Zapiekanka z sera twarogowego w piekarniku to dobre rozwiązanie na szybkie, smaczne i niedrogie śniadanie. Twarożek zapiekany z kaszą manną, wylany syropem owocowym lub kwaśną śmietaną, wielu zapamięta smak dzieciństwa, choć dopiero w dzieciństwie nie wszyscy narzekali. Nie wiem, komu można podziękować za wynalezienie twarogu, historia milczy na ten temat. Podobno dawno temu gospodyni straciła mleko, czego rezultatem był twaróg. Od tego czasu, jakie przepisy kulinarne nie zostały wynalezione! W pieczeniu, w sałatkach, w naleśnikach, ten prosty i tani produkt jest zawsze drogą. Zapiekanka z serem w piecu to specjalna kategoria przepisów.
Zapiekanka z sera zapiekana z kaszą mannąNa pierwszy rzut oka wszystko jest bardzo proste - twarożek, mleko i kasza manna, ale jeśli zaczniesz wymieniać wszystkie możliwe kombinacje produktów, jedna strona nie wystarczy. W mojej rodzinie najbardziej lubiane są słodkie zapiekanki - z jabłkami, gruszkami lub rodzynkami. Jednak pikantne zapiekanki z serem z warzywami lub makaronem są również pożądane. Jest on zamówiony w weekendy, robię dużo, aby każdy miał wystarczająco dużo dobrego kawałka.
- Czas gotowania: 35 minut
- Porcje: 3
Składniki do robienia zapiekanki z kaszy z kaszą manną
- 400 g twarogu 7%;
- 185 ml mleka lub śmietanki;
- 35 g semoliny;
- 1 surowe żółtko;
- 15 gramów cukru;
- 15 g masła;
- skórka z cytryny, sól.
Sposób przyrządzenia zapiekanki z mango z kaszą manną
Tłuszczowy świeży twarożek przeciera się przez sito. Nie bądź leniwy, pamiętaj, jak niesmaczne było to danie w szkole, szczególnie gdy robiono je z kwaśnego twarogu z ziarnami. Wybierz tłusty twarożek z niskotłuszczowym daniem osuszonym.
Wlewamy ser wiejski przez sitoZsiadłe mleko zmieszane z mlekiem. Dla tych, którzy nie boją się swojej figury, radzę zastąpić mleko 10% kremem.
W przypadku tłustych potraw, zapiekanka zamieni się w delikatną, rozpływającą się w ustach.
Zmieszaj tarty ser z mlekiem lub śmietanąŚwieże jajko z kurczaka przełamać do filiżanki, oddzielić żółtko. Przetrzyj żółtko masą o skrobi mlecznej. Jeśli dodasz całe jajko z białkiem, wtedy zapiekanka zmieni się na gumową.
Dodaj żółtko z kurczakaWlej do miski niewielką szczyptę soli i dodaj cukier. Sól należy dodać, to zbilansuje smak. W menu diety wymień cukier na substytut cukru.
Dodaj sól i cukierWlać semolinę. Wymieszaj składniki trzepaczką do uzyskania gładkości.Utrzyj ciasto nie jest konieczne, po prostu zmielić składniki tak, aby nie było grudek.
Dodaj semolinę i dokładnie wymieszaj.Posmaruj cytrynę, zalej wrzącą wodą. Usuń cienką warstwę skórki z cytryny, pociąć na cienkie słomki, dodać do reszty składników.
Dodaj skórkę cytrynyWykonujemy głęboką patelnię o małej średnicy (18-20 centymetrów), smarujemy równomierną warstwą masła, równomiernie posypujemy kaszą manną.
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i kaszą manną 
Wypełnij formularz twarogiem i ustaw do pieczenia. 
Gotowanie zapiekanki z twarogiem z kaszą manną w piekarniku 25 minutWypełniamy formę ciastem, jest ono dość płynne, ale w procesie pieczenia będzie gęstnieć. Ogrzewamy piekarnik do temperatury 220 ° C. Gotuj zapiekankę w piekarniku przez 25 minut. Aby uzyskać rumianą skórkę na wierzchu, możesz nałożyć kawałek masła na widelec kilka minut przed przygotowaniem, wyszczotkuj wierzch bez wyjmowania patelni z piekarnika.
Zapiekanka z sera zapiekana z kaszą mannąPotnij zapiekankę twarogową na porcje. Przed podaniem wlać syrop owocowy, podawany z kwaśną śmietaną.
Zapiekanka z sera zapiekana z semoliny. Smak Bon!
