Jeśli lubisz świeże owoce, mało prawdopodobne jest, aby odmówić picia z twoich ulubionych owoców. Kompot ze śliwek z kamieniami na zimę, gotujesz bez większych trudności, jeśli uważnie przeczytasz nasze przepisy. Po spędzeniu sporo czasu i wysiłku, możesz otrzymać wspaniały orzeźwiający napój o doskonałym smaku i aromacie.
Kompot ze śliwek z pestkami według prostej receptury
Eksperci twierdzą, że taki napój można bezpiecznie przechowywać w domu przez rok. Jednakże wątpimy, aby twoje zapasy pozostały w spiżarni do wiosny. Najprawdopodobniej dobiegnie końca znacznie wcześniej, ponieważ żaden miłośnik słodyczy nie może oprzeć się smakowi tego kompotu śliwkowego.
Składniki na jeden trzylitrowy słoik:
- niebieskie śliwki - 500 gramów;
- cukier - 250 gramów;
- woda - dwa i pół litra.
Jeśli chcesz zachować świeże zbiory owoców przez długi czas, przeczytaj prosty przepis na kompot śliwkowy na zimę z pestkami.
Wybierz najlepszy owoc, usuń "ogony", a następnie wypłucz je dobrze pod bieżącą wodą. Umieść śliwki w czystym słoiku o pojemności 3 litrów. Jeśli masz możliwość umyć pojemnik w zmywarce, gdzie temperatura wzrasta do 70 stopni, to nie trzeba go dalej sterylizować.
Niektóre owoce mogą pęknąć podczas gotowania.Oczywiście, nie zepsuje to smaku napoju, ale można łatwo uniknąć takiej sytuacji. Faktem jest, że zazwyczaj cienka skóra nie wytrzymuje nagłej zmiany temperatury. Dlatego lepiej jest wcześniej wyjąć śliwki z lodówki, a następnie opuścić je do wody i ogrzać na małym ogniu.
Zagotuj wodę w rondlu, a następnie wlej do słoika. Aby zapobiec rozerwaniu naczyń, nie zapomnij umieścić wewnątrz łyżki ze stali nierdzewnej. Przykryj słoik blaszaną pokrywką i pozostaw ją w spokoju na 15 minut.
Odcedź powstałą infuzję w rondlu, trzymając śliwki za pomocą łyżki ze szczeliną lub za pomocą specjalnej plastikowej osłony z otworami. Wymieszaj płyn z cukrem i gotuj na kuchence. Przywróć wrzący syrop z powrotem do słoika i zwiń pokrywkę za pomocą maszyny do pisania.
Kompot ze śliwek z kamieniami na zimę schładza się przez długi czas. Umieść słoik na pokrywie i przykryj go wełnianym kocem. Około dzień później napój można przenieść do reszty półwyrobów i pozostawić tam do zimy. Ale jeśli chcesz pobrać próbkę, możesz to zrobić za kilka dni. Być może kompot będzie wydawał się zbyt słodki. Ale łatwo to naprawić - wystarczy wlać go do dzbanka i rozcieńczyć ciepłą wodą.
Jeśli lubisz smak tego przyjemnego napoju, możesz spędzić trochę więcej prostych eksperymentów ze składnikami. Na przykład dodaj do przepisu jabłka, gruszki lub ulubione jagody. Następnie zaproponujemy Wam kolejny ciekawy sposób na przygotowanie tego smacznego przysmaku.
Kompot ze śliwek i winogron
Oryginalna kombinacja smaku pochodzi z mieszania kilku rodzajów owoców. Liście mięty nadają napojowi wyjątkową świeżość i niezwykły smak. Tym razem powiemy Ci, jak gotować kompot śliwkowy w słoiku z literkami.
Składniki:
- ciemne winogrona - 130 gramów;
- osiem śliwek;
- cukier - 160 gramów;
- woda - 800 ml;
- mięta - dwie gałązki.
Jak gotować kompot z pestkami ze śliwek i winogron? Poniżej możesz przeczytać szczegółowy przepis.
Ostrożnie przetwarzaj i oczyszczaj owoce z gałązek. Umyj słoik w roztworze sodowym wewnątrz i na zewnątrz, a następnie spłucz i sterylizuj w dowolny dogodny dla siebie sposób. Przykryj pokrywkę przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie ostrożnie ją usuń.
Włóż śliwki i winogrona do przygotowanych potraw, a następnie napełnij je wrzątkiem. Zakryj nakrętkę i pozwól, aby płyn napełniał się przez pięć lub siedem minut.Kiedy woda zmieni kolor, wlej ją do rondla i wymieszaj z cukrem. Dodaj świeże liście mięty do syropu i gotuj przez kilka minut.
Jeśli podoba ci się aromat przypraw, spróbuj dodać do kompotu anyż, melisę lub cynamon. Kompoty śliwkowe z kamieniami na zimę są dobrze połączone z sokami z cytryny lub limonki.
Wlej syrop z powrotem do owoców, a następnie zroluj naczynia. Nie zapomnij przekręcić dzbanka do góry dnem i owijać go cieplej. Już następnego dnia możesz wysłać kompot do przechowywania w lodówce lub spiżarni.
Kiedy nadejdzie czas, rozcieńcz go zimną przegotowaną wodą i podawaj napój do stołu. Nie zapomnij ugotować dla niego pysznego domowego ciasta lub charlotte.
Jak widać, kompot ze śliwkami i kamieniami na zimę przygotowywany jest bardzo prosto i szybko. Z reguły nie wymaga dodatkowej długotrwałej sterylizacji ani żadnego innego leczenia.
