Faszerowana kapusta - danie, które można podawać do codziennego stołu i świąteczne. Są one przygotowywane według różnych receptur, a jeśli zostały zrobione dużo, dobrze znoszą mrożenie. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak ugotować zamrożone bułeczki z kapusty. Na patelni lub w piekarniku rozmrozić czy nie warto, gotować czy nadal gotować? Tak więc ujawniamy wszystkie sekrety gotowania półproduktów.
Na patelni
Zacznijmy od najprostszego sposobu - jak gotować zamrożone rolki kapusty na patelni. Dobrze, że rolki kapusty nie muszą nawet rozmrażać. Wystarczy tylko ogrzać naczynia wysokimi bokami i rozłożyć na nich puste miejsce.
Używaj tylko żeliwnej patelni. W nim półprodukty nie tylko się nie kleją, ale też dobrze się smaży i gasi. Jeśli nie, możesz użyć grubościennej doniczki.
Jeśli zamierzasz gotować półprodukty mięsne, możesz również przygotować sos do pieczenia w tym samym czasie. Aby to zrobić, nadziewane kapusty rozłożone w rzędach, posypać je startą surową marchewką i pokrojoną w plasterki cebulą. Napełnij zawartość wodą, aby całkowicie przykryła koperty. Przykryj pokrywką, włóż patelnię do pieca i, gdy zawartość się zagotuje, zredukuj ciepło do minimum, dodaj do smaku zapiekankę pomidorową, śmietanę, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu aż do całkowitego ugotowania (40-60 minut).
Jak gotować pyszne mrożone rolki kapusty na patelni
Na 1 kg mrożonego jedzenia będziesz potrzebował dwóch marchewek, a także soli i pieprzu. Aby przygotować sos należy przygotować 3 łyżki. l olej roślinny i pasta pomidorowa z mąką w dwóch artykułach. l każdy składnik. 
A teraz o tym, jak ugotować zamrożone rolki kapusty na patelni:
- Pierwszą rzeczą jest rozmrożenie nadziewanej kapusty. Odbywa się to lub w zwykły sposób na stole, biorąc dwie rolki kapusty z zamrażarki na dwie godziny przed gotowaniem. I możesz to zrobić łatwiej - umieść je w kuchence mikrofalowej w trybie "Rozmrażanie". Przygotowane półprodukty umieszcza się na patelni z grubym dnem.
- Umyć marchew, obrać i natrzeć na tarkę o małej średnicy.
- Marchewki rozlewały się po powierzchni kapusty.
- Wlać wodę na patelnię, aby pokryła jej zawartość, a także sól i pieprz.
- Pozostaje tylko dowiedzieć się, ile ugotować zamrożone bułki z kapustą. Po włożeniu garnka do ognia, poczekaj na gotowanie, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez godzinę.
- Tymczasem przejdź do sosu. Rozgrzej patelnię i smaż mąkę w oleju roślinnym, aż pojawi się złoty odcień.Następnie rozprowadza mieszaninę ciepłą wodą i wysyła do wrzenia, aż zgęstnieje.
- Gdy czas gotowania kapusty zniknie, wlej sos, dodaj drobno posiekane warzywa i gotuj przez około 10 minut.
Wszystko, danie jest gotowe. Można go rozłożyć na talerzu i rozpocząć posiłek.
Multivarka, aby pomóc
Taka jednostka jest w prawie każdej kuchni. Jest to bardzo wygodne i pozwala gotować różnorodne potrawy. Warto więc zastanowić się, jak gotować zamrożone bułki z kapustą w powolnym piekarniku:
- Aby rozpocząć przygotowywanie sosu. Aby to zrobić, weź marchewkę, wyczyść ją, potrzyj nią na tarce i wyślij do urządzenia, uprzednio ustawiając tryb "Frying" lub "Baking".
- Obieramy cebulę, drobno siekamy i wysyłamy do marchwi razem z pastą pomidorową. Treść powinna być dobrze wymieszana.
- Gdy warzywa są smażone, dodaj trochę ciepłej wody lub bulionu, aby sos był bardziej cienki, trochę zagotuj i wlej do głębokiego pojemnika.
- Teraz, w rzędzie, najlepiej na boku, zamrożone rolki kapusty są szczelnie umieszczone w misce multicookera. Nie musisz ich rozmrażać. Z góry wylewa się sos i po ustawieniu trybu "Hartowanie", przygotuj 1-1,3 godziny.
Możesz użyć różnych sosów do gotowania.Niektóre gospodynie dodają czosnek, różne przyprawy lub inne składniki. Odmiana nigdy nie boli.
Wszystko, co możesz usiąść przy stole.
Pyszne z pieca
Powyżej opisaliśmy już sposób mrożenia mrożonych kapustek w rondlu. Teraz spróbuj je upiec w piekarniku. Okazuje się bardzo smaczne.
W trakcie gotowania spróbuj złożyć gołębia na jednym piętrze. To pozwoli im dobrze i szybko się upiec.
Gotowanie:
- Wycieramy półprodukty i smażymy je na rozgrzanej patelni, dodając trochę oleju. Kiedy "koperty" staną się złote, zostaną przeniesione do naczynia do pieczenia.
- W przypadku sosu czyszczą dużą marchewkę i pocierają ją na tarce o dużej średnicy otworu.
- Główka żarówki jest oderwana i pocięta na małe kostki.
- Rozgrzać patelnię, wlać olej i podsmażyć pokrojone warzywa, aż do pełnego gotowania.
- Na innej patelni roztopić masło, dodać mąkę i usmażyć na złoty kolor.
- Delikatnie przelewaj mleko do mieszaniny mąki. Nie zapomnij stale przeszkadzać, aby nie tworzyć grudek.
- Gotuj sos przez kilka minut, ułóż pieczoną mieszankę warzywną, a następnie zalej dużo bułeczek kapusty.
- Pojemnik z półproduktami przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczonego przez około pół godziny.
- Teraz przygotowują sos, który będzie podawany z gotową faszerowaną kapustą. W pozostałym soku na patelni, uwolnionym po usmażeniu półproduktów, zalać koncentratem pomidorowym, dokładnie wymieszać, a następnie wlać śmietanę.
- Dodaj śmietankę. Potrzebują tak dużo, że sos uzyska pożądaną konsystencję. W takim przypadku należy pamiętać, że podczas gotowania sos nieco się zagęszcza. Gotuj przez 5-10 minut.
- Gotowe bułki kapustne są podlewane sosem śmietanowym i podawane na stole.
Zanim wykonasz zamrożone bułeczki kapustne, zanotuj jeszcze kilka zasad:
- Zamiast śmietanki można użyć bulionu, najlepiej mięsa lub wody. Musi być gorąca, ale nie wrząca, w przeciwnym razie kwaśna śmietana zostanie skrócona, a danie zostanie zepsute.
- Przygotowując sos, obserwuj ogień - musi być mały, aby przygotowany produkt się nie palił.
- I nie gotuj sosu, on mu się nie podoba.
Przedstawiliśmy Ci, jak gotować zamrożone bułeczki na różne sposoby. Spróbuj eksperymentować i znaleźć dla siebie najsmaczniejsze rozwiązanie.
