Dla kochanki multiwarknika jest tylko darem niebios. Przecież możesz w niej gotować dowolne potrawy. Zapiekanka ziemniaczana, ulubiona przez wielu, nie jest wyjątkiem. Przygotuj go zarówno z surowych, jak i gotowanych ziemniaków. Osobno warto zauważyć i cudowne połączenie tego warzywa z innymi pokarmami, łącząc je lub zastępując, co daje zupełnie nową recepturę i niepowtarzalny smak.
Zapiekanka z ziemniaków i farszu
Produkty:
- 5 ziemniaków;
- 500 g mielonego mięsa;
- 2 cebule;
- 100 g sera;
- 3 jajka;
- 3 łyżki. l. mąka;
- 250 g majonezu (można zastąpić kwaśną śmietaną);
- pieprz i sól do smaku.
Przygotowanie:
- Obierz ziemniaki, jak chcesz (słomki, koła lub połówki). Najważniejsze jest to, że kawałki są cienkie, w przeciwnym razie ziemniaki nie będą pieczone do końca. Wlać ziemniaki wodą i przystąpić do przygotowania donicy.
- W tym celu włóż do kubka jaj i dodaj do nich pozostałe składniki (mąka, sól, pieprz, majonez / kwaśna śmietana). Za pomocą trzepaczki lub widelca wymieszać mieszaninę tak, aby uzyskać jednorodną mieszaninę. Dodając niewielką ilość koncentratu pomidorowego, zapiekanka zyska nie tylko piękny kolor, ale także ciekawy smak.
- Obrane i pokrojone na małe kawałki cebuli, podsmażyć na patelni do przezroczystości, połączyć z mielonym mięsem i dobrze wymieszać, przyprawić i pieprzem. Jednak zapiekanka będzie bardziej soczysta, jeśli użyjesz surowej cebuli. Jednocześnie staraj się go wycinać możliwie jak najmniej lub używać blendera.
- Aby mieć pewność, że garnek nie przywiera do gotowanego rondla, posmaruj go masłem. Jeśli nie jest dostępny, warzywo jest również odpowiednie do tego celu.
- Połóż trochę przygotowanych ziemniaków na dnie miski. Powyżej, aby uchwycić pierwszą warstwę, wlać odrobinę nalewania. Druga warstwa składa się z mieszaniny mielonego mięsa i cebuli. Ostatnią warstwą jest pozostały ziemniak. Z góry zapiekankę nalewać z nadzieniem, obserwując jej równomierną dystrybucję.
- Umieść miskę w multivarku, uruchom tryb pieczenia. Przybliżony czas gotowania to 1 godzina, ale może być większy lub mniejszy (w zależności od urządzenia o dużej mocy).
Po ugotowaniu nie wyjmuj naczynia bezpośrednio z miski. Pozwól mu trochę ostygnąć, po czym będzie znacznie łatwiej. Aby to zrobić, użyj kosza (parowaru).
Zapiekanka z mielonym mięsem i puree ziemniaczanym
Produkty:
- 5 ziemniaków;
- 1 cebula;
- 500 g mielonego mięsa;
- 2 jajka;
- 150 g sera;
- olej roślinny;
- świeży koper;
- pieprz i sól do smaku.
Kroki, aby przygotować:
- Obierz ziemniaki ugotowane w skórce i zetrzyj na tarce lub zacieru w puree ziemniaczanym. W tej samej filiżance zetrzyj ser.
- Pokrojony na małe kawałki smażonej cebuli na patelni. Zmiel cebulę, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Dodać do masy serów ziemniaczanych, ubitych białek, drobno posiekanego kopru, pieprzu i soli.
- Po nasmarowaniu dna i boków miski Multiquark, umieść pierwszą warstwę zapiekanki. To połowa mieszanki ziemniaków z serem i jajkami. Na wierzchu z mięsem mielonym. Po wyrównaniu drugiej warstwy ułóż trzecią (ostatnią). Jest to pozostała część mieszanki sera ziemniaczanego.
Zapiekanka przygotowywana jest w trybie "Pieczenie", ale czas jest wybierany indywidualnie dla każdego modelu (średnio 1 godzina).
Ziemniaki zapiekane z mięsem drobiowym
Produkty:
- 500 g filetu z kurczaka;
- 8 ziemniaków;
- 4 jajka;
- 2 cebule;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- łyżka mąki;
- olej do smarowania formy (kremowy lub warzywny);
- łyżka pomidorowej pasty (można zastąpić ketchupem);
- Zieloni;
- sól i przyprawy do smaku.
Etapy gotowania zapiekanki:
- Nadzienie składa się z mięsa, cebuli, zieleni i przypraw. Umyć mięso i pokroić w plastry. Opłucz obrane żarówki i zielenie. Pokroić w małe kostki lub zmielić w blenderze. Połącz mięso, cebulę i zielenie. Dodaj do mieszanki sól i przyprawy.
- Wypełnienie. Wymieszaj jajka, śmietanę, koncentrat pomidorowy i mąkę. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, dodaj mąkę stopniowo, bez przerywania nalewania.
- Podstawa. Obierz i umyj ziemniaki w cienkie plasterki.
- Zbuduj. Najpierw posmaruj masłem i tłuszczem dno i boki miseczki, a następnie przystąp do składania. Zapiekanka składa się z trzech warstw. Najpierw warstwa pół ziemniaka, następnie nadzienie i pozostałe ziemniaki. Napełnij wszystkie nadzienia i przekręć miskę, aby uzyskać równomierną dystrybucję.
Zapiek jest gotowany w trybie pieczenia przez około godzinę. Ale w każdym indywidualnym przypadku czas gotowania jest indywidualny.
Zapiekanka mięsna: ziemniaki z kiełbaskami
Lista produktów:
- ziemniaki - 1 kg;
- kiełbasy - 2 sztuki;
- ser - 150 g;
- śmietana - 250 g;
- koperek, pietruszka;
- sól do smaku;
- przyprawa do ziemniaków - 2 łyżeczki;
- jajko;
- łyżka oleju roślinnego.
Proces gotowania:
- W przypadku kiełbasek usuń folię, obierz ziemniaki i dobrze spłucz.
- Ssać na dużej tarce z kiełbaskami, ziemniakami i serem. Opłucz i pokrój warzywa.
- W masie ziemniaków, wurstów i sera dodać zieleninę, przyprawy i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Wlej do miski olej roślinny, zalej powstałą mieszaninę. Włącz tryb pieczenia przez 45-60 minut.
Zapiekanka ziemniaczana i pieczarkowa
Zapiekanka ziemniaczana może być chuda, co jest szczególnie ważne podczas postu. Zamiast mięsa używa się w tym przypadku grzybów.
Lista produktów:
- świeże pieczarki - 500 g;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 250 g;
- jajko - 3 sztuki;
- ser - 100 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- olej roślinny;
- pieprz i sól do smaku.
Etapy przygotowania:
- Grzyby spłukuj, osusz i pokrój na małe kawałki. Również posiekać i obrać cebulę. Grzyby z cebulą łączą się w jednym pojemniku, solą i pieprzem. Nasmarować olej roślinny rondelkiem, gotować gotową mieszaninę przez 30 minut.
- Do nalewania mieszanki w jednej misce jaj, śmietany i mąki. Podczas mieszania tych produktów upewnij się, że nie ma grudek. Dodaj mąkę stopniowo, małymi porcjami, za każdym razem ostrożnie wyrabiając.W tym celu najlepiej jest użyć widelca lub trzepaczki. Możesz także skorzystać z blendera.
- Zetrzyj ser na tarce.
- Obierz i umyte ziemniaki pokrój w dowolny z dostępnych sposobów: słomkę, okrąg lub półokrąg, lub ruszt, sól i pieprz. Przenosząc duszone grzyby z cebulą w talerz, przechodzić do "montażu" zapiekanki.
- Składa się z trzech warstw. Pierwsza ułożona warstwa ziemniaków (połowa przygotowanej masy), od góry wylewa się niewielką ilość (kilka łyżek) nalewania do uchwycenia. Druga warstwa jest duszona z grzybami cebulowymi. Na wierzchu grzybów pozostałe ziemniaki układa się i wszystko wlewa się do garnka. To wszystko, potrawka jest prawie zbierana. Pozostaje tylko posypać startym serem i włączyć tryb pieczenia na 60 minut.
Zapiekanka ziemniaczana w wielowarstwie (wideo)
Zapiekanka z ziemniaków to dość proste, ale bardzo smaczne danie. Możesz go przygotować z niemal każdego produktu. Znając te proste receptury zapiekanek, nie będziesz już myśleć: jakie danie można ugotować szybko, po prostu i co najważniejsze pysznie. To danie będzie docenione zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.
