Nowy rok Święto, w którym czekamy na coś nowego, ciekawego i radosnego. Spotykamy go z naszym ukochanym „oliwnikiem”, „śledziem pod futrem” i zawsze chcemy zaskoczyć rodzinę i gości świeżą sałatką, jednocześnie zwabiając symbol roku, który przyniesie rodzinnemu dobrobytowi, powodzeniu i sukcesom w biznesie. Dlatego w tym roku możesz postawić na stole jedną z oryginalnych sałatek specjalnie dla Ciebie, noworocznych smakoszy.
Sałatka z makaronem ryżowym ze słodką krewetką i awokado
Chińskie potrawy zyskują popularność każdego dnia. Miłośnicy azjatyckich potraw mogą zrobić szklaną sałatkę z makaronem i słodkie krewetki. Będzie wymagał następujących składników:
- 0,5 kg krewetek;
- 120 g makaronu ryżowego;
- 1 awokado;
- 50 g kaparów;
- 1 żółta papryka
- 3 jaja kurze;
- 100 ml mleka;
- 20 g mąki;
- 30 g sezamu;
- 1 łyżka. l ocet, sos sojowy;
- sok i skórka z 1 pomarańczy.
Przygotowanie posiłku zajmuje około 30 minut:
- Najpierw musisz gotować makaron w osolonej wodzie przez 7-8 minut. Następnie wrzuć go do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą. Dodaj skórkę pomarańczy.
- Gotuj krewetki z przyprawami przez około 5-7 minut, a następnie dodaj do makaronu.
- Teraz musisz zrobić omlet. Aby to zrobić, ubij jajka, mleko, mąkę i sól. Wlać mieszaninę na patelnię cienką warstwą, tworząc rodzaj naleśników. Schłodzić omlet i pokroić na kawałki.
- Papryka I Papryka
- Dodaj jajecznicę, pieprz, kapary, miąższ z awokado do makaronu.
- Do sosu wymieszaj sos sojowy, ocet, sok pomarańczowy. Dodaj do przystawki wraz z sezamem.
Sałatka z gromadnika i słodkiej papryki
Miłośnicy „Śledzia pod futrem” mogą ugotować kolejne danie rybne. Będzie wymagać takich produktów:
- 100 g pikantnego solenia gromadnika;
- 50 g czerwonej cebuli;
- 50 g słodkiej papryki;
- 2 łyżki. l olej roślinny;
- 1 łyżeczka sos sojowy;
- 0,5 łyżeczki. musztarda i cukier;
- zieloni.
Ta niezwykła sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:
- Rybę należy osuszyć serwetką i pokroić w filety, które następnie pokroić w paski.
- W podobny sposób zmielić czerwoną cebulę i paprykę.
- W osobnej misce wymieszaj sos sojowy, cukier, nasiona gorczycy i olej roślinny.
- Połącz wszystkie produkty, zalej ugotowany sos i posyp ziołami.
Sałatka gryczana z oliwkami i słodką papryką
To danie z pewnością zasmakuje nawet najbardziej znani smakosze. Lista produktów dla sałatki:
- 70 g kaszy gryczanej;
- 12 oliwek;
- kawałek papryki;
- 1 ząbek czosnku;
- natka pietruszki;
- 2 łyżki. l olej roślinny;
- 1 łyżka. l sok z cytryny;
- 0,5 łyżeczki brązowy cukier;
- sól i pieprz do smaku.
Po przygotowaniu wszystkich składników możesz przejść bezpośrednio do sałatki:
- Kasza gryczana gotowana w osolonej wodzie.
- Pokrój oliwki w plastry, pieprz w kostkę i zetrzyj czosnek.
- Najpierw dodaj czosnek do gryki i wymieszaj.
- Teraz wlej oliwki, paprykę i posiekaną natkę pietruszki do miski.
- Do sosu połącz olej roślinny, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Zalej sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Sałatka ze słodkiej cebuli z daktylami
To danie nadaje się dla miłośników łączenia niestosownych. Wymagane produkty to:
- 100 g rukoli;
- zielona cebula;
- 12 dat jagody;
- 1 czerwona cebula;
- cynamon na czubku noża;
- 1 łyżeczka brązowy cukier;
- 1 łyżka. l sok z cytryny, ocet balsamiczny, orzeszki ziemne lub oliwa z oliwek.
Aby przygotować tę sałatkę, musisz przeznaczyć co najmniej 2 godziny. Musisz wykonać następujące czynności:
- Pokrój czerwoną cebulę w cienkie półpierścienie.
- Usuń daty z dat i pokrój mięso w cienkie paski. Połącz to z kokardą.
- Do ubierania wymieszaj olej roślinny, ocet, sok z cytryny, cukier, cynamon, pieprz i sól. Powstały płyn wlać daty z cebulą. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Podczas gdy daktyle z cebulą są marynowane, rukolę należy umyć, a cebulę drobno posiekać.
- Po godzinie możesz podnieść sałatkę. Aby to zrobić, najpierw umieść rukolę na talerzu, a następnie marynowane cebule z datami i posyp zieloną cebulą na wierzchu.
Słodka sałatka z kuskusem
Przekąski mogą być również słodkie. Aby przygotować to pikantne i pachnące danie, potrzebujesz następujących składników:
- 200 g kuskusu;
- 300 ml wrzącej wody;
- 25 kawałków daktyli i suszonych moreli;
- 100 g obranych orzechów włoskich;
- 5 łyżek. l ciężka śmietana i płynny miód;
- 1 łyżeczka cynamon
Przygotowanie przystawki w następujący sposób:
- Suszone owoce należy umyć, a następnie wysuszyć i posiekać. Orzechy usmażyć na suchej patelni, a następnie obrać ze skórki i sufitu.
- Zalej wrzącą wodą wymaganą ilość kuskusa, przykryj i pozostaw na 5 minut. Po tym czasie wymieszaj i ostudź.
- Do śmietany połącz śmietanę, miód i cynamon. W razie potrzeby możesz dodać gałkę muszkatołową. Wlej kuskus, wymieszaj i pozostaw do wchłonięcia całej cieczy.
- Dodaj suszone owoce i orzechy włoskie. Dobrze wymieszaj.
Przygotowania do Nowego Roku to świetny czas na eksperymenty w kuchni. Być może jeden z tych przepisów może stać się tradycyjny w twojej rodzinie i zachwyci symbol nadchodzącego roku.
