Mannik z makiem na kefirze - proste i smaczne ciasto

Mannik z makiem na kefirze - proste i smaczne ciasto, które zawsze okazuje się bujne. Jeśli stawiasz pierwsze kroki w pieczeniu w domu, musisz nauczyć się gotować mannę. To proste domowe ciasto jest prawie niemożliwe do zepsucia, głównym sekretem sukcesu jest to, że ciasto z semoliny nie osiada, a ciasto wyjdzie trochę wilgotne, kruchy i zawsze bardzo smaczne. Ważnym punktem przygotowania ciasta jest pozostawienie go w spokoju na około pół godziny, aby semolina wchłaniała wilgoć i puchła, więc pieczenie będzie bardziej bujne.

Mannik z makiem na kefirze - proste i smaczne ciasto

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
• Porcje: 8

Składniki na mannę z makiem na kefirze

• 300 g kefiru;
• 3 jajka;
• 160 g cukru;
• 100 g masła;
• 220 g semoliny;
• 80 g mąki;
• 7 g proszku do pieczenia;
• 4 g sody oczyszczonej;
• 130 maków;
• ekstrakt waniliowy;
• sól;
• świeże jagody i cukier puder do serwowania.

Sposób gotowania manny z makiem na kefirze

Wlać cukier, zalać zimnym kefirem, przełamać trzy jajka. Aby zrównoważyć smak wylewania szczyptę soli. Wymieszaj składniki trzepaczką przez około 5 minut, aby całkowicie rozpuścić ziarna cukru.

Wymieszaj cukier, kefir i jajka

Ułóż masło w kostkę, wrzuć do rondla z grubym dnem, stopnij, delikatnie ostudź. Wlać olej do miski z płynnymi składnikami, wymieszać z trzepaczką.

Następnie wylej semolinę do miski.

Łączymy mąkę pszenną w z odmianą z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia (proszek do pieczenia), przesiewać przez sito, aby pozbyć się grudek i nasycić mąkę tlenem. Dodaj przesianą mąkę do innych produktów.

Dodaj stopione masło Wrzucić semolinę do miski Dodaj przesianą mąkę do innych produktów.

Następnie zalej mak i dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego. Mak popłetwy do tego przepisu manki z makiem na kefirze nie musi być specjalnie przygotowany, jeśli mak jest pakowany w sposób przemysłowy, wtedy nie jest konieczne jego mycie.

Dodaj mak i dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego

Wymieszaj składniki aż do jednorodnego ciasta bez grudek. Pozostawić w temperaturze pokojowej na pół godziny. W międzyczasie podgrzej piekarnik do temperatury 175 stopni Celsjusza.

Pozostaw ciasto na 30 minut i rozgrzej piekarnik.

Nieprzywierająca forma (w tym recepturze o średnicy 24 centymetrów) smarujezmiękczone masło i bogato sproszkowana mąka pszenna.

Nasmarować formę masłem i mąką w proszku

Usunąć formę z zamrażarki na 5 minut, następnie wylać ciasto, wstrząsnąć formą, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.

Wlać ciasto do formy.

Wysyłamy mannę na środkową półkę nagrzanego piekarnika, pieczemy przez 40-45 minut. Decydujemy o gotowości manny z makiem na kefir z drewnianym drzazgiem - jeśli mały drzazga zostanie włożony do najgrubszej części pieczenia, i wyjdzie suchy, bez śladów ciasta, to ciasto gotowe.

Pieczemy mannę 40-45 minut

Cool mannę z makiem na siatce, posyp cukrem pudrem, podawaj ze śmietaną i świeżymi jagodami. Smak Bon!

Pyszny i prosty mak manny z kefirem jest gotowy!

Mannik z makiem na kefirze to doskonała baza do domowego ciasta. Ciastko musi być całkowicie schłodzone, a następnie pocięte na pół na dwa identyczne ciastka, nasączone dżemem, puszystą śmietaną i udekorować według własnego gustu, na przykład bitą śmietaną. Ciasto staje się godne uwagi!