Marynowane ogórki, pomidory, owoce, jagody od dawna stały się codziennością dla gospodyń domowych w preparatach sezonie. Niewiele wiadomo na temat puszkowanych ziemniaków. Po co wysyłać ziemniaki do banków? Jest to dobry szybki obiad w pracy, doskonałe śniadanie kierowca podczas jazdy po długim locie, wspaniały obiad dla studentów zmęczony po treningu. Warto też stosować takie przepisy, jeśli ziemniak jest źle przechowywany w zimie, ponieważ konserwacja jest jedynym sposobem na zachowanie plonu.
Przepis na puszkowane ziemniaki "We wsi"
Najłatwiejszy przepis na ziemniaki w puszkach. Jeśli jest przechowywany prawidłowo (w zimnym miejscu), może wytrzymać nową uprawę. Może on być stosowany jako dodatek do mięsa, lecz można przygotować prosty wyśmienite sałatki, łączenie z kukurydzy lub grochu, posiekanej szynki, cebuli i opatrunku majonezu.
Składniki:
- 35 g cukru i soli;
- 3 kg ziemniaków;
- 30 ml octu;
- 450 ml oleju roślinnego;
- 530 g cebuli.
Przygotowanie:
- Umieścić cebulę w grubościennej patelni i podsmażyć na oleju roślinnym, dodając cukier, ocet i sól.
- Pokroić w małe kostki ziemniaki (obrane), dodać do patelni i gotować, nie zapominając o mieszaniu, 1 godzinę.Ogień zredukować do minimum.
- Umieść ziemniaki w gotowanych słoikach, wyślij sterylizowane kwadrans.
Nie trzeba owijać puszek ziemniakami.
Pieczeń z ziemniakami w puszkach "Barszcz na pięć minut"
Często chcesz zjeść domowe pyszne danie, ale po męczącym dniu nie ma czasu i energii? Smaczny sos z barszczu pomoże ci, za pomocą którego gorące danie będzie gotowe za kilka minut. Umieścić w rondlu preformy z ziemniaków, czosnku i trochę zieleni, wędzone lub gotowane nodze, dodać wody, gotowane i podawane z kwaśną śmietaną.
Składniki:
- 1,6 kg ziemniaków;
- 200 g cukru;
- 800 g kapusty;
- 450 g cebuli i buraków;
- 230 g czerwonej papryki bułgarskiej;
- 500 g pomidorów;
- 430 g marchwi;
- 240 ml oleju roślinnego;
- 150 g soli;
- 45 ml octu stołowego.
Przygotowanie:
- W dużym pojemniku do gaszenia warzyw lekko cebulę podsmażyć na pół-pierścieniach w oleju roślinnym.
- Rozdaj buraki, marchew, wyślij też na patelnię.
- Szlifować obrane ziemniaki na kostki pięknych, papryki pokroić w kostkę, pomidory zamieni się w mikserze, puree, kapusta poshinkovat.
- Wysyłaj warzywa na patelnię 6 minut po marchwi i buraku, posyp cukrem, solą, zalej ocet.
- Gasić godzinę tankowania i jedną czwartą. Dozuj w sterylnym pojemniku ze szkła, korka, owiniętym do góry nogami, aby owinąć go w ciepły koc lub koc.
Przepis na vinaigrette z ziemniaków w puszkach i warzyw
Przyszli goście, wszystko jest na stole, ale zapomniałem zrobić sałatkę? Nie ma znaczenia, możesz wziąć cudowny winegret w piwnicy, wyłożyć go ze słoika (opróżnić płyn), umieścić go ładnie na talerzu, wlać olej, udekorować i natychmiast podać. Czy to nie może być? Doskonały przepis pomoże przygotować się na nieprzewidziane sytuacje.
Składniki:
- 300 g kiszonej kapusty;
- 380 g ziemniaków;
- 200 g cebuli;
- 270 g marchwi;
- 400 g buraków;
- 1 litr wody;
- 30 g soli.
Przygotowanie:
- Obrane buraki i marchewki gotują się w osobnych pojemnikach. Po ugotowaniu ostudź w zimnej wodzie. Wytnij te same kostki.
- Ziemniaki (obrane) pokroić w kostkę, spłukać w celu usunięcia skrobi kilka razy zimną wodą, przesłać cedzak lub sito, aby blanszować przez pięć minut.
- Połącz wszystkie warzywa w dużej misce, nie zapomnij dodać cebuli (kostek).
- Rozwiń czyste banki.Zagotuj solankę i, natychmiast zdejmując talerz, zalej warzywa.
- Sterylizuj sałatkę niską wrzącą wodą (0,5 litra - 20 minut, 1 litr - 30).
Przepis na konserwowane ziemniaki z bakłażanem
Konserwowanie z oberżynami na zimę to świetny sposób dla tych, którzy lubią trzymać uwielbione warzywa prawie do wiosny. A jeśli dodamy do bardzo nietypowego składnika - ziemniaki, możliwe jest, aby upewnić się, że jeszcze przed nowym rokiem tylko kompoty i dżemy pozostanie w piwnicy. Wątpliwości? Przygotuj pyszne ziemniaki z bakłażanem w sosie pomidorowym i przekonaj się sam!
Składniki:
- 20 g mąki;
- 15 g ziół;
- 18 g soli;
- 30 g cukru;
- 400 g pomidorów;
- 100 cebuli;
- 400 g oberżyny;
- 250 g ziemniaków.
Przygotowanie:
- Pokrój oberżyny w kółko (o grubości nie przekraczającej 2 cm), spróbuj solą i mąką z obu stron i smaż na oleju roślinnym.
- Pokrój pokrojoną cebulę, aby usmażyć się na złoty kolor.
- Ziemniaki pokroić w bloki (nie grubsze niż 1 cm), włożyć do słonej wody po dokładnym umyciu. Słona woda nie będzie ciemnieć.
- Przetrzyj pomidory blenderem w jednorodną pastę. Dodaj przyprawy i wyślij do silnego ognia, aby masa się zagotowała.
- Umieścić w pojemnikach szklanych warzyw (może być warstw, można mieszać), zieleni. Wlać wrzący sos z pomidorów.
- Wyślij na dużą sterylizację o dużej pojemności. Dla puszek 0,5 litra zajmuje to półtorej godziny, litr - 2 godziny.
Możesz zbierać zielenie do zbioru, które ci się podoba.
Udekoruj "Raz lub dwa razy i gotowe": szybki przepis z ziemniakami w puszkach
Gotowe ziemniaki w słoiku z warzywami to doskonałe i ekonomiczne danie. Możesz serwować zimno, ale możesz się rozgrzać - oto, jak ktoś to lubi.
Ilość składników oblicza się na 8 półlitrowych puszkach.
Składniki:
- chili, pietruszka, pikantne zioła;
- 500 ml oleju roślinnego;
- 50 ml octu;
- 45 g cukru z piasku i soli;
- 1,55 kg pomidorów;
- 300 g cebuli;
- 500 g słodkiej papryki;
- 480 g buraków;
- 520 g marchwi;
- 1,6 kg ziemniaków (późne odmiany).
Przygotowanie:
- Obrane marchewki, buraki i ziemniaki są starte (z koniecznie dużymi otworami).
- Pomidory, aby przejść przez maszynę do mięsa, cebula, warzywa, pieprz drobno posiekać.
- W szerokim naczyniu do gotowania umieść cebulę na czysto, włóż marchewki, buraki, gotuj przez 15 minut.
- Wlać masę pomidorową, dodać zieleninę, paprykę, przyprawy, ocet.Gotuj, regularnie mieszając, 25 min.
- Wyślij ziemniaki do resztek warzyw i gotuj przez 45 minut.
- Włóż przygotowane puszki szklane, natychmiast zatkaj korek i wyślij do schłodzenia pod ciepłym kocem.
Lecho z ziemniakami w puszkach: obfity i prosty przepis
Rzadko można spotkać hostessę, w której arsenał nie ma specjalnych przepisów lecho. Przyprawa przyszła do nas z Abchazji, pasterze tego kraju przygotowali ją dla siebie z kilku składników - pomidorów, mieszanki papryki i cebuli. Teraz pojawiło się wiele przepisów, czasem konserwowanych z najbardziej niepojętych składników. Lecho z ziemniakami odnosi się do tak niezwykłych, niezwykłych przypraw.
Składniki:
- 900 g marchwi;
- 700 g słodkiej papryki;
- 1 kg 800 g ziemniaków;
- 800 g cebuli;
- 950 g pomidorów;
- 320 ml oleju roślinnego;
- 45 g cukru;
- 40 g soli;
- 95 ml octu.
Przygotowanie:
- Pokrój warzywa na małe kostki (wcześniej umyte i obrane).
- Aby wysłać godzinę na gulasz w grubościennym rondlu, wlać olej pre-warzywny i wlać przyprawy. Najlepiej gasić za pomocą piekarnika, ale jeśli nie ma takiej możliwości, wystarczy piec.
- Wyjmij lecho z ziemniakami, zalej ocet, dobrze wymieszaj, włóż do słoików.
- Zroluj, odłóż pokrywki i przykryj, aż całkowicie ostygną kocem lub kocem.
Przepis na puszkowane ziemniaki z zielonym groszkiem: Olivier w słoiku
Niewiarygodne, ale możesz nawet zapełnić puste miejsca, dzięki którym tradycyjna sałatka na Nowy Rok będzie gotowa w ciągu kilku sekund. Wystarczy wyłożyć zawartość słoika w pięknej misce sałatkowej, doprawić majonezem i posłać do stołu! Ochrona jest przydatna, gdy w domu jest uczeń - po zajęciach będzie mógł zjeść smaczną sałatkę z mamą.
Składniki:
- 200 g grochu (zielony młody);
- 250 g ziemniaków;
- 80 g cebuli;
- 100 g ziemniaków;
- 15 g piasku cukrowego;
- 20 g soli;
- 240 ml wody;
- 20 ml octu.
Przygotowanie:
- Pokroić kostki ziemniaczane, wstępnie je wyczyścić. Pierz we wrzącej wodzie przez 45-60 sekund (w tym celu użyj durszlaka).
- Marchew oczyszczone, pokrojone w kostkę, jak ziemniaki. Cebula - ścięta, jak na sałatkę.
- W czystych słojach wyślij gorące ziemniaki, kostki marchewki i cebuli.
- Zagotować z marynowanymi składnikami (ocet wlać bezpośrednio do słoika) i zalać warzywami.
- Sterylizować pojemnik o pojemności 1 litra na kwadrans, przy słabym wrzeniu.
- Zawsze używaj cynowej czapki.
- Trzymaj obrabiany przedmiot na zimno przez nie więcej niż 3 miesiące.
Ziemniaki z grzybami w słoiku - to proste!
Zima - pora, kiedy nie tylko na zewnątrz, ale także w domu coś zrobić lenistwo. W kategorii rzeczy, które chcesz, ale nie może być odłożone na „później” przychodzi i gotowanie. Wspaniały żniwny z grzybami i ziemniakami skróci czas piec kilka razy, ponieważ wystarczająco produkty z banków wysłać do rondla, wlać śmietanę, gotować kilka minut i delektować się pysznym posiłkiem, myśląc o lecie.
Składniki:
- 300 g ziemniaków;
- 280 g grzybów;
- 25 g soli;
- 30 ml octu;
- 10 g pieprzu (mielona czerń).
Przygotowanie:
- Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki. Spłucz kilka razy i wyślij na gorący olej do smażenia.
- Grzyby opłukać, gotować przez pół godziny i dodać do ziemniaków. Gotuj przez kwadrans, doprawiony i usmażony.
- Gorące ziemniaki i grzyby umieścić w czystym pojemniku ze szkła, wlać ocet i olej z patelni.
- Sterylizować pojemnika z ochroną kilku minut (10-12), należy natychmiast korka cyny pokrywką, sprawdzić jakość uszczelnienia i wysłać cool, oddanie do góry nogami na płaskiej powierzchni.
Ziemniaki z kukurydzą - konserwy na sałatkę
Możesz z wyprzedzeniem zaopatrzyć się w składniki swojej ulubionej sałatki z kraba. Taka ochrona stanie się ratunek różdżką, gdy przyjdą nieoczekiwani goście. Nikt nawet nie zgadnie, że danie jest przygotowane z prostym wykrojem.
Składniki:
- 380 g ziarna kukurydzy (lepsze niż dojrzałość mleka);
- 300 g ziemniaków;
- 18 g piasku cukrowego;
- 270 ml wody;
- 26 g soli;
- 30 g oleju roślinnego;
- 23 ml octu.
Przygotowanie:
- Kukurydza kukurydziana umieścić w lekko osolonej wodzie i gotować słabo przez 35-40 minut. Odcedź szklanym korkiem.
- Obierz ziemniaki, pokrój kostki o średniej wielkości. Włożyć durszlak i zanurzyć w wrzącej wodzie na 5 minut.
- Bank umieścić warstwy kukurydzy i ziemniaków, potrząsając składniki, aby dopasować mocniej.
- Zagotuj marynatę, po zagotowaniu natychmiast napełnij zawartość puszek.
- To zajmie sterylizację - nie mniej niż kwadrans. Zrób to lepiej na szerokiej płytkiej patelni, kładąc na dnie ręcznik kuchenny lub specjalną kratkę.
- Uszczelnij, przewiń osłony wokół osi, sprawdzając jakość zamknięcia.
Chłodź odwrócony element, pod kocem lub kocem.
Vinigret na zimę (wideo)
Takie proste i proste przepisy pomogą zaskoczyć gości, ponieważ prawie żaden z nich nie próbował tak niezwykłej konserwacji. Warto przygotować sałatkę z ziemniakami na zimę, aby upewnić się, że to warzywo czuje się świetnie na brzegach. Niewątpliwie, co roku przepisy będą coraz bardziej, bo nasze hostessy nie lubią się zatrzymywać. Oczywiście, dżem lub dżem z ziemniaków jest mało prawdopodobne, ale oto nowe sałatki lub marynaty będą oczekiwać!
