Główną cechą fasoli szparagowej jest brak grubej warstwy pergaminowej na wewnętrznej stronie klap. Ta naturalna ochrona jest tworzona w ziarnach, gdy nasiona dojrzewają i nie pozwalają na wykorzystanie samych kapsuł w żywności, tak ukochanych przez smakoszy na całym świecie za soczystość, delikatny smak, użyteczne właściwości i wszechstronność użycia.
Fasola szparagowa: dwa gatunki o tej samej nazwie
Dania z fasoli warzywnej, po raz pierwszy spróbowane przez Europejczyków w XVIII wieku, zostały wykonane z fasoli Phaseolus vulgaris przywiezionej z wybrzeża amerykańskiego przez Hiszpanów i Portugalczyków. W ciągu ostatnich stuleci wyhodowano wiele owocnych odmian fasoli zwyczajnej, w tym tych, które nie tworzą warstwy pergaminowej wewnątrz łopatek. Te rośliny dają wydłużone cylindryczne ziarna dietetyczne, które zachowują soczystość liści przez bardzo długi czas.
Ponadto, dzisiaj, ogrodnicy i zwolennicy zdrowego stylu życia są oferowane do wypróbowania wielu i bardzo interesujących odmian fasoli szparagów z regionu Azji. Są to fasola Vigna lub groszek krowiego, którego kilka odmian łączy się pod nazwą Vigna unguiculata.
Osobliwością tego rodzaju fasoli są długie strąki, okrągłe w przekroju. Jeśli strąki, zielona fasola wybór krajowy, europejski lub amerykański długość nie przekracza 40 cm, fasola Vigna z należytą starannością łatwo osiąga metr długości. Z powodu niezwykłego wyglądu w Chinach i na Zachodzie, fasola często nazywana jest wężową skórką.
Najbliższa rodzina, pokazany na zdjęciu zielonych ziaren tego rodzaju, uważane fasola motyl z Indii, fasoli mung, a liczba gatunków, szeroko rozpowszechniona w Afryce, Azji i na Bliskim Wschodzie. W tym przypadku oba rodzaje fasoli szparagowej - roślin jednorocznych, uprawiana jako krzew lub postaci wspinaczki i dać nie tylko soczyste strąki, ale również jadalne, pożywne nasiona różnych rozmiarach i kolorach.
W przeciwieństwie do amerykańskich odmian fasoli szparagów, koniecznie poddanych obróbce cieplnej, ziarna dojrzałości woskopodobny cowpea można bezpiecznie spożywać w surowej postaci. Niewielkie nasiona cowpei są przydatne nie tylko w tradycyjnych potrawach, ale również kiełkują. Jedyną wadą tej niesamowitej fasoli szparagowej jest jej termofilny charakter,dlatego w centralnej Rosji roślinę często można spotkać w szklarniach, gdzie azjatycka fasola przynosi stabilny zbiór strąków i nasion do siewu. Aby zbliżyć się do uzyskania fasoli cowpea, możesz:
- wybieraj odmiany szparagów z fasoli szparagowej, które z reguły szybciej dojrzewają niż winogrona, ale ich ziarna są znacznie krótsze;
- preferują chińskie lub domowe odmiany i hybrydy, mniej kapryśne niż odmiany japońskie.
W ostatnich latach fasola zyskała popularność w hodowli amerykańskiej. Nie stawaj się mniej popularnymi i szparagowymi odmianami fasoli zwykłej.
Opisy i zdjęcia odmiany fasoli szparagowej Phaseolus vulgaris
Nowoczesne odmiany i wysokowydajne hybrydy tej odmiany wyróżniają się kruchością i wysoką soczystością strąków, ich cylindrycznym kształtem i stabilnymi owocami w różnych warunkach klimatycznych. Wśród odmian są zarówno krzewiasty, jak i kędzierzawy. Fasola może być zielona, żółta, biała, fioletowa i różnobarwna. Owoce fasoli szparagów różnią się tą samą różnorodnością kolorów.
Fasola szparagowa
Prosto, ledwo zauważalne na czubku zakrętu, fasola dojrzewa w ciągu 50-75 dni, co sprawia, że ta różnorodność szparagowych ziaren z selekcji domowej do wczesnego dojrzewania.
Kultura tworzy zwarty krzew o wysokości nie większej niż 40 cm. Fasola szparagowa, jak na zdjęciu, charakteryzuje się łagodnymi zaokrąglonymi strąkami o długości 13-16 cm, w których nie ma warstwy pergaminu. W kapsułce zazwyczaj dojrzewa do 6 błyszczących nasion białego koloru.
Odmiana ta jest dobrze znana rosyjskim producentom warzyw, znanym z odporności na choroby, wydajności i wszechstronności zastosowania.
Różnorodność fasoli szparagowej Blue Lake
W przeciwieństwie do poprzedniej odmiany, fasola szparagowa jest wysoka. Rośliny osiągają wysokość półtora metra i wymagają organizacji silnych podpór. Dojrzewanie zaczyna się za 50-56 dni, więc odmiana jest bardzo wczesna. Fasola jest długa, nasycona zielonym i do 16 cm długości.
Nasiona są małe, białe. Na szarfie grube włókna są całkowicie nieobecne, co decyduje o wysokiej wartości odżywczej odmiany fasoli szparagowej pokazanej na zdjęciu. Rośliny są produktywne, odporne na częste choroby. Dla stabilnego wzrostu i kultury owocowania wymaga regularnego podlewania, odżywiania i dużej ilości światła.
Różnorodność żółtych szparagowych fasoli Słodka odwaga
Odmiana wczesna dojrzewająca zapewnia zbiory już 41-56 dni po wykiełkowaniu i tworzy zwarte 40-centymetrowe rośliny.Charakterystyczną cechą tej fasoli szparagowej - cylindrycznej, z lekkim zgięciem soczystych ziaren o jasnożółtym kolorze. Długość tego strąka to 12-16 cm.
Opis i zdjęcia odmian fasoli szparagów Neringa
Zbiory z krzewów prezentowanych odmian fasoli szparagów można zbierać w 50-60 dni. Jak widać na zdjęciu, zielona fasola wytwarza wąskie, zielone strąki o długości od 14 do 16 cm, które są soczyste, gęste, bez warstwy pergaminu, która psuje smak produktu. Rośliny przynoszą owoce, ziarna nadają się do wszystkich rodzajów przetwarzania. Obecnie rosyjscy hodowcy oferują wiele odmian fasoli szparagów. Zaletą tych odmian i mieszańców - dostosowanie do lokalnych warunków i dostępności.
Nie mniej interesujące i warte uwagi rośliny ogrodnicze uzyskane w innych krajach. Liderami w zakresie selekcji w tym kierunku są Stany Zjednoczone, Francja, Holandia i Włochy.
Różnorodność fasoli szparagów Ołówek Pod czarny wosk
Dojrzewanie fasoli odmiany włoskiej trwa od 60 do 65 dni. Krzewy roślinne mają wysokość około 40 cm, są wytrzymałe i owocne. Jasno żółte cylindryczne strąki są smaczne, odznaczają się dobrymi cechami handlowymi.Długo zachowuje soczystość i gęsta chrupiąca konsystencja. Wewnątrz fasoli tej odmiany fasoli szparagów znajduje się do 6 czarnych podłużnych nasion, długość kapsułki osiąga 15 cm.
Opis i zdjęcie fasoli szparagowej Mascotte
Zbiór ziaren z bardzo małych roślin odmiany Mascott ma miejsce w ciągu 50-55 dni po wykiełkowaniu. Bez włóknistych wtrąceń, gęste, chrupiące kapsułki są bardzo lubiane przez Francuzów. Krzewy są tak kompaktowe, że można je wyhodować na oknie w mieszkaniu miejskim.
Dlatego fasola szparagowa jest jedną z ulubionych w tym kraju. Doskonała wydajność i przyzwoita jakość owoców o długości 15 cm.
Purpurowa Królowa Fasola Szparagowa
Ta odmiana fasoli szparagowej, sądząc po zdjęciu, słusznie nazywa się "purpurową królową". Jasne ziarna są wyraźnie widoczne, a dzięki wysokim plonom od krzewów o wysokości do 60 cm można uzyskać kilka soczystych, zdrowych strąków. W trakcie gotowania kolor liści zmienia się na gruby, zielony. Okres wegetacyjny trwa do 55 dni. Fasola może dorastać do 20 cm.
Kentucky Blue Pole American Green Bean
Ulubionym amerykańskim rolnikiem jest Kentucky Blue Pole, odmiana fasoli szparagowej, która produkuje wysokie plony słodkiej jakości ziarna.Okres wegetacyjny trwa do 65 dni, podczas których duża pnącza ma około 2,5 m wysokości.
Prezentowane odmiany szparagów mają wiele wspólnego z domowym Niebieskim Jeziorem. Kultura również przynosi owoc obficie długi, dając fasolom 20 centymetrów długości.
Gold Mine Yellow Asparagus Beans
Ultra-słodkie fasole szparagowe. Rośliny są pionowe, mocne, strąki tworzą szczotki, co poważnie zwiększa wydajność. Na jeden krzak może potrwać nawet do 600-800 gramów fasoli, roślinność kontynuowane do 55 dni. Niezwykły smak owoców, zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Vigna beans: zdjęcia i opisy odmian
Azjatycka odmiana fasoli szparagowej, vigne, coraz bardziej popularne na świecie. Nie stójcie z boku i rosyjscy hodowcy. Wiodące firmy oferują już własne odmiany tej odmiany warzyw. Firmy nasienne z innych krajów nie są daleko w tyle.
Fasola Vigna Fakir
Ziarna średniej jakości Sedekiaszowi przyciąga ogrodnicy zielonych ziaren długość 30-50 cm, szerokość od tej klapki nie jest większa niż 1 cm, a jego ciałem jest miękka i nie ma szorstką wewnętrzną obudowy.Wysokie krzewy są pięknie zwijane i mogą wspiąć się na 3 metry wysokości.
Różnorodność fasoli szparagów w krajowej hodowli jest wysoce odporna na choroby, zbierana i świetnie się czuje w rosyjskich ogrodach warzywnych. Na obszarach południowych można uprawiać w otwartym terenie, a na środkowym pasie - tylko w szklarni.
Bean Vigna Spaghetti
Zaletą tej odmiany jest wysoka wydajność i jakość długich, pozbawionych pergaminu strąków. Długość fasoli w udanych latach sięga 55 cm, szerokość 1 cm, kolor zaworów jest zielony, konsystencja jest soczysta, bez smaku fasoli i posmaku. Z jednej wspinaczki potężny krzew w ciągu 60 dni otrzymuje do 5 kg użytecznych produktów.
Odmiana szparagów Bean Vigna Macaretti
Plonowanie fasoli rośnie przez 60-65 dni i tworzy gęste, rześkie owoce o długości do 35 cm. Rośliny tej odmiany fasoli wigna są wysokie, szybko rosnące. Wysokość krzewu obejmuje użycie podpór, w przeciwnym razie roślina będzie trudna do utrzymania obfitości ziaren.
Różnorodność rosyjskiej selekcji ma wysokie walory towarowe i smakowe i jest interesująca dla ogrodników z różnych regionów.
Bean Vigna Hrabina
Grade Countess z Gavrish można przypisać japońskiemu gatunkowi Vigna. Wysoko, do 5 metrów, rośliny dają dużo długich, cienkich strąków, czasami o długości jednego metra. Szerokość skrzydła wynosi tylko 1,5 cm, nasiona są małe, zaokrąglone, owalne, czarne.
Jest to jedna z najbardziej kapryśnych odmian fasoli szparagowej dla rosyjskich ogrodników, ale w warunkach szklarniowych, nawet na środkowym pasie, Vigna ma czas na dojrzewanie i dawanie nasion.
Fasolka szparagowa francuska popularna Fortex
Pyszne ziarna szparagów francuskich hodowców nie mają grubej warstwy w zaworach fasoli, mają różną delikatną konsystencję i jasny smak.
Ten rodzaj fasoli Vigna jest bardzo popularny we Francji, gdzie doceniany jest nie tylko smak 20-30 cm strąków, ale także gęste, odżywcze, czekoladowe nasiona. Roślinność trwa od 75 do 80 dni, podczas której pnącza rośnie 2,5-3 metry.
Szparagi szparagowe Czerwone szparagi podszyta
Długie, do 80 cm, fasole różnią się nie tylko rozmiarem, ale również kolorem jasno fioletowym. Kędzierzawe mocne rośliny z łatwością przenoszą dużą ilość strąków, stając się nie tylko źródłem delikatnego produktu, ale także dekoracją miejsca.Do celów kulinarnych lepiej jest używać fasoli do pół metra. Są najbardziej soczyste i chrupiące.
Klasyczna klasa fasoli Vign Asparagus Yardlong
Ta różnorodność fasoli szparagowej na zdjęciu można nazwać prawdziwym klasykiem! Wspinaczka potężnych roślin osiągających wysokość 3-4 metrów stale zachwyca ogrodników cienką długą fasolą. W niektórych przypadkach długość soczystych strąków wynosi 70-80 cm, rośliny są bezpretensjonalne, odporne na choroby. Roślinność trwa około 80 dni.
Ziarna i dojrzałe nasiona mają dobry smak. Naczynia są aromatyczne i zdrowe, fasola ma lekki orzechowy posmak. Zalecamy, aby rozwinąć na swojej stronie tę niesamowitą różnorodność fasoli, aby móc zweryfikować jej jakość.
