Nowoczesna charlotte ma bogatą recepturę na każdy gust. Chcesz tradycyjnie - z jabłkami, chcesz ostro - z gruszkami, chcesz egzotyczne - z zagranicznymi owocami.
Wśród gospodyń domowych najbardziej popularną opcją jest prawdopodobnie charlotte z kiwi. Jest przygotowywany szybko i łatwo, jest świetnym sposobem na traktowanie nieoczekiwanych gości i rozpieszczanie swojej rodziny pysznymi i nietypowymi wypiekami.
Charlotte z kiwi
Kislinka z zielonych owoców da wyrafinowanie słodkiemu ciastku. Taka egzotyczna charlotte powinna być pieczona w szerokiej formie z otworem.
Produkty |
- cukier, mąka (po 200 g);
- jajko (4 szt.);
- wanilina;
- kiwi (4 szt.);
- proszek (opcjonalnie).
Etapy przygotowania
Pomimo kulinarnej łatwości ciasto jest zepsute. Musimy się upewnić, że kiwi nie opadają na dno podczas pieczenia, w przeciwnym razie deser nie będzie bardzo reprezentacyjny. Do tego dochodzi jedna sztuczka - najpierw trzeba upiec spód ciasta, a potem włożyć farsz i zakończyć umowę z wierzchnią warstwą.
- Obierz owoce i pokrój w cienkie podłużne tworzywa sztuczne.
- Ubij cukier, jajka i wanilinę do stanu pienistego (lepiej użyć średniej prędkości miksera).
- W miksturze nalewać delikatnie mąkę (przesiać) i wymieszać ciasto łyżką.
- Formę do pieczenia uformuj olejem i posyp dnem mango. Wsypamy do niego ciasto i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 5 minut (tryb temperatury 180 ° C).
- Wyjmij formę z piekarnika, połóż ją spłaszczoną na mące kiwi i posyp je cukrem do smaku. I wlej resztę ciasta na wierzch. Wyślij go z powrotem do piekarnika. Po 25 minutach będzie gotowy.
- Pozostaw gorący deseń w formie do schłodzenia. I ostrożnie, aby nie dzielić ciasta na jego części składowe, należy je usunąć i udekorować cukrem pudrem.
Charlotte in the Multivarque (wideo)
Charlotte z jabłkami i kiwi
Charlotte jest dobra, bo możesz z nią eksperymentować - wymieszać swoje ulubione nadzienia. Weź tradycyjne jabłka i kiwi z kwaskowatością.
Produkty |
- cukier, mąka (po 250 g);
- jajko (3 sztuki);
- Kiwi i jabłka (po 2 sztuki);
- proszek (opcjonalnie);
- proszek cynamonowy lub patyczki (opcjonalnie).
Etapy przygotowania
Przepis na kiwi Charlotte z przebiegłością - tak, aby nastrojony owoc był na miejscu w środku placka, wtedy w tym przypadku deser gotuje się w tradycyjny sposób bez dzielenia na kawałki.
- Ubij jajka cukrem o gęstej konsystencji. Objętość powinna wzrosnąć 3 razy.
- Dodaj mąkę (przesianą), delikatnie mieszając.Jeśli istnieje obawa, że ciasto nie uniesie się, dodaj proszek do pieczenia w zwykłej ilości.
- Umyć i obrać owoce, pokroić je cienkimi podłużnymi tworzywami sztucznymi.
- Gotuj ugotowane jabłka i kiwi w naczyniu do pieczenia. Z góry naoli ją i posypuje semoliną. Owoce są rozmieszczone arbitralnie, mogą być mieszane lub przemienione warstwowo.
- Wlać równomiernie do formy, od góry ułożyć kilka kawałków masła. Umieścić naczynia w gorącym piekarniku na pół godziny. Reżim temperatury wynosi 180 ° C.
- Gotowość ciasta jest sprawdzana za pomocą wykałaczki, może być konieczne jego nieco dłuższe podsycenie.
Gotowy do pozostawienia deseru w foremce, aby lekko się schłodził. Następnie delikatnie przenieś go do naczyń i udekoruj sproszkowanym cukrem i cynamonem.
Takie niezwykłe zaskoczenie dla herbaty zaskoczy nie tylko gości, ale także domowników dobrze znających Twoje kulinarne eksperymenty. Przepisy Charlotte są nie tylko proste, ale także ekonomiczne, co zawsze jest aktualne. Jeśli jesteś ciekawskim kucharzem, nie przestawaj przy nadzieniu z kiwi i jabłkami, poeksperymentuj!
