Australijskie drzewo orzechowe, znane jako macadamia, rośnie w subtropikalnych regionach Australii, w klimacie z łagodnymi, wilgotnymi zimami i gorącymi latami. Orzechy makadamia są kochane, cenione i uważane za przysmak na całym świecie, a złożoność ręcznego zbioru sprawiła, że makadamia stała się najdroższym orzechem na świecie.
Macadamia został po raz pierwszy opisany przez niemieckiego botanika Ferdinanda von Müllera i nazwany na cześć australijskiego chemika Johna Macadama. Wcześniej orzech był nazywany inaczej: mullimbibi, boomer, Kindal. W dzisiejszych czasach na całym świecie nazwa "Macadamia" przylgnęła do rośliny i jej owoców.
Macadamia (Macadamia) lub australijski orzech lub Kindal - rodzaj roślin z rodziny Proteus (Proteaceae).
Orzechy makadamia. © Forest & Kim StarrOpis makadamii
Uprawiane odmiany macadamia rosną od 10 do 15 metrów wysokości z szeroko rozłożoną koroną. To drzewo liściaste produkuje bogate, tłuste nasiona zamknięte w twardej skórze. Nasiona, zwane orzechami makadamia, są jadalne. Orzechy makadamia mają kremowy, lekko słodki smak i delikatną konsystencję. Orzechy zazwyczaj dojrzewają od marca do września, ale czasami owocowanie występuje przez cały rok.
Naturalne zapylacze macadamia to pszczoły, które nie tylko wykonują świetną robotę przy tym zadaniu, ale także wytwarzają pachnący miód z pyłków i nektaru.
Kwiaty makadamia są małe, białawe lub różowawe, kwitną na długim opadającym kwiatostanie, przypominającym ucho lub ucho. Od nich przechodzi delikatny słodki smak.
Orzechy rośliny o prawie idealnie kulistym kształcie, zazwyczaj o średnicy 1,5-2 cm, pokryte są skórzastą, podwójną skorupą w kolorze zielonobrązowym, twardym, z rdzeniem słabo odłączalnym od skorupy.
Rodzaje makadamii
Istnieje dziewięć rodzajów macadamia, pięć z nich rośnie tylko w Australii. Trzy z nich są uprawiane: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia i Macadamia tetraphylla. I tylko dwa rodzaje (Macadamia integrifolia i Macadamia tetraphylla) mogą być spożywane na surowo. Są plantacje macadamia w Australii, Kalifornii, Brazylii, RPA i na Hawajach.
Macadamia Tree - orzech australijski lub Kindal (Macadamia).
Warunki do uprawy macadamia
Idealnym klimatem dla uprawy macadamia jest klimat subtropikalnych, z umiarkowanymi (wolnymi od mrozu) zimami, z ilością opadów wynoszącą 200 - 250 cm na rok. Drzewa mogą być uprawiane na obszarach o niższych opadach deszczu, ale będą wymagać dodatkowego nawadniania.
Te egzotyczne drzewa można uprawiać w domowym ogrodzie zimowym, gdzie temperatura zimowa nie spada poniżej +3 ° C.
Orzechy Macadamia nie tolerują obniżania temperatury do 0 stopni Celsjusza, najczęściej są uszkodzone. Idealnymi warunkami wzrostu są temperatury w zakresie 20 ... 25 ° C. Drzewa makadamia preferują miejsca chronione przed wiatrem. Muszą być sadzone w miejscach nasłonecznionych, chociaż są odpowiednie i częściowo zacienione.
Macadamia preferuje glebę skalistą lub piaszczystą, ale rośnie na glebie o jasnej glinie, gdzie jest wystarczający drenaż. Zakres pH (kwasowość) gleby wynosi od 5,5 do 6,5.
Podczas sadzenia drzewa macadamia, musisz wykopać dziurę dwa razy większą i głębszą niż rozmiar systemu korzeniowego. Podczas sadzenia drzewa w otworze należy pamiętać, że nie można zakopać szyjki korzeni rośliny poniżej poziomu gleby.
Owoce orzecha makadamia lub australijskiego.
Powielanie macadamia
Odtwarza nasiona makadamia i szczepienia. Nasiona kiełkują w temperaturze + 25 ° C, a drzewa zaczynają wytwarzać owoce orzechów w ciągu 8-12 lat. Do celów komercyjnych drzewa są rozmnażane przez szczepienie, ponieważ zaczynają owocować sześć do siedmiu lat po zasadzeniu.Dorosłe drzewo macadamia produkuje około 100 kg orzechów rocznie przez 40 do 50 lat.
