Wiele piosenek powstaje z drzew naszej Ojczyzny, ale prawie nie mamy takiego drzewa "pieśni", jak rosyjski jarzębina, jak to nazywają ludzie. Botanicy mimochodem nadali jej popiół. Być może jednak trzeba było to uczynić, aby ten pospolity jarzęb domowy, który rozprzestrzenia się w strefie leśnej i stepowej europejskiej części Rosji, łatwiej odróżnić od trzydziestu trzech innych gatunków, również rosnących w naszych lasach.
W umiarkowanej strefie kuli ziemskiej eksperci mają 84 gatunki i wiele hybrydowych form jarzębiny. A jednak zwykła jarzębina przyjmuje tę wielką rodzinę za najbardziej honorowe miejsce. Jego smukłe, zielono-złote drzewa z okrągłą, zwartą koroną i białymi kwiatami wiosną można zobaczyć w wielu lasach, na ulicach, w parkach i placach miast, wzdłuż dróg kolejowych i asfaltowych. Jesienią jest to szczególnie zauważalne dzięki czerwonopomarańczowym owocom, których grona wiszą wśród koronowatych liści.
RowanRowan reprezentował i często znajdował się w parkach i placach, tworząc zwiędłe, płaczące gałęzie. Jest to jedna z najlepszych form dekoracyjnych popiołu górskiego, który oprócz łez ma sferyczną i piramidalną koronę.Jasne owoce jarzębiny, które zaczynają dojrzewać pod koniec lata, są często nazywane jagodami, chociaż w ich strukturze odpowiadają owocom jabłoni. Jabłka jarzębiny, każda o średnicy nie większej niż centymetr, zbiera się w skupiskach po 25-40 lub nawet po 50 sztuk każda. W każdym z jabłek 4,5, a czasami 8 małych nasion.
Owoce popiołu górskiego są cierpkie, gorzko-kwaśne, a jedynie mrożone, są dość jadalne i smaczne. Zawierają cukier (14 procent), kwas jabłkowy, garbniki, karoten (nie mniej niż w marchwi) i witaminę C w niemal takiej samej ilości jak w przypadku czarnej porzeczki, cytryny lub świerku. Nie przez przypadek dżemy, kompoty, kwas chlebowy, ocet, nadzienia do wyrobów cukierniczych i nalewki wytwarzane są z owoców jarzębiny od niepamiętnych czasów.
Jeśli chodzi o popiół górski jako roślinę leczniczą, jako źródło pożywienia dla ptaków, a nawet zwierząt gospodarskich, nie będziemy mówić szczegółowo o jego drewnie. Należy jednak wspomnieć, że jarzębina i cenne drzewo owocowe, a także dobry zapas, i ważne jako towarzyszące rasy podczas zalesiania. W pierwszych 15-20 latach rośnie szybko, w kolejnych latach jego wzrost nieco się zwalnia. Owoce rocznie od 8 do 10 lat żyją do 200 lat. Zbiór owoców z jednego dużego drzewa osiąga 10 centów.
RowanNie sposób nie wspomnieć o najbliższych krewnych zwyczajnych jarzębinach górskich: jarzębina pochodzi z Krymu, wybrzeża lub górskiego popiołu, z lasów regionu karpackiego, jarzębiny ze Skandynawii. Jarzębina daje duże i smaczne owoce, jest chętnie uprawiana w ogrodach. Szczególnie ceniony ze względu na lecznicze właściwości owoców Berek. Jego właściwości lecznicze są wyświetlane w naukowym imieniu sorbus torminalis. W języku łacińskim "torminalis" oznacza ból gojący w jamie brzusznej. Drewno na brzegu jest niezwykle piękne i trwałe. Najbardziej wybredni koneserzy mebli w przeszłości zamówili zestawy słuchawkowe beret. Bereka, podobnie jak jarzębina, jest dekoracyjna dzięki oryginalnej, zwartej koronie.
W swoim czasie I. V. Michurin ocenił raczej górski popiół, który wytwarzał doskonałe odmiany z dużymi słodkimi owocami. Wśród nich szczególnie dobry jest deser michurtowy, likier, czarne owoce i granat. Teraz są hodowane w wielu ogrodach kołchozów. Gatunek popiołu górskiego się rozmnaża, a dzięki staraniom sowieckich hodowców wybrano ich obiecujące odmiany, chociaż zwykła rosyjska ryabushka nie traci swojej świetności.
Użyte materiały:
- S. I. Iwczenko - Księga o drzewach
