Dziś wiadomo, że nie jeden przepis konserw fasolę na zimę: jej rolkę w najczystszej postaci, koncentrat pomidorowy, w postaci sałatek z octem i bez.
Zgodnie z już kochanymi i nawykowymi sposobami, proponujemy dodać jeszcze jeden.
- O korzyściach z zakupów
- Sprzęt kuchenny i naczynia
- Niezbędne składniki
- Funkcje wyboru produktów
- Krok po kroku ze zdjęciem
- Funkcje przechowywania
O korzyściach z zakupów
Proponowany przepis na fasolę w sosie pomidorowym na zimę jest dobry, ponieważ można użyć gotowego kawałka w niejednolity sposób. Sytość kęsów sprawia, że jest to doskonałe, niezależne danie, a także może służyć jako gotowy sos na zupy i barszcz. 
Sprzęt kuchenny i naczynia
Aby przygotować fasolę w puszkach w sosie pomidorowym, przygotuj:
- miska do moczenia fasoli;
- pojemniki na krojone warzywa;
- nóż;
- tarka;
- garnek do gotowania fasoli i duszenia warzyw;
- pojemność i oznacza sterylizację pokryw i słoików;
- puszki i okładki;
- klucz (jeśli używasz okładek z cyny).
Niezbędne składniki
Do fasoli z warzywami na zimę na receptę potrzebne będą:
- Fasola sucha - 0,5 kg;
- Marchew - 0,5 kg;
- Cebula - 0,5 kg;
- Papryka bułgarska - 0,75 kg;
- Pasta pomidorowa (30%) - 250 g;
- Woda - 1 litr;
- Olej roślinny - 200 ml;
- Cukier - 0,5 sztuki;
- Sól - 1,5 łyżki stołowe. l.;
- Kwas cytrynowy - 7 g (1 łyżeczka);
- Kolendra - 2 łyżeczki;
- Pieprz czarny - 1-2 łyżeczki.
Funkcje wyboru produktów
Aby ugotować fasolę w sosie pomidorowym zgodnie z tym przepisem, weź białą fasolę: chociaż są one dłużej ugotowane, ale zmieszane z innymi warzywami, będą wyglądać bardziej estetycznie. Bułgarskie papryki, marchewki i cebule są średniej wielkości. Również twoja ulubiona pasta pomidorowa.
Krok po kroku ze zdjęciem
Przejdźmy teraz do sposobu gotowania fasoli w pomidorach.
Przygotowanie fasoli
Przed gotowaniem zbierz fasolę i dokładnie spłucz. Wlać fasolę zimną wodą przez co najmniej 12 godzin: aby były przygotowywane szybciej i lepiej je strawić. Następnego dnia spuścić wodę i opłukać ziarna.
Proces gotowania
Najpierw ugotuj fasolę. Od czasu do czasu usuwaj piankę, gotuj do gotowości i spuść wodę. 
Gotowanie warzyw
Gdy fasolka jest warzona, pokrój warzywa: pokroić cebulę i paprykę w kostkę i zetrzeć marchewkę na dużej tarce.
Pasta pomidorowa, woda, sól, olej
Do gotowej fasoli dodaj pokruszone warzywa i dobrze wymieszaj. Dodaj pomidorową pastę i wodę i ponownie wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać sól, cukier i olej roślinny.
Gaszenie
Dusić warzywa na małym ogniu przez 40-45 minut. Jeśli wziąłeś małą fasolę, zmniejsz czas gaszenia do 30-35 minut. Pięć minut przed zakończeniem hartowania wlej kwas cytrynowy. 
Dodawanie przypraw
W dodatku do kwasu cytrynowego jest konieczne dodanie kolendry, pieprz i, jeśli jest to pożądane, papryka ostra lub chili ostrość.
Sterylizacja puszek
Wysterylizuj puszki parą. W garnku z wrzącą wodą przez sterylizacji zestaw puszek odstania i na nim - bardzo słoik szyi dół. Sterylizować pojemnika przez 10-15 minut, aż para w bankach nie zacznie płynąć na nich spadnie. Gotuj również we wrzącej wodzie pokrywki. 
Szew
Użyj klucza zamykającego do uszczelnienia. Jeśli używasz słoików z niespodziewanym obrotem, po prostu szczelnie zamknij pokrywkę. Uważaj, aby zawartość słoika nie spadła pod puzzlami pokrywki i nie napełnij zbiornika do góry.
Funkcje przechowywania
Gdy puszki są zwijane z pokrywkami z blachy, obrabiany przedmiot może być przechowywany przez długi czas, około roku. Jeśli korzystasz z europejskich osłon zakręconych, zachowaj konserwację na około sześć miesięcy. 
Zanurz się w tę zimę siebie i swoją rodzinę dzięki takiej witaminizowanej kęsce. Bogaty kolor zadowoli oko, ale słodkawy smak i zapach kolendry nie pozostawi nikogo obojętnym. Smak Bon!
