Wiele gospodyń domowych uważa, że sok wycisnąć granat w domu jest bardzo trudne ze względu na obecność dużej liczby pojedynczych „ziarna” z kości. Jednak w praktyce, ugotować smaczny i zdrowy sok może być nawet bez użycia sokowirówki. Ponadto przygotowany napój będzie o wiele bardziej pyszny niż ten zakupiony w sklepie.
Sok z granatów: jak wycisnąć bez sokowirówki?
Indywidualnie wykonany sok z granatów ma bogaty smak i użyteczny skład, w przeciwieństwie do napojów z konserwantami oferowanymi przez sklepy. Możesz zrobić naturalny sok z granatów bez sokowirówki w domu, wykonując poniższe instrukcje.
- Przede wszystkim wybiera się dojrzałe świeże granaty, a następnie są one prane.
- Następnie granat delikatnie przecina się po obwodzie, dzieląc na 2 połówki.
- Wszystkie ziarna są wyciągane z owoców i umieszczane w blenderze.
- Następnie granat jest zmielony do stanu puree.
- Puree przenosi się na drobne sito, umieszcza na dowolnym wygodnym pojemniku i pozostawia do pełnego przepływu soku.
Aby szybciej sokuł stos, tłuczone ziemniaki powinny być okresowo mieszane.
Jest inny sposób wyciskania soku z granatów:
- czysty granat jest dobrze zagniatany rękami, tak że jego skórka pozostaje nienaruszona;
- jeśli nie możesz rozprostować dłoni, owoc nie działa, możesz rzucić nim na stół, naciskając go na skórę dłońmi;
- po pod skórką będzie odczuwalne rozdrobnione ziarno, owoc musi zrobić dziurę, a następnie przez nią odcedzić świeży sok.
Warto zauważyć, że ta metoda ściskania owoców nie pozwoli na wyciskanie każdego ziarna.
Uwaga: taniny
Zanim zaczniesz czyścić granat, warto wziąć pod uwagę, że zawiera on garbniki, a mianowicie - garbniki. Substancja ta znajduje się w skórze, filmach i przegrodzie płodowej.
W bezpośredniej interakcji ze skórą tanina wspomaga pojawianie się na niej ciemnych plam. Dlatego zaleca się czyszczenie i wyciskanie granatu wyłącznie w rękawicach celofanowych lub gumowych. Ten środek ostrożności nie tylko ochroni skórę dłoni przed pojawieniem się nieprzyjemnie wyglądających ciemnych plam, ale także ochroni płytki paznokcia przed czernieniem.
Jeśli w trakcie czyszczenia granatu nie zaobserwowano tego środka ostrożności, należy przyciemnić obszary skóry, aby wytrzeć plaster cytryny.Sok z cytryny sprawi, że plamy staną się nieco jaśniejsze.
Jak gotować sok z granatów przez 5 minut (wideo)
Sok z granatów z miodem
Aby zwiększyć przydatność soku z granatów, możesz dodać do niego miód. Do przygotowania soku z miodu granatowego potrzebne będą:
- 1 kg granatów;
- 250 mililitrów wody;
- 400 gramów miodu.
Jak zrobić sok miód z granatów: turowa technologia gotowania.
- Granaty są myte, obrane i obrane.
- Otrzymane ziarna umieszcza się w głębokich emaliowanych naczyniach.
- Następnie wyciśnięto sok ze wszystkich ziaren z drewnianym tłuczkiem.
- Otrzymaną zawiesinę przesączono przez gazę po sok jest odprowadzana, tłoczony naciśnięty i przesunięte do patelni.
- Otrzymany sok miesza się z miodem. Wszystko jest mieszane.
- Ciasto wlewa się do wody, ustawia na cichym ogniu i doprowadza do wrzenia.
- Następnie bulion jest filtrowany, mieszany z sokiem z miodu i ponownie podpalany. Napój doprowadza się do wrzenia i natychmiast usuwa z ognia.
Technologia ta pozwala zachować przygotowany napój na zimę.Aby to zrobić, należy natychmiast wydać sterylizowane słoiki i zwinąć.
Jak przygotować kompot z granatu i jabłek?
Kompot jabłkowo-granatowy zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów niezbędnych do utrzymania zdrowia ludzi. Niewątpliwą zaletą tego napoju jest to, że nie jest on związany z określoną porą roku, więc można gotować kompot jabłkowo-granatowy w domu zimą. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- 2 litry wody do picia;
- połowa owocu granatu;
- para jabłek;
- łyżka obiadowa cukru.
Kompot do parzenia jest konieczny z następującymi zaleceniami krok po kroku.
- Owoce są dokładnie myte.
- Jabłka są dzielone na ćwiartki lub na 8 części. Kawałek rdzenia i nasiona są usuwane z każdego płata. Zwykle kompot jest wytwarzany z odmian słodkich jabłek, ale jeśli przy przygotowywaniu zastosowano kwasowe owoce, wówczas należy zwiększyć ilość cukru.
- Kawałki owoców są przenoszone na patelnię.
- Z granatu ziarna są usuwane tak, że powstająca masa jest całkowicie pozbawiona przegrody.
- Rdzenie z granatów są rozlewane na plasterki jabłka, wszystko jest wypełnione wodą i ustawione na cichy ogień.
- Po ugotowaniu płynu ogień zmniejsza się, kompot gotuje się przez kolejne 5 minut.
- Następnie napój lekko chłodzi się, a następnie filtruje przez sito. W powstałym kompocie dodaje się cukier i całkowicie rozpuszcza się w ciepłej cieczy.
- Osłodzony kompot schładza się do temperatury pokojowej, a następnie wkłada się do lodówki.
Podawaj napój lepiej w chłodnym stanie, ponieważ przy takiej paszy kompot idealnie gasi pragnienie.
Jak zrobić pomegranate jam: krok po kroku
Z soku z granatów można ugotować pyszny, lekko kwaśny dżem. Będzie to wymagało:
- 1 kg granatów;
- 250 gramów cukru;
- 250 mililitrów soku z granatów (lub inny 1 kilogram granatów).
Jak gotować?
- Owoce są myte, ich skóra jest karbowana.
- Poprzez nacięcia wszystkie ziarna są ostrożnie usuwane, tak aby masa i folia nie dostały się do ich całkowitej masy.
- Odcedzone ziarna 2-3 razy przemyć pod zimną bieżącą wodą, a następnie złożyć na durszlak.
- Jeśli do dżemu zdecydowano użyć świeżo przygotowanego soku w domu, to z dodatkowego kilograma owoców jest wymagane, aby przeżyć sok zgodnie z technologią opisaną powyżej.Również do wyciskania soku można użyć grenadotavilka - sokowirówka ręczna z prasą.
- 250 mililitrów otrzymanego soku zmieszano z granulowanym cukrem. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje się przez około 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Następnie syrop pozostawia się do ochłodzenia, a następnie wlewa się do niego granatowe rdzenie.
- Przyszły dżem kładzie się na ogniu i gotuje przez 5-7 minut. Następnie poczęstunek powinien nieco ostygnąć.
- Procedurę gotowania i chłodzenia powtarza się 2-3 razy więcej. Takie podejście do gotowania pozwala nam określić na początku początek procesu zagęszczania. W przeciwnym razie rozgotowany przysmak staje się zbyt lepki i ciemniejszy.
Ten przepis pozwala gotować dżem z granatów, który doskonale łączy się nie tylko z deserami, ale również z mięsem, rybami.
Jak przechowywać sok z granatów w domu
Okres trwałości granatu jest różny w zależności od sposobu jego przygotowania. Tak więc, przechowywać napój sklep może być w ciągu 2-3 dni po otwarciu opakowania. Nieotwarty sok sklepowy przechowuje okres podany na opakowaniu.
Jeśli wyciskasz sok z granatów w domu, należy go użyć natychmiast po wyciśnięciu. Jeśli nie używasz od razu świeżego napoju, możesz go przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Jeśli sok z granatów zostanie wysterylizowany i zwinięty podczas przygotowania, można go zostawić na zimę. Jednak otwarty produkt powinien zostać skonsumowany tak szybko, jak to możliwe - w ciągu 24 godzin.
