Pieczona ryba w rękawie - przepis na tych, którzy przygotowują zdrową i zdrową żywność na świąteczny stół. Tuńczyk w piekarniku, pieczony w rękawie wraz z marchewką, cebulą i selerem, z dodatkiem brązowego ryżu - zdrowe, gorące danie, które nie pozostawi śladów po bokach.
Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarnikuNa przygotowanie tego dania dietetycznego potrzeba sporo czasu. Radzę ci wszystko przygotować z wyprzedzeniem, podawać i podgrzać w kuchence mikrofalowej przed podaniem.
Rękaw do pieczenia to świetny wynalazek. Umieszczam go nad folią i pergaminem, ponieważ masło nie jest w ogóle potrzebne, a wszystko, co jest upieczone, widać wyraźnie i po gotowaniu nie trzeba zmywać naczyń.
- Czas gotowania: 35 minut
- Porcje: 3
Składniki na pieczone ryby w rękawie:
- 450 g świeżo mrożonego tuńczyka;
- 100 g marchwi;
- 100 g selera naciowego;
- 100 g cebuli;
- 5 g zmielonej papryki;
- 5 g nasion kozieradki;
- sól
Do dekoracji:
- 150 gramów brązowego ryżu;
- 20 g masła;
- 15 ml sosu sojowego.
Sposób gotowania pieczonej ryby w rękawie.
Steki z tuńczyka rozmraża się na dolnej półce przedziału chłodziarki. Jeśli gotujesz z całej ryby, a następnie wyciąć z kawałków tuszy około 2 centymetrów szerokości.
Odtaj i posiekaj tuńczykaDo ryby dodajemy marchewkę pokrojoną w małe batony, a także posiekane łodygi selera. Ryby zostaną ugotowane szybko, więc warzywa nie będą cięte duże, pozostaną surowe.
Krojenie warzywPrzypraw tuńczyka i warzywa - posyp drobną solą, dodaj nasiona kozieradki i zmieloną paprykę. Nie trzeba pocierać przypraw w rybach, po prostu posypać na wierzchu.
Sezon wiejski i warzywa z dodatkiem soli i przypraw.Bierzemy rękaw do pieczenia, otwieramy, wkładamy do kawałków tuńczyka z warzywami, dodajemy pokrojoną dużą cebulę. Oderwamy cienki pasek od krawędzi rękawa, najpierw mocno związujemy jedną krawędź, a następnie odcinamy pożądaną długość rękawa i wiążymy drugą krawędź.
Pakujemy ryby i warzywa w rękaw do pieczeniaPrawidłowo zapakowane produkty wyglądają jak duży lizak w przezroczystym opakowaniu.
Przesuwanie zapakowanej ryby na patelnięWeź blachę do pieczenia lub czystą patelnię. Lepiej jest używać do tego celu żeliwnych naczyń lub jakichkolwiek żaroodpornych naczyń o grubych ściankach (z wyjątkiem szkła).
Ogrzewamy do 185 stopni Celsjusza, kładziemy ryby na środkowej półce. Gotuj przez około 15 minut.Następnie wyjdź z piekarnika, pozostaw na kolejne 10 minut w rękawie, bez otwierania.
Wytnij rękaw, tuńczyk jest gotowyWytnij rękaw, tuńczyk jest gotowy - delikatny, pachnący garnirunek ryb i warzyw do startu.
Zagotuj brązowy ryżTeraz ugotuj brązowy ryż. Wlej 2 g soli do małej grubościennej kostki, włóż masło, a następnie dokładnie umyj brązowy ryż. Wlać 250 ml zimnej wody i sosu sojowego, wysłać szaszłyk do ognia. Po ugotowaniu redukujemy gaz do minimum, szczelnie zamykamy rondel. Gotuj przez 20 minut, zawiń gotowy ryż ręcznikiem, pozostaw do parowania na pół godziny.
Połóż porcję ugotowanego brązowego ryżu na talerzuNa świąteczny talerz ułóż kulinarny pierścień, mocno ułóż porcję brązowego ryżu.
Ułóż tuńczyka ugotowanego w rękawie na ryżu i udekoruj talerz warzywamiUłóż tuńczyka ugotowanego w rękawie na ryżu, dodaj trochę upieczonej marchewki, selera i plastry upieczonej cebuli. Udekoruj naczynie zielenią, polej sosem sojowym i podawaj. Ryba pieczona w rękawie z brązowym ryżem jest gotowa. Smak Bon!
