Kalafior jest uważany za cenny produkt dietetyczny. Witamina C w nim jest dwa razy większa niż w białej kapuście. Ma również znaczną ilość witamin z grupy B i PP. To wczesne dojrzałe warzywo. W zależności od odmiany głowicę formuje się po 70-120 dniach od siewu. Zasadniczo przedwczesne odmiany można uprawiać przez bezpośrednie wysiewanie nasion bezpośrednio na otwartym terenie. Ale aby uzyskać możliwie najwcześniejsze zbiory, a zwłaszcza w przypadku późniejszych, bardziej wartościowych odmian, zawsze stosuje się metodę sadzonek.
Przygotowanie gleby
W przypadku sadzonek kalafiora stosuje się dziesiątki różnych przepisów dotyczących przygotowania gleby. Kompozycje miesza się z następujących składników w różnych kombinacjach i proporcjach:
- Ziemia ogrodowa.
- Ziemia sodowa.
- Górna warstwa gruntów leśnych.
- W pełni dojrzała próchnica obornika lub kompostu.
- Torf
- Piasek w ilości nie większej niż 10%.
Możesz także użyć gotowej gleby ze sklepów.
Główne wymagania: gleba musi być wystarczająco przewiewna i przepuszczalna dla wilgoci, to znaczy luźna i nie powinna sklejać się, gdy jest mokra. Ponadto gleba powinna być wystarczająco pożywna i żyzna. Dodanie popiołu drzewnego w ilości nie większej niż 0,5 litra na 10 litrów gleby znacznie poprawi jakość dowolnej mieszanki.
Specjalny fanatyzm w przygotowaniu ziemi nie jest tego wart. Roślina w pojemnikach rozsadowych nie będzie długo rosła, aw małym stanie nie potrzebuje tyle pożywienia, co dorosła roślina. Sadzonki mogą być nieco gorsze niż gleba ogrodowa w stałym miejscu. Wtedy roślina łatwiej toleruje stres przeszczepowy i lepiej się rozwija.
Lepiej jest, jeśli gleba w pudełkach lub torbach hibernuje na ulicy w stanie zamrożonym. Mróz zabija szkodniki, kryształy lodu rozrywają grudki ziemi, a po rozmrożeniu gleba staje się bardziej luźna.
Tara
Sadzonki można hodować na dwa sposoby, z wybieraniem (przesadzanie pośrednie do większego pojemnika lub szklarni) i bez niego.
Podczas uprawy z kilofami stosuje się pudełka o dowolnym odpowiednim obszarze z różnych materiałów. Ale preferowane są drewniane skrzynie. Gleba oddycha w nich lepiej, nadmiar wody zawsze odpływa i nie ma warunków do zakwaszenia i rozkładu. Szczelne plastikowe skrzynki powinny mieć otwory na dole, aby woda mogła spływać podczas przelewu, trudniej jest utrzymać w nich optymalny reżim wilgotności. Oznacza to, że sadzonki w drewnianym pudełku można podlewać z nadmiarem, aw zamkniętych skrzynkach istnieje ryzyko przepełnienia lub niedopełnienia.
W skrzyniach można kompaktowo sadzić dużą liczbę sadzonek, oszczędzając ciepły i jasny obszar, którego brakuje w zimnych porach roku.
Ale jeśli potrzebujesz niewielkiej ilości sadzonek, możesz sadzić każde nasiona w osobnym pojemniku: kubki, doniczki lub pokrojone opakowanie na produkty mleczne o pojemności od 0,2 l do 0,5 l. Pojemność 0,5 litra nie jest konieczna do całkowitego napełnienia, wystarczająca objętość około 0,3 litra. Chociaż normalne sadzonki można hodować w jeszcze mniejszych ilościach, w pojemnikach kasetowych. Do uprawy bez zbierania minimalna objętość komórek musi wynosić co najmniej 0,1 l. Tak mała objętość jest wystarczająca do odżywiania i rozwoju korzeni, ale jest niewygodna, ponieważ ziemia bardzo szybko wysycha. Wymagane jest częstsze monitorowanie wilgotności gleby i wody. Ponadto, w niewielkiej ilości, roślina starsza niż 50 dni staje się zatłoczona i nikt nie jest w stanie przewidzieć, jak długotrwała pogoda może się zdarzyć w dowolnym roku. Z dowolnego pojemnika zaleca się przeszczep w wieku 50-55 dni, ale w dużych pojemnikach w przypadku przedłużających się mrozów na ulicy sadzonki można utrzymywać w cieple i do 60 dni.
Pojemność każdej sekcji wynosi około 100 g
Czas lądowania
Pierwszy raz do sadzenia nasion dla sadzonek w chłodnych regionach regionu północno-zachodniego i moskiewskiego jest 10-15 marca. W cieplejszych regionach, w centralnej Rosji i bliżej Kubanu, można go sadzić wcześniej przez 7-10 dni, aw chłodniejszych na Uralu i Syberii przez ten sam okres później.
Ale w tym samym regionie, zgodnie z warunkami każdego roku, wiosna może rozwijać się w zupełnie inny sposób. Dlatego przy określaniu czasu wysiewu nasion bardziej wiarygodne jest zastosowanie takiego obliczenia: sadzonki sadzi się na otwartym terenie w wieku 50-55 dni. Oznacza to, że sadzonki wysiewa się nasionami 10 marca, czas posadzić w ziemi 30 kwietnia - 5 maja. Jaka jest obecnie pogoda na zewnątrz, mieszkańcy każdego regionu wiedzą lepiej.
Możesz skrócić okres sadzenia sadzonek do 30 dni, jeśli do tego czasu ulica będzie miała stały upał i odpowiednią pogodę do sadzenia sadzonek. Najważniejsze jest to, że przed sadzeniem roślina tworzy rozgałęziony system korzeniowy, silną łodygę i 5 prawdziwych liści.
W przypadku mrozu sadzonki można opóźnić do 60 dni, ale sadzonki starsze niż 55 dni zapuszczają korzenie gorzej.
Kalafior jest rośliną odporną na zimno. Rozwija się dobrze w 15-18 stopniach. Stwardniałe sadzonki mogą wytrzymać krótkotrwałe zamrażanie do - 3-4. Niehartowane po zamrożeniu - 1-2 bez schronienia umiera.
Dorosła roślina toleruje mrozy do - 2.
Ale daty sadzenia na początku marca są potrzebne tylko w celu uzyskania możliwie najwcześniejszych zbiorów, pod koniec czerwca - początek lipca. A do uprawy przenośnika kalafiorowego, do jesieni, sadzonki można sadzić w kilku przejściach, do końca kwietnia lub do połowy maja w zimnych regionach.
Od połowy maja kapustę można sadzić bezpośrednio w glebie w większości regionów środkowych i południowych. Wtedy nawet późne odmiany o okresie dojrzewania wynoszącym 120 dni od siewu będą miały czas na wzrost do połowy września. W regionach bardziej północnych wczesne odmiany o okresie dojrzewania wynoszącym 80 dni od siewu będą miały czas na dojrzewanie.
Przygotowanie nasion
Nietraktowane nasiona kiełkują dłużej i mogą zostać zarażone patogenną mikroflorą. Dlatego zaleca się przetwarzanie nasion przed sadzeniem. Istnieją dwa sposoby przygotowania nasion.
Uproszczony sposób
Zmiażdż trzy ząbki czosnku, zalej 50 g wrzącej wody. Roztwór roboczy nie powinien być cieplejszy niż 50 stopni (ledwo toleruje palec). Nasiona moczy się przez 30 minut. Następnie są suszone i są gotowe do sadzenia.
Bardziej wygodne jest namaczanie w workach z tkaniny niż luzem
Ale szczególnie pilni ogrodnicy idą dalej.
Pełna droga
- Nasiona moczy się przez 15 minut. w czystej 50-stopniowej wrzącej wodzie.
- Suszone na kawałku papieru lub szmatki.
- Umieścić na 24 godziny w odżywczym roztworze diammofosu lub nitrofosu (1 łyżeczka na 1 litr wody).
- Nasiona są myte i ponownie suszone.
- Są one umieszczane w lodówce w temperaturze 0 + 2 stopni na 2-3 dni w celu stratyfikacji (utwardzenia).
W gorącej wodzie o temperaturze 50-55 stopni giną patogeny chorób bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych (jeśli były w nasionach), więc nasiona po takim traktowaniu można uznać za zdezynfekowane.
Ale w temperaturze powyżej 60 stopni same nasiona mogą umrzeć, a przy 40 stopniach nie będzie dezynfekcji. Dlatego gwarantuje się odkażanie nasion przez namaczanie ich przez 30 minut w różowym roztworze nadmanganianu potasu lub w 3% roztworze nadtlenku wodoru.
Sadzenie nasion
Głębokość umieszczenia nasion w glebie wynosi około 1 cm Odległość między rzędami w skrzyni wynosi około 5 cm Między nasionami w rzędzie powinna wynosić 1,5-2,5 cm, ale w praktyce trudno jest osiągnąć taką dokładność ręcznie. Ponadto nie wszystkie nasiona mogą kiełkować, więc odstęp w rzędzie jest inny. A jeśli rośliny nie są wyraźnie zagęszczone (więcej niż 2 rośliny na 1 cm), to nie są one przerzedzane. Choć są małe, będą miały wystarczająco dużo miejsca na jedzenie przed nurkowaniem. W kwietniu będzie można nurkować w nieogrzewanych szklarniach lub pod najprostszym filmowym schronieniem w ogrodzie.
Pielęgnacja sadzonek
W temperaturze pokojowej i w ciepłej glebie nasiona kiełkują przez 3-5 dni.
A potem nadchodzi kluczowy moment. Gdy tylko pojawią się pędy w postaci pętli, pojemniki z sadzonkami są wyprowadzane do chłodnego miejsca. W temperaturze 5-8 stopni chłodzi się przez 4-5 godzin przez 4-6 dni. W temperaturze 12-15 stopni - do 8-10 godzin i w tej temperaturze sadzonki można już wyhodować do gotowości bez powrotu do ciepłego miejsca. Bez chłodzenia sadzonki rozciągną się bardzo szybko, dosłownie w ciągu kilku dni, a nawet godzin, szczególnie przy braku światła. To nienormalne wydłużenie łodygi pozostanie wówczas przez cały okres wzrostu rośliny. Wydłużona roślina może tworzyć dobre owoce, ale pień rośliny (pień) będzie zbyt długi i może spaść pod ciężarem głowy. W każdym razie jest to nienormalny rozwój.
Temperatura pokojowa 23–27 stopni jest zbyt wysoka dla sadzonek kapusty. Jeśli jednak sadzonki rosną w pokoju, po schłodzeniu można tam nadal rosnąć.
Oprócz zbyt wysokiej temperatury sadzonki można przedłużyć z jeszcze dwóch powodów:
- Brak światła słonecznego przy braku sztucznego oświetlenia.
- Zbyt pogrubione lądowania w szufladach i opóźnione pobieranie.
Podlewanie
Częstotliwość nawadniania jest ustalana na miejscu. Najszybsze suszenie:
- Luźna, torfowa gleba bez gliny.
- Gleba w pojemnikach z cienką warstwą 5-7 cm.
- Gleba w zbiornikach stojących w bezpośrednim świetle słonecznym.
Bezpośrednie światło słoneczne może zaszkodzić sadzonkom, szczególnie pierwszym, po długiej pochmurnej pogodzie z młodym wiekiem sadzonek. Dlatego jeśli sadzonki uschną nawet po podlaniu, okna są tymczasowo pokryte papierem lub włókniną półprzezroczystym. Po przyzwyczajeniu się sadzonek do słońca ten środek nie jest potrzebny.
Podlewanie odbywa się za pomocą ciepłej wody niegazowanej z częstotliwością i ilością wystarczającą do utrzymania gleby w stanie wilgotnym. Przepełnienie zamkniętego pojemnika jest obarczone gniciem korzeni i śmiercią rośliny.
Kapustę, w przeciwieństwie do psiankowatych, można podlewać zarówno pod korzeniem, jak i na liściach. Ale pod słońcem nie można podlewać liści, ponieważ kropelki wody na liściach przy pewnym ustawieniu ostrości mogą działać jak szkła powiększające i powodować oparzenia.
Najlepszy opatrunek
Przy oczywiście normalnym wzroście roślin górny opatrunek nie jest wymagany, szczególnie w przypadku stosowania pełnoprawnej żyznej gleby. Zubożone mieszanki torfu mogą nie zapewnić sadzonkom wystarczającej ilości składników odżywczych, o czym świadczy blady niedokrwistość i słaby wzrost. Następnie co 7 dni 2-3 razy podawaj napar z popiołu drzewnego (1 łyżka stołowa na 1 litr wody, pozostaw na 2-3 dni). W popiele jest kompletny zestaw substancji potrzebnych każdej roślinie. z wyjątkiem azotu. Nawóz azotowy oddzielnie (3-4 g na 1 litr wody). 1-2 razy przez cały okres uprawy sadzonek. Nadmierny górny opatrunek azotem doprowadzi do tego, że sadzonki wyhodują potężną zieloną masę. Roślina będzie miała dobrą prezentację, ale po przesadzeniu w otwartym terenie system korzeniowy, który jeszcze nie zapuścił korzeni, nie będzie w stanie natychmiast zapewnić takiej masy odżywiania, a niektóre niższe liście koniecznie wyschną.
Wybierz
Rozpocznij nurkowanie około 21 dni po kiełkowaniu. Do tego czasu roślina tworzy do trzech prawdziwych liści. W regionach centralnych warunki pogodowe pozwalają nurkować kalafior od 1 do 5 kwietnia w nieogrzewanych szklarniach lub pod osłonami filmowymi w ogrodzie. Jest to jednak ryzykowna oś czasu. Roślina, która zapuściła korzenie pod folią, może wytrzymać krótkotrwałe przymrozki do minus 5. Tylko posadzona - do minus 2. Dlatego w nieogrzewanych szklarniach należy zapewnić awaryjne ogrzewanie w przypadku mrozu - prosty piec na drewno, grzejnik elektryczny lub inne źródła ciepła.
A w przypadku mrozów niskie schrony filmowe w ogrodach pokryte są dowolnym improwizowanym materiałem - mrugnięcie, syntetyczny zimownik, stare ubrania, słoma, druga i trzecia warstwa folii, materiał nietkany.
Oszczędzające ciepło właściwości folii i włókniny są takie, że jedna warstwa takich materiałów chroni przed 2 stopniami mrozu. W związku z tym trzy warstwy mogą zaoszczędzić od mrozów o 6 stopni.
Przezroczysta folia - włóknina
Sadzonki nurkowe wymagają już więcej miejsca na żywność niż w szufladach. Ale nie za dużo, ponieważ przed wylądowaniem na stałym miejscu nie rośnie długo, nie dłużej niż 25-30 dni. I to nie jest dorosły, ale mała roślina. 180-210 roślin można umieścić na 1 m2 zamkniętego obszaru. Jest to odstęp między rzędami 7-8 cm i 5-6 cm między roślinami.
Pod kilofem można użyć dobrej jakości gleby ogrodowej - luźnej i żyznej.
Sadzonki w osobnym pojemniku nie wymagają zbioru. Kilka dni przed lądowaniem będzie musiał być hartowany i przyzwyczajony do warunków otwartej przestrzeni, wiatru i bezpośredniego słońca.
Najpierw sadzonki są wyprowadzane na kilka godzin na zewnątrz i obserwuj, jak się zachowuje. Liść powinien być suchy, a ziemia wilgotna. Utwardzając się w pochmurną, ciepłą i cichą pogodę, każda sadzonka może łatwo tolerować. Całkowicie utwardzone sadzonki w trudnych warunkach pogodowych na słońcu i wietrze mogą wypalić się w ciągu kilku minut. Dlatego, gdy pojawiają się pierwsze oznaki więdnięcia, zostaje przywrócony, a stwardnienie trwa w cieniu i spokoju. Sadzonki, które były na ulicy przez 4-5 godzin, są już znacznie przystosowane, nie tak delikatne i nie wymagają tyle uwagi, jak w pierwszych godzinach.
Sadzenie sadzonek
Gotowe sadzonki w wieku 50-55 dni tworzą około 5 prawdziwych liści.
Kalafior jest bardziej wymagający pod względem jakości gleby niż biała kapusta. Ona potrzebuje nawozu organicznego. żyzna gleba z przepuszczalną warstwą podpodłogową, aby woda nie stagnowała po ulewnych deszczach. Może to powodować próchnicę.
Lepiej jest sadzić w pochmurną pogodę, wtedy sadzonki nie znikną, jak sadzenie na słońcu i łatwo zapuścić korzenie.
Poprzednicy kalafiora nie powinni być spokrewnieni krzyżowo, ale sadzą go po ziemniakach, ziołach, roślinach strączkowych lub ogórkach. Sadzone zgodnie ze schematem 60 cm między rzędami i 30 cm między roślinami w rzędzie lub 70 cm między rzędami i 20 cm między roślinami.
Optymalny rozmiar i liczba prawdziwych arkuszy do przeszczepu
Substancje organiczne wprowadza się albo jesienią w postaci obornika - 50-60 kg na 10 mkw., Albo wiosną w postaci próchnicy - 30-40 kg na 10 mkw.
Opieka nad kalafiorem składa się ze zwykłych metod - pielenia, rozluźniania, podlewania i górnego opatrunku. Ponadto przed uformowaniem głowy roślina musi wyhodować dużą zieloną masę, tylko wtedy może dać pełnowartościowy plon. Dlatego kalafior wymaga nawadniania i opatrunku górnego nawet przed początkiem jajnika płodu.
Choroba sadzonki kalafiora
Kalafior, podobnie jak wszystkie rośliny uprawne, jest podatny na choroby trzech głównych typów:
- Grzybicze
- Bakteryjne
- Wirusowe.
Jednak większość tych problemów wpływa na roślinę już w otwartym terenie i rzadko dotyka sadzonek w odizolowanej i czystej przestrzeni od tych patogenów, gdzie mogą dostać się do sadzonek przez niezanieczyszczone nasiona i ziemię. Nie można zdiagnozować rodzajów tych chorób bez patrzenia i zalecania środków kontroli. Każdy przypadek wymaga dokładnej diagnozy i zastosowania leków specjalnie zalecanych do tego problemu zgodnie z instrukcją użytkowania. Ale są ogólne zasady pomocy. W przypadku pierwszych problemów należy natychmiast:
- Tymczasowo przerwij podlewanie, osusz prześcieradło i osusz glebę za pomocą wentylatora, wentylatora, lamp podczerwieni lub przenieś sadzonki do suchego, słonecznego, wentylowanego miejsca.
- Sadzonki należy przetwarzać za pomocą 0,3% roztworu nadtlenku wodoru (butelka apteczna 100 g 3% nadtlenku na 1 litr wody).
- Sproszkuj liście i glebę popiołem drzewnym, niezależnie od obróbki nadtlenkiem - przed, po, razem lub zamiast nadtlenku. Ash suszy prześcieradło.
Większość patogenów rozwija się gwałtownie na mokrej roślinie i nie będzie w stanie przetrwać w roztworze nadtlenku wodoru i suchego popiołu. Dlatego jeśli patogeny nie mają czasu, aby wniknąć głęboko w roślinę, choroba ustanie.
Ale nadtlenek wodoru może być skuteczny przeciwko patogennym wirusom i bakteriom. W przypadku problemów grzybiczych stosuje się leki zawierające miedź i ogólnoustrojowe fungicydy.
Obecnie na rynku dostępnych jest ponad 30 rodzajów różnych środków grzybobójczych do masowego stosowania.
Również problemy z sadzonkami mogą wystąpić w złych warunkach wzrostu:
- Niewłaściwa temperatura, poniżej 10 i powyżej 25.
- Niedopełnienie lub przepełnienie.
- Podlewanie zimną wodą natychmiast z kranu.
- Pogrubienie
- Wzrost w cieniu, stały brak oświetlenia.
- Krytycznie nieodpowiednia gleba.
- Nadmierny opatrunek.
Od jesieni przygotowuję glebę na bazie zakupionego torfu i 2-3-letniej próchnicy, z dodatkiem (jesienią) mąki dolomitowej. Wskaźnik przeżycia jest doskonały, a kapusta nawet nie zauważa lądowania na stałe z pojedynczych kubków na etapie 5-6 liści. Po zrootowaniu na pobyt stały posypuję popiół w łóżka (z rozluźnieniem), a przed związaniem wprowadzam do łóżek złożone makro i mikro nawozy do kapusty). Wśród nich mikroelementy mają koniecznie bor i molibden. Kiedy odetniesz głowę, to jeśli kikut bez pustki jest na nacięciu, to bor był z umiarem. W przeciwnym razie głowa nawet się nie zwiąże lub będzie brzydka i szybko zakwitnie. Z niedoborem molibdenu młode liście są cienkie i długie jak ogony, a także będą problemy z wiązaniem.
Grant, Mińsk
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=135
Od samego początku: 1. Przygotowuję ogród od jesieni. C. kapusta uwielbia tłustą, neutralną glebę. Dlatego jeśli gleba jest kwaśna, należy dodać wapno. 2. Nasiona. Wczesne holenderskie odmiany, które dobrze robią na drutach podczas upałów. Nazwa nie została jeszcze ustalona. 3. Kluczem do dobrego zbioru jest dobra sadzonka z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Będę siać w marcu w kasetach. Doskonale dają możliwość wyhodowania takiej sadzonki. Sadzonki powinny być przyprawione, a nie zarośnięte 5-6 liśćmi o ciemnozielonym kolorze. 4. Lądowanie w najwcześniejszym możliwym terminie. Sadzić w gęstej glebie, nie kopać łóżka. Roślina na poziomie gruntu. Tylko wtedy sadzę w suchej ziemi, wodzie i ściółce. Sadzonki z kaset dobrze się zakorzeniają i nie chorują nawet w najgorętsze dni.
Alekcan9ra, obwód moskiewski
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=135
Kupiłem nasiona Gavrish w moim sklepie. Niektóre nasiona pochodzą z Holandii, inne z Japonii. W ubiegłym roku Gavrish nie oszukał hybrydami, wyrosła dobra kapusta.
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=257&start=180
Masleno S. Petersburg.
Wideo: sadzenie sadzonek kalafiora w szklarni
Kalafior jest produktem amatorskim. Ale istnieją dziesiątki sposobów gotowania, w tym starych - w formie gotowanej, z bułką tartą i masłem. Jest również smażony z jajkami, marynowany i konserwowany, duszony, stosowany do przygotowania pierwszych gorących potraw. Dlatego każdy może wybrać swoją ulubioną recepturę, a kalafior skorzysta, ponieważ jest to bardzo cenny produkt spożywczy. Zwłaszcza twój własny, świeży, ze znanymi właścicielami warunków uprawy i przetwarzania.
