Świeże warzywa na stole - to smak, przyjemność i korzyści. Rosnąca kolendra z nasion nie wymaga wiele czasu i wysiłku. To pikantne zioło urozmaica codzienną rację, dodaje pikantne nuty i niepowtarzalny smak potraw. Kultura jest dostępna do uprawy na otwartym polu, w szklarni iw domu - w doniczce. Ona potrzebuje minimum uwagi i troski. Zielone przyprawy są używane bezpośrednio z łóżka - świeże i zbierane do wykorzystania w przyszłości - suszone, kruszone i przechowywane. Nasiona są wykorzystywane do dalszego rozmnażania oraz w żywności - jako przyprawa.
Kolendra kulturowa - opis i właściwości
Kolendra to zioło o starożytnej historii uprawy. Była znana w Chinach i Afryce, w basenie Morza Śródziemnego i Indiach, na Kaukazie i w Grecji, i była używana w Europie i we Włoszech, w Rumunii i Czechosłowacji. Wielu ogrodników lubiło wschodnie przyprawy ze względu na doskonały smak, szybki wzrost, bezpretensjonalność i łatwość uprawy. W ogrodzie najprostszy sposób na wzrost kolendry z nasion.
Inną nazwą dla kolendry jest kolendra, to smaczne zioło jest obdarzone masą zdrowych cech. Ma przyjemny zapach i oryginalny smak, ma olejki eteryczne, błonnik i witaminy. Kolendra poprawia apetyt i dobre samopoczucie, leczy i przedłuża życie!
Kolendra należy do roślin jednorocznych rodziny parasoli. Pachnąca trawa osiąga wysokość od 30 do 50 cm i ma dwa rodzaje liści - proste i szpiczaste wycięte. Kwitnienie rozpoczyna się 3 miesiące po wysiewie, białe lub różowawe kwiaty tworzą parasole nasienne w środku lata. Dojrzewanie nasion kończy się w połowie września.
Siew i rosnąca ostra trawa
Kolendra lub kolendra to trawa o długim dziennym świetle, więc sadzi się ją w otwartej części ogrodu, gdzie jest dużo powietrza i światła. Obfitość cienia spowalnia wzrost rośliny i znacznie ją osłabia. Łodyga kolendry jest prosta i rozgałęziona, górne listki są wydłużone i przymocowane bezpośrednio do niego. Dolne liście mają patyki, z którymi są przymocowane do łodygi. Kwiaty zbiera się w parasolach, które kończą łodygi rośliny.
Jak sadzić kolendrę:
- Pora roku Siać kolendrę późną wiosną - od końca kwietnia do początku maja. Mrozy są dla niego niekorzystne, źle znosi ciepło.
- Gleba Powietrze i żyzna gleba to idealna baza dla kultury. W celu poprawy gleby można mieszać z piaskiem, dodać trochę próchnicy i popiołu drzewnego.
- Przygotowanie strony. Najlepszym miejscem do uprawy ostrej trawy będzie teren słoneczny lub częściowo zacieniony teren. Trawa nie lubi nadmiaru cienia.
- Lądowanie. Wysiew kolendry odbywa się w mokrym podłożu losowo lub w rzędach. Pomiędzy nasionami powinno pozostać od 10 do 15 cm, długość korytarza powinna wynosić około 25-30 cm, a optymalna głębokość siewu - do 2 cm.
Wydajność kolendry zależy od kiełkowania i jakości nasion, żyzności gleby i wilgoci, zachwaszczenia i ilości światła dziennego. Lepiej jest usunąć nadmiar pędów, ponieważ trawa rośnie z rozetami, a sąsiednie rośliny mogą się ze sobą ingerować.
Dbanie o kulturę restauracji
Sadzenie i pielęgnacja kolendry w otwartym polu ma zapobiegać jej nadmiernemu wzrostowi. Pierwsze pędy pociemniały, pozostawiając silniejsze i trwalsze rośliny. Młode pędy są używane do jedzenia, osiągając wysokość 10-15 cm, stare gałęzie mogą smakować gorzko. Łóżka kolendry są podlewane w miarę potrzeby, bez chwastów i poluzowania gleby. Radykalne ściółkowanie pomaga w zwalczaniu chwastów. Opatrunek mineralny jest stosowany przed sadzeniem, w procesie wzrostu można nawozić złoże kolendry potasem i superfosfatem.
Aby przez cały lato dostarczać zielonej kolendry, konieczne jest sadzenie kultury partiami - co 2-3 tygodnie.
Podczas sadzenia kolendry w otwartym terenie:
- od trzeciej dekady marca do drugiej dekady maja;
- przez cały sezon letni w odstępach kilku tygodni.
Cilantro bezpretensjonalne i odporne na zimno rośliny, kocha wystarczającą ilość wilgoci i słońca. Pierwsze pędy pojawiają się 28-40 dni po posadzeniu. Podczas zbierania zielonej masy trawa wymaga systematycznego podlewania - dwa razy w tygodniu. Kolendra jest kulturą suchego klimatu, więc nadmiar wilgoci ma na nią negatywny wpływ.
Zbiór i zbiór
Jeśli przetniesz więcej niż jedną trzecią rośliny na raz, nie będzie już rosnąć. Aby zapewnić wzrost i rozwój rośliny w dwóch lub trzech cyklach z rzędu, konieczne jest usunięcie tylko górnych liści, pozostawiając niższe pędy. W trakcie kwitnienia trawy przestaje dawać pędy, nadaje się do jedzenia. Pod koniec sierpnia i na początku września nasiona są w końcu dojrzałe, które są wykorzystywane do konserwacji i gotowania. Suszone nasiona kolendry mogą być używane przez ogrodników, którzy wiedzą, jak siać kolendrę w otwartym terenie w celu uprawy zielonek w przyszłym sezonie.Jeśli dojrzałe ziarno kolendry wpadnie do ziemi, zacznie kiełkować wiosną i jesienią w celu zapewnienia stabilnego plonu.
W przypadku rosnącej kolendry na zielonych i nasionach, lepiej jest wziąć dwie działki. Sadzonki są takie same, ale zbiory będą się odbywały o różnych porach.
Wiedząc, jak sadzić nasiona kolendry w otwartym polu, właściwie je pielęgnować i prawidłowo zbierać, możesz zapewnić sobie zdrowe i smaczne zioła przez cały rok. Cilantro jako przyprawa stosowana jest w kuchniach narodowych i potrawach różnych narodów świata. Agrotechnika uprawy kultury jest prosta i klarowna, dostępna dla każdego letniego mieszkańca bez wyjątku.
