Delikatne, pachnące ciasto ze śliwką ma niesamowity słodko-kwaśny smak, za który uwielbia się wiele słodyczy. Śliwki są w harmonii z każdym testem: piasek, ciastka, drożdże, dmuchanie itp. Jagody można dodawać do tartego, otwartego lub zamkniętego ciasta. Śliwka doskonale komponuje się z innymi jagodami, owocami, orzechami i czekoladą. Aby stworzyć słodkie, soczyste, soczyste ciasta, będą odpowiadać nie tylko świeże, ale także mrożone jagody. Najpopularniejsze przepisy na pieczenie śliwek opisano poniżej.
Strasburskie ciasto ze śliwkami: najlepszy przepis
Pyszne ciasto do topienia ze śliwkami w ustach ozdobi każdą ucztę. Połączenie kruchego, kruchego ciasta, delikatnego twarogu i pachnących jagód jest po prostu pyszne. Aby uzyskać doskonały wynik, postępuj zgodnie z dawką i postępuj zgodnie ze wzorem.
Produkty:
- mąka - 280 g;
- jagody - 900 g;
- masa twarogowa - 480 g;
- margaryna - 215 g;
- jądro - 3 kawałki;
- śmietana - 290 g;
- cukier granulowany - 350 g;
- zimna woda oczyszczona - 90 ml;
- skrobia ziemniaczana - 50 g;
- szczypta soli;
- cynamon - 5 g.
Instrukcja krok po kroku:
- Wymieszaj mąkę z solą i cukrem (80 g).
- Wytnij margarynę do kostek, dodaj mąkę i jedno jajko, pociąć nożem, aż dojdzie do dużego okrucha.
- Dodaj zimną wodę i wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do deko, natłuścić, wysłać do zimnego miejsca.
- Weź resztę jaj, oddziel białka od żółtek.
- Pokrój dobrze kwaśną śmietanę ze skrobią, twarogiem i 180 gramami cukru.
- Ubij białka w stromą piankę, dodaj do zsiadłego twarogu i wymieszaj.
- Umyć śliwki, obrać je, pokroić na środku.
- Wlać wlać do bazy piasku, rozłożyć jagody na wierzchu.
- Zmieszaj pozostały cukier z cynamonem i posyp trochę w każdej jagodzie.
- Umieścić produkt w piekarniku na 50-60 minut, w temperaturze 175 °.
Cukier puder lub glazura czekoladowa dekorują deser. Upiec ciasto na patelni z wysokimi bokami, ponieważ ciasto wyrośnie.
American Pie ze śliwkami: przepis na Shorttail
To pyszne ciasto Shorty od Amerykanów. Luźna podstawa, chrupiąca skorupa i soczysta, pachnąca miąższ w środku. Ciasto można upiec zarówno w piekarniku, jak i w multiwarcu.
Komponenty:
- cukier - 290 g;
- rozprowadzić - 180 g;
- mąka - 290 g;
- jajko - 2 sztuki;
- soda - 6 g;
- szczypta soli;
- jagody - 18 sztuk;
- cynamon w proszku - 5 g.
Kroki, aby przygotować:
- Umyć śliwki, usunąć kości, pokroić na połówki.
- Rozpuść olej w łaźni wodnej, dodaj 200 g cukru.
- Wyjmij z łaźni wodnej, delikatnie ostudź i delikatnie wlej żółtka, wymieszaj.
- Dodaj mąkę i sodę do mieszaniny tłustej i jajecznej.
- Wlej masę do deko, nasmaruj, od góry, rozłóż śliwki, wyżłobienia na ciasto, ale nie naciskaj ich.
- Zmieszaj pozostały cukier i cynamon, posyp ciasto.
- Przesłać ciasto do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 °.
- Udekoruj gotowe ciasto pokruszonymi orzechami.
Aby ułatwić usuwanie kości, ściąć śliwki w pobliżu łodygi.
Plain Pie ze śliwkami: A Recipe in a Multivariate
Jeśli chodzi o pieczenie w wielopoziomowym, okazuje się, że jest bardzo miękki, bujny, soczysty, nie pali się i jest dobrze upieczony.
Komponenty:
- śliwka - 490 g;
- margaryna - 200 g;
- Jogurt - 200 ml;
- jądra - 4 szt .;
- cukier granulowany - 240 g;
- mąka - 290 g;
- amonu - 5 g.
Instrukcja krok po kroku:
- Oczyść śliwki, usuń kości, pocięte na 4 kawałki.
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka, dopóki nie powstanie sztywna pianka.
- Wymieszaj żółtka z cukrem.
- Margaryna rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać z żółtkami.
- W kremowej mieszaninie jaj dodaj mąkę, amon, kwaśne mleko, wszystko wymieszaj.
- Stopniowo wprowadzaj białka do ciasta, mieszaj od góry do dołu.
- Nasmarować formę tłuszczem, wlać ciasto.
- Rozłóż jagody tak, aby utopiły się w cieście.
- Aktywuj tryb "Pieczenie", ustaw minutnik na 60 minut.
W multiwarkaku możesz przygotować odwrócone ciasto. Aby to zrobić, połóż jagody na dnie i wylej ciasto na wierzch.
Ciasto ze śliwkami na piasku ciasta (wideo)
Klasyczne rosyjskie placki ze śliwkami w piekarniku
Pachnące jagody idealnie komponują się z przewiewnym i łagodnym ciastem drożdżowym. Takie ciasta będą ozdabiać każde picie herbaty.
Produkty:
- suszone drożdże - 10 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- śmietana - 400 g;
- mąka - 900 g;
- Olej słonecznikowy (bezwonny) - 30 ml;
- krowie mleko - 90 ml.
Przygotowanie:
- Rozgrzej mleko do 50 °, dodaj drożdże, przykryj i podgrzej, aż pojawi się piany.
- Wymieszaj cukier z jajami, dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj wszystko.
- W kremowej mieszaninie jaj dodaj drożdże mleczne, wymieszaj.
- Zacznij wprowadzać trochę mąki, dobrze wymieszaj.
- Wykończ ciasto i włóż je do ognia, aby się uniosło.
- Po pół godzinie lub godzinie ciasto uniesie się i będzie musiało być lekko zmieszane, a następnie ponownie przykryć i ponownie podgrzać.
- Teraz zajmij się patties. Podzielić ciasto na 45 identycznych kawałków.
- Ubij jajko i oliw go z ciastkami. Przykryj formę tłuszczem i ułóż na nim produkty, przykryj je i pozwól, aby przyszedł na 20 minut.
- Przesłać ciasto do piekarnika na pół godziny (w zależności od piekarnika). Zdobądź, gdy będzie złoty.
Aby sprawdzić gotowość testu, przebij go wykałaczką: jeśli jest sucha, można wypić wypiek.
Ciasto owocowe i twarożkowe ze śliwkami
Bardzo smaczne ciasto, konsystencja nadzienia przypomina sernik. Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich deserów, chociaż ilość cukru można zwiększyć w razie potrzeby.
Komponenty:
- mąka - 290 g;
- jądra - 4 szt .;
- woda 60 ml;
- rozprowadzić - 150 g;
- cukier - 60 g;
- masa twarogowa - 250 g;
- śliwki - 6 sztuk;
- jabłka - 4 sztuki;
- śmietana - 200 g;
- wanilina.
Instrukcja krok po kroku:
- Wymieszaj mąkę z granulowanym cukrem w dużym pojemniku.
- Dodaj zimny środek do smarowania i wodę, dokładnie wymieszaj.
- Dodaj 2 jajka, wymieszaj i szybko ugniataj ciasto.
- Pozostaw ciasto w zimnym miejscu na pół godziny.
- Rozwałkować ciasto tak, aby jego grubość wynosiła 1 cm.
- Ułóż ciasto na foremce, wykonaj brzegi krawędzi, których wysokość powinna wynosić co najmniej 2 cm.
- Ubić twaróg ze śmietaną, resztą jaj i cukru.
- Jagody umyć, usunąć kości, pokroić na połówki.
- Jabłka należy oderwać, usunąć rdzeń, pociąć na 4 części.
- Wlać nadzienie na piaszczystą podstawę, rozłożyć jagody i owoce.
- Przesłać ciasto do piekarnika na 50 minut, temperatura 180 °.
- Do dekoracji można użyć sproszkowanego cukru lub wiórków kokosowych.
Ciasta śliwkowe: przepis z mrożonymi śliwkami
Nie trzeba czekać na jesień, aby cieszyć się pysznymi ciastami śliwkowymi. Aby zrobić pyszne babeczki z mrożoną śliwką, będziesz potrzebował minimum wysiłku i czasu. Wygląda jak rumiane, bujne kubki ze słodko-kwaśnym nadzieniem. Ciasto staje się kruche, kruchy o kremowym aromacie.
Składniki do testu:
- rozprowadzić - 90 g;
- cukier - 110 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 100 g;
- mąka - 160 g;
- amonu - 5 g.
Do wypełnienia:
- śliwki - 300 g;
- cukier - 40 g;
- olej do smarowania formy.
Kroki, aby przygotować:
- Wymieszaj miękką pastę z cukrem i jajkami.
- W mieszaninie olej-jajko dodać mąkę, sodę i dokładnie wymieszać.
- Umyć jagody, usunąć kości, pokroić na połówki.
- Smaruj formy tłuszczem.
- Na dole każdej formy umieść trochę cukru (około 2 g).
- Połóż połówki zlewowego rowka w dół.
- Wlać ciasto od góry.
- Prześlij formularze do piekarnika, wstępnie podgrzanego do 180 ° przez 20-30 minut.
- Posyp sproszkowane babeczki cukrem pudrem.
Wyciągnij ciasteczka z formy natychmiast. Aby to zrobić, narysuj nóż w pobliżu ściany formy, odwróć go do góry dnem i potrząśnij nim. Jeśli babeczki wypadną, a śliwki utkną, to weź je łyżką i włóż do babeczki.
Ciasto ze śliwkami (wideo)
Teraz wiesz, jak gotować najbardziej pyszne ciasta z pachnącą śliwką. Wyraźnie przestrzegaj przepisu, a wyniki mile zaskoczą nie tylko Ciebie, ale także Twoich gości!
