Technologia uprawy gryki: siew, pielęgnacja i zbiór

Kupując grykę w sklepie i jedząc kasza gryczana, nie myślimy nawet o tym, jak rośnie ta roślina i jakie etapy mijają gryki przed dotarciem do półek sklepowych. Rozważmy szczegółowo, czym jest gryka, jak ją uprawia i jaką wagę ma każdy etap w uprawie gryki.

Cechy biologiczne gryki

Kukurydza należy do rodzaju Fagopyrum Mill. Rodzaj gryki obejmuje ponad 15 gatunków należących do rodziny gryki. Jeden gatunek ma nazwę gryka siewna. Zioło to jest rośliną zbożową. Ojczyzną gryki są Północne Indie i Nepal. Tam nazywa się czarny ryż. Wprowadzony do kultury ponad 5 tysięcy lat temu. Według jednej wersji gryka przybyła do Europy podczas inwazji tatarsko-mongolskiej. Wśród ludów słowiańskich znalazła nazwę gryka na skutek dostaw z Bizancjum w VII wieku.

Gryka odnosi się do roślin jednorocznych i ma prosty opis.

System korzeniowy składa się z korzenia macierzystego z długimi procesami bocznymi. Jest słabo rozwinięty w porównaniu z innymi roślinami polowymi. Funkcją górnej części korzeni rośliny jest asymilacja składników odżywczych z gleby, tym niższa jest dostawa wody przez roślinę. System korzeniowy rozwija się przez cały okres wzrostu.

Łodyga gryki rozgałęziony, pusty, zakrzywiony w węzły, o wysokości 0,5-1 m, grubości 2-8 mm, zielony po stronie cienistej i czerwonobrązowy po stronie słonecznej. Szypułki są delikatne, cienkie, łatwo uszkodzone przez mróz i pierwsze cierpią z powodu suszy.

Kwiaty zebrane są w kwiatostany o białym lub jasnoróżowym kolorze. Pojawiają się w lipcu, mają specyficzny zapach i przyciągają pszczoły.

Liście inny: liścienie, siedzący, petiolate. Owoc jest głównie trihedralny. W zależności od rodzaju żeber i faset płodu wyróżniają się skrzydlate, bezskrzydłe i pośrednie formy. Kolor płodu jest czarny, brązowy, srebrzysty. Wielkość owocu zależy od rodzaju gryki i warunków wzrostu. Owoc pokryty jest gęstą skorupką, którą łatwo oddziela.

Gleba: obróbka i nawóz

Wydajność produkcji gryki zależy od klimatu i gleby. Najwyższe plony obserwuje się w stepach i na Polesiu. Roślina może rozwijać się na różnych glebach, ale skuteczny musi wiedzieć, że grykę korzystne startery, które są szybko i ogrzewa wystarczająco nasycone tlenu i składników odżywczych w słabo kwaśnym lub neutralnym pH (pH 5,5-7). Na ciężkich, zatkanych glebach skłonnych do pływania produktywność uprawy będzie minimalna.

System do obróbki gleby na grykę może być inny. Głębokość uprawy gleby i czas jej przetwarzania zależą od warunków pogodowych i kultury poprzednika. Ponieważ gryka odnosi się do kultury późnego czasu siewu, głównym zadaniem podczas uprawy gleby jest maksymalne zatrzymanie wilgoci, prowokacja nasion chwastów do kiełkowania w okresie przedsiewnym, stworzenie korzystnej struktury gleby i jej wyrównanie.

Prawidłowe stosowanie nawozu w glebie sprzyja wzrostowi wydajności uprawy gryka. Aby utworzyć 1 centner ziarna, roślina zużywa 3-5 kg ​​azotu, 2-4 kg fosforu i 5-6 kg potasu z gleby. Dlatego system nawozowy roślin powinien być oparty na zrównoważonej metodzie opartej na badaniach gleby.Powinno to uwzględniać zapotrzebowanie na składniki odżywcze dla danej rośliny i zużycie tych pierwiastków przez przyszłe zbiory. Trzeba wiedzieć, że nawozy fosforowe i potasowe stosuje się do upraw zbożowych podczas jesiennej orki lub podczas siewu nasion, upraw azotowych na wiosnę podczas uprawy lub jako nawóz.

Najkorzystniejszym okresem do wprowadzenia nawozów azotowych do gryki jest okres pączkowania. Azot mineralny poprawia jakość ziarna: zwiększa jego masę, poprawia skład chemiczny i zmniejsza kliszę. Norma azotanu amonu na jedno karmienie wynosi 60-80 kg / ha. Należy zauważyć, że dla czarnoziemu i gleb kasztanowych ta metoda w uprawie gryki nie ma praktycznego zastosowania w technologii uprawy. W regionach północnych można wprowadzać wszystkie rodzaje nawozów mineralnych podczas wiosennej uprawy i złożonych nawozów granulowanych - podczas siewu.

Nie należy zapominać o znaczeniu nawozów organicznych oraz słomy, kukurydzy i łodyg słonecznika jako czynnika reprodukcji substancji organicznych w glebie. Również zboża wymagają mikroelementów: manganu, cynku, miedzi, boru. Najskuteczniejsze jest przetwarzanie nasion do siewu. Na 1 tonę nasion musi 50-100 g siarczan manganu, 150 g kwasu ortoborowego, 50 g siarczanu cynku.

Dobre i złe prekursory gryki

Aby uzyskać wysoką wydajność gryki, należy wziąć pod uwagę jej miejsce w płodozmianie. Wieloletnie doświadczenie i badania naukowców to potwierdzają Najlepszymi poprzednikami gryki są uprawy ozime, fasola i uprawa zbóż. Nie zaleca się go po roślin upraw paszowych, ponieważ istnieje duże zanieczyszczenie gleby chwastami, które mają negatywny wpływ na wydajność. Po wydajności koniczyny gryki wzrasta do 41%, po grochu - 29% - 25% ziemniaków żyta ozimego - 15% .Po wydajność jęczmienia jest zmniejszona o 16%, owies - 21%.

Dobrze jest siać kasza gryczana po zbożu rzędu: burak cukrowy, kukurydza na kiszonkę, ziemniaki, warzywa. Po zimie gryka dobrze rośnie. Wykorzystuje organiczne i mineralne nawozy wprowadzone w poprzedniej kulturze. Aby zwiększyć wydajność gryka alternatywnie stosowanie nawozów posiekania i osadzania go w uprawach zbożowych stanu gleby.Jako dobre poprzedniki gryki wykorzystywane są rośliny strączkowe późnych odmian: wyka, warstwa wieloletnich traw, soja.

Zdaniem niektórych naukowców obecność czystej pary w cyklu płodozmianowym znacznie zwiększa wydajność gryki w porównaniu z jednostkami bez pary. Aby zmniejszyć plon o 41-55% prowadzić do powtarzających się upraw gryki. Podczas badań ustalono maksymalny uzysk w połączeniu grochu gryczanego i minimalny dla trzyletniego ponownego siewu gryki.

Gryka jest kulturą fitosanitarną. Jeśli po sianiu ziarna kukurydzy, uszkodzenie ich zgnilizny korzeniowej zmniejszy się 2-4 razy w porównaniu z plonem po przodkach ziarna. Ze względu na strukturę korzeni gryka zmniejsza gęstość gleby. Wpływa to pozytywnie na wzrost zasiewów po nim.

Przygotowanie nasion

Prawidłowy wybór odmiany roślin i przygotowanie nasion do siewu znacznie zwiększa plon.

Traktowanie nasion gryki do siewu zapewnia dezynfekcję ich z chorób, zwiększa kiełkowanie i odbywa się 1-2 tygodnie przed siewem. Jako środek tworzący film stosuje się wodne roztwory kleju. Leki dodano Fenoram „” „” „Vitatiuram Roxy” „fundazol”, zgodnie z zaleceniami i trawione przez zwilżanie nasion lub zawiesiny wodnej. Szkodniki i choroby gryki, takie jak szara pleśń, fałszywy mączniak itp., Zaprawianie nasion nie pozostawia żadnej szansy. To znacząco wpływa na wzrost plonów.

Warunki siewu

Mączka gryczana jest niezbędna, gdy tylko gleba ogrzeje się na głębokość 10 cm do 10-12 ° C, co grozi wiosennym przymrozkiem. Wczesne okresy siewu przyczyniają się do polubownego kiełkowania nasion, wykorzystania rezerw wilgotności gleby przez młode pędy i wczesne dojrzewanie plonu. To z kolei poprawi warunki jego zbioru. Średnio siać kultur zbożowych w step jest konieczne w drugiej - trzeciej dekadzie kwietnia, strefy leśno-stepowej - w pierwszej połowie maja, na Polesiu - drugi - trzeciej dekadzie maja.

Wysiew gryki: Schemat, dawka nasion i głębokość nasion

Im szybciej pędy się rozwijają, tym bardziej przyczynia się do tłumienia chwastów i znacznie zwiększa plon. Przygotowanie gleby do sadzenia gryki polega na uprawie podstawowej i przedwczesnej. Przeprowadza się go z uwzględnieniem poprzednich plonów, składu gleby, stopnia nawilżenia gleby, zachwaszczenia. Doskonałe wyniki w rozwoju gryki w początkowym okresie wzrostu wykazały orkę gleby, a także uprawę z walcowaniem gładkiego walca.

Przed zasiewem gryki, należy wybrać schemat siewu nasion: zwykły, wąski i szerokozakresowy. Metoda szerokiego dojrzewania stosowana jest do siewu odmian średnio i późno dojrzewających na glebach bardzo żyznych. W tym przypadku ważną rolę odgrywa terminowa opieka nad roślinami. Zwykła metoda stosowana jest na glebach o niskiej płodności, na glebach lekkich i niesalunkowych,podczas sieje wczesne odmiany. Ponieważ roślina jest przystosowana do rozgałęziania, musi być wysiewana oszczędnie i równomiernie.

Szybkość siewu nasion gryki zależy od wielu czynników: kultura rolnictwa w regionie, cechy klimatyczne. Dzięki metodzie szerokopasmowej optymalne zużycie nasion gryki wynosi 2-2,5 miliona sztuk. / ha, ze zwykłym - 3,5-4 mln sztuk. / ha. Z zagęszczonymi roślinami rośliny rosną cienko, mają niską zawartość ziarna, a rośliny są podatne na wyleganie. Wytrącone rośliny mają również niekorzystny wpływ na plon gryki. W związku z tym wskaźnik siewu należy obliczyć na podstawie następujących czynników: schematu siewu, wilgotności gleby, rodzaju gleby, właściwości nasion.

Przy zwykłym zasiewie norma powinna znajdować się na 30-50% powyżej, niż w shirokorjadnom. W okresie suszy norma powinna zostać zredukowana, aw okresie wilgotności - zwiększona. Na żyznych glebach stawkę należy obniżyć, a na bezpłodność - zwiększyć. Podczas siewu nasion o zmniejszonej szybkości kiełkowania wzrost o 25-30%.

Głębokość siewu jest ważna. Sadzonki rośliny mają słabe korzonki, więc trudno jest im przebić się przez glebę i nosić liścienie skorupami owoców.Dlatego, aby kiełki gryki były przyjazne i równomiernie dojrzewają, konieczne jest zasianie nasion w wilgotnej glebie na tej samej głębokości. W ciężkich glebach na głębokość 4-5 cm, w uprawnych glebach - 5-6 cm, z suchą górną warstwą - 8-10 cm Według naukowców, Głębokie uszczelnienie nasion gryki poprawia rozwój roślin i pozytywnie wpływa na liczbę kwiatostanów i ziaren.

Pielęgnacja roślin gryki

Dla rozwoju dobrych siewek ważne jest, aby zachować wilgoć w glebie. Szczególnie dużym efektem jest pakowanie upraw. Kontrolę chwastów najlepiej wykonywać mechanicznie. Przed pojawieniem się konieczne jest zagospodarowanie upraw. Aby poprawić wzrost i rozwój roślin, konieczne jest zapewnienie terminowego rozluźnienia rzędów. Poprawiając reżim wodny i powietrzny w glebie, drugi rząd w rzędzie jest przetwarzany podczas fazy pączkowania. Łączy się z górnym opatrunkiem roślin.

Pielęgnacja upraw obejmuje zwalczanie chwastów i chorób gryki. Biologiczne metody walki obejmują hodowlę owadów, grzybów, bakterii, które nie mogą wpływać na pędy i wpływać na przeszkody. Konieczne jest także zwiększenie konkurencyjności gryki poprzez stworzenie dogodnych warunków jej wzrostu. Chemiczne metody walki powinny być stosowane tylko wtedy, gdy nie można ocalić innych sposobów oszczędzania. Herbicydy są stosowane jako substancje chemiczne. Należy rozumieć, że istnieje ekonomiczny próg szkodliwości. Poziom chwastów powinien być taki, aby stosowanie herbicydów było opłacalne.

Istotne znaczenie w systemie pielęgnacji upraw gryki ma dostarczanie pszczół na pole, gdy kwitną gryki. Grys ​​z miododajna jest zapylany przez pszczoły na 80-95% na dzień lub dwa przed kwitnieniem w pobliżu pól konieczne jest umieszczenie uli w tempie 2-3 rodzin pszczelich na 1 hektar.

Zbiór

Kiedy rośliny dojrzewają do 75-80%, zaczynają zbierać grykę. Przeprowadza się go przez 4-5 dni. Wysokość koszenia roślin powinna wynosić 15-20 cm. Główny sposób zbierania gryki jest oddzielny. W tym przypadku opadająca masa wysycha 3-5 dni, jest łatwa do wymówienia.Zaletami tej metody są znaczne zmniejszenie strat w plonie, dojrzewanie owoców zielonych, poprawa jakości ziarna oraz brak dodatkowego suszenia ziarna i słomy. Metoda ta zwiększa jakość technologiczną i siewną ziarna oraz poprawia jego bezpieczeństwo.

Jeśli plon jest cienką, mało ścieralną, kruszącą, wydajną metodą zbioru, bezpośrednie łączenie. W tym przypadku ziarno ma wysoką wilgotność, jest słabo oddzielone od chwastów.

Przetwarzanie i przechowywanie gryki

Przy zbiorowym zbieraniu zebrane plony są czyszczone za pomocą maszyn do czyszczenia ziarna i suszone bezpośrednio po zbiorach. Opóźnienie przy czyszczeniu spowoduje samoopalenie się ziarna. Czyszczenie ziarna odbywa się w trzech etapach: wstępnym, pierwotnym, wtórnym. Przeprowadzana jest na maszynach różnych typów.

Wysoką ochronę ziarna zapewnia suszenie do wilgotności 15%. Ziarno zbóż jest przechowywane w suchym miejscu w workach z bibułką. Każda partia jest układana oddzielnie na drewnianej palecie. Wysokość stosu nie powinna przekraczać 8 worków na wysokość i 2,5 m szerokości. W przypadku składowania luzem jego wysokość powinna wynosić do 2,5 m.

Nasiona gryki przeznaczone do spożycia są transportowane do przetwórstwa do specjalnych mleczarni. Ziarno jest tam oczyszczane, jego obróbka hydrotermalna, frakcjonowanie, obierania, separacja produktów końcowych. Bez zastosowania hydrotermicznego przerobu ziarna otrzymuje się biały zad. Po rozpatrzeniu w szczegółach, jak sadzić i rosną gryki, można powiedzieć tak, że odnosi się do tych kultur, które nie pozwalają na naruszenie dyscypliny technologicznej. Wszystkie etapy uprawy gryki są równoważne. Dlatego, aby uzyskać wysokie plony Konieczne jest obserwowanie całego kompleksu agrotechnicznego.

Obejrzyj wideo: Nawozy NONSTOP - Uprawa i zbiór chmielu