Pieczenie z dżemem: dekoracja stołu i radość dla dzieci

Czerwona chatka nie jest zakrzywiona, czerwona z ciastami. Nasi przodkowie mieli rację we wszystkim. Co za wakacje bez pięknego rumianego tortu na stole? Kupowane ciasta, ciasta i babeczki - to dobrze, gdy zostało pół godziny przed przybyciem gości, a nie ma wystarczająco dużo czasu, aby coś ugotować. I w każdy wolny dzień chcę zadowolić domowników, zwłaszcza tych najmłodszych, ze słodkim ciastem (według tajnej receptury) z jakimś cudownym dżemem. Zbliżają się weekendy - przygotowujemy się do zadowolenia bliskich.

Ciasto z kruszonym dżemem

Co będzie wymagane:

• mąka przesiane - 700 g;
• jajko z kurczaka duże - 3 sztuki;
• cukier trzcinowy - polstakana;
• proszek do pieczenia;
• sól - według własnego uznania;
• dżem śliwkowy gruby - pół kilo;
• margaryna - 250 g.

Co robić:

1. Białka i żółtka oddzielają się od siebie.
2. Wymieszaj żółtka za pomocą miksera, posypując kawałki cukru, aż będą białe.
3. Margaryna rozpływa się w kuchence mikrofalowej, wlewa się ją do ubitych żółtek, dodaje sól, proszek do pieczenia i ostrożnie miesza w jednorodny sposób.
4. Przelej do powstałej masy przesianej mąki, starannie zagniataj ciasto. Ćwiartka testu jest rozdzielana i umieszczana w zamrażarce.
5. Ciasto, które pozostaje podzielone na dwie równe części.
6. Forma do pieczenia ciasta, przykryć papierem pergaminowym, kurz z mąką, włożyć połowę przygotowanego ciasta do formy.
7. Wygładź ciasto na powierzchni formy rękoma, tworząc niskie krawędzie ze wszystkich czterech stron.
8. Pozostałe ciasto nie jest zbyt cienko zwijane za pomocą wałka do ciasta.
9. Do ciasta, rozmieszczenie w kształcie rozprowadzić połowę napełniania niosący drugi zwijana część testu i jak po raz pierwszy, nie wysokie zderzaki i umieścić ostatnią część jam.
10. Ciasto, która została przesunięta w zamrażarce, ruszt większa startego bezpośrednio do jam - będzie to ostatnie, końcowa warstwa ciasta.
11. Przygotowanie: w piekarniku w 180 ° Σ 40 minut.

Szybkie ciasto z dżemem (wideo)

Ciasto z dżemem jagodowym w multivarku

Co będzie wymagane:

• masło (nie margaryna lub inne pasty do smarowania) - 150 g;
• duży kurczak z jaj - 3 sztuki;
• Cukier waniliowy - 1 opakowania;
• trzcina cukrowa - 130 g;
• cukier-wanilina - 1 g;
• mąka przesiane - 250 g;
• proszek do pieczenia - łyżka;
• dżem z borówki - szkło;
• skrobiowy ogórek - 2 łyżki.

Co robić:

1. Kurze jaja kurze z blenderem / mikserem w stromej piance w głębokiej misce.
2. W tej samej misce wypełnij torebkę cukrem waniliowym, wlej roztopione masło w kuchence mikrofalowej. Dokładnie wymieszać, aby nie było grudek - aż do uzyskania jednorodnego stanu.
3. Wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, ostrożnie przesiej.
4. Wlać mąkę do miski mieszając jaja z olejem w małych porcjach, dokładnie mieszając.
5. Zagnieść w jednorodną masę. To jest nasze ciasto na ciasto.
6. Multivarachnaya miska z masłem omazat (dolna i boczna).
7. Delikatnie wlej ciasto do nasmarowanej filiżanki.
8. Na ciasto wyłożyć dżem z jagód, trochę utaplivaya jego łyżkę do ciasta.
9. Przygotowanie: w trybie "pieczenia" jest dokładnie jedna godzina.
10. Pod koniec cyklu nie otwieraj pokrywy. Przytrzymaj w trybie "ogrzewania" przez 20 minut.
11. Pod koniec cyklu otwórz pokrywę, delikatnie wyciągnij nasze magiczne stworzenie.

Porcja po ostygnięciu ciasta.

Jak ugotować ciasto z dżemem z ciasta (wideo)

Roladki z dżemem malinowym lub jabłkowym na kwaśnej śmietanie

Co będzie wymagane:

• mąka - 0,5 kg;
• śmietana 20% - 0,2 kg;
• margaryna - 0,2 kg;
• proszek do pieczenia - 0,005 kg;
• cukier - 0,25 kg.

Dżem może być dowolny, jeśli tylko był gruby, aby nie wypłynął podczas pieczenia.

Co robić:

1. Margaryna wkładała ciepło, aby się zmiękła i łatwo było ją rozciągnąć.
2. Widelcem i margaryną. Możesz przekazać go przez tarkę.
3. Wlać proszek do pieczenia, włożyć kwaśną śmietanę, a następnie mąkę.
4. Zrób ciasto. Zostaw stan na chwilę. Powinien stać się elastyczny, aby przy robieniu bajgla nie przyklejał się do dłoni.
5. Następnie podzielone ciasto na identyczne części. Cztery lub pięć sztuk. Każdy z nich toczy się w kółko.
6. Dla każdego okręgu wypełnienie jest równomiernie stosowane. Następnie wytnij koło na osiem części. Nie jest konieczne smarowanie dużej ilości nadzienia, aby nie wyciekło.
7. Owinąć bułeczki od szerokiej krawędzi do wąskiej. Połóż pergamin na przygotowanym arkuszu do pieczenia ciasta do pieczenia.
8. Przygotowanie: w piekarniku w 190 ° Σ 25 minut.

Po zakończeniu procesu pozostawić do ostygnięcia, przykryć serwetką lub ręcznikiem.

Krok po kroku w pośpiechu przepis jest bardzo wygodny, gdy niespodziewani goście przychodzą niespodziewanie.

Bułeczki z dżemem z ciasta drożdżowego

Co będzie wymagane:

• mleko - 0, 250 litrów;
• drożdże sublimowane - 11 g;
• cukier-piasek - 0,05 kg;
• sól - 0,003 kg;
• margaryna - 0,200 kg;
• 1 duże jajo kurze;
• dżem (dżem) - dowolny gruby;
• mąka - 0,550 kg.

Co robić:

1. Wymieszaj liofilizowane drożdże z solą i cukrem w głębokim pojemniku.
2. Wlać podgrzane mleko, dobrze wymieszać, umieścić w ciepłym miejscu na kwadrans.
3. Następnie dodaj miękką margarynę, przesianą mąkę, zagnieść ciasto, aby nie przylgnęło do dłoni
4. Przykryj powstałe ciasto chusteczką higieniczną i wstaw ją na zimno na 4 godziny.
5. Następnie pokrój ciasto na kawałki (powinno się wyłożyć kawałki 30). Rozłóż je na średnich łóżkach. Następnie z tych warstw za pomocą cienkich szklanych wyciętych kubków. Z obręczy, która pozostała po przycięciu, dodajemy ósemkę. Jedna część ośmiu znajduje się na wyciętym kole.
6. Przykryj pierwszą część figury drugą częścią. Okazuje się, że to rodzaj studni.
7. Połóż przedmiot na patelni, wklejony w pergamin.
8. W środku rolek rozłożyć na łyżce dżemu.
9. Podstawa bułeczek jest posmarowana jajkiem, posypana cukrem.
10. Przygotowanie: w piekarniku o 180 ° Σ, aż bułeczki się blanszują.

Placki z dżemem na patelni

Co będzie wymagane:

• mąka - 250 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• sól - 3 g;
• trzcina cukrowa - 30 g;
• cukier waniliowy - 15 g;
• jajko jest duże;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 150 g;
• dżem lub dżem.

Co robić:

1. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem i cukrem waniliowym.
2. Doładuj za pomocą kefiru (możesz mieć sfermentowane mleko).
3. Dodaj duże jajko.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Ciasto okazuje się grube, takie samo jak ciasto pączkowe (gęstość reguluje się przez dodanie mąki)
6. Ponownie zagnieść.
7. Ciasto do rozprowadzenia na identycznych częściach.
8. Z każdej części utwórz kółko.
9. Za każde otrzymane kółko dodaj dżem.
10. Uformuj każdy pasztecik, rozrywając krawędzie w taki sam sposób jak pierogi.
11. Na dużej patelni (cóż, jeśli będzie to żeliwne), wylać rafinowany olej roślinny. Podsmaż patties na patelni pod zamkniętą pokrywką, aby każda strona była smażona równomiernie i stała się złotobrązowa.

To tak szybko i łatwo zorganizować wakacje dla rodziny i przyjaciół. Najważniejsze, aby zawsze pamiętać, że w lodówce słoik z dżemem lub dżemem spokojnie czeka na swoją godzinę. Nadejdzie chwila, a ona stanie się główną bohaterką waszej uczty, choć w formie zapiekania waszych pysznych ciast.

Obejrzyj wideo: Part 1 - Anne of the Island Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 01-10) (Kwiecień 2024).