Korzyści i szkoda ziaren dla ciała

Fasola (Phaséolus) należą do typowych roślin z rodziny roślin strączkowych (Fabaceae) i zajmują honorowe miejsce wśród upraw ogrodniczych w ogrodzie i warzywnictwie w naszym kraju. Aby zrozumieć, jak użyteczne jest i czy może zaszkodzić jego użyciu, należy zapoznać się z składem chemicznym produktu, a także ocenić użyteczne właściwości i znane przeciwwskazania. Należy pamiętać, że większość odmian tej kultury roślinnej jest trująca po spożyciu na surowo.

Cechy czerwonej fasoli

Ta popularna odmiana należy do kategorii bardzo użytecznych produktów ze względu na zawartość znacznej ilości białka roślinnego użytecznego dla organizmu. Również czerwona fasola zawiera błonnik, który może szybko nasycić organizm, a także wyróżnia się z toksycznych składników organizmu i nadmiaru płynu.

Ponadto, użycie tego rodzaju fasoli pozwala na stabilizację cukru we krwi i zapobiega pojawianiu się formacji guza, a kompleks witamin zawarty w gotowym produkcie poprawia odporność i ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Istnieją przeciwwskazania, a także ograniczenia w konsumpcji produktu, między innymi niezdolność do użycia w postaci surowej, a także konieczność obowiązkowego namaczania wstępnego. Kobiety w tej sytuacji, a także dzieci są zachęcane do spożywania gotowych dań z fasoli nie więcej niż trzy do czterech razy w miesiącu.

Fasolka szparagowa: korzyści (wideo)

Funkcje zielonej fasoli

Fasolka szparagowa dla większości plantatorów i konsumentów warzyw znana jest pod nazwą "szylkret" lub "szparagi". Być może jest to najpopularniejsza odmiana w naszym kraju i wśród zagranicznych konsumentów. Ta kultura warzywna należy do kategorii produktów niskokalorycznych, więc potrawy ze strączków są szeroko stosowane w programach i dietach przy zrzucaniu wagi.

W porównaniu z innymi popularnymi roślinami strączkowymi fasola tej odmiany jest najbardziej zbilansowana w zawartości błonnika i witamin, co ułatwia asymilację. właściwości moczopędne produktu umożliwiają jeść posiłki z niego z kamica nerkowa, dna moczanowa i obrzęków różnego etiologii.

Nie zaleca się uwzględnić w menu dania, przygotowane z zielona fasola, zaostrzenie chorób przewlekłych, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka lub dwunastnicy, jelita grubego i pęcherzyka żółciowego.

Biała fasola

Dzięki wytrzymałości, wysokich walorach odżywczych oraz możliwość długotrwałego przechowywania, białej fasoli uprawiane są niemal wszędzie. Obecność jakości żywności i niskokaloryczną uczynił ją bardzo popularny i pozwoliło nam odnieść się do obowiązkowych elementów zdrowej diety. Potrawy z tym produktem szybko wywołuje uczucie sytości przez dłuższy czas, a stłumić głód. Zawiera ona także znaczne ilości wapnia i magnezu. Te składniki mogą poprawić stan zębów i tkanki kostnej.

Z wykorzystaniem białej fasoli należy unikać w podeszłym wieku, jak również w ostrej fazie niestabilnej remisji lub chorób takich jak dna moczanowa, zapalenie nerek, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód trawienny, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki i okrężnicy.

Konserwowane fasole

Obecnie konserwowanie jest prawie najbardziej niezawodną opcją do konserwacji owoców strączkowych przez długi czas. Konserwy fasoli muszą koniecznie spełniać wszystkie wymagania, które są wymagane do zbioru warzyw. Idealnie, skład produktu powinien zawierać tylko pięć komponentów: sól, woda, roślinne rośliny strączkowe, kwas octowy i cukier. W tym przypadku produkt będzie miał średnią zawartość kalorii i największą korzyść.

Włókno, zawarte w białej fasoli konserwowej, pomaga w utrzymaniu mikroflory jelitowej i zapobiega rozwojowi formacji guza. Jednak taki produkt należy stosować ostrożnie u osób, które cierpią z powodu wzdęć, zaostrzenia zapalenia żołądka i wrzodu trawiennego, dny moczanowej i zapalenia jelita grubego.

Prawidłowo ugotowana czerwona fasola w puszkach może zachować wszystkie przydatne substancje. Produkt, który nie wymaga dodatkowej obróbki cieplnej, łączy w sobie doskonały smak i użyteczne właściwości.

Obecność wylewanie błotniste i nicki lub innych uszkodzeń na opakowaniu jest oznaką złej jakości warzyw. Nie jest bezpiecznie jeść.

Mrożone fasolki

Po zamrożeniu, a następnie rozmrożeniu, praktycznie cała ilość składników odżywczych jest przechowywana w zielonej fasoli. W porównaniu do krojenia i odmian gatunków, w tym gatunków zawiera znaczącą ilość białka, ale zawiera znacznie więcej składników odżywczych, w tym witaminy C, prowitamina A, witaminy z grupy B, witaminy E, kwas foliowy i minerały, włókna, które pozostają nienaruszone, dzięki stosowanie zamrażania "szokowego".

Mrożone fasola zawierają wystarczające wskaźniki produktu białkowego w niskiej kaloryczności, która pozwala na wykorzystanie go powszechnie w żywności dietetycznej i dziecka. Zdaniem ekspertów i pediatrów diety, pozwoliło na zastosowanie tej odmiany roślin strączkowych dzieci od 11-12 miesięcy.

Kiełkująca fasola

Ostatnio coraz bardziej popularne jest spożywanie kiełków roślin warzywnych i zbożowych. Kiełku z fasoli są bogate w składniki, takie jak aminokwasy, witamina C, żelazo i potas.

Zastosowanie takiego produktu w żywności zapewnia skuteczne zapobieganie miażdżycy, a także pozwala na obniżenie poziomu cukru w ​​cukrzycy i normalizację metabolizmu. Kiełki fasoli zwiększają odporność.

Należy o tym pamiętać kiełkowanie nie podlega czerwonej fasoli, co wynika z obecności w nim toksyn, które są niszczone wyłącznie pod wpływem reżimu wysokotemperaturowego, to jest podczas obróbki cieplnej.

Jak uprawiać fasolę (wideo)

Ponadto, że fasola jest przydatna jako produkt spożywczy, pomaga również utrzymać porządek w ogrodzie. Każdy gatunek pomaga chronić inne rośliny ogrodowe przed uszkodzeniem przez wireworm, a bakterie brodawkowe nasycają glebę bardzo użytecznym azotem.

Obejrzyj wideo: ***CARP FISHING TV*** EDGES VOLUME 5! (Listopad 2024).