Kapusta liściasta to roślina o bogatej historii. Wiele wieków temu została zaczerpnięta z dzikiej formy, po czym stała się mocno osadzona w łóżkach jako element pysznych dań. Dzięki swojej przydatności i wartości odżywczej znacznie przewyższa zwykłą kapustę białą. Tak więc, karoten w nim jest ponad 70 razy. Na liście najbardziej bogate w witaminy warzyw pewnie zajmuje drugie miejsce po czarnej rzodkwi, a rolnicy ceniony jako roślina lecznicza.
Właściwości biologiczne i inne
Kale zielnych warzyw stanowi pół metra wysokości i który stanowi pierwszy rok cały wylotową potężny i zróżnicowaną strukturę liści, od płaskiej i kręcone, a kończąc wycięto i jednym kawałku. Kolor tej kapusty mogą być wszystkie wyobrażalne kolory - od klasycznego zielonego do purpurowego i fioletowy.
łodygi kwiatowe, zebrane w zaroślach na nim pojawić w drugim roku wzrostu, osiągając wysokość pół metra od koloru żółtawego. Propagowane przez strąki, nasiona, w których są podobne do małych owali. Jakość kiełkowania nasion trwa do 4 lat.
Kapusta posiada obecność zarówno witamin B i C, bogatej w sole karoten, żelaza, białka roślinne i potasowe.W liście warzyw zawierają lizozym, substancję, która jest znana z właściwości antybakteryjne, więc ta kapusta jest szeroko stosowany w medycynie ludowej do wszystkich rodzajów zaburzeń przewodu pokarmowego (żołądka, zapalenie okrężnicy, wrzody).
Na posiłek, duszone lub spawane młode prześcieradła są świetne. Jeśli posiekać kapustę, to jest w stanie utrzymywać się długo w postaci mrożonej. Odmian, różniących się wzrostem wysokości i płaskich arkuszy, zapewniają pożywienie dla bydła, a kapusta z pięknych, kręcone liście są często używane do dekoracji kwiatowych.
Kapusta liściasta (wideo)
Warunki i lądowanie
Taka tolerancja roślin na zimno, bezpiecznie tolerować temperatury do -16 ° C, Przez niewątpliwych zalet jest fakt, że roślina ta nie więdną pod silną suszę, natomiast rentowność dłuższych poletkach nawożonych próchnicy. Jego najbardziej optymalnymi poprzednikami są ziemniaki, pomidory i fasola.
Kapusta liściasta jest uprawiana za pomocą sadzonek. Jej nasiona powinny być sadzone z wyprzedzeniem w doniczkach lub kasetach. Najlepiej jest to zrobić na 4 tygodnie przed ścisłej sadzenia w otwartym terenie. Kapusta sadzone w rzędach (w odstępach co 50 cm, pomiędzy nimi, i 30 cm, - pomiędzy nimi rośliny).Aby zapewnić kapustę, tworzenie korzeni akcesoriów, konieczne jest, aby pogłębić i posypać sadzonki sadzenia 3 cm gleby.
Pamiętaj, aby podlewać kapustę, dopóki nie przyzwyczai się do nowego miejsca. Dobrze reaguje na dodatek różnych nawozów w glebie, zarówno mineralnych, jak i organicznych. Plenarne zbiory odważnie postępują, czekając na ostatnie dni czerwca. Konieczne jest oderwanie kilku liści od młodej kapusty przy samej podstawie. Kiedy nadchodzi jesień, niektóre z pędów wyekstrahowanych z korzeni można hodować w domu.
Dbaj o liściastą kapustę
Kapusta jest bezpretensjonalna, ale nie toleruje zaniedbania. Konieczne jest zrozumienie, jak dbać o ten użyteczny ogród warzywny. Najważniejsze działania to:
- Podlewanie. Ten rodzaj kapusty do pełnego wzrostu wymaga obfitości wody. Największą aktywność podczas podlewania należy wykonywać podczas formowania głowy. Nawilża się roślinę wieczorem lub rano, jeśli zrobi się to w ciągu dnia, woda szybko wyschnie i kapusta nie będzie nasycona.
- Hilling. Po zejściu ze statku po raz pierwszy można przejść po upływie trzech tygodni.Pożądane jest podnoszenie każdego tygodnia. Należy pamiętać, że procedura musi być wykonywana częściej lub rzadziej, w zależności od wielkości kikuta. Jeśli jest mały - częściej i odwrotnie.
- Nawóz. Wykonaj tę procedurę natychmiast po hilling. Nawozy azotowe są świetne. Jednak nie bądźcie zbyt gorliwi, zwłaszcza jeśli gleba jest pierwotnie bogata. Alternatywą może być zastosowanie azotanu amonu. Pamiętaj, aby połączyć nawożenie z podlewaniem. Idealną opcją będzie dodatkowe ściółkowanie gleby, które pozwoli Ci zaoszczędzić na chwastach i poprawić jakość plonów.
Jeżeli sadzonki technika lądowania nie były przestrzegane, a ponadto, kiedy może pojawić się nadmiar wilgoci na młodych liściach kapusty białawe obszary o zgnilizny. Jeśli zauważysz taką szkodę, nie wahaj się i posypać je z proszku kredy lub popiołem drzewnym. Nie żal mi tych roślin, które dotknęły przede wszystkim - powinny one zostać usunięte.
Z jarmużu owady są najbardziej zagrożeni i kapusta biała motyl gąsienica ćmy, ślimaki i krzyżowych pcheł. Aby zapisać roślinę przed groźbą inwazji ślimaków, zapylać glebę wokół krzewów kapusta z wapnem lub suchej musztardy.Przeciwko runie jest idealne do całkowitego zapylenia rośliny naparami z czerwonego pieprzu lub czosnku. Udanym rozwiązaniem jest pokrycie lądowania włókninami. Unikaj ataków gąsienic pomoże spryskać napar z ziemniaków, a także dodatkowe leczenie roztworem mydła do prania. Unikaj używania środków chemicznych, mogą nieodwracalnie uszkodzić delikatne rośliny.
Biorąc pod uwagę wiele zalet takiego warzywa jak kapusta liściasta, uprawa wymaga wyboru odmiany, która jest ogromna. Najpopularniejsze z nich to Redbor f1 (kręcone liście fioletu), Reflex F1 (kręcone liście jasnozielonego koloru), a także zieleń Calais. Istnieją również pierwotnie dekoracyjne odmiany (Palmyra lub Malinovka).
Ozdabianie kapusty (wideo)
Kapusta Calais
Ta odmiana ma różnobarwny kolor liści i jest częściej wykorzystywana jako dekoracyjny ornament, a nie jako produkt spożywczy. Chociaż nie jest to całkowicie prawdziwe w odniesieniu do takiego przydatnego warzywa.
Cechą charakterystyczną tego gatunku jest to, że kapusta liściasta nie formuje głowy. Zamiast tego w procesie wzrostu tworzy się półmetrowy pień.Jest na nim wycięte arkusze tekstury. Ich powierzchnia jest gładka i szampańska, zwisają w pniu rośliny. Mogą skupić się na szczycie pnia lub znajdować się na całej długości kapusty. Coś Kale przypomina małą dekoracyjną palmę.
Kolor arkuszy waha się od bogatej purpury do jasnych odcieni zieleni. Lądowanie Calais nie różni się od tej, która odnosi się do każdej innej kapusty liściastej. Częstym błędem początkujących ogrodników jest zakup nasion gatunków ozdobnych zamiast typowego ogrodu, ponieważ często nieostrożni sprzedawcy nie wskazują na opakowaniach odmian warzyw.
Korzyści z Calais:
- Bardzo bogaty w różne kwasy organiczne. Jest ich tak dużo jak w mięsie.
- Niskokaloryczna zawartość jest często przepisywana na diety wzmacniające organizm.
- Dzięki systematycznemu użyciu jest w stanie poprawić wzrok, doskonale pomaga przy artretyzmie.
- Jest bogaty w białka roślinne.
- Zawiera dużo witamin A i C, więc jest bardzo pomocna dla osób, które potrzebują wspierać swoją odporność.
- Obfitość wapnia pomoże wzmocnić zęby i kości.
Reflex f1
Odmiana ta łączy dwie bardzo ważne dla każdego ogrodnika rzeczy: po pierwsze, jest to dieta i jest bogaty w składniki odżywcze, a po drugie, może pomóc, aby upiększyć ogród.
Liść kapusty Reflex f1 ma nasycony zielony kolor, odnosi się do hybryd połowy późnej. Nie boi się mrozu i chłodu. Wysokość wzrasta do 1 m, tekstury liści - falistej. Podczas sadzenia należy postępować zgodnie ze standardem dla instrukcji dotyczących liściastej kapusty. Jego waga może osiągnąć 1,5 kg. Należy pamiętać, że surowo zabrania się usuwania dolnych liści tego gatunku, bo inaczej uschnie.
Jedzenie jest często pobierane ze środka rozety. Odruch ma doskonałe walory smakowe, zielona masa jest absolutnie pozbawiona goryczy. Będzie pasował jako przyjemny dodatek do pełnych dań mięsnych i rybnych. Przy regularnym stosowaniu ciała przyniesie następujące składniki odżywcze: błonnik, wapń, fosfor, witaminy A i C, przydatne lotny. Z jej pomocą możesz schudnąć i sprawić, by Twoja dieta była bardziej zróżnicowana.
Redbor f1
Hybrydowa odmiana kapusty Redbora z kręconymi liśćmi jest często wykorzystywana w wystroju ogrodu lub klombu kwiatowego. Należy pamiętać, że jest to dwuletnia roślina, która owocuje dopiero w drugim roku wzrostu. Ma ogromną ilość karotenu i witaminy C, cukru i białka.Ma przyjemne walory smakowe.
Wygląd rośliny nie pozostawi nikogo obojętnym. Będąc półmetrowym warzywem, kapusta ma kolor liliowy i wygląda jak palma. Należy pamiętać, że wzrost tej kapusty zależy od czasu sadzenia. Jeśli potrzebujesz wysokiej kuferki Redbora f1, musisz przenieść nasiona na otwarty grunt na początku wiosny. Po miesiącu przeszczep roślinę do stałego "miejsca zamieszkania". Nie boi się przymrozków, nic się nie stanie, nawet jeśli pokryje go śnieg. Po pierwszych przymrozkach liście zyskają dodatkową soczystość.
Jeśli chcesz, aby kapusta liściasta na łóżku zaimponowała Twojej wyobraźni kolorem, zapewnij jej wystarczającą ilość światła. Doświadczeni ogrodnicy zalecają uważne monitorowanie wilgotności gleby i zapobieganie zaleganiu. Ta odmiana reaguje na wszystkie rodzaje nawozów, więc przy dobrych zbiorach nie można pozwolić sobie na sproszkowanie w postaci próchnicy lub minerałów.
Na koniec widać, że wdrożenie tych prostych wskazówek może doprowadzić do obfitego zbioru tej cennej kapusty warzywno-liściowej. Jej bogactwo z mikroelementami jest uderzające, i ta chwila,że z niego można zrobić i niezwykłą ozdobę, dodatkowo zatwierdza wybór kapusty liściastej jako tej rośliny, którą trzeba zobaczyć w ogrodzie kuchennym.
