Dla wielu ofensywa wrześniowa związana jest z dynią. Ale bardzo niewiele osób wie, że można z niego zrobić nie tylko zwykłą owsiankę. Co jeszcze? Najlepszą opcją dla tego dania są zwykłe zapiekanki. W tej formie gotowania dyni mogą delektować się nawet ci, którzy w ogóle jej nie używają. W tym artykule opisano przepisy na gotowanie kilku najpopularniejszych zapiekanek z dyni: cebuli, twarogu, mięsa mielonego, rodzaju grzybów i ziemniaków z boczkiem. Pamiętaj, aby upiec jeden z nich, a wszyscy twoi krewni będą ci wdzięczni!
Należy również zwrócić uwagę na to, że naczynia te są doskonale wchłaniane przez organizm, produkt ten uważany jest za lekki i dietetyczny, zaleca się go nawet osobom z chorym żołądkiem.
Zapiekanka z dyni z cebulką: przepis na piekarnik
Wymagane produkty:
- kilogram dojrzałej dyni;
- 250 gramów cebuli;
- 100 gramów tartego sera;
- 20-30 gramów masła;
- 1-2 ząbki czosnku;
- kilka łyżek oliwy z oliwek (jeśli nie ma, możesz słonecznik).
Przygotowanie:
- Mięso z dyni pokrojone w kostkę (około 1 * 1 centymetr) wkłada się do wrzącej, osolonej wody i gotuje nie dłużej niż kwadrans, a następnie przecedza przez sito lub durszlak.
- Posiekać cebulę i smażyć na oleju do uzyskania złotego koloru.
- Weź naczynie do pieczenia i potrzyj czosnkiem, posmaruj masłem.
- Teraz możesz bezpiecznie ułożyć cebulę, na przemian z dynią, równomiernie rozprowadzić starty ser i umieścić go w dobrze rozgrzanym piekarniku (180-200 stopni) na kwadrans.
Czas minął? Teraz możesz wyciągnąć i dyniową zapiekankę z cebulą już na stole. Smak Bon!
Zapiekanka z dyni z twarogiem i mangą: krok po kroku
Do przygotowania konieczne jest:
- pół kilo twarogu;
- 100 gramów dyni;
- 4 kurze jaja;
- 2 szklanki przegotowanej wody (ale jeśli jest mleko, możesz go użyć);
- pół szklanki twarożku;
- wypełnione trzema czwartymi kieliszka mandżi;
- kilka łyżek stopionego masła;
- kminek;
- trochę soli.
Przygotowanie:
- Wodę lub mleko wlewać do rondla i doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj mango i, mieszając, przygotuj owsiankę, musi być lepka w konsystencji.
- Mięso z dyni pokroić w drobną kostkę i smażyć na roztopionym maśle do całkowitego przygotowania.
- Mieszanka owsianej mieszanki z dynią i twarogiem, dodaj jaja, kminek i cukier.
- Wszystko dokładnie wymieszać i umieścić w postaci natłuszczonej. Uzyskaną mieszaninę wygładza się zgodnie z postacią i powleka ubitym żółtkiem jaja.
- Wszystko, można włożyć do piekarnika, podgrzać do temperatury stu osiemdziesięciu stopni.Piec, aż będzie gotowy. Stół można przynieść z domowej roboty kwaśną śmietaną.
Zapiekanka jest idealna na poranną przekąskę lub lunch. Dynia doskonale łączy się z różnymi rodzajami zbóż: prosa, ryżu, gryki.
Zapiekanka z dyni z mielonym mięsem i makaronem
Wymagane produkty:
- kilogram dyni;
- 200 gramów mięsa mielonego (można wziąć kurczaka, wołowinę lub wieprzowinę, ale jest to najbardziej tłusty);
- 200 gramów makaronu;
- 150 g sera (najlepiej stałego);
- średnia wiązka zieleni (zalecany koperek);
- trochę bułki tartej do panierki;
- pieprz i sól według własnych upodobań.
Przygotowanie zapiekanki:
- Gotuj wcześniej wybraną markę makaronu, aż będzie gotowa, przecedz przez durszlak lub sitko i pozwól im ostygnąć.
- Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je masłem. Połóż makaron w kształcie od środka na boki równą warstwą i posyp tarty ser (na pół) i posiekaną zieleniną.
- Następnie zetrzyj dyni na dużej tarce i równomiernie rozprowadź na całej formie, posyp solą i pieprzem (w zależności od smaku). Najlepsze z resztą sera i zieleni.
- Aby ułożyć farsz, posyp go bułką tartą.
- Włóż do nagrzanego piekarnika. Piec przez co najmniej czterdzieści minut.
Przed podaniem należy obrócić ugotowaną zapiekankę do naczynia i posypać ziołami.
Zapiekanka ziemniaczana z bekonem i dynią: bardzo satysfakcjonująca receptura
Wymagana ilość produktów:
- kilogram ziemniaków;
- kilogram dyni;
- 150-180 gramów bekonu;
- 30-50 gramów sera (wskazane jest wybranie niehartowanej odmiany);
- dwie szklanki mleka (można wziąć przegotowaną wodę);
- para cukinii;
- 1 średniej wielkości główka cebuli;
- 2-3 łyżki majonezu;
- 2 łyżeczki nasion kolendry;
- olej roślinny, proszek pieprzu czarnego i sól.
Etapy przygotowania:
- Ziemniaki muszą być oczyszczone i pokrojone na plasterki o 0,5 centymetra, w ten sam sposób pokrojone w cukinie i dynie.
- Pokrój boczek na małe kawałki i usmaż na patelni, posyp cebulę drobno posiekaną, usmaż, aż wszystko zmieni kolor na złoty.
- Mleko (woda), majonez, nasiona kolendry do wymieszania, sól i pieprz.
- W postaci natłuszczonej ułożyć na przemian pokrojoną dynię, następnie ziemniaki, następnie cukinię i wlać cały uprzednio ugotowany sos.
- Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około godzinę. Przez 10-15 minut, aż gotowe do posypania tartym serem.
Zapiekanka z grzybów z dynią i marchewką
Do gotowania potrzebujesz:
- pół kilograma wstępnie oczyszczonej dyni;
- 200 mililitrów kremu;
- 150-200 gramów grzybów (najlepiej wziąć pieczarki);
- 100 gramów wina (lepiej wziąć biały, półwytrawny);
- 5 kurzych jaj;
- 2 średnie marchewki;
- 4 płytki z mrożonym ciastem (lepiej jest wziąć ciasto francuskie);
- 4-5 łyżek pestek dyni (obranych);
- łyżka masła;
- czarny mielony pieprz i sól.
Jak gotować tę zapiekankę:
- Mięso z dyni pokroić w kostkę 1 * 1 centymetr.
- Drobno posiekać i smażyć grzyby na złoty kolor, wlać sól i pieprz, wlać białe wino i wlać marchewkę, wcześniej startą. Gulasz do zrobienia. Następnie zdejmij z ognia i pozwól powstałej masie ostygnąć.
- Połóż wszystkie płytki jeden na drugim i rozwałkuj arkusz o grubości dwóch milimetrów za pomocą wałka do ciasta, wyciąć koło na warstwie równej naczyniu do pieczenia.
- Resztę ciasta zagniata się i zwija z powrotem w okrąg o obwodzie około czterech centymetrów.
- Rozprzestrzeniać się w postaci wstępnie natłuszczonej, wykonując w ten sposób wysokie płyty.
- Wymieszaj jajka i śmietanę, drobno posiekaj pestki dyni i mieszaj wszystko ze schłodzoną masą grzybów i kostki dyni.
- Umieścić wynikową masę na cieście, rozłożyć w formie, owijając wszystkie krawędzie.
- Następnie przykryj drugi krąg ciasta od góry i przymocuj krawędzie, górną częścią żółtka jaja (do brązowienia). Piec jest pół godziny w piekarniku w temperaturze nie mniejszej niż 180 stopni.
Do zapiekanki z dyni można korzystać z różnych grzybów: białego, kurkowego lub miodowego, a także boczniaków.
Zapiekanka z serem pleśniowym (wideo)
Zapiekanka z dyni można bardzo łatwo ugotować. Nawet dla początkujących przygotowanie tego dania nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Dynie można łączyć z dowolnym składnikiem: twarożkiem, mielonym mięsem, bekonem, twardym serem lub grzybami dowolnego rodzaju.
