Najlepsze odmiany białej kapusty do siewu w twoich łóżkach: lista ze zdjęciem

Każdy ogrodnik stara się wyhodować w tym miejscu duże i piękne główki kapusty. Wybierając odmiany, ktoś stosuje tradycyjne, sprawdzone w czasie, które niejednokrotnie pomagały nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych, a ktoś lubi eksperymentować z nowymi. Jeśli wybierzesz wczesne dojrzałe, średnio dojrzałe i późne dojrzałe, możesz zbierać plony przez całe lato, a niektóre główki kapusty można uratować nawet do następnego sezonu.

Odmiany dla różnych regionów Rosji

Rosyjska ziemia znajduje się na rozległych terytoriach, w różnych strefach klimatycznych, z różnorodnym pokryciem gleby i rocznym reżimem temperaturowym. Niewątpliwie uprawa roślin warzywnych w dużej mierze zależy od obszaru rolnictwa. Główne regiony to:

• Centralny:
  • Moskwie
  • Briańsk
  • Władimirskaya
  • Iwanowska
  • Kaługa
  • Ryazan
  • Smoleńskaja
  • Region Tula;
• Północny zachód:
  • Leningradskaya
  • Wołogda
  • Kaliningrad
  • Kostroma,
  • Nowogród,
  • Pskowski,
  • Tverskaya
  • Region Jarosławia;
• środkowy pas Rosji:
  • Niżny Nowogród
  • Kursk
  • Biełgorod,
  • Lipieck,
  • Woroneż
  • Tambow
  • Kirowskaja
  • Penza,
  • Saratów,
  • Uljanowskaja,
  • Region Samara,
  • Republika Mari El,
  • Republika Mordovia,
  • Republika Czuwaski;
• Ural;
• Syberia (regiony zachodniej Syberii i wschodniej Syberii);
• Daleki Wschód.

Ogólnie rzecz biorąc, na podstawie zwyczajów historycznych mieszkańcy regionów Rosji sami decydują o wyborze odmian białej kapusty. Często opiera się na konserwatywnym przekonaniu: „więc nasi przodkowie posadzili”. Jednak wyniki nowoczesnej selekcji wskazują na odwrót, a wysoko rozwinięta komercyjna produkcja nasion może w pełni zrealizować wszelkie życzenia rolników z dowolnego regionu. Jednocześnie główne wymagania konsumentów dotyczące roślin warzywnych nie są zmniejszone, aw większości przypadków przewyższają wyniki siewu tradycyjnych odmian regionalnych. Jest to wysoka wydajność, odporność na choroby i szkodniki, dobre przechowywanie w zimie i smak po spożyciu na świeżo oraz możliwość marynowania.

Selekcja krajowa oferuje sprawdzone odmiany białej kapusty. Zostały one wyhodowane w latach 40. i 60. XX wieku i nadają się zarówno na prywatne działki domowe, jak i na obszary przedsiębiorstw rolnych.

Tabela: odmiany białej kapusty, przetestowane w czasie

Hodowla nie stoi w miejscu, a ostatnio pojawiły się odmiany, które już zyskały popularność.

Tabela: Niektóre nowoczesne odmiany kapusty

Odmiany zbiorów

Plon odmiany zależy nie tylko od masy główki kapusty, ale także od wielkości plonu zebranej na jednostkę powierzchni. Na wydajność wpływ mają:

• program sadzenia sadzonek,
• średnia waga głowy
• agrotechniczne warunki uprawy (wystarczalność i terminowość nawadniania, zwalczanie szkodników i chorób itp.).

Tabela: co sadzić, aby plon był bogaty

Ale wybierając różnorodną kapustę, nie możesz polegać wyłącznie na wskaźniku wydajności uprawy. Położenie geograficzne, klimat, gleba i inne cechy regionów Rosji, a także stosowane agrotechniczne metody uprawy roślin, zmuszają hodowców warzyw do wybierania odmian z szerokiej gamy nasion. Nie trać z oczu charakterystycznego miejsca dla indywidualnego smaku konsumenta i tradycyjnych przepisów na gotowanie.

Do solenia i przechowywania

Białą kapustę o średnim okresie dojrzałości (120-140 dni) można uprawiać w północnych regionach Rosji. Odmiany późno dojrzewające (150–180 dni) są zwykle uprawiane w środkowych i południowych regionach kraju. W wyniku długiego sezonu wegetacyjnego uzyskuje się duże i soczyste główki kapusty, odpowiednie do przechowywania w zimie, solenia i marynowania.

Tabela: odmiany kapusty do przechowywania, marynowania i marynowania

Przy podobnych metodach konserwowania kapusty (marynowanie i marynowanie) istnieją pewne różnice. Fermentacja zachodzi przez naturalną fermentację z wytworzeniem kwasu mlekowego z cukrów występujących w kapuście. Podczas solenia żywotna aktywność niepożądanej mikroflory jest tłumiona przez sól, a jednocześnie istnieje możliwość rozwoju bakterii kwasu mlekowego. Ponadto w masie kapusty powstaje pewna ilość etanolu, kwasu octowego i dwutlenku węgla, które nie zakłócają procesu fermentacji, ale poprawiają smak produktu końcowego.

The Shade-Hardy Mit

Technologia rolnicza do uprawy wszelkich odmian kapusty białej na działkach gospodarstwa domowego lub na placach przedsiębiorstw rolnych nie wymaga użycia zacienionych obszarów. Ta kultura wymaga otwartych przestrzeni, aby uzyskać wysokiej jakości plony. Światło słoneczne i terminowe podlewanie z wprowadzeniem niezbędnej ilości nawożenia - to główna gwarancja sukcesu.

Oczywiście na prywatnej działce znajdują się zacienione miejsca utworzone z drzew i krzewów ogrodowych. Miejsca te można i należy wykorzystywać do uprawy roślin odpornych na cień, ale w tych roślinach nie ma białej kapusty.

Potwierdzenie tego może być przykładem osobistej obserwacji. Sąsiad wiosną posadził białą kapustę odmiany Slava 1305 w ilości 20 roślin na dodatkowym obszarze zacienionym przez liściaste drzewa owocowe. Zmotywowała to do sadzenia kapusty po prostu - nie ma wystarczająco dużo miejsca i szkoda jest wyrzucać sadzonki. Latem ani technologia rolnicza, ani nawadnianie nie przyniosły pożądanego sukcesu, chociaż słońce patrzyło na ten obszar w ciągu dnia. Karłowate rośliny miały słabą masę, były wydłużone i żałośnie trzepotały pod nadciągającym wiatrem. Ale bliżej połowy jesieni, kiedy zaczęło się przerzedzanie korony drzew z opadających liści, sadzonki zaczęły rosnąć, zyskując widoczną moc. Zaczęły się nawet małe główki kapusty. Kiedy nadszedł czas zbiorów, wynik był następujący: główki kapusty były przywiązane tylko do 60% roślin i były dość luźne. Wielkość „produktywnej” główki kapusty nie przekraczała dwóch pięści, a ostatecznie cała uprawa trafiła na paszę dla zwierząt.

Kapusta z różnymi terminami dojrzewania

Duży wybór odmian kapusty o różnych okresach dojrzewania pozwoli ci uzyskać plony nawet w regionach o niezbyt ciepłym klimacie.

Express

Bardzo wczesna dojrzała hybryda. Zalecany do świeżego spożycia. Okres od pełnego kiełkowania do początku dojrzałości technicznej - 60–95 dni. Rozeta liści podniesiona. Liść jest mały, zasadniczo eliptyczny, jasnozielony, z lekką woskową powłoką.

Cabbage Express dojrzewa wcześnie

Głowa kapusty jest mała, okrągła, nieosłonięta, biaława w sekcji. Stokery zewnętrzne i wewnętrzne są krótkie. Smak jest dobry i doskonały. Wydajność towaru 3,3 - 3,8 kg / m².

Kochanie

Wczesna dojrzała hybryda. Zalecany do świeżego spożycia. Okres od pełnego kiełkowania do początku dojrzałości technicznej wynosi 90 - 110 dni. Rozeta liści pozioma. Liść jest mały, jasnozielony, z lekką woskową powłoką, nieco bąbelkowy, lekko falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa jest okrągła, częściowo przykryta, biaława w części. Zewnętrzny palacz jest krótki, wewnętrzny długi. Smak jest dobry i doskonały. Wydajność towaru 2,0 - 3,8 kg / m².

Numer jeden Gribovsky 147

Zalecany do świeżego spożycia. Wcześnie dojrzały. Rozeta liściowa jest zwarta, na wpół uniesiona. Liść jest mały, zaokrąglony, zielony, z lekką woskową powłoką, gładki, lekko falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa kapusty jest okrągła lub okrągło-płaska, gęsta. Wewnętrzny poker jest krótki. Wydajność handlowa 2,5 - 6,7 kg / m².

Wydajność odmiany Gribovsky wynosi prawie 7 kg

Polar K 206

Jest zalecany do wczesnej produkcji latem na Syberii i Uralu, a także na Dalekiej Północy do wytrawiania oraz w małych ilościach do przechowywania świeżego do stycznia. W połowie wcześnie. Liść jest okrągły, szaro-zielony, z woskową powłoką, lekko pomarszczony, lekko falisty wzdłuż krawędzi.

Główka kapusty jest okrągła lub okrągło-płaska, średniej gęstości. Wewnętrzny poker średniej długości. Dobry smak Wydajność towaru 3,4 - 6,6 kg / m².

Odmiany kiszonej kapusty Polar K 206 są zalecane do uprawy na Syberii i Uralu

Białoruski 455

Jest zalecany do spożycia na świeżo, do marynowania i krótkotrwałego przechowywania. W połowie sezonu. Rozeta liści jest podniesiona, średniej wielkości. Liść jest średniej wielkości, od szaro-zielonej do ciemnozielonej, gładki, lekko falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa kapusty jest średniego, okrągłego, gęstego, białawego przekroju. Wewnętrzny poker jest krótki, zewnętrzny jest średniej długości. Wydajność handlowa 4,7 - 7,8 kg / m².

W połowie sezonu białoruska kapusta może być fermentowana i nie przechowywana długo

Gloria

Jest zalecany do świeżego spożycia, do wytrawiania. W połowie sezonu. Rozeta liści podniesiona do poziomu. Liść średniej wielkości, niebiesko-zielony z woskową powłoką, lekko wypukły, falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa jest okrągła, częściowo przykryta, biaława w części. Wewnętrzny poker jest krótki, zewnętrzny jest średniej długości. Wydajność towaru 4,8 - 5,7 kg / m².

Liście kapusty Gloria - niebiesko-zielone, z woskową powłoką

Chwała 1305

Odmiana jest w połowie sezonu. Jest zalecany do świeżego spożycia i do marynowania. Rozeta liści podniesiona. Liść jest średniej wielkości, okrągły, szaro-zielony z lekką woskową powłoką, drobno pomarszczony, bardzo falisty wzdłuż krawędzi.

Chlebowce są średnie i duże, okrągłe, gęste. Wewnętrzny poker jest średniej długości, zewnętrzny jest krótki. Wydajność handlowa 5,7 - 9,3 kg / m².

Wielkość kapusty kapusty słowiańskiej - średnia do dużej

Rinda

Jest zalecany do świeżego spożycia i do marynowania. W połowie sezonu. Rozeta liści jest częściowo uniesiona, zwarta. Głowa kapusty jest okrągła, gęsta, żółto-biała w sekcji. Świetny smak. Stokery zewnętrzne i wewnętrzne są krótkie. Wydajność 9,0 - 9,1 kg / m².

Kapusta Rinda świetnie smakuje

Złoty hektar 1432

Odmiana jest średnio wczesna. Zalecany do świeżego spożycia.. Rozeta liściowa jest zwarta, na wpół uniesiona. Liść jest mały, okrągły i owalny, szaro-zielony, z lekką woskową powłoką, gładki, lekko falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa kapusty jest okrągła, od małej do średniej wielkości, niezbyt gęsta. Wewnętrzne i zewnętrzne wibratory są krótkie. Wydajność towaru 5,0 - 8,5 kg / m².

Średnio wczesny złoty hektar daje małe i średnie główki kapusty

Agresor

Odmiana późno późna. Zalecany do świeżego spożycia, do marynowania i krótkotrwałego przechowywania.. Rozeta liści podniesiona. Liść jest średniej wielkości, okrągły, w kolorze szaro-zielonym, z woskową powłoką, lekko nakrapiany, lekko falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa kapusty jest średniej wielkości, okrągła, pokryta, gęsta, biaława w przekroju. Smakuj dobrze. Wydajność 5,0 - 8,0 kg / m².

Kapusta Aggressor - średnio późna odmiana

Megaton

Odmiana późno późna. Jest zalecany do świeżego spożycia i do marynowania. Rozeta liści pozioma do częściowo uniesionej, duża. Liść jest duży, okrągły, silnie wklęsły, jasnozielony, z woskową powłoką, lekko nakrapiany, falisty wzdłuż krawędzi.

Głowa kapusty jest okrągła, na wpół przykryta, gładka, gęsta. Wewnętrzny poker jest krótki. Smakuj dobrze i doskonale. Wydajność handlowa 5,9 - 9,4 g / m².

Wydajność kapusty Megaton - ponad 9 kg

Prezent

Jest zalecany do świeżego spożycia i do marynowania. Odmiana późno późna. Rozeta liści jest częściowo podniesiona, średniej wielkości. Liść jest średniej wielkości, owalny do okrągłego, w kolorze szaro-zielonym, z woskową powłoką, lekko falistą wzdłuż krawędzi.

Głowa kapusty jest średniej wielkości, od płaskiego do okrągłego, gęsta. Stokery zewnętrzne i wewnętrzne średniej długości. Świetny smak. Wydajność handlowa 5,8 - 9,1 g / m².

Odmiana średnio późna Polecana jest do spożycia na świeżo i do marynowania

Amager 611

Odmiana późno dojrzewająca. Zalecany do przechowywania w zimie. Rozeta liści średniej wielkości, częściowo rozłożona, z wypukłymi liśćmi. Liść jest średniej wielkości, owalny. Włókniste liście silnie wklęsłe. Powierzchnia liści jest gładka lub lekko pomarszczona, w kolorze szaro-zielonym, z mocną woskową powłoką.

Odmiany Amager późno dojrzewają

Atria

Odmiana późno dojrzewająca. Zalecany do przechowywania w zimie. Rozeta liści średniej wielkości, z liśćmi do połowy podniesionymi. Liść jest średniej wielkości, owalny, silnie wklęsły. Powierzchnia liści jest gładka lub lekko plamista, w kolorze szaro-zielonym, z mocną woskową powłoką.

Głowa kapusty jest średniej wielkości, okrągła, półotwarta, gęsta. Kocheryga jest zewnętrzna wysoko, a wewnętrzna jest krótka. Smakuj dobrze i doskonale. Wydajność 3,5 - 10,5 g / m².

Kapusta Atria jest zalecana do przechowywania w zimie

Zimowanie

Odmiana późno dojrzewająca. Zalecany do przechowywania w zimie i świeżego spożycia od drugiej połowy zimy. Rozeta liści średniej wielkości, z liśćmi do połowy podniesionymi. Liść jest duży, zaokrąglony, w kolorze szaro-zielonym, z silną woskową powłoką.

Głowa kapusty jest średniej wielkości, okrągła, gęsta. Wewnętrzny poker średniej długości. Smakuj dobrze. Wydajność towaru 4,5 - 5,3 g / m².

Późno dojrzewająca odmiana Zimovka może być spożywana od drugiej połowy zimy

Trzej bohaterowie

Klasa późnego dojrzewania. Polecany do przechowywania i konsumpcji zimowej w marynowanej formie.

Trzech bohaterów można przechowywać przez całą zimę

Recenzje

Roślina Atria i Kilaton do przechowywania.

tep

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Atria - moja ulubiona kapusta, wyhoduję piąty sezon, jest doskonale przechowywany, soczysty, słodki, co jest zaskakujące dla odmian o dobrej jakości przechowywania. Niestety jego właściwości w dużym stopniu zależą od producenta.

Mam nadzieję, że AA

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Sadzę Megaton, Kilaton i Three Athletes. Bardzo dobra kapusta.

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Próbowałem różnych odmian białej kapusty: SB-3, Megaton, teściowa, Rinda F1 itp. Przede wszystkim lubiłem Rindę F1 (seria holenderska) i od wczesnej Nozomi F1 (seria japońska). Lepiej nie brać naszych domowych nasion tych mieszańców, one nie wykiełkowały ode mnie (nasiona Ałtaju, Euroseeds).

krv

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Różnorodność odmian białej kapusty jest niesamowita. Produktywność, towary i cechy rolnicze pozwalają uprawiać plony we wszystkich regionach Rosji.