Grzybowa osłona przeciwdeszczowa spotkała wielu na łąkach, w parkach miejskich i lasach liściastych. Rośnie po letnich deszczach, od lipca do września. Istnieje wiele rodzajów przeciwdeszczowych, w większości jadalnych. Z artykułu można znaleźć szczegółowy opis deszczu, jego właściwości lecznicze i oryginalne przepisy kulinarne.
Zobacz także artykuł: zupa grzybowa z suszonych grzybów!
Grzyb deszcz, zdjęcia i opisy, odmiany
Grzybowy płaszcz przeciwdeszczowy, którego zdjęcie i opis zainteresują grzybiarze, należy do rodziny Champignon. Ma niezwykły wygląd - nie ma nóg i czapek. Jego owocowe ciało jest okrągłe, czasem w kształcie gruszki, zamknięte. Większość gatunków jest małych lub średnich, ale są też giganty.
Rodzaje grzybów przeciwdeszczowych:
- kolczasty;
- jeże;
- łąka
- w kształcie gruszki;
- false
- gigantyczny.
Kolczaste lub perłowe płaszcze przeciwdeszczowe należą do najsmaczniejszych i najbardziej zdrowych grzybów. Ciało owoców jest małe, do 9 cm wysokości i do 4 cm szerokości. Na skorupie grzyba widoczne są małe miękkie kolce lub brodawki. Młode grzyby, jadalne, mają białe, gęste mięso. Jeśli smażymy takie surowe pieczarki, mają przyjemny, mocny smak.
Szczególnie interesujący jest gigantyczny płaszcz przeciwdeszczowy, którego niektóre zbieracze grzybów omijają, pomijając mutanta ze względu na jego duży rozmiar. Wygląda jak duża biała kula, łatwo z ziemi. Zważ takie "piłki" do 10 kg. Biała, gęsta papka młodych grzybów jest podobna do sera Adygei lub pianki marshmallow.
Widząc olbrzymi płaszcz przeciwdeszczowy z dojrzałymi zarodnikami, nie stój na nim ani nie kopnij. Stamtąd wyleci cała chmura małych zarodników, co może doprowadzić do skurczu oskrzeli i zatrzymania oddechu.
Grzyby tęczowe, grzyby łąkowe i gruszkowate są również jadalne. Tylko fałszywe płaszcze przeciwdeszczowe nie mogą być, różnią się od innych odmian żółtawym kolorem miazgi.
Jak zrobić płaszcze przeciwdeszczowe
Grzyby z gęstym białym miąższem są spożywane. Jeśli miąższ zaczyna żółknąć, grzyb nie nadaje się do jedzenia. Przed gotowaniem grzyby są myte i obrane.
Zupa grzybowa
Niezwykłą zupę można ugotować z roztopionym serem i grzybami. Połączenie produktów jest bardzo smaczne.
Produkty:
- grzyb deszczowy - 400 g;
- przetworzony ser - 150 g;
- woda - 2 l;
- cebula - 1 szt .;
- zielenie - 3 gałązki;
- sól - do smaku;
- chudy olej - 2 łyżki. l
Gotowanie:
- Obrane i umyte grzyby pokroić w drobną kostkę, smażyć z cebulą w rondlu w oleju.
- Umieść stopiony ser w gorącej wodzie i posól.Po dwóch minutach dodaj smażone grzyby.
- Podawaj zupę drobno posiekanymi zieleniami.
Jeśli chcesz, możesz dodać ziemniaki i klopsiki do tej zupy, a na koniec dodać ser. Przeczytaj to samo: o wielkich zaletach Kombuchy!
Smażone pieczarki w panierce
Ten przysmak przypomina delikatne mięso i jest przygotowywany bardzo szybko.
Produkty:
- pieczarki tęczowe - 1 kg;
- jaja - 2 szt .;
- mleko - 90 ml;
- bułka tarta - 180 g;
- chudy olej - 120 ml;
- sól, pieprz, papryka - do smaku.
Gotowanie:
- Pokrój przygotowane pieczarki na talerze o grubości około 1 cm.
- Na ciasto ubij jajko z mlekiem.
- Sól, pieprz, zanurz talerze z grzybami w cieście, a następnie w bułce tartej po obu stronach.
- Smażyć pieczone grzyby w gorącym oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru.
W tym przepisie grzyby mogą być gotowane we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, a następnie panierowane i smażone.
Oprócz proponowanych receptur grzyby deszczówki smażone są z marchewką i cebulą, gotowane, duszone w śmietanie. Można je również suszyć w celu użycia jako przyprawy do grzybów podczas gotowania.
Bulion grzybowy z płaszcza przeciwdeszczowego jest bardzo użyteczny, podawany jest osłabionemu pacjentowi, aby przyspieszyć powrót do zdrowia.
Uzdrawiające właściwości grzybicy
Grzyb tęczowy, którego właściwości lecznicze są używane przez uzdrowicieli ludowych, łatwo się wchłania, usuwa szkodliwe substancje z organizmu i normalizuje aktywność jelit. Grzyby te zawierają cenną substancję - kalwacynę, która ma działanie przeciwnowotworowe. Hamuje rozwój łagodnych i złośliwych nowotworów.
Młode grzyby stosuje się zewnętrznie w celu zatrzymania krwawienia. W tym celu na ranę nakłada się oczyszczoną i umytą masę grzybową. Ze względu na właściwości przeciwbakteryjne grzyba, rana goi się szybko i nie rozpala. Zastosowanie pokrowca przeciwdeszczowego jest również stosowane w kosmetologii domowej, maski z niego przywracają skórze elastyczność i zdrowy koloryt.
Przepis na terapeutyczne nalewki na płaszcze przeciwdeszczowe jest prosty. Aby go przygotować, należy wlać pół litra słoika z grzybami z wódką, umieścić w ciemnym miejscu na 3 tygodnie. Gotowy odcień nalewki, wycisnąć grzyby i wyrzucić. Pij 1 łyżkę. l trzy razy dziennie przed posiłkami.
Infuzję grzybów stosuje się w leczeniu niedokrwistości, zatorów żylnych, egzemy i innych chorób.
Skuteczny grzyb do leczenia mięśniaków i chorób tarczycy.
Dzięki ekstraktowi toksyny są eliminowane z organizmu w przypadku zapalenia wątroby i chorób nerek. Płaszcz przeciwdeszczowy pomaga szybko wyleczyć jelita.
