Zapiekanka z bakłażanem - smaczna, prosta, tania!

Aby być zdrowym, musisz dobrze zjeść. Owoce i warzywa są najlepszymi pomocnikami. Przygotuj pyszną zapiekankę bakłażana, a cała Twoja rodzina będzie zachwycona! Zarówno dzieci, jak i dorośli z pewnością polubią to pyszne i zdrowe danie. Czas więc przygotować ten przysmak w piekarniku, używając najlepszych receptur zapiekanek z bakłażanem.

Zapiekanka z ziemniakami, mielonym mięsem i bakłażanem w piekarniku

Przygotowanie tej potrawy będzie wymagało następujących składników:

• 6 ziemniaków;
• 1 bakłażan;
• pomidor;
• słodka papryka;
• pół kilograma farszu;
• łyżka majonezu, tyle śmietany;
• parę ząbków czosnku.

Jak gotować:

1. Pierwszą warstwą będzie połowa ziemniaków na patelni, na której przygotowywana będzie zapiekanka.
2. Teraz oberżyny powinny być pocięte na koła. Pickle i smażyć na patelni.
3. Druga warstwa to połowa smażonego bakłażana.
4. Następnie usmażyć mielone z przyprawami. To będzie trzecia warstwa.
5. Następnie część warzywna: pokrój pomidora i paprykę w cienkie paski i plastry, ułóż na ziemi mięso - najpierw pomidory, następnie pieprz.
6. Kolejna warstwa składa się z bakłażana, a następnie z ziemniaków.
7. Teraz musisz przygotować wypełnienie: do tego wymieszać majonez i śmietanę. Dodaje się parę czosnkowych ząbków przeciśniętych przez garlick, wodę. Ta mieszanina pokrywa zapiekankę.
8. Umieścić naczynie w piekarniku na pół godziny. Po tym pozostaje poczęstunek i posypać startym serem. Znowu do piekarnika, już wyłączony, ale nie schłodzony, przez około 10 minut.

Gotowy garnek można posypać ziołami.

Mięso zapiekanka z bakłażanem

Składniki:

• 4 bakłażany;
• pół kilograma farszu;
• dwie głowy cebuli;
• para sztuki. l. olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. l. pasta pomidorowa;
• 40 gram pietruszki;
• sól i mielony pieprz.

Sekrety gotowania:

1. Należy go czyścić i drobno posiekaną cebulę, przechodzić, nie zapominając o wymieszaniu z mięsem mielonym. Pieprz i dodaj koncentrat pomidorowy, sól. Wszystko jest dokładnie wymieszane i posypane posiekaną pietruszką.
2. Woda wlewa się, wszystko znów się porusza.
3. Przejdź do przygotowania bakłażana. Pokrój je w kółka, sól i pan w mące, a następnie usmaż po obu stronach.
4. Na blasze do pieczenia, posmarowanej olejem, należy ułożyć warstwy przygotowanego farszu i bakłażanów. Ostatnią warstwą powinno być mięso.
5. Wszystko to jest pieczone w piecu, zalewane mącznym białym sosem lub posypane olejem.

Jedz gorące.

Włoski zapiekanka z bakłażanem i pomidorem z serem

Składniki:

• Bakłażan - za kilogram;
• mozzarella - 300 gramów;
• tarty parmezan;
• bazylia;
• oliwa z oliwek.

Do sosu pomidorowego:

• świeże pomidory - 80 gramów;
• para ząbków czosnku;
• półtorej łyżeczki cukru pudru, tyle oliwy z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Jak przygotować delikatność:

1. Pokrój oberżynę na cienkie płyty podłużne.
2. Posyp solą. Pozostawić na pół godziny lub godzinę, aby usunąć goryczkę, a następnie spłukać i wysuszyć, usmażyć. Umieść na ręcznikach papierowych.
3. Przygotuj sos pomidorowy. Aby to zrobić, posiekaj czosnek i umieść miazgę pomidorową w rondelku: odłóż skórkę ze świeżych pomidorów, pokrój je drobno, jeśli nie ma gotowych konserwowanych miąższów w puszkach.
4. Dodaj czosnek i masło, cukier.
5. Gotuj na małym ogniu: musisz zmniejszyć głośność 2 razy.
6. Pokrój kufle serem.
7. W kształcie prostokąta składają się: bakłażany, posmarowane sosem; ser mozzarella, posypany parmezanem; pozostałe składniki, z ostatnią warstwą oberżyny, znów posypane parmezanem.
8. Pozostaje tylko umieścić naczynie w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku i gotować przez 15 minut.

Zapiekanka z bakłażanem, kabaczkiem i suszonymi pomidorami

Zapiekanka warzywna będzie doskonałym lekkim i niskokalorycznym obiadem dla całej rodziny. A suszone na słońcu pomidory nadają potrawie szczególny smak i pikanterię.

Lista użytych produktów:

• średniej wielkości owoce bakłażana - 2-3 sztuki;
• małe cienkie owoce cukinii - 1-2 sztuki;
• suszone pomidory - pół słoika;
• surowe grzyby - 100-150 gramów;
• średniej wielkości żarówka - jeden kawałek;
• ząbki czosnku - 2-3 kawałki;
• ser z twardych odmian;
• Mielone przyprawy (tymianek, gałka muszkatołowa i pieprz) - na małe szczypta.
• rafinowany olej roślinny.

Jak gotować:

1. Owoce bakłażana wstępnie myte i obrane na cienkie plasterki. Pozostaw je w czystej wodzie lodowej przez około dwadzieścia minut, a następnie smaż w rafinowanym oleju do rue.
2. Pokrój bulwę na małe kostki, aby usmażyć, aż uzyskasz złoty kolor, następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i odłóż je na kilka minut.
3. Cienkie plasterki do pokrojenia owoców cukinii, zmielić czosnek w moździerzu, zetrzeć ser.
4. W postaci natłuszczonej leży połowa bakłażana i cukinii, cała cebula z grzybami i połowa suszonych pomidorów.Posyp czosnkiem. Następnie ułóż pozostałe cukinie z bakłażanem, resztki pomidora, posyp serem i mielone przyprawy. Gotuj przez 40-45 minut.

Jeśli dodasz farsz z kurczaka do garnka, danie będzie nie tylko smaczniejsze, ale także bardziej satysfakcjonujące.

Aubergine zapiekanka z mięsem

To danie wygląda jak ratatouille.

Składniki:

• 3 lub 4 bakłażany;
• mięso wołowe - 700 gramów;
• para bulwiastych cebul;
• 4 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• kilka łyżek pomidorowej pasty;
• pomidory - 3 sztuki;
• pół pt. sole;
• szczypta kminku;
• mielony czarny pieprz;
• 300 ml wody mineralnej;
• 100 g pietruszki;
• 2 ząbki czosnku;

Jak gotować zapiekankę:

1. Przygotuj oberżynę. Aby to zrobić, sól należy rozcieńczyć w litrach wody. Obrane oberżyny, pokroić w cienkie pierścienie. Powinny być zanurzone w wodzie, lekko ją zalewając. Po pół godzinie wyciągnij bakłażana i przesuń go na ręczniku, aby spuścić wodę.
2. Teraz musisz gotować sos. Aby to zrobić, pokroić cebule na pół pierścienia. Rozgrzej w głębokim naczyniu od 4 do 5 ul. l. łyżka oleju, następnie dodaj cebulę. Smaż go. Mięso kroi się na małe kawałki. Mięso jest wysyłane do wstępnie ogrzanych potraw i gotować przez 5 minut przy minimalnym ogniu.
3. Następnie wlać sól (mniej niż łyżeczka do herbaty), doprawić suchymi ziołami, pieprzem.
4. Dodaj około 2 łyżki. l. pasta pomidorowa. Kontynuuj mieszanie podczas mieszania sosu. Wlać pół szklanki przegotowanej wody, zagotować, następnie obniżyć ciepło i przykryć pokrywą. Przygotuj sos przez 60 minut.
5. Na patelni trzeba rozgrzać olej, a następnie oberżyny z mięsem są smażone na zmianę aż do półprodukcji. Gdy warzywa stają się jasnobrązowe, należy je umieścić w osobnej misce: nadmiar tłuszczu powinien spłynąć.
6. Mięso jest smażone na pół. Jeśli okazało się, że jest więcej, zostaw to dla innego dania lub weź większą formę.
7. Ułóż warstwę smażonego bakłażana.
8. Kręgi pokroić w pomidory.
9. Teraz konieczne jest rozdanie pomidorów między oberżynami.
10. Na wierzchu natka pietruszki, a także posiekany czosnek.
11. Wysyłaj nagrzany piekarnik przez pół godziny - maksymalnie 40 minut.

Jako składnik mięsa lepiej wybrać uprząż.

Zapiekanka z kurczakiem i bakłażanem

To danie można gotować z kurczakiem lub piersią. W każdym razie będzie bardzo smacznie.

Składniki:

• filet z piersi lub kurczaka - 300 g;
• średnia wielkość bakłażana;
• para jaj;
• 1 marchewka;
• cebula - głowa;
• 3 łyżki. l. manki;
• sól i pieprz, ulubiona przyprawa;
• pomidor;
• starty ser.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Bakłażan należy pokroić w kostkę, po czym trzeba zanurzyć w wodzie, nie zapominając o dodaniu soli.
2. Pokroić marchewkę na małe kawałki, drobno posiekać cebulę. Smażyć to wszystko na patelni, zalewając olejem roślinnym.
3. Odcedź wodę z bakłażanów, osusz i umieść na patelni, dodaj posiekany pomidor.
4. Smażyć bakłażany - kolor powinien być srebrzysty. Sól i pieprz, przeciśnij przez garlick 2 ząbki czosnku.
5. Mięso z kurczaka należy gotować, kroić na mniejsze kawałki. Podzielić jajka i sól, pieprz do smaku. Wlej mango i dodaj przyprawę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i włóż pierwszą warstwę kurczaka.
7. Następnie wypełnij bakłażanem warzywami.
8. Top - druga połowa kurczaka, posypana startym serem.
9. Wszystko jest wysyłane do piekarnika przez 15 minut.

Zapiekanka z bakłażanem i serem (wideo)

Oczywiście to nie wszystkie przepisy na gotowanie puddingu z bakłażanem.Ale to są najlepsze przepisy, które naprawdę zasługują na twoją uwagę. Rozkoszuj się bliskimi i rodziną dzięki tej pysznej uczcie!

Obejrzyj wideo: Pyszna zapiekanka z bakłażanem (Może 2024).