Lekkie i powietrzne zapiekanki z twarogu będą doskonałą alternatywą, jeśli nie ma czasu i ochoty na zagniatanie ciasta. Czas na ich przygotowanie jest minimalny, niedrogie receptury nie wymagają specjalnej wiedzy kulinarnej lub umiejętności, a wynik jest po prostu przyjemny. Szczególnie miłość zapiekanki z serem dla dzieci. Jeśli do zapiekanek dodasz owoce, jagody, kandyzowane owoce lub czekoladę, nawet małe stworzenia, które nie będą jeść twarożku, chętnie żuć oba policzki.
Cytrynowy pudding na mąką i śmietaną polane czekoladą: przepis na piecu
Łatwy sernik deser z subtelnym smaku cytryny i gorzkiej czekolady - co jeszcze jest niezbędne do szczęścia?
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- pół kilograma tłustego twarogu;
- dwa jajka;
- sto gram kwaśnej śmietany;
- sto gramów oleju;
- sto gram cukru;
- pół szklanki mąki lub mango;
- pół paczki proszku do pieczenia;
- obierz z jednej cytryny;
- sto gram czarnej gorzkiej czekolady.
Jak gotować:
- Ser ubij dokładnie w mikserze lub mielenia w młynku do mięsa z trzech razy, dopóki nie zmieni się w masie powietrza.
- Jajka są delikatnie i rozdziela na żółtek i białek oddzielnie bicz: żółtka z cukrem i białka z odrobiną soli lub soku z cytryny.
- Do twarogu dodać ubite żółtka, śmietanę, roztopione masło (ciepłe), proszek do pieczenia, mąkę i skórkę z cytrusami. Na samym końcu dodaj białko i delikatnie wymieszaj.
- Przygotuj foremkę do pieczenia w kształcie okrągłym: posmaruj ją olejem i posyp mango. Ostrożnie wlej mieszankę twarogu i piecz w piekarniku, aż ugotuje się, aż wierzch będzie rumiany i złoty.
- Posiekać zapiekankę z rozpuszczoną czekoladą.
- Zamiast czekolady można przykryć zapiekankę bitą śmietaną. I możesz go zostawić, jest bardzo smaczny sam w sobie.
Ta zapiekanka, jako opcja, może być przygotowana w porcjowanych formach. Otrzymasz serowy tort cytrynowy.
Zapiekanka z serem z kwaśną śmietaną, jajkami i kaszą manną
Klasyczna receptura zapiekanki z twarogiem z dodatkiem semoliny jest często stosowana, gdy chcesz coś słodkiego.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- czterysta gramów sera;
- pół szklanki mleka;
- pół szklanki cukru;
- trzy jaja;
- pół filiżanki mango;
- trzy łyżki stołowe skrobi;
- trzy łyżki kwaśnej śmietany;
- wanilina i cynamon.
Przepis na gotowanie:
- Manku wlać szklankę gorącej wody lub mleka i pozostawić do puchnięcia przez co najmniej godzinę.
- Pół funta cukru z żółtkami, dodać kaszę mannę na parze i drugą połowę cukru. Wszystkie zamieszaj.
- Skrzep mleka rozcieńcza do konsystencji gęstej śmietany, dodać puree żółtka z kaszy manny, łyżką śmietany oraz posypać cynamonu i wanilii.
- Białka przeniesiono na gęstą, stałej piany, podawać w porcjach w twaróg masy, lekko mieszając.
- Wlać do natłuszczonej postaci mieszaniny sera i wody łyżką śmietany (to daje żaroodpornego soczystość) i piec w ciągu 40-50 minut.
Wyjmij zapiekankę z formy po jej całkowitym schłodzeniu.
Gotowy do podania zapiekanka ze śmietaną i sosem jabłkowym.
Zapiekanka z twarożku bez kwaśnej śmietany z nadzieniem truskawkowym i morelowym
Smak tej zapiekanki jest lato-lato. A jeśli naprawdę chcesz jeść piec ten przepis w zimie, można użyć puszki lub mrożone owoce i jagody.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- pół kilo twarogu;
- trzy łyżki cukru;
- dwie łyżki semoliny;
- sto gramów rodzynek;
- dwa jajka;
- paczkę cukru waniliowego;
- łyżeczka sody;
- dwieście gram truskawek i moreli.
Jak gotować:
- Sery mielimy w blenderze lub maszynce do mięsa aż do przewiewnego.
- Ubij trzepaczką lub mikserem, dodaj cukier w porcjach, dodaj semolinę i cukier waniliowy i uderz ponownie.
- W twarogu dodać mieszaninę jaj, rodzynki i wlać do natłuszczonej i posypanej tacy do pieczenia.
- Na skraju masy twarogowej rozwałkuj morele, napełnij środek truskawkami i piecz przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Zapiekanka można zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, szczególnie jest pyszna, jeśli podaje się ją z gęstą śmietaną.
Zapiekana skórka pomarańczowa z kandyzowanymi owocami: przepis krok po kroku
Zapiekanka z sera twarogowego z pomarańczowymi owocami kandyzowanymi może stać się pełnowartościowym świątecznym deserem.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- jeden kilogram twarogu;
- dwie duże pomarańcze;
- cztery jajka;
- dwie szklanki cukru;
- trzy do czterech łyżek stołowych skrobi;
- sto gramów oleju;
- sto gram kwaśnej śmietany;
- pakiet pomarańczowej galaretki (opcjonalnie).
Jak gotować:
- Pomarańcze należy odrywać, kroić w małe kostki i gotować w syropie z dwóch szklanek wody i szklanki cukru. Przed pocięciem pomarańczowej skórki na kandyzowane owoce, musisz dokładnie wyczyścić ją z białej folii.
- Podczas przygotowywania kandyzowanych owoców możesz zrobić twaróg.Wygładź go w blenderze do masy powietrza.
- Funt Yolks, dodając cukier, ubijając ziarno w mocną i mocną pianę.
- Dodaj żółtka, śmietanę, roztopione i schłodzone masło, skrobię, za każdym razem wyrabiając nowy składnik. Na samym końcu dodaj białko i kandyzowane owoce.
- W formie ułożonej pergaminem włożyć dużo twarogu i piec, aż do skórki sera. Wyjmij zapiekankę z formy, gdy całkowicie się ochłodzi, inaczej rozpadnie się.
- Schłodzona zapiekanka do dekoracji kawałkami pomarańczy i zalać galaretką. Galaretkę należy stosować tylko wtedy, gdy jest lekko schłodzona w lodówce.
Zapiekanka podawana z bitą śmietaną lub kremem.
Zapiekanka z twarogiem bez kwaśnej śmietany na kefirze: przepis na multivarka
Pomimo korzyści, zapiekanka z curd - dość wysokokaloryczna potrawa. A dla tych, którzy chcą ucztować na zapiekance bez szkody dla postaci, ten przepis przyda się.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- czterysta gramów beztłuszczowego twarożku;
- dwa jajka;
- dwie łyżki cukru;
- sto miligramów kefiru o niskiej zawartości tłuszczu;
- trzy łyżki semoliny;
- suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki, rodzynki).
Jak gotować:
- Manku wylać kefir i pozostawić do obrzęku.
- Suche owoce do mycia, suszenia i cięcia.
- Jaja do mielenia z cukrem, aż się rozjaśnią. Dodaj mango z kefirem i wymieszaj wszystko z twarogiem. Dodaj suszone owoce.
- Przygotowaną mieszankę twarogową wlać do parowaru i gotować przez kilka godzin. Po upływie godziny musisz opuścić garnek, aby zejść pod pokrywką.
W zapiekance można dodać owoce lub jagody. Podawać zapiekankę z odtłuszczoną, bezkwasową śmietaną.
Zapiekanka ziemniaczana i curd: przepis ze śmietaną
Niezwykła zapiekanka z ziemniakami zaskoczy wszystkich gości, będą walczyć o przepis! A dodatek tłuczonych ziemniaków sprawi, że zapiekanka będzie bujna i przestronna.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- osiemset gramów twarożku;
- trzysta gramów cukru;
- dwieście gramów masła;
- sześć jaj;
- pięć gotowanych ziemniaków;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- skórka pomarańczowa;
- rodzynki;
- biała czekolada.
Jak gotować:
- Ziemniaki ze śmietaną są podawane na puree ziemniaczanym lub bitą w blenderze.
- Ser mielimy na maszynie do mielenia mięsa dwa lub trzy razy, dodajemy tłuczone ziemniaki i dokładnie mieszamy do uzyskania gładkości.
- Do masy ziemniaczanej dodać żółtko, za każdym razem mieszając, następnie miękkie masło i cukier, za każdym razem po dodaniu nowego składnika, ubić mieszaninę łyżką.
- Ubij białka na twardej pianie, dodaj do masy serowej. Na koniec dodaj rodzynki i skórkę.
- Piec zapiekankę przez godzinę. Gotowość do sprawdzania palcem: jeśli się nie trzyma, możesz go zdobyć.
- Całkowicie ochłodzona zapiekanka do zalania rozpuszczoną białą czekoladą.
Jeśli potrawka jest przechowywana w zimnym miejscu w nocy przed podaniem, dojrzewa i całkowicie zmieni jej smak.
Najdelikatniejsza zapiekanka z serem (wideo)
W zapiekance można dodać różne jagody i owoce, kawałki marmolady i czekolady, za każdym razem otrzymując nowy i wyrafinowany deser. Podawana z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną, zapiekanki będą odpowiednie i na świątecznym stole.
