Każda osoba musi jeść winogrona, ponieważ te jagody są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Jeśli chcesz sam uprawiać winogrona, powinieneś dokładnie przestudiować cechy różnych odmian. Dla miłośników „klasyków” winogron można polecić kalifornijską odmianę stołową ciemnych winogron Cardinal, która daje bardzo wczesne zbiory.
Historia uprawy winogron Cardinal
Odmiana Kardynał pojawiła się dawno temu - w połowie ubiegłego wieku. Wyhodowane w Kalifornii hodowcy E. Snyder i F. Harmon na podstawie krzyżujących odmian królowej winnic i Alfonsa Lavalle. Nowa odmiana stopniowo rozprzestrzeniała się we Włoszech, Jugosławii, Grecji, Francji i innych krajach europejskich.
W 1958 r. Kardynał został sprowadzony do Rosji Radzieckiej z Francji (przedszkole Montpellier), od 1965 r. Zaczął zdawać państwowy test odmian, a od 1974 r. Odmiana została oficjalnie zarejestrowana w państwowym rejestrze osiągnięć selekcyjnych. Strefowy w regionie Północnego Kaukazu, a od 2004 r. W regionie Dolnej Wołgi.
Winogrona Kardynał i jego odmiany na zdjęciu
- Anapa Cardinal uzyskany przez rosyjskich hodowców i ma wyższą mrozoodporność
- Kardynałki są pokryte charakterystyczną dymną woskową powłoką
- Kardynał oporny różni się od „rodzica” dużą odpornością na choroby
Kardynał stał się podstawą wielu innych odmian winogron. W szczególności istnieją odmiany Anapa Cardinal uzyskane w Rosji, a mołdawska stajnia Cardinal stajenna, uzyskana przez skrzyżowanie kardynała z mołdawskimi winogronami Criuleni.
Opis odmiany Kardynał
Kardynał to odmiana stołowa o bardzo wczesnym okresie dojrzewania - upływa 105–110 dni od początku sezonu wegetacyjnego do dojrzewania pierwszych pędzli.
Krzewy wyróżniają się wysoką siłą wzrostu, osiągając wysokość 3 m. Plon odmiany może być bardzo wysoki, ponieważ na każdej roślinie powstaje do 70 pędów owocujących, na każdej z nich powstają średnio 1-2 szczotki. Winorośl dojrzewa od 1/2 do 2/3 długości. Zielenie są gęste, liście są duże, błyszczące, bez pokwitania, z trójkątnymi zębami wzdłuż krawędzi. Kwiaty są samozapylające.
Pęczki o kształcie cylindryczno-stożkowym (czasem ze skrzydłem), raczej duże, ale luźne. To ze względu na luźność pędzla o długości 25-30 cm ma masę 300-600 g.
Kardynał ma duże zaokrąglone jagody.
Owalne lub okrągłe owalne jagody są dość duże (waga 5-7 g). Charakterystyczną cechą jagód są rowki na powierzchni. Gęsta skóra jest pomalowana na ciemnoczerwono-fioletowo z zadymioną powłoką woskową. Kolor soczystej, lekko chrupkiej miąższu jest zielonkawo-biały. 3-4 nasiona są ukryte w miazdze. Jagody smakują bardzo przyjemnie, kwaśno-słodko, z lekkim aromatem muskatowym. Zawartość cukru w jagodach nie jest zbyt wysoka - 16-18%, ilość kwasu sięga 7-8 g / l.
Winogrona Kardynał na wideo
Charakterystyka różnorodności
Odmiana kardynał ma zarówno zalety, jak i wady.
Zalety:
- wczesne dojrzewanie;
- wysoka wydajność (do 20-25 kg z 1 krzaka);
- mogą być przechowywane przez długi czas bez utraty jakości;
- tolerancja na suszę;
- dobrze smakuje
Wady:
- słabo toleruje spadek temperatury w sezonie wegetacyjnym (może wystąpić zrzucanie jajników i kwiatów, jagody są mniejsze);
- wydajność jest niestabilna;
- niejednoczesne dojrzewanie jagód w klastrach;
- słaba odporność na zimę;
- słaba odporność na choroby i szkodniki;
- dokładność do jakości gleby i odejścia (produktywność może się zmieniać).
Funkcje sadzenia i uprawy
Jakość przyszłej uprawy zależy w dużej mierze od właściwego sadzenia.
Wybierając miejsce dla kardynała, należy pamiętać, że jest on bardzo wrażliwy na zimno. Dlatego powinien podkreślić dobrze ogrzany obszar, osłonięty od zimnych wiatrów. Najbardziej odpowiednimi glebami dla tej odmiany są czernozemy lub iły.
Metody rozmnażania winogron
Najlepszym sposobem na rozmnażanie odmiany Cardinal jest szczepienie sadzonek na stadzie dorosłym, najlepiej na krzakach Shasla X Berlandieri lub Berlandieri X Riparia, które są odporne na niekorzystne warunki. Sadzonki muszą być starannie przygotowane. Zwykle są zbierane jesienią, podczas przycinania winorośli na zimę. Wskazane jest, aby wziąć łodygę ze środkowej części pędu owocowego o średnicy 7-10 mm, o długości międzywęźli około 8 cm, z łodygi usuwa się liście, pędy boczne i wierzchołek. Powinno być co najmniej 4 nerki, ponieważ sadzonki należy zachować do wiosny, zaleca się przykryć cięcie parafiną i złożyć sadzonki na dolnej półce lodówki.
Aby chronić skaleczenie podczas przechowywania, sadzonki należy zanurzyć w stopionej parafinie
Najlepszy czas na szczepienie to wiosna, od ostatniej dekady kwietnia do pierwszego maja.
Stary krzak podkładki jest usuwany, pozostawiając mały pień. Powierzchnia kikuta jest czyszczona do pełnej gładkości. Kolba powinna być posiekana dokładnie na środku, ostrożnie, za pomocą ostrej siekiery i młotka. W podzielonym miejscu dolną część rączki wyciąć pod kątem z dwóch stron.
Miejsce szczepienia należy pociągnąć tak mocno, jak to możliwe
Kolba powinna być bardzo mocno naciągnięta i przewiązana pasem mocnego materiału i pokryta gliną. Zaszczepiony krzew jest podlewany 3-4 wiadrami wody i ściółkowany wokół krzaka ziemią torfem lub trocinami.
Szczepienie winogron w sztamb - wideo
Mniej niezawodnym sposobem sadzenia kardynała jest sadzenie sadzonek. Sadzonki powinny być zdrowe, silne. Liczba oczu powinna wynosić co najmniej 2-3. Sadzonki można wcześniej kiełkować w wodzie, aż pojawią się korzenie. Przed sadzeniem warto zanurzyć je w stymulatorze wzrostu (humat sodu). Sadzonki sadzi się w wstępnie przygotowanej glebie, nawozi preparatami potasowo-fosforowymi i organicznymi. Wadą tej metody jest potrzeba kontroli temperatury. Temperatura gleby powinna wynosić co najmniej +10 okołoC i powietrze - nie mniej niż +15 okołoC, w przeciwnym razie sadzonki po prostu się nie zakorzenią.
Aby uformować korzenie, sadzonki zanurza się w wodzie
Zasady pielęgnacji winogron
Wydajność kardynalna jest bardzo zależna od jakości opieki. W niesprzyjających warunkach wzrostu zaczynają się gnicie koloru i jajników oraz obieranie jagód.
Odmiana bardzo lubi wilgoć pomimo tolerancji na suszę. Wilgotność gleby powinna być umiarkowana, ale stała: przy nadmiarze wilgoci jagody pękają i gniją. W obecności stojącej wody konieczne jest zorganizowanie drenażu. W normalnych warunkach glebowych winogrona należy podlewać 3-4 razy w sezonie. Wilgoć jest szczególnie konieczna w przypadku krzaków podczas pączkowania i powstawania jajników. Pod każdym krzakiem należy wlać 1-2 wiadra wody, najlepiej ciepłe.
Aby zachować wilgoć w glebie, zaleca się zamknięcie koła pnia ściółką z skoszonej trawy lub trocin.
Ściółkowanie gleby słomą pomoże utrzymać wilgoć w glebie
Krzewy winorośli wymagają przycinania. W ciepłych regionach południowych można uprawiać odmianę kardynał w postaci drzewa o wysokiej łodydze - w tym przypadku winogrona dają wysokie plony, a klastry różnią się rozmiarem i eleganckim wyglądem.
W zimnych regionach krzewy zwykle powstają w postaci wachlarza lub kordonu o dwóch ramionach.
Aby uzyskać kordon, na krzaku winorośli powstają dwa główne pnącza, które są wysyłane poziomo w różnych kierunkach wzdłuż kraty. Na głównych winoroślach wszystkie pędy są usuwane, z wyjątkiem pionowych, które są umieszczane w regularnych odstępach i mocowane na kratach.
Schemat powstawania winogron w postaci dwuramiennego kordonu - wideo
Podczas przycinania wentylatora na krzaku nie powinno pozostać więcej niż 13-14 pędów owocowych, a całkowita liczba oczu powinna wynosić 25-30. W pierwszym roku układana jest standardowa część, w drugim - formowane są 4 lub więcej „rękawów” (gałęzi szkieletowych), na których układane są pędy owocowe na początku trzeciego roku.
Tworzenie fanów zajmuje 3 lata
Oprócz podlewania i przycinania kardynał potrzebuje regularnego górnego opatrunku. Substancje organiczne w postaci kompostu lub próchnicy są wprowadzane wiosną i jesienią przez ściółkowanie krzaków grubą (5-8 cm) warstwą nawozu.
Oprócz substancji organicznych konieczne jest karmienie winogron minerałami (możesz użyć złożonego nawozu). Odbywa się to 3-4 razy w sezonie wegetacyjnym: gdy pojawiają się liście, przed otwarciem pąków, po opadnięciu koloru i po zbiorach.
Opryskiwanie roztworem siarczanu żelaza pomaga wyeliminować jedną z wad odmiany - nierównomierne dojrzewanie jagód.
Ponieważ kardynał jest niestabilny na choroby, konieczne jest terminowe przeprowadzenie leczenia zapobiegawczego. Ponieważ kardynał cierpi głównie na choroby grzybowe, winorośl jest leczona głównie środkami grzybobójczymi. Preparaty takie jak siarka koloidalna lub Ridomil rozpuszcza się w wodzie i rozpyla na rośliny, próbując spryskać zarówno górną, jak i dolną powierzchnię liści, a także korę pędów.
Ochrona winogron przed chorobami i szkodnikami - wideo
Głównymi szkodnikami winogron są osy i ptaki. A przed tymi i innymi możesz się zabezpieczyć, przywiązując każdy pędzel do torby z gazy lub cienkiej chusteczki. Oczywiście ta metoda wymaga dużo czasu i pracy, ale ochrona jest gwarantowana.
Zimą krzewy kardynalne muszą być przykryte (z wyjątkiem południowych regionów). Aby to zrobić, po jesiennym przycinaniu, winorośle są wiązane i wyginane do ziemi, a następnie wiązane słomą lub pokryte folią lub glebą.
Winorośl owinięta folią można posypać po bokach ziemią i zmiażdżyć kamieniami dla lepszej ochrony.
Zbiór, przechowywanie i wykorzystanie upraw
Zbiór winogron kardynał można rozpocząć w pierwszej połowie sierpnia. Szczotki są cięte za pomocą sekatora, pozostawiając nogę 4-5 cm. Do transportu najlepiej nadają się płytkie kosze lub drewniane pudełka, w których pożądane jest ciasne ułożenie winogron.
Kardynał jest przechowywany przez dość długi czas - około 3 miesięcy w chłodnym pomieszczeniu o stałej wilgotności.
Pomimo przeznaczenia stołu, można go używać do robienia rodzynek, soków, kompotów i przetworów.
Z winogron można ugotować pyszny kompot
Recenzje ogrodników
Mój kardynał, średniej wielkości, rośnie na glinie, nabytej w Ogrodzie Botanicznym w 2006 roku, nie stwarza problemów z chorobami dzięki 2-3 zabiegom, jagody są duże, ale oczywiście nie talizman, skupiska są duże - 0,8-1,2 kg. Największa paczka moich odmian rosła właśnie na Kardynale - 2,2 kg. Smak jest cudowny, aromat niezwykły. Kiedy dojrzeje. I dojrzewa pod koniec września lub na początku października. Staram się nie przeciążać. Według niektórych lokalnych recenzji zmiana okresu dojrzewania jest typowym obrazem zachowania odmiany w Saratowie.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
w tym roku odmiana Cardinal nie dojrzewała wcześnie, jadalna była już pod koniec lipca, zwykle dojrzewa w pierwszych dziesięciu dniach sierpnia, w tym czasie wszystko jest zarówno miłe, jak i smakowe.
pionier 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
A mój kardynał nie choruje, pomimo faktu, że w pobliżu rośnie piskliwy BCR, a ich winorośle czasami rosną sporadycznie, ale kardynał nie zaraża się nim (chociaż latem leczono go 2 razy w celu zapobiegania). Wzrost jest bardzo silny 4-5 mi dojrzewanie jest dobre Smak to po prostu cud, z gałką muszkatołową i nutami kwiatowymi i owocowymi (nie umiem tego dokładnie opisać). Ogólnie rzecz biorąc, jest bardzo bogaty w smaku, nie leżałem blisko importowanego Kardynała, chociaż klastry nie są tak piękne i mniejsze. Tak, szczególnie nie jestem goniąc ogromne klastry. Uprawiam winogrona dla siebie i moich krewnych. Zauważyłem również, że smak stał się zauważalnie bogatszy wraz ze wzrostem byliny. Planuję usunąć kolejną wrażliwą BSR i przedłużyć winorośl na jej miejsce na kracie. Każdego roku pokrywam ją ziemią. Teraz są mrozy poniżej 20 stopni. bez śniegu, bez względu na to, jak zamrożone, warstwa ziemi nie jest gruba.
Kalinowka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
odmiana winogron Kardynał. Można powiedzieć, że jest klasyczna. Rośniemy naprawdę
pionier 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Winogrona Kardynał - nie najłatwiejsza odmiana do uprawy. Jeśli jednak jesteś gotowy poświęcić czas na opiekę i ochronę przed chorobami i szkodnikami, ta klasyczna odmiana zachwyci Cię obfitym zbiorem dużych soczystych jagód o aromacie gałki muszkatołowej. Smakiem wielu ekspertów nazywa tę odmianę luksusowym winogronem.
