Jagody to roślina owocowa z rodzaju Vaccinium w rodzinie Heather. Oprócz bardzo zdrowych i smacznych jagód jest doceniany za efekt dekoracyjny, dlatego krzewy często sadzi się na alpejskich wzgórzach. Pędy i liście krzewów są również wykorzystywane do karmienia zwierząt gospodarskich, a wcześniej były stosowane jako barwnik dla skóry. Nazwa naukowa rodzaju (vaccinium) pochodzi od słowa „vacca”, czyli „krowa”. Rosyjska nazwa jest wyjaśniona kolorem jagód. Jagody żyją w zacienionych lasach iglastych i mieszanych lub na bagnach. Roślina jest wszechobecna, od klimatu umiarkowanego po tundrę.
Wygląd krzewu
Borówka czarna to wieloletni krzew liściasty o wysokości zaledwie 10–50 cm, który jest zasilany przez pełzające, powierzchowne kłącza, które opuszczają głębokość zaledwie 6-8 cm. Na bocznych gałęziach korzeni powstaje duża ilość wzrostu, dlatego zaleca się ograniczenie krzewu. W centrum znajduje się niewielka liczba głównych pędów. Boczne gałęzie są skierowane w górę pod ostrym kątem. Łodygi pokryte są gładką brązową korą z podłużnymi żebrami.
Regularne liście siedzące lub o krótkich liściach są ułożone spiralnie. Mają owalny lub owalny kształt z drobno ząbkowanymi krawędziami. Skórzana powierzchnia arkusza jest spiczasta na końcu i pomalowana na ciemnozielony. Pogrubiona i lżejsza żyła centralna jest wyraźnie na niej widoczna.
W maju małe zielonkawo-białe kwiaty pojawiają się na końcach pędów. Są praktycznie pozbawione szypułek i stają się pojedyncze. Prawidłowy pięciopłatkowy nimbus ma 5 zębów, pojedynczy tłuczek z dolnym jajnikiem i 5 pręcików. Opadające kwiaty są zapylane przez owady. Roślina to dobra roślina miododajna.
W lipcu i wrześniu jagody w kształcie jajka lub zaokrąglone dojrzewają o średnicy 6-10 mm. Są pomalowane na czarno lub granatowo i mają bardzo niewielką ilość woskowej powłoki. Na dole jagody jest mała okrągła korona. Pod cienką skórą kryje się fioletowa soczysta miąższ o intensywnym aromacie i słodkim smaku. Zawiera do 40 małych nasion.
Różnica między jagodami a jagodami
Obie rośliny należą do rodzaju Vaccinium, więc ich podobieństwo nie jest zaskakujące. Początkujący ogrodnik rzadko odróżnia jagody od jagód wyglądem krzaka. Wśród najbardziej charakterystycznych wyróżnij następujące różnice:
- krzew borówki jest zawsze niski, a jagody mogą osiągać 3 m wysokości;
- jagody są prawie pozbawione lekkiej woskowej powłoki;
- sok z jagód, w przeciwieństwie do siostry, pozostawia jasne, trwałe plamy na dłoniach i ubraniach;
- skład jagód jest bogatszy, zawiera mikroelementy, które pomagają poprawić widzenie;
- jeśli jagody zaczną kwitnąć i owocować już w wieku 7 lat, to na krzakach jagód pierwsze kwiaty pojawią się po 1-2 latach.
Należy pamiętać, że jagody nie mają odmian i odmian. Jest reprezentowany przez jedyny gatunek „pospolita jagoda lub liść mirtowy”. Jeśli w sklepach sprzedawane są „borówki ogrodowe” lub inne odmiany, to mówimy o jagodach.
Metody hodowlane
Jagody rozmnaża się przez nasiona i wegetatywnie. Dzięki metodzie rozmnażania nasion zbierane są najbardziej dojrzałe i zdrowe jagody. Są zmiękczone, a nasiona są ekstrahowane, a następnie myte i suszone. Lądowanie odbywa się w połowie jesieni. Wcześniej nasiona moczy się w szklance wody i stosuje się tylko te, które osiadły na dnie. W płytkich pojemnikach z mieszanką piasku i torfu nasiona sadzi się na głębokości 3-5 mm. Są zwilżone i pokryte folią. Każdego dnia należy przewietrzyć i spryskać uprawy. Pędy pojawiają się kilka tygodni później, po czym schronienie jest usuwane. Zimą sadzonki są trzymane w dobrze oświetlonym pomieszczeniu o temperaturze + 5 ... + 10 ° C. Wiosną, gdy jest ciepło, rośliny w doniczkach są wyprowadzane na świeże powietrze i umieszczane w półcieniu. Są one regularnie nawadniane i nawożone. Przeszczep na zewnątrz można wykonać w wieku 2-3 lat.
Na przełomie czerwca i lipca przycina się pędy półlignifikowane o długości 4-6 cm, dolne liście z łodygi usuwa się, a górne płytki liściowe przecina na pół. Plasterek traktuje się stymulatorem wzrostu, a następnie sadzi się pędy w pojemnikach z glebą torfową lub torfowo-humusową. Wylewa się na nią warstwę piasku rzecznego o grubości 2-3 cm, a pojemnik jest przykryty folią. Po ukorzenieniu zaczynają pojawiać się młode liście, co oznacza, że schronienie można usunąć. Lądowanie w stałym miejscu odbywa się po zimowaniu (wiosną lub jesienią).
Dzięki pełzającemu kłączowi borówki dają dużą ilość pędów korzeniowych. Z czasem krzew staje się zbyt duży i należy go podzielić i przesadzić. W pierwszej połowie jesieni jest całkowicie wykopany i podzielony na części ostrym nożem. Każdy podział musi mieć kilka pędów i co najmniej pięć zdrowych nerek. Nie pozostawiając kłącza do wyschnięcia, rośliny sadzi się natychmiast w stałym miejscu.
Lokalizacja i lądowanie
Aby jagody mogły zakorzenić się w ogrodzie, konieczne jest stworzenie warunków zbliżonych do naturalnych. Szczególną uwagę należy zwrócić na oświetlenie i skład gleby. Gleba powinna być wystarczająco kwaśna, ale umiarkowanie wilgotna. Aby to zrobić, wprowadza się do niego okruchy torfu, kawałki kory sosnowej, trociny, liście dębu. Piasek rzeczny jest dodawany do zbyt gęstej i ciężkiej gleby. Krzewy powinny być umieszczone w półcieniu lub na otwartym słońcu.
Lądowanie można wykonać wiosną lub jesienią. Należy zauważyć, że jesienią sadzone są jagody, które lepiej się zakorzeniają. W odległości 1,5 m od budynków lub innych roślin wykopany jest dół do sadzenia o szerokości 60 cm i głębokości 80 cm. Na dnie otworu rozłożyć materiał drenażowy. Jeśli kłącze jest przesuszone, to umieszcza się je na kilka godzin w misce z wodą. Szyjkę korzenia umieszcza się równo z ziemią. Ziemia jest ubita i wypełniona pustkami żyznej gleby.
Krzewy są podlewane kwasem cytrynowym. Gleba zagęszczona u nasady jest ściółkowana trocinami lub torfem. Podczas sadzenia sadzonek od 3 lat ich pędy są skracane do wysokości 20 cm od ziemi. To kompensuje uszkodzenie kłącza i sprzyja szybkiej adaptacji do nowej lokalizacji.
Zasady opieki
Jagody wymagają regularnej pielęgnacji i uwagi ze strony ogrodnika. Jego korzenie są bardzo blisko powierzchni, dlatego konieczne jest częste podlewanie małymi porcjami wody, aby ciecz nie zastała i grzyb się nie rozwinął.
Aby uzyskać obfite zbiory, należy wykonać nawożenie. Używaj kompleksów organicznych i mineralnych. Substancje organiczne (skorupa torfowa, dziewanna, kompost) rozprowadzane są w kręgu podstawy wiosną co 3 lata. Każdego roku, pod koniec wiosny, krzaki są podlewane niewielką ilością nawozów mineralnych (siarczan amonu, Kalimagnesia, superfosfat). W nie upalne wieczory przydatne jest również rozpylenie nawozu na koronę.
Obowiązkową procedurą uprawy jagód jest przycinanie. Od 3-4 roku życia odbywa się każdej wiosny. Powinieneś zostawić do siedmiu zdrowych silnych gałęzi. Zbyt grube miejsca przerzedzają się i usuwają część pędów bocznych. Stare gałęzie (od 5 lat) przycina się do wysokości 20 cm, a gdy krzak osiąga wiek 15 lat, cała jego korona jest również skracana do wysokości 20 cm.
Jagody są odporne na mróz i nie potrzebują schronienia na zimę, jednak może być konieczna ochrona przed nagłymi wiosennymi przymrozkami. Kwitnące pąki lub kwiaty cierpią z powodu nagłych zmian temperatury. W przypadku chłodzenia przykryj krzaki włókniną.
Jagody są zwykle odporne na choroby roślin. Tylko przy regularnym nadmiernym zwilżeniu gleby rozwija się zgnilizna korzeni i mączniak prawdziwy. Korzystne będzie leczenie płynem Bordeaux lub innym środkiem grzybobójczym. Spośród pasożytów najczęściej atakowane są mszyce i owady łuskowe. Możesz się ich pozbyć za pomocą środków owadobójczych i roztoczobójczych. Aby zapobiec przedostawaniu się chemikaliów do owoców, zaleca się wczesną wiosną przeprowadzanie zabiegów profilaktycznych.
Zbiór, użyteczne właściwości
Zbierać jagody rozpocząć w połowie lata. Lepiej to zrobić przy suchej pogodzie rano lub wieczorem. Zbierane są tylko dobrze dojrzałe, prawie czarne jagody. W tym celu często stosuje się specjalne urządzenia do zbioru owoców. Jagody są wolne od liści i łodyg, myte i suszone. Aby zachować owoce dłużej, są one mrożone, suszone lub dżemy i przygotowuje się dżemy.
Zastosowanie jagód nie tylko daje przyjemny smak, ale także nasyca ciało przydatnymi substancjami. Owoce i liście są bogate w aktywne elementy:
- garbniki;
- kwasy organiczne;
- kwas askorbinowy;
- karoten;
- Witaminy z grupy B;
- saponiny;
- mikro i makroelementy;
- glikozydy;
- przeciwutleniacze.
Jedzenie kilku jagód dziennie może obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić metabolizm i zwiększyć kwasowość soku żołądkowego. Produkt pomaga poprawić ukrwienie siatkówki oka oraz walczy z biegunką, niedoborem witamin i chorobami zakaźnymi. Sok owocowy i wywar z liści są używane zewnętrznie do zwalczania egzemy, łuszczących się porostów i wysypek skórnych.
Przeciwwskazaniami do leczenia jagód są choroby trzustki i dwunastnicy, indywidualna nietolerancja, skłonność do zaparć lub oksalaturia.
