Ciepły sezon w naszym kraju trwa dość krótko, ale aby cieszyć się warzywami i owocami przez cały rok. Jest to przydatne dla zdrowia i daje smak przyjemności.
Niektóre owoce nie ustępują długoterminowe przechowywanie, niektóre można uratować, wykonując przy nich pewne manipulacje, a niektóre nawet w ogóle, bez problemów mogą leżeć przez kilka miesięcy, prawie nie tracąc swoich użytecznych właściwości.
W naszych artykułach Mówiliśmy już szczegółowo o tym, jak przechowywać bułgarski pieprz, w szczególności jego suszenie w domu i zamrozić w zamrażarce. Dzisiaj porozmawiamy o czerwonej papryce i sposobach jej przechowywania. Jak oszczędzać gorzką paprykę na zimę w domu?
Przygotowanie
Jak przygotować gorzki pieprz do długotrwałego przechowywania? Red hot pepper jest popularnym faworytem. To on daje wyjątkowa pikanteria do każdej potrawy, a także może łatwo stać się doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Pieprz czerwony jest używany do gotowania, przygotowywania sosów, jak również samoobsługi.
Nie jest tajemnicą, że czerwona papryka jest dobrze przechowywana przez długi czas.
Ale naszym zadaniem jest uratować warzywa w zimie, aby mogły zadowolić nas nie tylko przyjemnym smakiem, ale także ich właściwości.
Papryka odnosi się do rodzaju owoców, których nie można przygotować do spożycia.
To znaczy, potrzebujesz tylko spłukać papryczki chili, a także trochę do wyschnięcia pochodzi z wilgoci i po zakończeniu tego przygotowania.
Jednak niektóre rodzaje ochrony i przechowywania wymagają innego podejścia. Jeśli nie chcesz papryki stał się jeszcze bardziej zgorzkniały W czasie, gdy zdecydujesz się użyć go do jedzenia, będziesz musiał usuń jego nasiona. Przyczyniają się do pojawienia się goryczy.
Szybki i łatwy sposób na usunięcie nasion z czerwonej papryki w tym filmie:
Pamiętaj też, że odpowiednio przygotowana papryka powinna być dokładnie umyte. Owady, deszcze, resztki ziemi - to wszystko nie powinno pozostać na warzywach.
Następnie pieprz należy spłukać chłodna woda i osuszyć ręcznikiem. Jeśli potrzebny jest przepis, paprykę kroi się na dwie części i zeskrobuje nasiona. Następnie palona papryka jest gotowa do dalszych przygotowań.
Sposoby
Jak zachować gorzki pieprz na zimę? Istnieje kilka sposobów przechowywania czerwonej papryki. Aby wybrać jeden konkretny, musisz zdecydować, co, jak będziesz używał pieprzu w przyszłości. Rozważymy główne sposoby zachowania płonącego warzywa i jego dobroczynnych właściwości.
Jak zachować ostrą paprykę na zimę? Można przechowywać ostrą papryczkę cały. Aby to zrobić, można go zawiesić na szypułce wraz z innymi warzywami na linie i powiesić w pokoju. Takie przechowywanie da Ci nie tylko smak, ale także przyjemność estetyczną. Podczas przechowywania papryka jest trochę suszona, ale nie traci swoich właściwości. Więcej szczegółów na temat metod suszenia ostra papryka w naszym artykule.
Można również przechowywać papryki w formie konserwacji. Olej słonecznikowy jest idealny do zachowania goryczy warzyw.
W wysterylizowany słoik konieczne jest umieszczenie wstępnie umytych i obranych nasion.
Następnie należy wypełnić go olejem słonecznikowym i, jeśli trzeba, dodać przyprawy i aromatyczne zioła.
Puszkę zwinięto sterylizowaną pokrywką i wysłano do ciemne, suche miejsce przez kilka miesięcy.
Możesz również pieprzyć zgrzytać. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli chcesz uzyskać przyprawę do domu. Musisz umieścić mieloną paprykę na blasze do pieczenia w piekarniku i osuszyć ją trochę w temperaturze 50 stopni. Następnie, po ochłodzeniu, umieszcza się zmielony ostry pieprz w pakiecie, gdzie czeka na swój czas.
Suszenie pieprzu w piekarniku mogą być wytwarzane w całej formie. Aby to zrobić, trzeba umieścić Umyte warzywa na blasze pokrytej papierem i wysłać je w piekarniku przez kilka godzin w temperaturze pięćdziesięciu stopni. Wymagana jest papryka odwróć się z boku na bok.
Jak gotować ostrą paprykę na zimę? Przepis na przygotowanie ostrego pieprzu na zimę w soku pomidorowym z tym wideo:
W domu
Jak utrzymać świeżą paprykę na zimę?
Innym problemem jest zamrażanie papryki na zimę w zamrażarce. Więcej na ten temat na naszej stronie internetowej.
Temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać trzydziestu stopni. W tym samym czasie zapewnia pamięć masowa pewna suchość. W wilgotnym pomieszczeniu gorąca papryka zacznie się psuć.
Pożądane jest również przechowywanie w słabo oświetlonej części pomieszczenia lub w całkowicie ciemnym miejscu. Ma to korzystny wpływ na użyteczne substancje, które mogą odparować w bezpośrednim świetle słonecznym lub w świetle fluorescencyjnym.
Jak przechowywać papryki w domu? Pieprz, w zależności od formy przechowywania, można pozostawić na długi czas w specjalnych pudełkach.
Z reguły reprezentują kilka połączonych ze sobą desek.
Możesz również przechowywać papryki w puszkach. Często takie ostre warzywo jest zawieszone na linie dla szypułki.
Zmieloną paprykę i można przechowywać w całości konwencjonalne pakiety.
Jak przechowywać czerwone gorące papryczki chili? Wskazówki dotyczące przechowywania ostrej papryki w soli i suszonej postaci w tym filmie:
Tryby optymalne
Jak zachować ostry pieprz na zimę? Pieprz powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Wielu uznaje, że ideałem jest temperatura od 20 do 25 stopni.
Jeśli chodzi o wilgotność, powinna być minimalna, w przeciwnym razie może być dozwolona gnicie warzywo.
Powinieneś też pamiętać,że chili musi być jak najlepiej przygotowane - to klucz do pomyślnego przechowywania.
Korzystanie z lodówki
Jak przechowywać gorzką paprykę w lodówce? Jednym ze sposobów przechowywania ostrego pieprzu jest przechowywanie go w lodówce. Aby to zrobić, pieprz musi być przygotowany odpowiednio, a mianowicie jest myte i pozostawione bez nasion. Następnie wybrane zostanie opakowanie, w którym znajduje się papryka. Zwykle to wysterylizowany bank.
Ponadto, w zależności od tego, jak chcesz w końcu zobaczyć pieprz, wybierany jest przepis. Możesz dodać do papryczki pieprzowej cebula i czosnek. Wlać wrzącą wodę i przykryć pokrywką, czekając, aż pieprz się rozpuści. Możesz również wylać ciepłą paprykę olej słonecznikowy.
Najpopularniejszym sposobem jest zakwaterowanie mielony pieprz w słoiku. Podczas pobytu w lodówce nie zacznie gnić ani tracić przydatnych właściwości, pod warunkiem, że pojemnik, w którym go postawiłeś, jest suchy i sterylny.
Jak zachować chili na zimę? O tym, jak marynować paprykę chili na zimę, możesz dowiedzieć się z filmu:
Warunki przechowywania
Chili można przechowywać w domu przez określony czas w zależności od formularze do przechowywania.
Na przykład pieprz w słoiku z oliwą przy prawidłowo przeprowadzonej konserwacji może trwać od roku do trzech lat.
Suszone zmielona papryczka chilli zachwyci Cię dokładnie rok, po którym straci swój smak i właściwości. Pieprz, zawieszony na łodydze, nie może być przechowywany dłużej niż rok.
Ale płonąca papryka, w lodówce, będą ważne przez dokładnie cztery do sześciu miesięcy (do wiosny) od momentu ich wysłania bezpośrednio do jednostki chłodniczej.
Tak więc możemy stwierdzić, że zachowanie pieprzu w domu - działanie dość opłacalne, ponieważ co najmniej przez kolejne pół roku można delektować się smakiem ostrego warzywa, dopóki nie zastąpi się zdzierstwem nowych.
Wyniki
Jak przechowywać gorzki pieprz w strączkach? Nie trzeba dodawać, że należy podejść do procedury składowania kompleksowo. Musisz wiedzieć, jak prawidłowo przygotować warzywa, a także wybrać odpowiednią formę do przechowywania.
W każdym razie, jeśli przestudiowałeś wszystkie związane z tym pytania, nie jest to łatwe, możesz zacząć eksperymentBo nie ma nic przyjemniejszego niż podczas zimnej i długiej zimy, cieszyć się przydatne i smaczne warzywa - jako przypomnienie minionego lata.
