Niewiele osób wie, że wspaniałe, apetyczne zapiekanki można ugotować nie tylko z twarogu, ale także ze zwykłej owsianki ryżowej. I mogą być zarówno deserem, jak i głównym daniem na rodzinny obiad. Wszystko zależy od składników znajdujących się w lodówce. Doskonale pasuje do mięsa z owsianki ryżowej, warzyw, owoców i ziół.
Zapiekanka "The Cherry Prince"
Takie aromatyczne wypieki nawet w zimowe śnieżne wieczory będą przypominały wiśniowy smak lata. Przecież możesz ugotować go nie tylko ze świeżymi wiśniami: idealnie będzie tu pasował zamrożony lub puszkowany. Najważniejsze - że był pestki.
Składniki:
- 220 g wiśni bez pestek;
- 100 g jabłek (średnio 1 średnia);
- 60 ml soku z cytryny;
- 2 duże kurze jaja;
- 25 gramów skórki z cytryny;
- 20 g masła (śmietana);
- 55 g brązowego cukru;
- 500 ml mleka;
- 220 gramów ryżu.
Jak gotować:
- Mleko wlewać do rondla, zasypiać ryżu i gotować na małym ogniu, aż prawie gotowe, zawsze mieszając łopatą. Na samym końcu gotowania dodaj skórkę z cytryny, masło i brązowy cukier.
- W ciepłej owsiance zalać żółtkiem i dokładnie wymieszać.
- Usuń jabłko ze środka i skórki, pokroić w małe plasterki.
- Białko ubijamy, aż zamieni się w bujną, trwałą masę, ostrożnie dodając do mieszanki ryżu.
- Na głębokim blacie do pieczenia ułóż połowę ciasta ryżowego, jabłek i wyciśniętych wiśni szpatułką. Zamknij wszystko ponownie testem ryżu, pięknie wygładź górę.
- Piec w ciepłej, gorącej szafce lub multiwaraku przez około godzinę. Możesz sprawdzić gotowość zapiekanki za pomocą wykałaczki.
Podawać z dżemem owocowym.
Zapiekanka "Wesoły banan"
Zapiekanka z owsianką ryżową i bananami doskonale nadaje się na popołudniową przekąskę lub śniadanie dla dzieci.
Składniki:
- 5 gramów cynamonu lub wanilii;
- 4 surowe żółtka;
- 200-300 g banana (około 1 sztuki);
- 100 g dat (bez pestek);
- 50 g masła (śmietana);
- 260 g płatków ryżowych;
- 1 litr mleka.
Metoda przygotowania:
- Ryż w garnku wlać trochę mleka i pozostawić na kilka godzin. Po tym czasie dodaj pozostałe mleko i zapal ogień, aby ugotować. Nie zapomnij o tym, że czasami mieszając, owsianka nieodwracalnie zepsuje pieczenie.
- Wszystkie pozostałe składniki umieszcza się w misce blendera i przekształca w jednorodną masę.
- Chłodzona owsianka ryżowa jest łączona z kremem bananowym z blendera. Dokładnie wymieszaj.
- Włóż ryż i masę bananową do przygotowanej blachy do pieczenia i wyślij ją do gorącego piekarnika. Piec do jasnobrązowego.
- Możesz podawać na zimno, a nawet tylko z piekarnika.
Do takiej zapiekanki jest doskonały sos owocowy lub słodkie słodkie tłuczone ziemniaki.
Zapiekanka z morelami, ryżem i twarożkiem
Udekoruj tak niesamowitą zapiekankę nie musisz: bujne bezy doskonale sobie z tym poradzą, a dodanie twarogu sprawi, że pieczenie będzie nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Ciasta można wytwarzać nawet w porcjowanych foremkach: gotowana w ten sposób zapiekanka może być podawana jako deser nawet na świątecznym stole.
Składniki:
- paczkę cukru waniliowego;
- 260 ml mleka;
- 200 g moreli (konserwy);
- 2 kurze jaja;
- 150 g naturalnego miodu;
- 120 g twarożku;
- 50 g cukru;
- 240 g płatków ryżowych.
Proces gotowania:
- Zagotuj ryż w mleku, aby zrobić bałagan.
- Dodaj żółtka i miód do owsianki mlecznej (schłodzonej).
- Twarogowy miel do gładkiej, dodając cukier waniliowy.
- Makaron curd może być nieco cienki, ale nie wpłynie to na jakość zapiekanki.
- Połączyć makaron z twarogiem z owsianką ryżową, dobrze wymieszać.
- Połóż masę na blasze do pieczenia, pięknie rozsmaruj morele na całej powierzchni. Pokonaj białka za pomocą cukru. Wstaw strzykawkę do ciasta, narysuj piękną kratę na powierzchni garnka.
- Pozostaw do pieczenia na 20 minut. Jeśli zaprawa nie wydaje się być całkowicie gotowa, możesz zostawić ją w piekarniku na chwilę.
Warzywo zapiekanka
Łącząc zwykłą owsiankę ryżową z prostymi warzywami codziennymi, można uzyskać niezwykle smaczne, apetyczne i witaminowe danie. Taki przepis musi z pewnością znajdować się w notatniku od dobrej gospodyni.
Składniki:
- 100 g twardego sera;
- 150 g majonezu;
- 250 g ryżu (można zastąpić jęczmieniem perłowym);
- cukier, czarny pieprz, sól;
- 2 liście laurowe;
- 140 gramów keczupu;
- 240 g soku pomidorowego;
- 200 g marchwi;
- 200 g cebuli;
- 600 g kapusty (w równych częściach z kwaśną i świeżą).
Metoda przygotowania:
- Na warzywnym oleju słonecznikowym (można wziąć i oliwy), smażyć pokrojone w kostkę cebule i startą marchewkę.
- Świeżą kapustę pokroić cienko za pomocą ostrego noża lub specjalnej strzępiarki, połączyć z kiszoną kapustą, dodać do mieszanki cebula-marchew. Sól, pieprz, posyp trochę cukru.Wlać sok pomidorowy i keczup, gotować pod pokrywką, aż warzywa zmiękną. Umieść liść laurowy.
- Umieść wodę na kuchence, sól, zalej ryżem. Gotuj, aż będzie gotowy.
- Głęboką blachę do pieczenia z olejem, posyp semoliną lub bułką tartą.
- Połóż pół owsianki ryżowej, odrobinę tłuszczu z majonezem i obficie wypełnij całą powierzchnię startym serem. Delikatnie zamknij owsiankę nadzieniem warzywnym. Uzupełnij resztę ryżu, warstwę majonezu i sera.
- Piec, aż ser zamieni się w stopioną masę.
Zapiekanka z kiełbasy w piecu
Jeśli rodzina nie szanuje ryżu, ale chętnie je kiełbasy, można połączyć dwa takie różne składniki: otrzymasz satysfakcjonujące, wspaniałe danie. Jest idealny na rodzinny piknik lub relaks z przyjaciółmi w przyrodzie.
Składniki:
- czarny pieprz do smaku;
- sól;
- 20 g czosnku;
- 40 g majonezu;
- 90 g twardego sera;
- 600 g kiełbasek;
- 300 g marchwi;
- 300 g cebuli;
- 4 kurze jaja;
- 400 gramów ryżu.
Proces gotowania:
- Wlać wodę do rondla, lekko osolić, wlać do niego umytą ryż i gotować, aż ugotuje się, schłodzić.
- Pokroić marchewkę, drobno posiekać cebule i usmażyć na patelni z niewielkim dodatkiem oleju roślinnego.
- Białka pobiły mikserem, aż pojawiła się bujna pianka połączona z chłodzoną owsianką ryżową.
- W ciepłej masie marchewkowo-cebulowej dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
- Kiełbasy są rozluźniane ze skór i dzielone na dwie części.
- Przygotowane z bułką tartą i oliwą tworzą kawałek owsianki ryżowej.
- Pięknie ułożyć kiełbaski, na nich - warstwę smażonych warzyw. Zamknij pozostałą owsiankę z ryżu.
- Wieszak na wierzchu zapiekanki obficie rozprowadza majonez w połączeniu z puree czosnkowym. Posyp tartym serem na drobnej tarce.
- Wyślij to do gorącego piekarnika. Po półgodzinie możesz zacząć degustację, choć w zimnej formie taka zapiekanka jest bardzo apetyczna.
Zapiekanka ryżowa z wiśniami (wideo)
Mając pod ręką takie proste proste przepisy, prawie codziennie możesz przygotować nowe kulinarne arcydzieła z banalnych produktów. Nie zapominaj, że dodając odrobinę wyobraźni, fikcji i miłości do procesu gotowania, możesz stworzyć wspaniałe dania, nagrodę, za którą będą dziękować i dobre słowa bliskich. Smak Bon!
