Topy z marchwi są szeroko stosowane w nowoczesnym przemyśle kulinarnym. Czy jesteś zaskoczony? To wcale nie jest dziwne, najprawdopodobniej przyzwyczaiłeś się do jedzenia marchewki w jedzeniu, a jej liście są wyrzucane. W rzeczywistości kuchnia jest miejscem eksperymentów, dlatego rodzą się nowe smaki zwyczajnych potraw, do których stworzenia wykorzystuje się nie zawsze tradycyjne przyprawy. Tradycyjnie konserwowanie pomidorów odbywa się za pomocą zwykłej zieleni, czosnku, słodkiej papryki, cebuli i innych dodatków, które nadają im smak i wyjątkowy smak. Kto by pomyślał, że możesz przygotować pomidory, puszkowane z topem z marchwi i uzyskać zupełnie nowy smak kęsów. Przepis na takie pomidory jest prosty, w większości przypadków nie wymaga dodawania zwykłych przypraw, liście marchwi mogą w pełni zrekompensować ich brak.
Marynowane pomidory z marchewką: klasyczny przepis
Składniki:
- pomidory;
- łodygi marchwi;
- czosnek;
- wawrzyn;
- 6 litrów wody;
- 210 gr. sól kuchenna;
- 450 gr. cukier;
- 400 ml kwasu octowego 9%.
Metoda pobierania:
- Grube, dojrzałe pomidory są dokładnie myte.
- W 3 litrach. 4 butelki liści marchwi, 1 ząbek czosnku, 1 liść laurowy.
- Napełnij naczynie pomidorami.
- Stroma wrząca woda bez przypraw wlać pomidory, przykryć, odstawić na kwadrans.
- Wlej wodę do rondla, zagotuj solankę i dodaj wszystkie wymienione składniki.
- Wlewamy pomidory do gotowego roztworu, konserwowego.
- Odwróciliśmy go do góry nogami, podgrzamy, aż ostygnie całkowicie.
- Usuwamy do przechowywania.
Konserwowane pomidory z liśćmi marchwi: przepis na zimę
Składniki:
- pomidory;
- 6 litrów wody;
- garść liści marchwi;
- 600 ml octu jabłkowego;
- 250 gr. cukier granulowany;
- 250 gr. sole;
- 12 szt. słodka papryka;
- 3-4 liści wawrzynu.
Metoda pobierania:
- Pomijane pomidory i liście, suszone.
- Na dole banków kładziemy zieleniny, wypełniamy je pomidorami.
- Napełnij gorącą wodą, odstaw na 15 minut.
- Odcedzić wodę w rondlu, zalać solą, cukrem, wawrzynem, pieprzem i zagotować, w końcu ocet.
- Wlać pomidor do solanki.
- Zwijamy pokrywy.
Pomidory, zachowane na zimę w pikantnej marynacie: przepis z pędami marchwi
Składniki:
- dojrzałe pomidory;
- pakiet liści;
- główka czosnku;
- wawrzyn;
- pieprz pachnący;
- kwiatostan goździka;
- koperek (parasole);
Do 4 litrów solanki:
- 150 gr soli;
- 13 łyżek. l. cukier;
- 25 ml octu o zawartości 70%.
Metoda pobierania:
- Cóż, moje i suszone warzywa.
- Banki z wyprzedzeniem kopalniane i sterylizowane przy pomocy pokrywek.
- Przygotowujemy solankę, wrzącą wodę, dodajemy wszystkie wymienione składniki, z wyjątkiem octu.
- Banki umieścić ziele angielskie, goździki, czosnek, liść laurowy, koper, kilka łodyg z liśćmi.
- Od góry, zrób zakładkę z pomidorami, wlej z powrotem na patelnię.
- Ponownie gotujemy, wprowadzamy ocet.
- Pomidory wylać po raz drugi, zamknąć pokrywkę.
W obrabianym przedmiocie możesz uwzględnić swoje ulubione przyprawy.
Przepis na asortyment warzyw zielonych i czerwonych pomidorów z blatami z marchwi
Składniki:
- 10 młodych ogórków;
- 10-15 małych wielobarwnych pomidorów, w tym zielonych;
- ¼ kapustę kapustną;
- 5 młodych patyczków lub 2 mleczne kabaczki;
- 1-2 szt. duże żarówki;
- główka czosnku;
- garść łodyg marchwi;
- 3 słodkie papryki;
- 30 gr. sole;
- 240 gr. cukier;
- 400 ml 6% octu;
- pieprz-groszek.
Metoda pobierania:
- Wyczyść cebulę czosnkiem.
- Oczyszczamy główkę kapusty z górnych liści, kroimy na kawałki.
- Obierz squash lub squash. Squasha zaleca się wycinać w kółko.
- Pieprz został uwolniony z nasion, pokroić łodygę, pokroić na 5 części.
- Tniemy cebulę pierścieniami.
- Przycinaj końce ogórków.
- Do wrzącej wody przez 6 minut. zanurzamy kapustę i squash lub cukinię.
- W przygotowanym banku na dnie kładziemy zieleninę i pieprzowy groszek.
- Powyżej układaj warzywa w dowolnej kolejności.
- Przygotowujemy marynarkę. Zagotuj wodę, dodaj sól i cukier, po wyłączeniu ognia wlej ocet.
- Napełnij marynatę, nie dopełniaj do boku 1,5 cm.
- Słoiki umieścić w dużej szalce napełnić wodą, z dala od górnej 3 cm, z wieczkami sterylizacji po 14 minutach wrzenia wody.
- Rzucamy to.
Po całkowitym schłodzeniu odkładamy go do przechowywania.
Kwaśne pomidory z marchewką na zimę
Składniki:
- dojrzałe, gęste pomidory;
- liście marchwi;
- główka czosnku;
- chrzan, korzenie i topy;
- sól;
- cukier;
- musztardy.
Metoda pobierania:
- Część ziół i korzeni ułożona jest na dnie przygotowanej puszki.
- Najlepsze ciasno ułożone pomidory.
- Dodaj pozostałe zioła z góry.
- Napełnij pomidory do góry zimną wodą. Następnie połącz wszystko w rondelku.
- Bez względu na wynikową ilość wody, zasypiam w wodzie 50 gr. cukier i 120 gr. sól, na jeden duży słoik.
- Gotujemy solankę, siadamy.
- Wlewamy pomidory zimną solanką. Pod pokrywką nakładamy musztardę wielkości pudełka zapałek, blisko.Musztarda zapobiegnie pojawieniu się pleśni.
Zielone pomidory, marynowane w liściach marchwi: bardzo smaczna receptura
Składniki:
- zielone pomidory;
- 100 ml octu;
- 12 łyżeczek. cukier;
- para żarówek;
- 100 gr. sole;
- wawrzyn;
- łodygi marchwi;
- czarna i słodka papryka;
- 10 gr. suchej czerwonej papryki.
Metoda pobierania:
- Pomidory są moje, suszone i cięte na pół.
- Oczyść, oczyść, pociąć krążki cebuli.
- Na emaliowanej patelni dodaj cebulę z pomidorami, zalej zimną solanką, odstaw na 7 godzin w chłodnym miejscu.
- Po chwili solankę odsącza się, pomidory i cebulę wkłada się do puszek.
- Wlać solankę i zalać je pomidorami.
- Przygotowany kęs przesłać na patelnię z wodą do sterylizacji.
- Rzucamy to. Uczymy się. Wysyłamy do przechowywania.
Marynowane pomidory z liśćmi marchwi: przepis z kwasem cytrynowym
Składniki:
- dojrzałe pomidory;
- liście marchwi;
- czosnek;
- kwas cytrynowy;
Do marynaty:
- 8 łyżek. l. sole;
- 6 litrów wody;
- 6 łyżek. cukier.
Metoda pobierania:
- Umyj pomidory w uprzednio umytych i wysterylizowanych pojemnikach, dobrze posyp je tartą marchewką.
- W każdym 3 litry. tara umieścić 4 ząbki czosnku.
- Przygotowujemy marynarkę.Doprowadzamy wodę do wrzenia, dodajemy sól z cukrem.
- Napełnij pomidory roztworem, po 10 minutach włóż do rondla, zagotuj. Zrób to dwa razy.
- Po raz trzeci w solance nakładamy cytrynę, 8 łyżeczek, gotujemy, wlewamy pomidory.
- Zamykamy to. Czekamy, aż się schłodzą, odstawiamy do przechowywania.
Pomidory z czereśni marchwi: przepis na miłośników ostrych
Składniki:
- 3 kg. wiśnia;
- 9 łyżeczek. sole;
- 10 łyżeczek. cukier;
- topy;
- 3 szt. papryczki chili;
- czosnek;
- 15 ml kwasu octowego na litr. pojemność.
Metoda pobierania:
- Wiśnia, blaty, pieprz, mój czosnek, wyczyść go, wysusz na ręczniku.
- Ostre błyszczące, cienkie pierścienie z pieprzem.
- Ząbki czosnku przecina się na pół.
- W litrowym słoiku dodajemy wiśnię, a następnie przesuniemy je botaniką, czosnkiem i pieprzem.
- Napełnij się gorącymi pomidorami, odstawiamy na 10 minut.
- Odcedź wodę na patelni, poluzuj, zagotuj.
- Napełniamy wiśni solanką, dodajemy kwas octowy do każdego słoika, zamykamy go.
Pomidory konserwowe z kalafiorami i marchewką
Składniki:
- gęste dojrzałe pomidory;
- grubościenna słodka papryka;
- kalafior;
- czosnek;
- Wierzchołki z marchwi;
- 8 łyżeczek. cukier na 1 litr. marynata;
- 3 łyżeczki. kwas octowy;
- 2 łyżki. l.sól.
Metoda pobierania:
- Kapusta, suszona, rozmontowujemy na kwiatostanie.
- Pomidory i blaty są myte, suszone na ręczniku.
- Przygotuj pojemnik do konserwacji i pokrywki.
- Ułóż warstwy w puszkach warzyw, przesuwając szczyty.
- Napełnij wrzącą wodą, odczekaj 15 minut, wlej do rondla.
- Zagotuj solankę. Wsypujemy sól i cukier do wody, po wylaniu wlewamy ocet.
- Wypełniamy asortyment, zamykamy pokrywki.
Pomidory konserwowe ze smażonymi tartami z marchwi
Konserwacja z dodatkiem liści marchwi nie jest zaskoczeniem. A co się stanie, jeśli szczyty nie będą parzone, ale wstępnie smażone? Rezultat z pewnością ucieszy fanów niezwykłego pikantnego smaku, ponieważ tak naprawdę różni się od podobnych preparatów i na lepsze!
Składniki:
- 1 litr 500 ml wody;
- 75-78 gramów cukru i piasku solnego;
- 40 ml esencji octowej;
- 2 goździki goździka;
- 5 g słodkiej papryki;
- 240 g marchwi;
- 50-90 g wierzchołków marchwi;
- 5 zębów czosnku;
- pomidory (do 2 kg).
Przygotowanie:
- Umyj marchewkę zimną wodą, osusz ją serwetką i wyślij na rozgrzany olej na patelni. Nie smażyć długo, mieszając. Wyjmij go na serwetce i ostrożnie usuń tłuszcz.
- W 3 litrach zaletą pojemność leżał marchew (piękne identyczne kółka wstępnego cięcia), zęby (czosnku mogą być scalone, można przeciąć na pół), wpustów, goździki i groch ziele angielskie.
- Nie włócz się, aby położyć pomidory.
- Wlać zawartość zbiornika z wrzącą wodą, odczekać kilka minut (nie więcej niż 5!), Wylewanie płynu do małej saute patelni. Dodaj cukier i sól.
- Gotować marynaty bezpośrednio po ugotowaniu, wlać istotę. Natychmiast wylać płyn do słoika z pomidorami, korkiem.
Chłodzenie - do góry nogami pod ciepłym ręcznikiem lub kocem.
Cudowny przepis na zbiór pomidorów z marchewką (wideo)
Pomidory - produkt uniwersalny, który jest idealny dla smażonych ziemniaków, jak również dla świąteczny stół. Regularne spożywanie Gwarantuje roślinne dostarczenia wszystkich niezbędnych witamin i minerałów w organizmie, w tym przypadku nie ma znaczenia, czy je jeść i gotować świeżych pomidorów. Istnieje wiele sposobów wykorzystania pomidory w kuchni z wszelkiego rodzaju sałatek i sałatek owocowych zatkane, lub po prostu Assorted marynowanymi pomidorami. Nawet po niewielkiej obróbce cieplnej w procesie zachowania tych warzyw zachować lwią mineralnych i substancji odżywczych, które jest bardzo ważne.
