Niezwykłe barwienie grzybów nie jest rzadkością, ale wygląda bardzo egzotycznie. Fiołkowe grzyby należą do jadalnych i nie nadają się do jedzenia, więc musisz znać ich opis i cechy.
Mushroom-spiderweb purple
Pajęczyna purpurowa, z łacińskiego Cortinarius violaceus, należy do kategorii grzybów jadalnych. Popularna nazwa to purpurowa lub gruba kobieta. Ten grzyb z rodzaju Pautinnikov i rodziny Webinic lub Cortinariaceae rośnie na terenie lasów iglastych i liściastych i ma następujące cechy:
- wypukły lub w kształcie poduszki, kapelusz ma średnicę do 15 cm;
- stare okazy mają filcowy łuskowaty kapelusz z rozpostartymi falistymi krawędziami, ciemnofioletowe farbowanie;
- szerokie, słabo zlokalizowane płytki rosną w ząbku i mają ciemnofioletowy kolor;
- wysokość stopy nie przekracza 120 mm przy grubości 20 mm;
- górna część stopy pokryta jest małymi łuskami;
- dolna część nogi ma bulwiaste zgrubienie;
- struktura nóg typu włóknistego, brązowawego lub ciemnofioletowego, z lekko liliową powierzchnią;
- białawy lub niebieskawy, z purpurowym odcieniem, mięso ma wyraźny orzechowy smak;
- zapach grzybów w pobliżu pulpy jest prawie całkowicie nieobecny.
Jadalna fioletowa pajęczyna bardzo dobrze nadaje się do przyrządzania eleganckich pierwszych i drugich potraw, mimo że smak pajęczaków jest wystarczająco przeciętny, spożywana jest w postaci gotowanej i smażonej, a także służy do marynowania i marynowania.
Pribolotnik tworzy mikoryzy z drzewkami liściastymi i iglastymi, takimi jak sosna, brzoza, świerk, buk i dąb. Okres masowego owocowania purpury pajęczynowej przypada na sierpień i trwa do połowy października. Najczęściej można go znaleźć na glebach próchnicznych i kwaśnych, opadłych liściach i omszałych glebach.
Gdzie pajęczyna staje się fioletowa (wideo)
Pecilia fioletowy
Peziza violacea odnosi się do rodzaju Pecica lub Peziza i rodziny Pecitsev lub Pezizaceae. Ciała owocujące fioletowej purpury rosną w stosunkowo dużych grupach na stanowiskach po pożarach i kominkach. Szczyt owocowania przypada na okres wiosenny i pierwszą połowę lata.
Charakterystyka i opis morfologiczny grzybów zwanych pitsa violet:
- Discomycet w kształcie filiżanki lub spodka;
- średnia średnica płytkiego owocnika jest rzędu 5-30 mm;
- gładkie części powierzchni wewnętrznej Sporiferous liliowy, fioletowy lub w kolorze czerwonawo-fioletowy;
- część zewnętrzna bledsza od wewnętrznej, szaro-liliowa lub jasnobrązowa;
- może być fałszywa noga;
- bladoliliowa wystarczająco cienki i kruchy pulpy nie wyraża grzybów smak.
Grzyb nie jest klasyfikowany jako substancja toksyczna, ale miłośnicy „cichy” polowania i używane do celów spożywczych jest niezwykle rzadko, ze względu na brak godnej smaku i grubej, mięsistej pulpy. Pecita jest najbliżej linii i smardze, dlatego jest używana nie tylko do smażenia i solenia, ale także jako dekoracja sałatek, które znacznie wzbogacą estetyczną stronę gotowych dań.
Klasa siatkówki
Grzyb zwany gąsówka fioletowawa wiele grzyb znany jako Lepistö nagi lub fioletowy, a ludzie, pieszczotliwie nazywany sinica lub sikorki. Lepista nuda jest klasyfikowany jako warunkowo jadalne grzyby, starym Lepistö i rodzinnego Ryadovkovye lub Clitocybe.
Taki dość duży grzyb, podobnie jak szeregowy, ma następujący opis morfologiczny:
- średnica mięsistej nasadki jest mniejsza niż 16-18 cm;
- masywny typ maski, półkulisty i wypukły, z obecnością złożonych w dół cienkich krawędzi;
- osobniki dorosłe mają wydrążoną lub wyprostowaną czapkę z zakrzywionymi brzegami;
- są okazy z falistymi kapeluszami;
- Gładka powierzchnia kapelusza wyróżnia się charakterystycznym połyskiem;
- kapelusz młodego grzyba ma jaskrawe fioletowe zabarwienie, a wraz z wiekiem jest skłonny do zaniku i pozyskiwania odcienia ochry;
- mięsiste mięso ma odpowiednią gęstość i ma zabarwienie jasnofioletowe;
- miąższ charakteryzuje się obecnością raczej słabego, ale przyjemnego smaku i aromatu, przypominającego anyż;
- płytki są wystarczająco cienkie, często z zębami lub prawie dowolnego typu, z fioletowym zabarwieniem;
- nogi są gęste, cylindryczne, z lekkim pogrubieniem u podstawy;
- powierzchnia jest gładka, z podłużnym włóknem;
- charakterystyczna jest obecność pod kapeluszem kłaczkowatego osadu i fioletowego pokwitania u podstawy nogi.
Cechy wiosłowania fioletowego (wideo)
Purpurowy fiolet należy do kategorii saprofitów, a jego owocniki rosną na powierzchni gnijących liści.Ma wystarczającą odporność na chłodzenie i owoców w okresie od połowy września do znacznego chłodzenia w październiku i listopadzie.
Powiązane grzyby jadalne purpurowe blewits ma wystarczająco dobrej jakości, ale przed użyciem jako pokarm oczyszczoną i przemyto grzyby powinny być poddane obróbce cieplnej w temperaturze wrzenia w ciągu 15-20 minut. Zastosowanie purpurowego paska bez wstępnego trawienia często powoduje wystarczająco silne zaburzenia żołądkowe, Między innymi, wstępny wywar z owoców organów blewits eliminuje specyficzny zapach i smak, charakterystyczny dla wszystkich grzybów rosnących na gnicia materii organicznej typu.
Lakier ametystowy
Jadalne, ale dość rzadkie w naszym kraju, grzyb zwany lawendą lub lakierem ametystowym, z łacińskiego Laccaria amethystina, odnosi się do rodzaju Lakowitz i rodziny Tyadovkovye. Grzyb rośnie na wilgotnych glebach obszarów leśnych i posiada następujące cechy zewnętrzne:
- średnica kapelusza waha się między 10-50 mm;
- młode okazy są półkuliste;
- owocniki stary Laccaria ametyst mają kształt płaski kapelusz;
- barwienia powierzchni kapelusza liliowy, fioletowy, ale z wiekiem apt silnej blaknięciem;
- płytki dość grube, rzadko umieszczone, barwy bzu-fiolet;
- w dojrzałych osobników owocników płyty białawego proszku i w dół od rodzaju trzpienia;
- ramię z podłużnym włóknistej charakterystycznej purpurowego zabarwienia;
- Miąższ jest cienki, bzu-fioletowe plamy.
Grzyby mogą być używane do przygotowania zarówno pierwszej sekundzie po potraw grzybowych.
Zmiana zabarwienia grzybów
Grzyby nabywać fioletowy kolor, są nieliczne, ale warto wspomnieć. nie powinien być zaskoczony, jeśli po ugotowaniu spurpurowiał ciał Grzyb owocowania takich jak Kozlyakov. Miąższ tych grzybów pod wpływem obróbki cieplnej staje się bardzo nietypowy i ciekawy cherry-fioletowy kolor.
Jak marynować purpurowe blewits (wideo)
Ponadto, niebiesko-fioletowy preparatu się Boletus ciała owoców, jak również masło i niektóre gatunki Gołąbek, ze względu na obecność w miąższu tyrozynazy enzymu.
Violet Mushrooms (21 zdjęć)
