Goat-Dereza: Wszystko o popularnej odmianie kalafiora

Kalafior w ogrodach rosyjskich ogrodników jest dość powszechny, ale wciąż znacznie mniej powszechny niż tradycyjna biel. Wielu, zwłaszcza początkujących, po prostu nie ma odwagi posadzić niezwykłej kultury, obawiając się niemożliwych do pokonania trudności w jej pielęgnacji. Rzeczywiście kalafior jest bardziej wymagający i kapryśny niż biała kapusta, ale ogrodnik nie potrzebuje niczego nadprzyrodzonego. Dzięki niestrudzonej pracy hodowców w sklepach nasiona plonów są prezentowane w szerokim asortymencie. Ostatnie osiągnięcia obejmują odmianę Cosa Dereza, którą szybko docenili ogrodnicy.

Jak wygląda kalafior odmiany Goat Dereza?

Lista odmian i mieszańców kalafiora zalecanych do uprawy w klimacie umiarkowanym w Rejestrze Państwowym Federacji Rosyjskiej obejmuje ponad 140 pozycji. Ale nie wszyscy stają się popularni wśród ogrodników. Do stosunkowo niedawnych i bardzo udanych osiągnięć hodowców należy odmiana Koz-Dereza. Pomysłodawcą jest firma zajmująca się nasionami biotechnologicznymi. Został wpisany do rejestru państwowego w 2007 roku i szybko stał się jednym z ulubionych wśród letnich mieszkańców Rosji.

Koza-Dereza - odmiana kalafiora, która szybko stała się popularna wśród rosyjskich ogrodników

Odmiana jest klasyfikowana jako wczesna. Od pojawienia się sadzonek do dojrzewania głów kapusty minęło około sto dni, od momentu sadzenia sadzonek do zbioru - 55-70 dni. Nawet w klimacie umiarkowanym, sadząc nasiona i sadzonki z kilkoma „falami”, możesz wziąć 2-3 uprawy na sezon.

Rozeta kalafiora Cosa Dereza jest dość zwarta, ale liście są mocne, skierowane prosto w górę. Ich powierzchnia jest drobno bąbelkowa, krawędź jest falista. Kolor jest zielony z szarawym odcieniem. Występuje również cienka warstwa niebiesko-szarej powłoki woskowej.

Rozeta liści w kapuście odmiany Kosa-Dereza jest zwarta, ale liście są mocne

Każdy wylot ma 20-25 liści. Głowa jest przez nich częściowo ukryta. Ma okrągły kształt, lekko wypukły, niezbyt nierówny. Kapusta jest bardzo reprezentacyjna, wyrównane główki kapusty. Średnia waga każdego z nich wynosi 0,6-0,8 kg, ale „mistrzowie” o wadze 3-4 kg również dojrzewają. Szczególnie udanym ogrodnikom udało się wyhodować 6-6,5 kilogramowe główki kapusty. Kwiatostany są śnieżnobiałe, gęste, ale soczyste i delikatne. Nawet jeśli główka kapusty zostanie pocięta, nie „kruszą się”.

Liście odmiany Kosa-Dereza częściowo pokrywają kwiatostany

Średnia wydajność wynosi 3,2 kg / m². Niewątpliwą zaletą tej odmiany jest przyjazne dojrzewanie główek kapusty, które pozwala je usuwać na raz. Owoce Koza Dereza stabilnie, nawet jeśli pogoda w lecie nie jest zbyt odpowiednia do uprawy kapusty. Odmiana ma pewną ekologiczną „plastyczność”. Ponadto cierpi na zimny skok do -10 ° C bez większych obrażeń.

Wydajność kapusty odmiany Koza-Dereza jest bardzo dobra, główki dojrzewają razem

Kapusta tej odmiany jest uniwersalna. Goat-Dereza nadaje się do wszystkich rodzajów dań głównych oraz do domowych przygotowań i do zamrażania. Jest ceniony za swój smak. Zarówno dorośli, jak i dzieci lubią kapustę. Tłuczone z niego ziemniaki można wykorzystać do rozpoczęcia karmienia uzupełniających się niemowląt.

Kalafior jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny

Jak każdy kalafior, do normalnego wzrostu Kose-Deresa konieczne są pewne warunki. Kultura toleruje krótkotrwały spadek temperatur, ale jeśli spadnie poniżej -10 ° C przez długi czas, kapusta zamarza w rozwoju. Ta kultura kocha wilgoć, źle znosi suszę, przestaje rosnąć. Ale nie można posunąć się za daleko z podlewaniem - to negatywnie wpływa na dopływ tlenu do korzeni. Ogólnie kalafior woli stabilność, nie lubi nagłych zmian temperatury, wilgotności.

W domowych preparatach kapusta Kosa-Dereza utrzymuje śnieżnobiałe kwiatostany

Optymalna temperatura latem dla tej odmiany wynosi 16-18ºС. Jeśli jest zimniej, głowy stają się mniejsze, zdeformowane, tracą smak. W temperaturze 25 ° C i wyższej roślina praktycznie zatrzymuje się, kwiatostany mogą stać się „luźne”.

Gołąb-Dereza należy do kategorii wczesnych dojrzałych odmian, w sezonie można zebrać 2-3 uprawy

Wideo: opis odmiany kalafiora Koza Dereza

Miejsce narodzin kultury to Morze Śródziemne. W Rosji nie zapuściła korzeni przez długi czas właśnie ze względu na swoją miłość do gorąca. Ale wszystko zmieniło się pod Catherine II, kiedy samouk agronom A. Bołotow przyniósł wersję odporną na mróz, która może przynieść plony w klimacie umiarkowanym.

Kapusta Kosa-Dereza jest bogata w witaminy i mikroelementy niezbędne do normalnego życia człowieka. Na szczególną uwagę zasługuje rzadka witamina U, a także witaminy A, C, D, E, K, H, PP, cała grupa B. Z pierwiastków śladowych - potasu, magnezu, wapnia, żelaza, manganu, fluoru, kobaltu, miedzi. A wszystko to przy wyjątkowo niskiej zawartości kalorii - tylko 28-30 kcal na 100 g. Kalafior jest niezbędny dla tych, którzy przestrzegają diety, starając się schudnąć. Zawiera łatwo przyswajalny błonnik, który pozwala „oszukać” ciało, powodując uczucie sytości z powodu wypełnienia żołądka. Nawiasem mówiąc, włókno to jest bardzo delikatne. Jest łatwo trawiony nawet w przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, w tym wrzodów i zapalenia żołądka w ostrym stadium.

Kwiatostany kapusty odmiany Koza-Dereza są bardzo gęste, ale soczyste

Nawiasem mówiąc, kalafior jest porównywalny do cytrusów pod względem zawartości witaminy C. Wystarczy 50 g produktu, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu. Charakterystyczną cechą kultury jest obecność biotyny. Ta raczej rzadka substancja pomaga zapobiegać rozwojowi i pomaga w leczeniu wielu chorób skóry, a także jest bardzo przydatna dla układu nerwowego. Regularne spożywanie kalafiora pomaga pozbyć się przedłużającej się depresji, stresu, zespołu chronicznego zmęczenia, bezprzyczynowych ataków lękowych. To warzywo jest również niezbędne dla kobiet w ciąży. Kwas foliowy i witaminy z grupy B skutecznie zapobiegają wadom rozwojowym płodu.

Istnieją przeciwwskazania. Ostrożnie należy zacząć używać kalafiora, jeśli wiesz, że masz skłonność do reakcji alergicznych. W minimalnych ilościach jest spożywany na problemy ze stawami, moczem lub kamicą żółciową. Surowo zabrania się włączania tego warzywa do diety ze względu na zaburzenia metabolizmu puryn.

Wideo: Korzyści zdrowotne wynikające z kalafiora

Przygotowanie do lądowania

Jakość podłoża Koza-Dereza stawia wysokie wymagania. Jak każdy kalafior, jego system korzeniowy jest słabo rozwinięty, powierzchowny. Znajduje się tylko 25-40 cm pod ziemią. Najlepszą opcją dla kultury jest żyzna, ale dobrze przepuszczalna gleba wodno-powietrzna z neutralną lub lekko kwaśną reakcją kwasowo-zasadową (czarnozem, szara ziemia, ił). Z pewnością nie można hodować Kozu-Dereza w glebie kwaśnej lub solnej, a także w podłożu bardziej przypominającym bagno.

Humus jest wprowadzany do gleby w celu zwiększenia jej żyzności

Kalafior ma bardzo negatywne nastawienie do zakwaszenia gleby u korzeni. Szybko zaczynają gnić, ogrodnik traci większość lub całość plonu. Aby zminimalizować ryzyko rozwoju zgnilizny, nie sadzić Kozu-Dereza na obszarach, gdzie wody gruntowe zbliżają się do powierzchni gleby bliżej niż metr lub na nizinach. Woda deszczowa stoi tam przez długi czas, gromadzi się wilgotne, zimne powietrze.

Przygotowanie kapusty rozpoczyna się jesienią. Gleba jest starannie wykopywana, jednocześnie wybierając wszystkie rośliny i inne śmieci. W procesie dodaje się wszystko, co niezbędne: próchnicę lub zgniły kompost (15-20 kg / m²) w celu zwiększenia płodności, mąkę dolomitową lub sproszkowaną skorupkę jaja (200-400 g / m²) w celu normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej, prosty superfosforan i siarczan potasu (odpowiednio 140-160 gi 100-120 g) - aby zapewnić roślinom makroelementy potrzebne do wzrostu i rozwoju. Ci, którzy preferują naturalny opatrunek wierzchni, mogą zastąpić nawozy mineralne przesianym popiołem drzewnym (0,8-1 l / m²).

Jesienią zaczyna się przygotowywać łóżko do sadzenia kalafiora

Wiosną, około 2-3 tygodnie przed przewidywanym lądowaniem, łóżko jest dobrze rozluźnione. Jeśli nawozy nie były stosowane od jesieni, błąd jest korygowany. Koniecznie potrzebujesz próchnicy i złożonych preparatów azotowo-fosforowo-potasowych (Azofoska, Nitrofoska, Diammofoska) w dawce zalecanej przez producenta. Świeży obornik jest ściśle wykluczony. Przesyca glebę azotem, co negatywnie wpływa na odporność rośliny. Innym możliwym niebezpieczeństwem jest wprowadzenie do ziemi jaj i larw szkodników, zarodników patogennych grzybów.

Mąka Dolomitowa - nie wywołująca skutków ubocznych podczas obserwowania dawki odtleniacza

Krytyczny dla oświetlenia kalafiora. Nawet lekka półcienia nie pasuje do tej kultury. Miejsce powinno być otwarte, dobrze oświetlone przez słońce, ale należy chronić się przed zimnymi przeciągami i nagłymi podmuchami wiatru. Każda sztuczna lub naturalna bariera, która nie zasłania łóżka, poradzi sobie z tym zadaniem. Powinieneś również wiedzieć, że kalafior jest rośliną krótkiego dnia. Jeśli godziny dzienne trwają 12 godzin lub dłużej, kwiatostany tworzą się zauważalnie szybciej, ale jednocześnie nie są tak smaczne i bardziej „kruche”.

Kalafior sadzi się wyłącznie na otwartych przestrzeniach

Nie zapomnij o płodozmianie. Kalafior należy do rodziny Cruciferous, a wszyscy „krewni” z tego powodu są złymi poprzednikami. Po innych odmianach kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki, rutabagi, rzepy, daikonu można go sadzić na tym samym łóżku nie wcześniej niż po 3-4 latach. Zaleca się uprawę Kozu-Dereza, gdzie wcześniej rosły rośliny strączkowe, solanaceae, dynia, cebula, czosnek, marchew, warzywa. Co roku lub przynajmniej raz na dwa lata jest przenoszony w nowe miejsce.

Rzodkiewki, podobnie jak inne Crucifers, są złym poprzednikiem kalafiora

Kalafior z nasion i sadzonek

Kalafior Caussa-Dereza można sadzić w glebie, sadzonkach i nasionach, ale zdecydowana większość ogrodników stosuje pierwszą metodę. Wynika to z cech klimatu i nieprzewidywalności pogody w większości Rosji.

Nasiona kalafiora można sadzić bezpośrednio w ziemi, ale na większości terytorium Rosji ze względu na warunki klimatyczne stosuje się metodę sadzenia upraw

W zależności od regionu nasiona wysiewa się na sadzonki pod koniec marca lub w pierwszej dekadzie kwietnia. Sadzonki nie rozwijają się zbyt szybko; są gotowe do przeniesienia do stałego miejsca około 40 dni po wschodzie, w drugiej połowie maja. W tym momencie powinny one dorastać do 15-18 cm wysokości i mieć 4-5 prawdziwych liści.

Rozeta liści Goat-Dereza jest dość zwarta, ale ta kapusta nie lubi stłoczenia. Sadzi się go na łóżku, pozostawiając 50 cm między sąsiednimi roślinami, między rzędami - 40-45 cm. Dotyczy to nasion i sadzonek. Nie powinieneś próbować oszczędzać miejsca i umieszczać kalafiora pod drzewami owocowymi - nie są one dla siebie konkurencją pod względem pozyskiwania żywności z gleby, ale drzewo tworzy niepożądany cień. Ponadto mają one zupełnie inny system nawadniania.

Doświadczeni ogrodnicy sadzą nie cały kalafior na raz, ale 2-3 „fale” w odstępie 10-12 dni. Pozwala to wydłużyć okres owocowania.

Aby poprawić kiełkowanie, nasiona są wstępnie sadzone. Najłatwiejszą opcją jest trzymanie pojemnika z nim na akumulatorze aż do wyklucia lub owinięcie go szmatką zwilżoną wodą o temperaturze pokojowej lub jasnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu. Chusteczka musi być stale wilgotna. Możesz również użyć dowolnego biostymulatora (Epin, Emistim-M, humat potasu, sok z aloesu, kwas bursztynowy).

Epin - jeden z najczęstszych biostymulatorów

Istnieje bardziej skomplikowany sposób. Nasiona na kwadrans zanurza się w termosie z gorącą (45-50ºС) wodą, a następnie dosłownie na kilka minut zanurza się w zimnym pojemniku. Następnie są mieszane z mokrym torfem lub piaskiem i trzymane w lodówce w nocy przez tydzień, a następnie przenoszone do najcieplejszego miejsca w mieszkaniu na jeden dzień.

Przygotowanie nasion przed sadzonkami pozytywnie wpływa na ich kiełkowanie

Ostatni etap - trawienie przez 15 minut w roztworze biofungicydu (Fitosporin-M, Bactofit, Fitolavin). Leki te niszczą większość patogennych grzybów, a każdy kalafior jest bardzo podatny na takie choroby. Przed zejściem na ląd są one myte pod bieżącą wodą i suszone do stanu płynności.

Sadzonki kalafiora są uprawiane zgodnie z następującym algorytmem:

1. Torfowe miseczki o średnicy około 10 cm są wypełnione przygotowanym podłożem. Zaleca się stosowanie dokładnie takich pojemników, które w przyszłości pozwolą uniknąć zbierania i przesadzania. System korzeniowy sadzonek jest wyjątkowo delikatny. Gleba jest kupowana w sklepie lub przygotowywana niezależnie od zmieszanych w przybliżeniu równych proporcji próchnicy, torfu, żyznej ziemi i grubego piasku. W obu przypadkach podłoże należy sterylizować i dodawać łyżkę przesianego popiołu drzewnego lub proszku z węgla aktywnego na każde 2 litry. Jest to skuteczne zapobieganie rozwojowi „czarnej nogi”.
   

   Doniczki z torfem unikają uszkodzenia korzeni kalafiora - rośliny są przenoszone do ogrodu wraz z pojemnikiem

2. Około godziny przed zabiegiem gleba w doniczkach jest umiarkowanie nawilżona. Nasiona sadzi się 3-4 sztuki w każdym pojemniku, zakopanym w odległości 0,5-1 cm, posypać drobnym piaskiem na wierzchu. Doniczki są owinięte folią lub umieszczone na szklance, aby stworzyć „szklarnię”.
   

   „Szklarnia” z posadzonymi nasionami kalafiora jest lekko otwierana codziennie przez 5-7 minut, aby przewietrzyć i usunąć kondensat

3. Do pierwszych pędów pojemniki są przechowywane w ciemności w temperaturze 20–22ºС. Natychmiast po ich pojawieniu się gwałtownie obniża się do 8-10 ° C w ciągu dnia i 5-6 ° C w nocy. W tym trybie sadzonki istnieją przez tydzień. Trudno jest stworzyć te warunki w mieszkaniu bez uszczerbku dla jego mieszkańców, dlatego wskazane jest przeniesienie doniczek na przeszkloną loggię. Po określonym czasie temperaturę podnosi się do 13-16 ° C. Równie ważne jest oświetlenie. Jeśli nie ma wystarczającej ilości naturalnego światła, aby zapewnić wymagane 10-12 godzin dziennie (i jest to w większości części Rosji), kalafior jest oświetlany świetlówkami, diodami LED lub specjalnymi fitolampami. Kiełki są podlewane regularnie, ale oszczędnie, zapobiegając wysychaniu podłoża. Wskazane jest okresowe stosowanie jasnoróżowego roztworu nadmanganianu potasu zamiast wody w temperaturze pokojowej.
   

   Sadzonki kalafiora potrzebują optymalnych warunków do optymalnego rozwoju

4. Przed sadzeniem w ziemi sadzonki są karmione dwukrotnie - w fazie drugiego prawdziwego liścia i po kolejnych 10-12 dniach. Roztwór składników odżywczych można przygotować niezależnie, rozcieńczając w litrze wody 2,5-3 g azotu, 2 g fosforu i 1,5-2 g nawozu potasowego. Nie gorzej są specjalne produkty sklepowe (Rostock, Kemira-Lux, zaprawa). Przed pierwszym górnym opatrunkiem przeprowadza się ubijanie, pozostawiając wszystkie sadzonki w doniczce, najpotężniejszej i rozwiniętej. Reszta, aby nie zranić korzeni, jest odcięta lub ściśnięta w pobliżu samej ziemi.
   

   Rostock to popularny nawóz zaprojektowany specjalnie dla sadzonek
5. 7-10 dni przed zejściem na ląd rozpoczyna się utwardzanie. Sadzonki są wyjmowane na świeże powietrze, stopniowo wydłużając czas spędzony na zewnątrz z 1-2 godzin na cały dzień. W ciągu ostatnich 2-3 dni kapusta nawet „śpi” na ulicy.
   

   Utwardzanie przed sadzeniem w ziemi pomaga kalafiorowi szybko dostosować się do warunków życia w nowym miejscu

Wideo: sadzenie nasion kalafiora dla sadzonek i dalsza pielęgnacja sadzonek

Nie warto opóźniać lądowania na otwartym terenie. Zarośnięte sadzonki są znacznie gorzej przystosowane do nowych warunków życia, często tworzą małe luźne głowy lub wcale „nie kwitną”.

Do zabiegu wybierz niepalny, pochmurny dzień. Z góry, zgodnie ze wzorem sadzenia, wykonuje się otwory o głębokości 10-12 cm i dobrze je rozlewa wodą, dzięki czemu kapusta jest sadzona w „błocie”. Na dole umieść trochę próchnicy, łyżeczkę prostego superfosfatu (kalafior jest szczególnie wymagający pod względem zawartości fosforu w glebie) i łusek cebuli (ostry zapach usuwa wiele szkodników).

Sadzonki są zakopane w ziemi do pierwszej pary liści liścienia. „Rdzeń” musi pozostać na powierzchni. Następnie krzewy są umiarkowanie podlewane i posypane humusem lub torfem do podstawy łodygi. Dopóki rośliny nie zakorzenią się, wznoszą nad nimi baldachim, aby chronić je przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Możesz także zamknąć kalafior za pomocą gałęzi jodłowych, czapek papierowych.

Sadzonki kalafiora są zakopane w glebie do dolnej pary liści

Podczas sadzenia bezpośrednio w glebie odbywa się również przygotowanie nasion. Sadzone są w przygotowanych studniach kilka kawałków, pogłębiając się o 2-3 cm i posypując piaskiem na wierzchu. Gleba w tym punkcie na głębokości 10 cm powinna rozgrzać się do 10-12ºС. Dlatego nie należy planować lądowania wcześniej niż w pierwszej dekadzie maja w regionach o klimacie umiarkowanym i na początku kwietnia, gdzie jest cieplej.

Sadzenie nasion kalafiora w ziemi jest praktykowane głównie w ciepłych regionach południowych

Przed pojawieniem się (zajmie to około tygodnia) łóżko jest napięte folią. Jak tylko pojawią się sadzonki, łuki są instalowane nad nim i zamykane jakimkolwiek białym materiałem przepuszczającym powietrze (agril, lutrasil, spanbond). Oczyszczają go po około półtora miesiąca.

Materiał pokrywający ochroni kiełki kalafiora zarówno przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, jak i przed ewentualnym chłodzeniem

Opieka nad sadzonkami niewiele różni się od tego, czego wymagają sadzonki w domu. Są również umiarkowanie podlewane, gdy górna warstwa gleby wysycha (zwykle co 4-5 dni), są jednocześnie karmione i ubijane. Łóżko musi być regularnie odchwaszczane i ostrożnie poluzowane. Aby chronić się przed pchłami krzyżowymi, wschodzące sadzonki w wieku 10-12 dni są posypane mieszanką popiołu drzewnego, wiórków tytoniowych i zmielonej czerwonej papryki.

Zalecenia dotyczące pielęgnacji upraw

Kalafior jest bardziej kapryśny niż biała kapusta, ale jeśli stworzysz optymalne warunki do rozwoju, nie będzie wymagał od ogrodnika niczego szczególnie skomplikowanego. Łóżko chwastów, poluzowane 2-3 razy w tygodniu, ale bardzo ostrożnie, do głębokości nie większej niż 7-8 cm - system korzeniowy roślin jest powierzchowny. Pierwszy raz procedura jest przeprowadzana 6-8 dni po przesadzeniu sadzonek do ziemi. Wskazane jest robienie tego po każdym podlewaniu, ale nie wszyscy ogrodnicy mają taką możliwość.

Podlewanie

Podlewanie dla Goat-Dereza ma kluczowe znaczenie. Kalafior szczególnie potrzebuje wody podczas tworzenia kwiatostanów. Nie pozwól, aby gleba wyschła u nasady. Ale zbyt obfite podlewanie jest również szkodliwe. To powoduje rozwój zgnilizny korzeni.

Kalafior najlepiej podlewać przez zraszanie, symulując naturalne opady deszczu. Dzięki temu możesz równomiernie zwilżyć glebę. Jeśli nie ma technicznej możliwości, wodę wlewa się w rowki między rzędami lądowań, ale nie pod podstawą trzonu. Korzenie, nagie, szybko wysychają.

Kalafior jest kulturą kochającą wilgoć, dotyczy to również sadzonek i dorosłych roślin

Młode sadzonki są podlewane co najmniej raz na 2-3 dni, zużywając 7-8 litrów wody na 1 m². Około miesiąca po posadzeniu w glebie odstępy między procedurami są zwiększone do 4-6 dni, a objętość wody wynosi do 10-12 l / m². Oczywiście wszystko to jest dostosowane do pogody na ulicy. W ekstremalnym upale głowy i liście można dodatkowo rozpylać z butelki w sprayu wieczorem po zachodzie słońca.

Najlepszy opatrunek

Goat-Dereza to odmiana wczesnego dojrzewania. Dla niej wystarczą 3-4 karmienia na sezon. Pierwszy raz procedura jest przeprowadzana dwa tygodnie po przesadzeniu sadzonek w ogrodzie, następny - w odstępie 12-14 dni.

Na wczesnym etapie rozwoju kultura potrzebuje azotu, aby kapusta bardziej efektywnie budowała zieloną masę. Koza-Dereza jest podlewana roztworem dowolnego nawozu azotowego (10-15 g na 10 litrów wody) lub świeżego obornika, odchodów ptaków, wszelkich chwastów rosnących na stronie (najczęściej stosuje się liście pokrzywy i mniszka lekarskiego).

Mocznik, podobnie jak inne nawozy azotowe, nakłada się na glebę, ściśle przestrzegając zalecanej dawki.

Bardzo ważne jest, aby nie przesadzać z azotem. Przy odpowiedniej dawce jest przydatny dla rośliny, ale przy nadmiarze tego makrokomórki w glebie zmniejsza się odporność rośliny, kalafior słabo tworzy głowy, azotany gromadzą się w kwiatostanach.

Napar z pokrzywy przed użyciem jest filtrowany i rozcieńczany wodą w stosunku 1: 8

Drugie i następne karmienie - fosfor i potas. Naturalnym źródłem tych makroskładników jest popiół drzewny. Stosuje się go zarówno w postaci suchej, jak i infuzji. Możesz również użyć prostego superfosfatu i siarczanu potasu (25-30 g na 10 litrów wody). Są one naprzemiennie ze specjalnymi złożonymi nawozami na kapustę (Kristalin, Kemira-Lux, Novofert, Master).

Koza-Dereza, jak każdy kalafior, potrzebuje boru i molibdenu do rozwoju. Ze względu na swój brak głowy stają się brązowe, „kruszą się”. Dlatego przynajmniej raz w miesiącu spryskuje się roztworem specjalnego leku. Możesz go ugotować samodzielnie, rozcieńczając w litrze wody 1-2 g kwasu amonowo-molibdenowego i kwasu borowego.

Wideo: Porady dotyczące pielęgnacji kalafiora

Wybielanie

Śnieżnobiały kalafior wygląda o wiele bardziej reprezentacyjnie zielonkawo, brązowo lub czerwonawo. Zmiana koloru jest spowodowana bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W tym samym czasie ciało zyskuje zauważalną gorycz. Aby zachować odcień kwiatostanów i smak właściwy dla odmiany Cosa Dereza, a gdy dojrzeją, rosnąca głowa jest przykryta dolnymi liśćmi zewnętrznymi, ostrożnie je odcinając. Ta sama procedura zwiększa wielkość główki kapusty - wysyłane jest do nich więcej składników odżywczych.

Zasłaniając główkę kalafiora własnymi liśćmi, możesz zachować biały kolor i charakterystyczny smak nieodłączny w odmianie Koza-Dereza

Choroby, szkodniki i ich kontrola

Niestety kalafior jest atakowany dość często przez choroby i szkodniki. Odmiana Kosa-Dereza od twórców otrzymała dobrą odporność, ale nie jest całkowicie odporny na infekcje. Aby zminimalizować ryzyko, bardzo ważna jest odpowiednia pielęgnacja upraw. Zdrowe rośliny chorują znacznie rzadziej. Również skuteczne środki zapobiegawcze to przestrzeganie płodozmianu i prawidłowy schemat sadzenia (bez nadmiernego „zatłoczenia”). Przed sadzeniem nasiona muszą być marynowane w roztworze grzybobójczym.

Jeśli problem zostanie zauważony na czas, najczęściej można go rozwiązać, stosując środki ludowe. W przeciwieństwie do chemikaliów stosuje się je w dowolnym momencie, a te ostatnie - tylko do momentu uformowania głów. Większość owadów nie lubi ostrych zapachów. Wzdłuż obwodu łóżka z kalafiorem i w nawach bocznych sadzi się cebulę, czosnek, miętę, rozmaryn, bazylię, a także szałwię, lawendę i nagietki.

Jeśli nie zauważyłeś początku rozwoju choroby, a większość roślin jest już zainfekowana, nie powinieneś oszczędzać. Taka kapusta jest wyciągana i spalana, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się infekcji. Gleba w tym miejscu jest dezynfekowana przez rozlanie 3% roztworem siarczanu miedzi lub ciemnej maliny nadmanganianu potasu.

Spośród szkodników największe uszkodzenie kalafiora jest spowodowane przez:

• Gołąbek. Składa jajka w ziemi. Wylęgające się z nich larwy żywią się tkankami korzeni i łodyg, jedząc długie „tunele”. Roślina zwalnia w rozwoju, wysycha. Aby odstraszyć dorosłych, ogród na obwodzie otoczony jest natką pietruszki, selera, rośliny spryskuje się mydłem i wodą rozcieńczoną esencją octu (15 ml na 10 l). Aby z nimi walczyć, użyj Tanrek, Mospilan, Fufanon.
• Gąsienice gąsienic. Żywią się tkankami liści, pozostawiając na nich tylko kilka smug. Dorosłych kusi feromon sklepowy lub domowe pułapki. Głębokie pojemniki są wypełnione dżemem, syropem cukrowym, miodem rozcieńczonym wodą. W nocy możesz umieścić źródło światła w pobliżu. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide odstraszają ich leki. Gąsienice są niszczone przy pomocy Actellik, Fufanon, Confidor-Maxi.
• Pchła krzyżowa. Małe robaki, które mogą zamienić liście w sito w ciągu kilku dni. Skutecznie odstraszają je zapachy czosnku i pomidorów. Gleba w ogrodzie jest pokryta pyłem drzewnym, wiórkami tytoniowymi i czerwoną papryką. W przypadku masowej inwazji szkodnika stosuje się Trichloromethaphos i Fosbecid.
• Ślimak Żywią się tkankami roślin, jedząc duże dziury w liściach i kwiatostanach. Na powierzchni widoczna jest lepka srebrna powłoka. Odstraszają ślimaki, otaczając łóżko ostro pachnącymi pikantnymi ziołami, spryskując naparem musztardy. Wokół podstawy łodygi „bariera” zbudowana jest z igieł sosnowych, piasku, mielonych skorupek jaj lub skorupek orzechów, ostrej papryki. Głębiej można zbierać ręcznie lub za pomocą pułapek. Zbiorniki są wkopywane w ziemię, do połowy napełniając je piwem, kwasem, plasterkami kapusty. Masowa inwazja szkodników jest zjawiskiem wyjątkowym. Tylko w tym przypadku używaj chemikaliów - Meta, Burza, Osad.
• Mszyca kapuściana. Żywi się sokiem roślinnym. Małe jasnozielone owady dosłownie przylegają do liści. Pojawia się wiele beżowych kropek, które są wyraźnie widoczne w świetle. Odeprzyj mszyce naparami wszelkich ziół o ostrym wyraźnym zapachu. Musisz spryskać kapustę co 10-12 dni. Ponadto jako surowiec stosuje się suche liście tytoniu, proszek musztardowy, skórkę cytryny, strzały czosnku, blaty ziemniaczane. Te same napary pomagają poradzić sobie ze szkodnikiem, jeśli mszyce nie są zbyt duże. Kalafior musi być rozpylany tylko 3-4 razy dziennie. Kiedy czas jest stracony, stosuje się Biotlin, Aktaru, Inta-Vir, Iskra-Bio.

Galeria zdjęć: coś, co wygląda jak szkodniki niebezpieczne dla kalafiora

Typowe choroby kultur:

• Bakterioza śluzówkowa. Na głowach pojawiają się zielonkawe „płaczące” miejsca. Stopniowo czernieją, rozprzestrzeniają nieprzyjemny gnijący zapach. W celu zapobiegania kalafior spryskuje się mikosanem, pentafagiem. Jeśli choroba posunęła się za daleko, pozostaje ją po prostu wyrzucić. Gdy jest ich jeszcze kilka, dotknięte tkanki są wycinane, posypane pokruszoną kredą lub węglem aktywnym pokruszonym na proszek.
• Zgnilizna korzeni Korzenie stają się czarne, stają się śliskie w dotyku. Podstawa łodygi staje się brązowa, mięknie. Najlepszym sposobem zapobiegania jest właściwe podlewanie. Wskazane jest zastępowanie zwykłej wody co najmniej raz na 1,5-2 tygodnie jasnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu. Po odkryciu pierwszych objawów choroby podlewanie zostaje zredukowane do wymaganego minimum. Gliocladin, Trichodermin kapsułki są wprowadzane do gleby.
• Kila Najniebezpieczniejsza choroba dla każdej kapusty, której leczenie obecnie nie istnieje. Na korzeniach pojawiają się brzydkie wzrosty przypominające guzy, powietrzna część rośliny wysycha i umiera. Najlepszym sposobem zapobiegania jest płodozmian. W ogrodzie, w którym kapusta cierpiała z powodu stępki, można ją zwrócić nie wcześniej niż po 5-7 latach. Przydatne jest również podlewanie roślin co 2-3 tygodnie roztworem mąki dolomitowej (200 g na 10 litrów wody) i odkurzanie gleby przesianym popiołem drzewnym.
• Alternarioza. Liście pokryte są czarno-brązowymi plamami, stopniowo przekształcając się w koncentryczne koła. Szybko schną i umierają. Rozprzestrzenianie się choroby przyczynia się do wzrostu temperatury i wysokiej wilgotności. Aby zapobiec, gleba w ogrodzie jest sproszkowana zmiażdżoną kredą lub rozlana Planrizem, Bactofit.
• Fusarium Liście zmieniają kolor na żółtawy, pokryte ciemnozielonymi plamami, żyły również ciemnieją. Potem spadają, kwiatostany są zdeformowane. W profilaktyce do nawadniania dodaje się Fitosporin-M lub Fitolavin do wody. We wczesnych stadiach rozwoju choroby można ją wyleczyć, traktując rośliny i glebę w ogrodzie za pomocą Benomilu lub Fundazolu.
• Peronosporoza. Liście pokryte są rozmytymi żółtawymi plamami. Zła strona jest całkowicie wciągnięta przez fioletową tabliczkę. Dotknięta tkanka wysycha i umiera, tworzą się dziury. Aby zapobiec, łóżko jest posypane pokruszoną kredą, same rośliny przesiewa się popiołem drzewnym. Aby zwalczyć chorobę, stosuje się wszelkie środki grzybobójcze.

Galeria zdjęć: zewnętrzne objawy chorób typowych dla kalafiora

Recenzje ogrodników

Kalafior w tym roku jest po prostu wspaniały. Oto moja Kozia Dereza, prawie 2 kg.

Kuzya68

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=90

W tym roku mam odmiany kalafiora Alpha, Kosa-Dereza i Alrani. Alrani nie jest zły, ale reszta nie jest żadna.

Administrator

//xn--8sbboq7cd.xn--p1ai/viewtopic.php?p=5336

Czwarty rok w moim życiu produkowano tylko kapustę odmiany Kosa-Dereza, pozostałe odmiany głów nie są związane. Co do tego nie rozumiem. Sadził zarówno swoje sadzonki, jak i kupował. Tę samą odmianę wysiewa się w ziemi na początku maja w pokoju dziecinnym, a następnie przesadza do stałych miejsc. Zasadniczo możliwe jest natychmiastowe wysianie do stałego miejsca - kiełkowanie jest dobre, nie ma potrzeby przeszczepiania.

Alay

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215&st=40

Uprawiam różne koziołki z koziej róży od Biotechnology. Rosnące dla smaku i szybkiego powiększania głowy. Śnieżnobiały, słodki, bez goryczy, syn uwielbia w surowej formie, mąż w zupach. Oceniam wczesną dojrzałość - 5, wydajność - 4,5, smak - 5+, odporność na choroby i niesprzyjające warunki - 4.5.

Bezhechanochka

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2477.0

Po raz pierwszy w ubiegłym sezonie okazały się dobre główki kapusty. Posadził różne kalafior Koza-Dereza. Wcześniej nie było możliwe wyhodowanie czegoś wartościowego, a nawet nastrój nie był taki, ale teraz zmartwychwstałem i myślę, że się uda.

Valentine

//vkusniogorod.blogspot.ru/2014/12/vyrashchivaniye-tsvetnoy-kapusty-sovety.html

Kosa-Dereza jest bardzo dobrą odmianą, rośnie w każdych warunkach pogodowych. Widelec jest biały i nie wystaje spod liści.

Larisa Pavlyuk

//ok.ru/urozhaynay/topic/66363904595226

Lubię kalafiora Koza-Dereza, sadzę już od czterech lat i w tym roku posadzę ponownie. To prawda, że ​​główki kapusty nie są bardzo duże. Oczywiście może nie jest to wada, ale cnota.

Olga Puszkowa

//ok.ru/urozhaynay/topic/66363904595226

Posadził kalafior dla próbki o nazwie Goat-Dereza. Dojrzewała we wrześniu, prawie do końca ... Posadziła dwa kawałki, główki kapusty miały do ​​3 kg.

Bagheera123

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=46197&start=150

I była wiosna ... I zasiałem nasiona kalafiorowej odmiany Kosa-Dereza ... I okazało się, że 54 sadzonki krzewów. I pomyślałem, że zasadzę wszystko: jak zwykle, po upadku 5-8 widelców dojrzeje, a reszta w rurze lub z kilem zachoruje, uschnie lub zje. I nadeszła jesień ... I, jak napisano na woreczku z nasionami, dojrzewało 54 łyżki o wadze 1 kg.

Massbu

//www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=73543&t=73543

Koza-Dereza to jedna z najpopularniejszych odmian kalafiora wśród rosyjskich ogrodników. Szybko docenili jego niewątpliwe zalety i prawie całkowity brak wad.Bogate zbiory nie są skomplikowane. Jeśli z wyprzedzeniem zapoznasz się z „wymaganiami”, jakie kultura stawia przed technologią rolniczą, uprawa kalafiora będzie dostępna nawet dla niezbyt doświadczonego ogrodnika.