Każda dobra gospodyni wie o korzyściach z sera dla dzieci i dorosłych. I często stawia czoła trudnemu wyborowi, jak gotować ten produkt nie jest bardzo lubiany przez członków rodziny. Istnieje wiele przepisów, w których głównym tematem jest ser. Rzadko jednak ktoś wie, że można przy nim gotować nie zwykłe bankiety lub zapiekanki, ale także oryginalne i wykwintne dania. Do tych można bezpiecznie odwołać się do ciast z ryżem curd, które z pewnością zajmą jedno z głównych miejsc w menu każdej rodziny.
Twarożek i zapiekanka ryżowa "Yagodka" w piekarniku
Taki pyszny i obfity deser na pewno musi być obecny na stole w lecie. W klasycznym przepisie jest agrest, ale jeśli użyjesz innych jagód lub innych do tej oryginalnej partii, smak z pewnością przypadnie Wam do gustu.
- 1 szklanka domowego twarożku;
- 3 kurze jaja;
- 40 g cukru;
- 40 g masła (śmietana);
- 120 g ryżu;
- 20 g skórki z cytryny;
- 250 g agrestu;
- 500 ml mleka.
Proces gotowania:
- Po umyciu agrestu dokładnie pod bieżącą wodą, wytnij suche końce i wysusz jagody na ręczniku kuchennym.
- Wlać zimne mleko do rondla, wrzucić skórkę z cytryny, umyć ryż i trochę soli.Włącz silny ogień, poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, pamiętając, by czasami się mieszać. Doprowadzić ryż do małego ogniska, aż do niskiej temperatury.
- Jajka biją mikserem z masłem i cukrem, aż znikną kryształy.
- Połączyć mieszankę sera, ryżu i jajek, przecierać przez durszlak. Delikatnie i dokładnie wymieszaj.
- Jeśli stosuje się formę do pieczenia silikonowy, smarowania nie powinny być, i w przypadku metalowej płyty do pieczenia, a następnie przygotowuje się z masłem i tartą bułką.
- Ciasto wylać szpatułką i pięknie ułożyć jagody na wierzchu.
- Gotuj w piekarniku w wysokiej temperaturze przez pierwsze pół godziny, następnie zmniejsz do 170 stopni, poczekaj 20 minut i delikatnie usuń ciasto.
- Zapiekanka całkowicie schłodzona, pocięta porcjami i obficie posypać cukrem.
Zapiekanka z sera ryżu z ryżem skondensowanym
Tak niezwykły przysmak można ugotować bardzo szybko. Jeśli nieproszeni goście są na wyciągnięcie ręki, ten przepis ci pomoże.
Zamiast ryżu lepiej jest brać płatki ryżowe, deser będzie bardziej przestronny i delikatny.
- 40 g naturalnego miodu;
- 50 g rodzynek;
- trochę waniliny;
- 4 gotowe ciasta waflowe;
- 2 szklanki skondensowanego mleka (gotowane);
- 150 gramów sfermentowanego upieczonego mleka;
- 3 kurze jaja;
- 4 szklanki twarożku;
- 260 g płatków ryżowych.
Jak gotować:
- Połącz sery, fermentowane mleko, jajka i wanilinę. Delikatnie wlej suche płatki i dokładnie wymieszaj.
- Pozostaw trochę skondensowanego mleka, wlej resztę do masy serowej i mieszaj do uzyskania gładkości, nie zapominając o dodaniu rodzynek.
- Z ciasta waflowego wycinamy kółka, których rozmiary powinny pokrywać się z średnicą formy.
- Lepiej jest przyjąć formę odpinaną. Na dole hojnie nałóż olej. Połóż jedno kółko, ułóż pół ciasta z twarogu łyżką, przykryj drugą skórką i odłóż pozostałą masę.
- Przykryć całą zapiekankę plackiem waflowym, piec w średniej temperaturze 40 minut, bez otwierania piekarnika.
- Gotowy do wypiekania ciast z formy, chłodny, deserowe brzegi ładnie rozprowadzić skondensowanym mlekiem i posypać miękiszem z pozostałego ciasta.
- Na wierzchu zapiekankę z miodem i równomiernie zmieszaj na całej powierzchni szpatułką.
Zapiekanka z sera ryżowego "Czekolada"
Połączenie twarogu, ryżu, czekolady i bananów to niezwykle smaczna i pyszna uczta. Nikt tu nie pozostanie obojętny. To danie można bezpiecznie przygotować na rodzinne imprezy, na pewno zajmie ono pierwsze miejsce w świątecznym menu.
- szczypta waniliny;
- 170 g czekolady (lepiej jest wziąć mleko);
- 400 g banana;
- 60 gramów ryżu (lepiej jest wziąć mieszankę ryżu długoziarnistego i okrągłego);
- 70 g semoliny;
- 90 g cukru trzcinowego;
- 60 g mleka;
- 80 g kwaśnej śmietany;
- 2 kurze jaja;
- 3 szklanki grubego twarożku.
Metoda przygotowania:
- Ryż gotować, aż niegotowe. Aby ostygnąć.
- Łączymy do uzyskania gładkiego twarogu, mango, cukru, produktów mlecznych i jaj, waniliny.
- Rozpuść czekoladę do stanu ciekłego za pomocą kuchenki mikrofalowej.
- W formie silikonowej włożyć połowę ciasta z serem za pomocą łopatki. Nie zapomnij posmarować formy i sproszkować ją mąką.
- Dodaj płynną czekoladę do ryżu. Połóż trochę tej mieszanki na cieście, przykryj małymi kawałkami bananów. Na banany ponownie wylej masę czekoladową i przykryj wszystko pozostałym makaronem z twarogiem.
- Piec w gorącym piekarniku, koncentrując się na kolorze zapiekanki. Kiedy wstała i zaczerwieniła się (zajmie to około 50 minut) - możesz ją zdobyć.
- Ostrożnie odwróć formę naczynia, poczekaj chwilę i można podać na stół.
Twarożek i ryżowa zapiekanka "Pomarańczowa"
Dodając prosty przepis na pachnące pomarańcze, możesz dostać bardzo smaczną zapiekankę, co jest bardzo nietypowe dla dzieci. Dorosli smakosze docenią również Twoje wysiłki.
- 350 g pomarańczy (1 szt.);
- 40 g stopionego masła;
- 140 g ryżu;
- 450 g twarożku;
- 130 g rodzynek;
- 125 g cukru (lepiej jest zażywać trzciny);
- 4 kurze jaja;
- 270 g mąki pszennej.
Proces gotowania:
- Umieść ryż w rondlu, dodaj zimną wodę i gotuj, aż będzie prawie gotowy. Aby ostygnąć.
- W głębokiej misce wymieszać twaróg, ryż, rodzynki, jajka i połowę cukru w jednorodną pastę.
- Dodaj małe ilości mąki, ciągle mieszając za pomocą łopatki.
- Roztop masło w formie, która została pobrana do pieczenia, dodaj resztę cukru i poczekaj aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Wyłącz ogień, odłóż pomarańcze na grube plastry, starając się zamknąć całe dno formy.
- Ciasto twarogowe delikatnie wlewać na pomarańcze, starając się nie przeszkadzać. Włóż ciasto na 45 minut.
- Ta zapiekanka jest idealna do gotowania na wielu odmianach. Tryb "pieczenia" doskonale poradzi sobie z tym deserem.
Ten przysmak jest idealnie oddzielony od formy, jeśli wykonasz ostry ruch. Czasem kilka pomarańczowych kółek przykleja się do dna, a następnie oddziela się je szpatułką i kładzie na wierzchu pieczenia.
Twarożek i ryżowa zapiekanka "Wesoła cukinia"
Miłośnicy niesłodzonych potraw z twarogiem również będą mogli zafundować sobie pyszny smakołyk. Połączenie cukinii i twarogu jest bardzo nietypowe, ale dobre gospodynie powinny przyjąć ten przepis na notatkę.
Składniki:
- przyprawy (pieprz i sól);
- 30 gramów czosnku (około 2 ząbków);
- 40 g oliwy z oliwek;
- 400 g cukinii (1 mała);
- 2 kurze jaja;
- 3 szklanki twarożku;
- 60 g ryżu.
Algorytm przygotowania:
- Przygotuj pachnącą marynatę dla cukinii, łącząc masło, przyprawy i czosnek.
- Dokładnie umyj cukinię, pokrój ją w średnio grube kółka i opróżnij na pół godziny w zalewie. Okresowo miksuj, aby wyciszyć każde kółko.
- Podczas gdy szpik jest marynowany, zagotuj ryż, upewniając się, że pozostaje pół-wilgotny.
- Wymieszaj przetarty twaróg, schłodzony ryż, jajka, sól całą masę do smaku.
- W postaci przygotowanej za pomocą oleju do rozłożenia szpatułki szpatułką, delikatnie poziomuj. W kilku warstwach położyć cukinie, zalać czosnkowo - oliwkową marynatą.
- Aby założyć 50 min. w piekarniku o temperaturze 180 stopni. Gotowe gorące wypieki można hojnie posypać pokruszonymi ulubionymi zieleniami.
Zapiekanka z serem i ryżem z jabłkami i rodzynkami (wideo)
Twarogowy doskonale łączy się z dowolnymi produktami, zarówno słodkimi jak i kwaśnymi lub słonymi. Możesz wybrać swoje ulubione składniki do zapiekanek, dodać do podstawowych przepisów i stworzyć specjalne pyszne specjały. Smak Bon!
