Domowe hamburgery paszteciki, sos i smażone ziemniaki mogą być szybko przygotowywane w domu od prostych i niedrogich produktów. Bułeczki mogą być pieczone na własną rękę, ale aby zaoszczędzić czas, lepiej dać piekarzom pieniądze, ponieważ w naszych czasach podobne wypieki są sprzedawane na każdym rogu. Sekret pysznego domowego burgera to odpowiednia mieszanka mięsa, sosu i warzyw. W tym przepisie, kotlety z powodzeniem marynowane z marynowaną cebulą i świeżymi warzywami, a różowe ziemniaki z koprem i czosnkiem uzupełniały danie główne. Ogólnie rzecz biorąc, śmiało i - bon appetit!
Domowe hamburgery z frytkami- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 4
Składniki na domowe burgery z frytkami
- 4 bułeczki na burgery;
- 50 gramów zielonej sałatki;
- 100 g słodkiej cebuli;
- 150 g świeżych ogórków.
Do klopsików:
- 350 gramów mięsa mielonego;
- 60 g zielonej cebuli;
- 1 ząbek czosnku;
- 2 łyżeczki. suszona marchew i zielona papryka;
- sól, pieprz, olej do smażenia.
Do sosu:
- 50 g majonezu;
- 50 g kwaśnej śmietany;
- 20 g kopru;
- 30 gramów zielonej cebuli;
- sól, pieprz.
Marynata na cebulę:
- 30 ml octu winnego;
- 20 g cukru;
- woda
Do dekoracji:
- 800 g młodych ziemniaków;
- 50 g masła;
- koperek i ząbek czosnku.
Domowa metoda gotowania burgerów ze smażonymi ziemniakami
Przyprawa mielonego mięsa. Schłodzony mielony dom umieścić w głębokiej misce, wlać sól i zmielony pieprz do smaku. Dodaj paczkę drobno posiekanej zielonej cebuli, łyżeczkę suszonej marchwi i suszonej zielonej papryki, ząbek czosnku przeskocz przez prasę czosnkową. Ostrożnie wyrabiamy farsz do burgerów, a następnie rzeźbimy owalne kotlety mokrymi rękoma.
Szybko usmażyć na złoty kolor z każdej strony, przykryć patelnię pokrywką, doprowadzić kocięta do gotowości na małym ogniu przez około 5-6 minut.
Doprawiamy mielonym mięsem, robimy owalne kotlety i smażymy je po obu stronach.Świeże ogórki są obierane ze skórki za pomocą skrobaczki do warzyw. Słodka cebula (sałatka) czysta z łusek. Posiekaj cebulę i ogórki na nożu do warzyw, aby uzyskać bardzo cienkie plasterki.
Ogórki posypać szczyptą soli, włożyć do sita, umieścić sito na talerzu, aby osuszyć uwolniony sok.
Przygotuj marynatę na cebulę - rozpuść cukier w ciepłej przegotowanej wodzie, dodaj ocet, włóż cebulę pokrojoną w krążki, delikatnie dociśnij dłońmi, aby zmiękła i namoczyła marynatę. Pozostaw cebule na kilka minut w zalewie.
Czyścimy cebulę i ogórki, marynowaną cebulęRobić sos.Drobno posiekaj kilka koperek i zielonej cebuli, posyp solą. Tłucz tłuczkiem, aby wyróżniał się zielonym sokiem. Zmieszaj zieleninę z majonezem i śmietaną, pieprz, tymczasowo włóż do lodówki.
Sos do gotowania z zieleniną, majonezem i śmietaną, włożyć do lodówkiPrzygotowanie przystawki do burgera. Gotuj młode ziemniaki do miękkości, rzuć z powrotem na sito. Rozpuśćcie masło na patelni, rzucajcie ziemniaki, usmażcie na złoty kolor ze wszystkich stron, posypcie solą, posiekanym czosnkiem i koprem.
Smażyć wstępnie ugotowane ziemniaki z koprem i czosnkiemZbieraj hamburgery ze smażonymi ziemniakami. Kroimy bułki na pół, podgrzewając je w dowolny dogodny sposób - w piekarniku pod grillem, na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Połóż pół kawałka zielonej sałaty na pół rolki, potem trochę ogórków i gorący placek, następnie marynowaną cebulę i sos.
Zbieramy hamburgeryPrzykrywamy hamburgery połówkami gorącej rolki, podawane ze smażonymi ziemniakami.
Porcja hamburgerów do stołu ze smażonymi ziemniakamiSmak Bon. Street fast food, gotowane własnymi rękami, jest zawsze smaczniejsze!
