LEKKO SOLONE OGÓRKI: KROK PO KROKU W RONDLU (ZE ZDJĘCIEM)

Send

Stół, który pokryty jest domowymi produktami, z pewnością ucieszy bliskich i gości.

Jeśli zamierzasz w pośpiechu robić lekko solone ogórki, powinieneś przyjmować szybkie przepisy na potrawy w rondlu.

Jaki jest pożytek?
Sprzęt kuchenny i naczynia
Niezbędne składniki
Funkcje wyboru produktów
Krok po kroku przepis w domu
Warunki przechowywania

Jaki jest pożytek?

Główną zaletą w przeciwutleniaczy, które tworzą i tworzą żelazo, wapń i magnez, a także witaminy w dużych ilościach. Brak octu i niewielka ilość soli sprawia, że można z nich korzystać i osoby z wysokim ciśnieniem krwi.

Biorąc pod uwagę, że posiłek ten można nasycić, a jednocześnie nie zawiera on zbyt dużo kalorii - będzie on przydatny w utrzymaniu diety.

Czy wiesz? Żelazo jest kluczowym elementem transportu tlenu do mięśni i narządów wewnętrznych człowieka. W przypadku braku tego minerału apetyt osoby znika, pojawia się osłabienie i letarg.

Sprzęt kuchenny i naczynia

Zanim zrobisz lekko osolone ogórki, musisz wybrać odpowiednie naczynia kuchenne ze szkła, ceramiki lub emaliowane.Bank stosuje się głównie, ale korzystanie z patelni jest korzystne, ponieważ ma więcej miejsca do zorganizowania ogórka w żądanym położeniu.

Sprawdź te odmiany ogórków, jako "syberyjskiego wianka", "Hector", "Crispin", "Taganay", "Lukhovitsky", "Real pułkownik", "Maria", "zawodnik", "Zozulya", "Niżyński", " odwaga ".

Aby warzywa w solance były w całości, należy użyć obciążenia, które są wymagane, aby umieścić na pokrywie lub mniejszej średnicy w porównaniu z naczyniami do gotowania.

Możliwe jest również korzystanie z pojemnika. Aby chrupiący solone ogórki, zagęszczania do garnka nie może być zbyt mocno.

Niezbędne składniki

Do solenia potrzebne są następujące składniki:

ogórki;
sól;
koperek;
liście porzeczki;
czosnek;
liście i korzeń chrzanu;
Woda mineralna z gazu.

Funkcje wyboru produktów

To jest przede wszystkim, aby wybrać odpowiednie ogórki - bez goryczy, tylko zielone i twarde. Priorytet - małe rozmiary i wrażliwy, z pryszczami. W celu umożliwienia im prosolitsya równomiernie rozprowadzania w powłoce powinien być o tej samej wielkości.

Ważne! Warzywa z tego miejsca należy umyć i wysuszyć, przechowywać - napełnić zimną wodą przez kilka godzin.

Czosnek musi być obrany, a koper posiekany. Jako dodatek musisz wziąć dużą sól kamienną.

Krok po kroku przepis w domu

Następnie, weź pod uwagę przepis na gotowanie solonego ogórka z błyskawicznym gotowaniem.

Solanka jest podstawą każdego solenia, więc zacznijmy od tego. Przygotujmy lekko solone ogórki w zimnej solance. Aby to zrobić, weź 0,5 litra wody mineralnej i dodaj 1 łyżkę soli, wymieszaj. Jest to zimna solanka, która pozwoli szybko ugotować lekko osolone ogórki.

Duży koperek, około połowy pęczka, rozrywa liście porzeczki i chrzanu. Po oczyszczeniu czosnek należy pokroić w plastry lub talerze. Dodaj korzeń chrzanu, uprzednio dzieląc go na paski.

Czy wiesz? Korzeń chrzanu rozpoczyna pracę jelit i stymuluje produkcję różnych enzymów trawiennych.

Podczas układania ogórków w rondelku, przycinaj wierzchołki ogórków, a następnie ściśle je ułóż. Następnie ponownie pokrój suplementy roślinne i posyp koperek na wierzch.

Najpierw wlewamy do naczynia solankę, która została przygotowana wcześniej.Następnie dodaj kolejne 0,5 litra wody. Dodajemy trochę więcej, jeśli to konieczne, jeśli ogórki są na górze. Trzeba wstrząsnąć patelnią, aby wymieszać składniki. Na tym zamykamy naczynia, na przykład, z płytą i pokrywą z ładunkiem dla większej izolacji.

Warunki przechowywania

Najpierw ustaw na 12 godzin w 20-25 ° C Przed podaniem wstaw do lodówki na 2 godziny, aby poprawić smak.

Ważne! Produkt ten nie jest przechowywany przez długi czas, od tego czasu rozpoczyna się proces fermentacji i otrzymuje się tylko kiszone ogórki.

Lekko solone ogórki będą odpowiednie jako osobne danie i jako składniki do gotowania wszelkich przysmaków w branży kulinarnej. Jedz zdrową dietę i przyjemny apetyt!