Faszerowane pieczarki pieczone w piekarniku - danie na każdą okazję. Może być przygotowany na świąteczny stół, post lub na kolację. Świeże pieczarki wybierają największe, które zostaną znalezione, pożądane jest, aby czapki były niskie, płaskie.
Grzyby z ziemniakami - to naczynie wypełnione zębami i wszystko stało się nudne, ale wszystko zależy od tego, jak je przygotujesz i podasz. Zamiast smażyć wszystko razem na patelni, spędzić 15 minut więcej, co daje smaczne i oryginalne gorące danie z niedrogich produktów spożywczych dostępnych wszędzie. Ponadto pieczenie w piekarniku jest korzystne i wygodne: nie trzeba myć pieca po smażeniu ziemniaków.
Faszerowane pieczarki pieczone w piecu- Czas gotowania: 40 minut
- Porcje: 2
Składniki na nadziewane piekarniki Pieczone grzyby
- 2 duże pieczarki;
- 1 marchewka;
- 1 czerwona cebula;
- 1 cebula cebulkowa;
- 2 średnie ziemniaki;
- 30 gramów świeżych ziół (kolendra, koper);
- 20 g bułki tartej;
- 15 g masła;
- 20 ml oleju roślinnego;
- kminek, sól.
Sposób przyrządzania pieczonych nadziewanych grzybów pieczonych w piecu
Do nadziewania wybieram właśnie największe grzyby z płaskim kapslem, jest to wygodne: otrzymuje się tylko jeden grzyb na porcję. Jeśli masz małe pieczarki, weź 2-3 porcje na porcję.
Oczyść grzybyNogi czapek są starannie wycięte, zeskrobują skórę, bardzo łatwo się oddzielają - dzięki temu problem z myciem grzybów zostaje rozwiązany - będą idealnie czyste.
Potnij stopy grzybówPokrój grzyby i drobną cebulkę. Do miski wlej 10 ml oleju roślinnego, dodaj 10 g masła, smaż cebule z cebulą przez 5-6 minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
Smażyć pokrojone w plastry nogi grzybów i czerwonej cebuliWsypujemy grubo marchewki, wrzucamy na patelnię, smażymy z grzybami i cebulą przez 10 minut.
Pocierać marchewki i smażyć z cebulą i grzybamiPosiekać drobną kolendrę z koperkiem drobno, dodać do patelni przygotowanych warzyw, posolić do smaku. Wielu nie lubi kolendry, można ją zastąpić pietruszką lub selerem.
Pokrój warzywa i dodaj do smażonych warzywAby nadzienie było soczyste i smaczne, wlej do niego zmielone białe krakersy. Są bardzo łatwe do przygotowania z suszonego bochenka - cienko pokrojony biały chleb suszy się przez 10 minut w gorącym piekarniku, a następnie mielony w blenderze.
Napełnij grzyby mieszanką warzywNapełnij czapkę grzybkową szczyptą drobnej soli, napełnij pokrywkę nadzieniem.
Cebula cebulkowa pocięta na pierścienie o grubości 4-5 milimetrów. Pokrój małe ziemniaki w bardzo cienkie plasterki; można ciąć nożem do mycia warzyw cienkich frytek. Umieść ziemniaki i cebulę na patelni z grubym dnem lub ognistym naczyniem do pieczenia, zalej pozostały olej roślinny, posyp solą i kminkiem. Umieść nadziewane kapelusze na ziemniakach, nałóż na nie małe kawałki masła.
Na patelni posiekaj ziemniaki i cebulę. Najlepsze nadziewane czepki grzyboweRozgrzewamy piekarnik do 175 stopni Celsjusza, wysyłamy formę z pieczarkami i ziemniakami do piekarnika, pieczemy przez 20-25 minut.
Faszerowane pieczarki pieczone w piecuNadziewane pieczarki pieczone w piekarniku podawane są na gorąco. Radzę przygotować sos śmietanowy z koprem dla nadziewanych grzybów. Sos koperkowy jest prosty i świeży, dobrze komponuje się z wieloma produktami: zmieszaj śmietanę z koprem drobno posiekanym i wbity w moździerz, dodaj szczyptę soli.
Nadziewane pieczarki pieczone w piekarniku są gotowe. Smak Bon!
