Migdał to krzew lub małe drzewo o wysokości do 10 m (w zależności od odmiany) i potężny system korzeniowy o głębokości 4-5 m. Korona drzewa może być okrągła, piramidalna, rozprzestrzeniać się, a nawet płakać.
Migdał (Prunus dulcisw przeszłości Prunus amygdalus lub Amygdalus communis) - podrodzaj roślina Almond (Amygdalusrodzaj śliwki. Migdały są często klasyfikowane jako orzechy, chociaż z biologicznego punktu widzenia jest to pestka.
Migdały są szeroko uprawiane w krajach o ciepłym klimacie, a na terytorium byłego ZSRR uprawiane są w Azji Środkowej, na Zakaukaziu, na Krymie, w regionach naddunajskich iw strefach południowych.
Drzewo migdałowe (Prunus dulcis)Opis Almond
Istnieją dwa podgatunki migdałowo-gorzkie (dzikie) i słodycze kulturowe. Nasiona (rdzeń) gorzki zawiera do 4% amigdaliny, co nadaje jej gorzki smak i charakterystyczny "migdałowy" zapach, w kulturowych formach rdzeń jest słodki o błoniastej skórze. Wartość odżywcza jądra migdałowego nie jest gorsza od chleba, mleka i mięsa łącznie. W zależności od odmiany i miejsca wzrostu zawiera 54-62% olejów tłuszczowych, 22-34% białka, 4-7% cukrów, witamin B1, B2 i innych. Olej migdałowy nie pali się. Dzięki swoim właściwościom można przechowywać orzechy i jeść je przez wiele lat.
Kwiaty migdałowe są duże, białe lub różowe (dekoracyjne migdały mogą być frotte), pachnące. Kwitnące drzewa migdałowe (marzec-kwiecień) są również cenione jako wczesna roślina miodu, dająca do 40 kg miodu na hektar.
Drzewa migdałowe zaczynają przynosić owoce w 4-5 roku po posadzeniu i wchodzą w pełni owocowania w 10-12 roku. Średnia wydajność, w zależności od odmiany, wynosi od 6 do 12 kg obranego orzecha z drzewa, a żywotność samego drzewa wynosi 60-100 lat.
Niedojrzałe owoce migdałowe © Fir0002 / FlagstaffotosOwoc migdałowca to pestkowiec, w kształcie i kształcie zbliżony do owocu brzoskwini, z dojrzewającym owocem dojrzewającym po dojrzewaniu (sierpień-wrzesień) do dwóch liści wzdłuż szwu, uwalniając kość.
Zgodnie z twardością skorupy, owoce migdałowca, w zależności od odmiany, mogą być twarde, standardowe i miękkie. Im cieńsza skorupa, tym wyższy procent uwalniania jądra. Na przykład, jeśli zawartość jądra w orzechu jest większa niż 40%, to twardość skorupy zmniejsza się z miękkiego kruchy do papieru, który jest po prostu niszczony palcami.
Kształt i kształt jądra migdałowca jest podobny do moreli, ale znacznie większy - jego waga wynosi od 0,9 do 2,2 g.
Warunki wzrostu migdałów
Migdały są lekkie, odporne na suszę, odporne na ciepło, stosunkowo odporne na zimę: wytrzymują temperatury do minus 25 ° C, ale wiosenne przymrozki są szkodliwe dla kwiatów.
Do sadzenia migdałów należy wybierać podwyższone obszary dużych belek lub innych stoków, chronionych przed bezpośrednim wpływem zimnych wiatrów północno-zachodnich, północnych i północno-wschodnich. W przypadku migdałów preferowane są wysublimowane szerokie "amfiteatry" otwarte na południe.
Migdały owocowe i z nasion ("orzechowe"). © NovaZiemia. Migdały dobrze rosną i owocują lekką gliną i iłem, a także zwykłym czarnoziemem, węglanem i ługowaniem. Wysoka zawartość wapnia w glebie lub podglebie wskazuje na jego przydatność w sadzie migdałowym. Powinny być dobrze napowietrzone, więc mokre kwaśne i solankowe gleby gliniaste są całkowicie nieodpowiednie.
Sadzenie migdałów
Sadzenie odbywa się za pomocą sadzonek rocznych jesienią lub wczesną wiosną zgodnie z planem 7 × 5 lub 7 × 4 z lekkim pogłębieniem miejsca szczepienia. Wszystkie odmiany migdałowe wymagają zapylenia krzyżowego, więc główne odmiany powinny być obsadzone 4-6 odmianami zapylacza, na przemian (podczas sadzenia ogrodów) 4-5 rzędów odmiany głównej z jednym rzędem zapylaczy.Innymi słowy, aby drzewo migdałowe przyniosło owoce po kwitnieniu, przynajmniej trzy inne odmiany powinny rosnąć w pobliżu. Migdały to wyłącznie owady, których pszczoła jest głównym nośnikiem pyłku. Dlatego przed kwitnieniem w ogrodzie pożądane jest umieszczenie 3-4 uli na hektar.
Hodowla migdałów
Rozmnażanie migdałów odbywa się głównie wegetatywnie - poprzez pączkowanie (szczepienie), a także przez nasiona. Podkładki to sadzonki gorzkiego lub słodkiego migdału, brzoskwini, śliwki wiśniowej lub śliwki, które sadzi się w wieku dwóch lat.
Drzewo migdałowe © Manfred HeydeFormacja migdałowa
Natychmiast po posadzeniu na wiosnę, roczne sadzonki migdałów są skracane na wysokości 80-120 cm, tworząc łodygi o wysokości 60-80 cm i strefie kronirovaniye 30-40 cm. . Z odrośniętych pędów 3-4 pozostają najsilniejsze (gałęzie szkieletu pierwszego rzędu). Przez 3-4 lata tworzymy koronę na typ miski, podobną do brzoskwini.
Przycinanie drzew migdałowych w czwartym-piątym roku po posadzeniu polega na przerzedzaniu - usuwaniu gałęzi, pogrubieniu korony, pędów tłuszczowych i konkurentów. Roczne przyrosty dłuższe niż 60 cm są skrócone, a gałęzie półkuliste starsze niż 4-5 lat odmładzają do trzyletniego drewna.
Stare lub uszkodzone drzewa migdałowe można łatwo przywrócić po przycięciu przeciw starzeniu. Jeśli drzewa nie są cięte przez dłuższy czas, powstaje na nich wiele grubych gałęzi, gałęzie półkuliste znacznie się wydłużają, a formacje owoców stają się niewystarczające.
Opieka Almond
Gleba w okresie wegetacji w ogrodach migdałowych powinna być przechowywana pod czarną parą, regularnie poluzować, podlewając, jeśli to możliwe. Późną jesienią należy stosować nawozy - organiczne (obornik, kompost, ptasi odchody), sole fosforanowe i potasowe. Nawozy zawierające azot należy stosować do czerwca, ale nie później.
