Wrzosiec jest uważany za niezrównane źródło witamin i innych składników odżywczych, które są prawie niezbędne do utrzymania odporności. Dzika jest szeroko stosowany w środkach farmaceutycznych, oraz różne krajowe nalewki bulion do leczenia chorych beri-beri i nerek, jak również do normalizowania układu krążenia i trawienia.
W odniesieniu do ogólnego wzmocnienia organizmu jest niezastąpiony dzikiej róży w okresie ostrych przeziębień, głównie dzięki bogatej obecności witaminy C jesienią i zimą dostaw części zamrożone róży będzie bardzo pomocne w utrzymaniu zdrowia całej rodziny.
Wprowadzenie
Najpierw spójrzmy na pytanie, czy można zamrozić różę na zimę. Podobnie jak inne jagody i warzywa, dzikie róży łatwo ulegają zamrożeniu. Ten proces pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze świeżych jagód natychmiast po zbiorze.
Oczywiście, na początku konieczne będzie poddanie dogrose specjalnej obróbcew celu zapewnienia niezawodnego bezpieczeństwa produktu i jego zalet.
Szczegółowe instrukcje
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że dzika róża mróz nie wymaga szczególnie starannego przygotowania, jednak śpieszę cię ostrzec, że nie masz racji. Poniżej znajduje się instrukcja krok po kroku, którą należy wziąć pod uwagę.
Etap przygotowania
Podejmij więc kwestię zbierania dzikiej róży na zimę w domu poważnie i dokładnie i zbieraj tylko dojrzałe, zdrowe jagody, a następnie sortuj. Czas zbierania mieści się w okresie od końca lata do początku mrozów.
Na mrozie jaskrawoczerwone, lśniące owoce zmieszczą się bez uszkodzeń, tabliczki lub czarnych kropek. Jeśli jagody są żółte lub żółto-czerwone, najprawdopodobniej nie są jeszcze dojrzałe. Wszystkie kucyki i liście (szypułka i szypułka) powinny zostać usunięte, a włosy można przeciąć nożem.
Potem wszystkie jagody myje się durszlakiem pod bieżącą wodą. Gdy są suche na papierowy ręcznik kuchenny, można przystąpić do wstępnego zamrażania, który przygotuje jagody dłuższego treści w zamrażarce.
Połóż wszystkie jagody w jednej warstwie na drewnianej sklejce lub desce, a następnie zostaw w zamrażarce na kilka godzin.Przygotowany dogrose można rozłożyć na zbiornikach do ostatecznego zamrożenia. Jednym z sekretów ułatwiających przechowywanie psiej róży w zamrażarce jest etykietowanie paczek z jagodami.
W co zamrażać?
Owoce zamrożone sortować za pomocą ciasnych worków lub specjalnych pojemników, a następnie umieścić w zamrażarce. Szkło do tych celów nie jest odpowiednie, istnieje ryzyko pęknięcia. Ponadto plastikowe pojemniki nadają się doskonale do rozmrażania w kuchence mikrofalowej.
Warunki temperaturowe
Optymalnym wskaźnikiem jest temperatura -15 lub -18 ° C. Dzięki temu możesz mieć pewność, że owoce nie będą narażone na szkodliwe działanie wilgoci i bakterii, a wszystkie witaminy zostaną zachowane.
Sposoby przechowywania
Dozwolone jest przechowywanie zarówno całych jagód, jak i ciętych na pół. W tej formie są przechowywane o rząd wielkości dłużej niż całkowicie zmiażdżone w puree.Konieczne jest wybranie odpowiedniego pojemnika do przechowywania jagód, eliminującego wnikanie obcych zapachów, wilgoci lub kurzu.
To kwestia czasu
Zmielone w puree ziemniaczanym eksperci zalecają przechowywanie nie dłużej niż 8-10 miesięcy. Całe jagody w tym planie wygrywają - ich okres przydatności do spożycia jest nieco ponad rok.
Funkcje zamrażania liści
Jeśli jesteś już profesjonalistą w celu zamrożenia róży w domu, proponujemy spróbować zamrozić liście jagody. Aby zminimalizować ryzyko utraty składników odżywczych w liściach tej rośliny, wymagane będzie leczenie wysokiej jakości.
Wybierz liście tego samego rozmiaru i odcienia, tylko całe, nieobjęte chorobami i szkodnikami. Sprawdź dolną stronę prześcieradła i dokładnie sprawdź żyły. Lepiej jest porzucić produkt, jeśli zauważysz dziwne plamy, tabliczkę lub "pajęczynę".
Podobnie jak biodra, Liście należy dokładnie spłukać lub wyczyścić wilgotną gazą ze wszystkich stron. Następnie liście wyciera się ręcznikiem i pozostawia do wyschnięcia na kilka godzin w suchym miejscu. Lepiej jest, jeśli jest to oświetlony parapet lub zamknięty balkon bez przeciągów.
Następnie liście układa się do wstępnego zamrożenia w jednej warstwie na drewnianej powierzchni i pozostawia na 1-2 godziny w zamrażarce. Ostatnim etapem jest pakowanie liści w pojemniki lub plastikowe torby. Staraj się nie zagęszczać róży psa zbyt mocno. Zamrozić liście jako całość, a także w pokruszonej formie.
Różne opcje
W zależności od celu, dla którego potrzebujesz owoców tego krzewu, dopuszczalne przechowywanie jagód w kilku rodzajach: całe i pokrojone owoce, z usuniętym lub konserwowanym rdzeniem, mielone w puree lub mielone ze skórą. W przypadku naparów i bulionów do herbaty wszystkie warianty są stosowane z jednakową wydajnością, a w przypadku jagód lub syropu preferują jagody, obrane.
Przepisy
Mając do czynienia z głównym pytaniem: „Czy to możliwe, aby zatrzymać róży na zimę”, zwracamy się do sprawdzonych receptur z gospodyń domowych, które mogą być przydatne dla Ciebie. Pierwszy sposób pomoże mash jagodowy.
Po tym wszystkim jagody zostały umyte i oczyszczone z ogonów i szypułek, Konieczne jest przecięcie ich w celu dokładnego usunięcia kości, w tym włókien. Aby uzyskać puree, użyj młynka do mięsa lub miksera - siekanie owoców do maksymalnej jednorodnej masy.
Gotowe tłuczone ziemniaki można wygodnie rozprowadzać w oddzielnych małych porcjach przez szczelne pojemniki lub plastikowe torby, starając się nie pozostawiać w powietrzu. Następnie te części są wysyłane do zamrożenia.
Innym sposobem jest zamrażanie bioder. Świeże jagody pozostają w głębokiej misce z wodą przez 3-4 dni, aż owoce stracą jędrność. Nie zapomnij czasami mieszać jagód. Następnie woda jest odwadniana, jagody są suszone i przepuszczane przez cienkie sito, aby oddzielić mięso od skóry płodu. Powstałe puree ziemniaczane układa się na plastikowych opakowaniach i zamraża.
Jak warzyć?
Z rozmrożonego wlewu leczniczego na infekcję psylicy wykonuje się przez 5-8 godzin. W przypadku porcji na osobę łyżka stołowej róży psa wlewa się ze szklanką wody i gotuje na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez około 8-10 minut.
Następnie bulion usuwa się z ognia iw tej samej zamkniętej pozycji jest podawany przez kilka godzin. Możesz spożywać wywary rano lub przed snem, aby utrzymać układ odpornościowy, nawet trzy razy dziennie.
W ten sam sposób możesz zaparzyć całe owoce, co potrwa prawie 9-12 godzin. Są gotowane trochę dłużej, nie dłużej niż 20 minut. Pomimo długiego czasu przygotowania, nie musisz filtrować tego naparu.
Podsumowując
Mamy nadzieję, że pomogliśmy Ci zrozumieć, jak prawidłowo zamrozić psikusa na zimę, ponieważ jeśli przestrzegasz prostych zasad przygotowywania, zamrażania i przechowywania, możesz zapewnić sobie i swoim bliskim sprawdzony profilaktyczny i leczniczy produkt.
Prawidłowo zamrożone liście dzikiej róży mogą zachować większość witaminy C, katechin, garbników, flawonoidów i innych użytecznych składników. Liście będą służyć nie tylko do dobrego parzenia herbaty, ale także przypraw do sałatek warzywnych. Odwar z rozmrożonych liści, takich jak świeże jagody, będzie dodatkową bronią w walce z przeziębieniem, reumatyzmem, zapaleniem żołądka i niektórymi innymi dolegliwościami.
