Najlepsze techniczne odmiany winorośli

W przeciwieństwie do odmian stołowych, odmiany techniczne wyróżniają się wysoką zawartością soku w jagodach.

Dla producentów produktów najważniejsze są właściwości fizykochemiczne winogron, podczas gdy wygląd samych jagód zajmuje drugie miejsce.

Klasy techniczne są mniej kapryśne w stosunku do warunków opieki i są zwykle uprawiane w bardziej zmechanizowany sposób na dużych obszarach. Fani wina domowego również wolą mieć na swoich działkach kilka krzaków takich winogron.

Rozważ najbardziej ulubione odmiany winiarzy.

Informacje o "Muscat white"

Niejednokrotnie ta nazwa spotyka się z tobą na butelce wina, co wskazuje na to, że ta odmiana nadaje się do produkcji win deserowych i stołowych, a także soki. Jagody tej odmiany mają charakterystyczny muscaty bogaty smak i soczysty miąższ z niewielką ilością nasion.

Liście wyróżniają się szerokimi ząbkami i lekkimi żyłami,krawędź liścia jest również podświetlona.

Wydajność waha się w granicach 60-100 centów / ha. Bukiety mają kształt cylindryczny i średnią wartość. Waga każdej z nich może wynosić od 100 do 450 g, a długość waha się od 13 do 17 cm.

Okres dojrzewania wynosi 140 dni (od początku wegetacji do zbioru). Muscat należy do odmian średnio późnych.

Zalety tej odmiany są wysoka zawartość cukru w jagodach i wyróżniającym się wspaniałym aromacie, który korzystnie odróżnia odmiany muscat od innych odmian i pozwala mu działać jako doskonały surowiec do wytwarzania różnych win. Ponadto może być spożywane i świeże, jak winogrona stołowe.

Wady tej odmiany obejmują jej niską odporność na różne choroby, słabą odporność na mróz i predyspozycje do robactwa.

Miejsce sadzenia tego winogrona powinno być wybrane ze szczególną starannością, biorąc pod uwagę jego cechy. Powinno to być miejsce chronione przed zimnymi wiatrami, wystarczająco wilgotną glebą i dobrym gromadzeniem śniegu.

Warunki sadzenia jesienią - od końca września do początku października. Przypominamy, że w tym okresie wykorzystywane są tylko sadzonki dobrze przygotowane na zimę.Z rozwiniętym systemem korzeniowym i dojrzałymi winoroślami.

Wiosną sadzenie odbywa się po podgrzaniu gleby do 12ºC i powietrzu (do 18ºC), najczęściej ten czas przypada na koniec kwietnia, ale wszystko zależy od regionu.

Aby uzyskać maksymalne plony, zaleca się uciekanie się do dodatkowego zapylania (najlepiej z pyłkami z przedwojennych odmian). Walcz z pogrubieniem krzaków, odrywając zbędne młode pędy, a także monitorując wzrost zaszczepionych krzewów, nie pozwalając im ruszyć się do swoich korzeni, co może się zdarzyć, jeśli nie rzucą się na czas.

Aligote - inny rodzaj winogron o tej samej nazwie wina

W przeciwieństwie do rodzajów winogron Muscat, odmiana ta nie ma specyficznego smaku i ma dość prosty smak, który w żaden sposób nie zmniejsza jego wartości w oczach producentów wina i pozwala jej nadal zajmować wiodącą pozycję w tej branży.

Charakterystyczną cechą charakterystyczną tej odmiany jest ciemnozielony kolor liścia, którego krawędzie są lekko zakrzywione w dół, jak również winno-czerwony kolor pędów i ogonków. Wydajność wynosi 90-140 c / ha. Gromada może osiągnąć 15 cm długości i 10 cm szerokości. Średnia waga 105 g.Jagody mają żółto-zielony kolor i brązowe plamy.

Dojrzałość wczesnego dojrzewania - 130 dni. Zbiór trwa od końca sierpnia do początku września.

Do zalety możliwe jest przypisanie fizycznych i chemicznych właściwości winogron, chociaż jest ono o wiele bardziej kwaśne niż biel Muscat, a także wysoki udział soków w jagodach (78%).

Wady to: podatność na szarej zgnilizny i pleśni, średnia odporność na mróz, chociaż jest wyższa w porównaniu z poprzednią odmianą, a także z niskimi właściwościami transportowymi.

Idealne miejsce do umieszczania tego rodzaju winogron - w pobliżu pasów leśnych, gdzie spada śnieg i dłuższe nasycenie wilgocią. To trochę opóźni pąki. Odpowiedni dla lekkie gleby o dobrej przepuszczalności wody. W obszarach podgórskich zaleca się grunt z domieszką kamienistych fragmentów.

Warunki sadzenia są takie same jak w przypadku innych odmian winogron. Jesienią - przed początkiem pierwszych przymrozków, a na wiosnę - przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego, kiedy temperatura gleby i powietrza odpowiednio się nagrzewa.

Pielęgnacja jest zasadniczo taka sama, jak w przypadku innych odmian, z wyjątkiem niektórych cech: na wiosnę fragmenty kiełków muszą być produkowane wcześniej niż zwykle, ponieważuśpione pąki w następstwie klasy w terminie wcześniejszym i obfitego wzrostu negatywnie wpływa na wytrzymałość w bawełnę. Najlepszy czas na ten proces to 8-10 maja.

Odmiana winogron "Isabella"

Nie ma prawie nikogo, kto nie słyszałby o tego rodzaju winogronach. Pomimo faktu, że w tej branży, to rodzaj stali używane znacznie rzadziej, ale może być zdobył tytuł „weterana”, a to wszystko jedno pozostaje ulubionym wśród winiarzy domowych.

Kiści winogron mają kształt cylindryczny, często dość gęsty w miejscach o obszarach rozrzedzone. Owoce granatowy z wyraźnym powłoki woskowej, skórka jest dość gęsty, pulpa ma aromat truskawkowy.

Wydajność wynosi około 70 centów / ha. Średnia waga pęczka waha się od 130 do 150 gramów.

Okres dojrzewania jest średni i waha się w granicach 150-180 dni. Krzewy są zbyt wysokie i wymagają podparcia w postaci rozciągniętego drutu lub innych elementów mocujących.

„Plus” w tej klasie jest wystarczająca, w przeciwnym razie nie byłby odbyło wiodącą pozycję wśród klas technicznych dla tak długiego czasu.

Najważniejsze zalety to bezpretensjonalność odmiany do gleby, jej wysoka odporność na mróz (sortowanie nie może się ukryć na zimę), dobra odporność na różne choroby. Dla ludzkiego ciała jest to po prostu magazyn przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie różnych narządów i układów.

Ale są też "minusy". Tak więc w wielu krajach winogrona te zostały zakazane przez pewien czas, jako surowiec do produkcji wina, ze względu na to, co zostało w nim znalezione. wysoka zawartość metanolu. Jest wiele sporów na ten temat, a wielu uważa, że ​​fabrykacja poszczególnych firm eliminuje konkurencję.

Cokolwiek to było, ale nadal rozwijamy tę odmianę i cieszymy się z produktów z niej uzyskanych.

Isabella wrażliwy na nadmiar wapienia, więc poczuje się lepiej na glebach o niskiej zawartości. Nadmiar wilgoci lepiej znosi niż suszę. Brak wody prowadzi do utraty liści i spadku plonów. Ale to nie znaczy, że winogrona będą wygodne na nizinach.

Ponadto nie zaleca się sadzenia go w pobliżu ogrodzeń, gdzie wentylacja będzie ograniczona.

Daty sadzenia nie różnią się od innych odmian.

Zwykły rozluźnianie gruntu i ochrony przed chwastami, nawozy mineralne, trzy razy w ciągu sezonu, oraz organiczne - 1 raz na dwa lata - główne etapy pielęgnacji różnych ,. Na zimę jest to zalecane ściółkowanie gleby torfem lub trocinami. Nie zaniedbuj i przycinanie winogron procedurę, ponieważ ma tendencję do zagęszczania, zmniejszając jego wydajność później.

Cudowna i pospolita techniczna gatunek winogron - "Chardonnay"

Odmiana ma liście średniej wielkości, z charakterystycznymi wypukłymi zmarszczkami. Owoce są zielonkawo-biały kolor, małe wymiary (średnica 16 mm) i cienką skórą. Miąższ jest soczysty i przyjemny w smaku.

Produktywność jest scharakteryzowany jako znaczy (50-70 c / ha). Pęczek, zazwyczaj nie więcej niż 90 g ciężaru, długości osiąga około 13 cm i szerokość 10 cm, - czas dojrzewania od początku przerwy bud przed pierwszym plon jest 138-140 dni ..

Godność - smak.

Wady: odmiana ma wpływ na oidium i mączniaka, z dużymi ilościami opadów skłonny do rozpaduNiewystarczające mróz przed rozwojem nerek, które jest obarczona ich zamrażania.

Uwielbia gleby kamieniste i glinowo-wapienne. Podczas sadzenia lepiej jest dawać pierwszeństwo wyższym obszarom lub zachodnim stokom.

Sadzenie odbywa się wczesną wiosną (po zakończeniu przymrozków) lub w środku jesieni (przed początkiem pierwszych przymrozków).

Konieczne jest unikanie pogrubiania korony i przeciążania pędami. W procesie przycinania zaleca się pozostawienie 10-12 oczu. Krzew musi mieć 4 linki owocowe. Przy uprawie w warunkach nieskażonej uprawy winorośli formuje się formy o wysokości do 120 cm.

Różnorodność winogron "Cabernet Sauvignon"

Kolejne z sensacyjnych nazw, dość często pojawiające się na uchu. Dzięki tej różnorodności pojawiło się wiele różnych czerwonych win, a do tej pory ta odmiana jest jedną z ulubionych winiarzy.

Odmiana wyróżnia się nasyconymi ciemnozielonymi pięciolistnymi liśćmi, które mają silne rozcięcia i duże trójkątne zęby. Jagody są ciemnoniebieskie, okrągłe i mają powłokę woskową. Skórka jest szorstka i gruba, smak pulpy porównywany jest do porzeczki, nadaje winu wyjątkową szczupłość.

Wydajność 60-90 c / ha. Średnia masa gromady wynosi 70 g, długość 12-15 cm, szerokość do 8 cm.

Okres dojrzewania do przygotowania win stołowych wynosi 140 dni, a do przygotowania win deserowych - 165 dni.

Wśród "plusów" wzrosła odporność na mączniaka i szarej zgnilizny, a także wyróżniające się walory smakowe.

"Minusy" mogą być tendencją do upuszczania jajnika i siekania jagód. Opór zimowy jest scharakteryzowany jako znaczy.

Uważa się, że ta odmiana najlepiej jest sadzić w warunkach klimatu umiarkowanego lub ciepłego. To określi smak wina i nasycenie jego wigoru. Najlepiej czuć tę odmianę na stokach, chociaż nie jest ona szczególnie kapryśna dla gleby i warunków wzrostu.

Daty sadzenia nie różnią się od innych odmian winogron i spadają na początku wiosny i połowy jesieni.

Jeśli dokonasz skrótu rocznych pędów, owocowość oczu niższych wzrośnie znacząco. Podczas zbioru winogron na wina z rocznika zaleca się zmniejszenie długości strzelarek do owoców i obciążenia na tuleję.

Najlepsze są wysoko formowane formacje, z nieco zwisającym, młodym wzrostem. W tym przypadku należy obserwować odległość i szerokość rzędów (3-4 m), a roczne pędy należy odciąć do 5-6 oczu.

Obejrzyj wideo: Wszystko o uprawie winorośli, winnice w Polsce (cześć 1/2) - Uprawiamy Biznes