Poznaj "Malbec"! Różnorodność winogron pochodzących z Francji

Malbec odnosi się do technicznych odmian winogron.

Dzięki odpowiedniemu podejściu do upraw, jego winorośl daje doskonały materiał do tworzenia aksamitnych, ściśle uformowanych, bogatych w taniny win, które mogą konkurować z droższymi Cabernet lub Merlot.

Opis klasy Malbec

Dla rozwoju krzewów tej winorośli są charakterystyczne środkowa wysokość i dobre starzenie się pędów.

Liście:

• zaokrąglony kształt, średniej wielkości (16x18 cm);
• w postaci leja;
• pięć i trzy ostrza;
• pomarszczone siatkowo;
• różne stopnie wycięcia.

Blacha płaska, nieco wyściółka, z zaokrąglonymi krawędziami. Skrawki górnej części skrzydła są częściej otwarte, ale są oznaczone i zamknięte zaokrąglonym dnem.

Mniej głębokie sadzonki dna liścia są zawsze otwarte. Wycięcie w ogonku jest sklepione lub w formie liry, szeroko otwarte.

Samozapłodnienie nie jest wystarczająco dobre, chociaż kwiaty są biseksualne.

Różnorodność kolorów jest inna w przypadku Mołdawii, hrabiego Monte Cristo i Galben Nou.

Winogrona stożkowaty, luźny lub średnio gęsty o średniej wartości 8 x 12 cm.

Jagody okrągły, ciemny fiolet, prawie czarny, w zakresie od 14 do 18 mm. Skóra ma średnią wytrzymałość i gęstość, pokryte specjalną woskową powłoką. Miąższ jagód jest mięsisty, soczysty, topniejący.

Malbec - wczesne winogrona winogronowe. Czas od pąków kwitnących do wymiennej dojrzałości wynosi 140 - 145 dni. Nerki zaczynają się rozwijać w drugiej dekadzie kwietnia.

Wczesne daty dojrzewania obejmują również transmutację, Gordei i Elegant.

Zdjęcia

Zobacz winorośli Malbec na zdjęciu obok:

Historia hodowli

Miejsce urodzin Malbec to południowo-zachodnia Francja, region Cahors. Ta odmiana winogron jest również prezentowana pod nazwami Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cote, Cahors. Malbec stał się wynikiem hybrydyzacji odmian Montpellier i Gaiaq.

Według innej wersji winorośl została sprowadzona do Francji z Węgier przez winnicę Malbec.

Pierwotnie wprowadzony górny pięć Bordeaux winogron, Malbec, jednak nie mogła ich konkurować ze względu na ich niską mrozoodporność, wymagania klimatyczne, niezrównoważonych rentowności ze względu na skłonność do rozbicia kwiatów, a także podatność na choroby.

W gorących warunkach klimatycznych krajów Ameryki Południowej, gdzie Malbec zaczął uprawiać od 19 wieku, odmiany okazały się dobrymi wskaźnikami:

• produktywność 4-6 ton na hektar;
• współczynnik owocowania 1,5-1,6 (wysoki);
• stosunek kwasowości i cukru 0,7% / 28%;

Obecnie Malbec rośnie w Argentynie, Stanach Zjednoczonych, Chile, Francji, Australii, Nowej Zelandii. Na terytorium Rosji odmiany tej wprowadza się do standardowego asortymentu podobszaru agroklimatycznego IB i IIA na Krymie (dystrykty Ałuszta, Saki, Ewpatoria).

Choroby i szkodniki

Najbardziej podatne na antraknoza, pleśń i szara zgnilizna.
Czynnik sprawczy antraknoza, lub ospa winogronowajest niedoskonałym grzybem, który nie ma chlorofilu, nie jest zdolny do fotosyntezy i odżywia się związkami organicznymi zsyntetyzowanymi przez winogrona.

Najbardziej aktywna choroba rozwija się wraz z początkiem okresu wegetacyjnego i dotyka wszystkich zielonych części winorośli.

Szkodliwość ospy winnej polega nie tylko na tym, że może ona zniszczyć część upraw i spowodować ucisk wzrostu winorośli.

Przewodzące tkanki pędów, dotknięte antraknozą, przestają otrzymywać składniki odżywcze i wodę do liści. Zwiększa to parowanie wody przez dotknięte części tkanek winorośli.

Wszystko to prowadzi do zmniejszenia odporności na mróz i suszę, co następnie zmniejsza produktywność winorośli.

Aby chronić winogrona przed antraknozą implementacja złożone działania agrotechniczne.

1. Po upuszczeniu liści jesienią lub wiosną, aż pąki kwitną, w celach profilaktycznych winogrona są spryskiwane roztworami DNOC lub nitrofen. W trakcie sezonu wegetacyjnego fungicydy:
2. 1% Płynu Bordeaux;
3. 0,4% roztwory homecin, polikarbocin, polihoma, mika.
4. Aby zmniejszyć zakaźne zapasy choroby, podczas przycinania, usuń i spal zainfekowane winorośle.
5. Podczas zbioru winorośli dla sadzonek, dotknięte sadzonki są ostrożnie wyrzucane i spalane.
6. Przed złożeniem do przechowywania sadzonki są dezynfekowane roztworem chinazola.
7. Nowe winnice należy układać na podwyższonych powierzchniach, unikając miejsc z płytkimi wodami podziemnymi: przy podwyższonej wilgotności, stadia grzybowe od stanu spoczynku przechodzą do masowego porastania i infekcji krzewów.

Najbardziej niebezpieczna choroba winogron - pleśń, lub mączniak rzekomy. Spowodowane jest to pasożytowaniem grzybów tylko na winorośli.

W latach, w których przekroczono normę opadów, straty spowodowane klęską winorośli w przypadku braku środków ochronnych mogą wynieść ponad 50%.

Pleśnienie wpływa na wszystkie zielone organy winogron. Przerwanie procesów biosyntezy w roślinie prowadzi do

• słabe dojrzewanie pędów;
• osłabienie winorośli;
• obniżenie odporności na niskie temperatury;
• zmniejszyć poziom cukru i zwiększyć kwasowość soku.

Środki ochronne w walce z pleśnią należy przeprowadzić w kompleksie:

• najlepiej jest mieć winnicę na południowych stokach z dobrą wentylacją, ustawiającą rzędy w kierunku dominujących wiatrów;
• w terminie do przeprowadzenia wszelkich czynności związanych z uprawą winogron - gruzu pończoch pasynkovanie, wytłaczanie, spulchnianie gleby, podlewanie, pielenie;
• Aby zastosować nawożenie dolistne mikroelementami w stężeniu 0,01-0,02%, aby wprowadzić nawozy;
• lato pomieścić do 5 - 7 zabiegów grzybobójczych (1% mieszanina Bordeaux, Mikal artserid, PolyChim, Ridomil) z wiązaniem posypki cykliczne;
• o długości pędów 25 - 30 cm;
• przed kwitnieniem;
• pod koniec kwitnienia;
• później - w zależności od warunków pogodowych.

Powód szary zgnilizna jest niedoskonałym pasożytniczym grzybem. W warunkach przekroczenia normy opadów szczególnie dojrzewają dojrzewające i dojrzałe jagody, a następnie gniją.

Aby zmniejszyć ryzyko strat w wyniku zgnilizny, należy:

• we właściwym czasie podwiązać i gonić;
• w celu usunięcia niepłodnych pędów;
• zastosować opryskiwanie fungicydami.

Do choroby oidium, spowodowany przez grzyba torbaczy, Malbec jest dość stabilny.

Nie zaniedbuj środków zapobiegawczych przeciwko bakteriozie, chlorozie, rakowi bakteryjnemu, różyczce.

Na winorośli znanych jest ponad 800 gatunków szkodniki pochodzenia zwierzęcego, z których większość to owady.

Philloxera (owad z podrzędu mszyc) jest niebezpiecznym szkodnikiem kwarantannowym, ma formy korzeniowe, skrzydlate, narządów płciowych i liści.

Na odmianach bulwiastych i niektórych odmianach winogronotwórczych odmian hybrydowych można znaleźć wszystkie formy mszyc.

Kwarantanna środki przeciwzapalne są skierowane na Ograniczanie penetracji szkodników do stref niezamieszkanych:

• sadzenie winogron materiał jest traktowany na mokro (dezynfekcja przy pomocy emulsja lub zawiesina HCGT)lub prowadzone fumigacja z bromkiem metylu.
• agrotechniki własnych winogron kukurydzianych na glebach piaszczystych i szczepionych na innych rodzajach gleb zapobiega porażce winorośli z filokserą.

Walka ze szkodnikiem liści za pomocą środków owadobójczych celowe jest tylko dla królowej komórek winorośli. W tym przypadku oprysk chemikaliami odbywa się w dwóch etapach:

• w okresie pączkowania pąków (wobec osób dysplazujących);
• przy pojawieniu się 9-12 liści (w stosunku do larw pierwszego pokolenia).

Z odnotowaną średnią stabilność Malbec do sklejka grozdevoy niemniej jednak konieczne jest zastosowanie epizodyczne i lokalne ochronny środki od tego szkodnika.

Opryskiwanie winnic środkami owadobójczymi (decis, cymbush, sumicidin) i stosowanie środków biologicznych (lepidocid, dendrobacylina, actophyte) daje dobry efekt w rutynowych zabiegach:

• na początku pojawienia się pierwszej generacji arkuszy gąsienic;
• 10 dni po pierwszym zabiegu;
• wraz z pojawieniem się drugiej generacji gąsienic.

Od mechaniczne środki ochrony zalecane są winogrona z arkusza zbieranie i niszczenie uszkodzonych gron.

Dojrzewające jagody Malbec z ich cienką skórką przyciągają osy.

Dymne granaty, chemiczne aerozole i roztwory Skuteczny do niszczenia tych szkodników w gniazdach. Aby nie szkodzić ekologicznej zgodności przyszłych upraw, pułapki, pojemniki z dziurami i przynętą w środku.

Wraz z pułapkami przemysłowymi (np. Wt 202, pakiet pułapek Argus Garden), możesz użyć zwykłej taniej plastikowej butelki z odciętą górną krawędzią, jako najbardziej przystępnej i niedrogiej opcji.

Powstały lejek umieszcza się w ciele, najpierw umieszczając przynętę na dnie - żywność zawierającą białko lub węglowodany (kawałki mięsa lub słodki syrop).

Dzięki niewielkiemu obszarowi winnicy domowej, winogrona można chronić przed osami, które je pokrywają "przypadki" z drobnej tkaniny siatkowej (tiul, jednowarstwowa gaza) z mocno przymocowaną dolną częścią.

Te same "przypadki" mogą być używane jako Sposób na zwalczanie winogron gryzących ptaki. Jak pokazuje praktyka, do wszelkiego rodzaju repellerów - luster, wypchanych zwierząt, treshchetkam - ptaki szybko przyzwyczajają się i przestają na nie reagować.

Dobry wynik dla zachowania winogron przed inwazją ptaków może również dać:

• Rozciągnięty w 2-3 rzędach między drutem, który jest związany z winogronami, żyłką lub sznurkiem;
• pokrycie krzaków siatką lub siatką o drobnych oczkach.

Przestrzegając zaleceń dotyczących uprawy tej odmiany winorośli, Malbec, pomimo swoich kaprysu glebowo-klimatycznego, może być stosowany do uzyskanie żywego wina o aksamitnym głębokim smaku owocowych odcieni i jasnym aromacie.

Wśród odmian win są również popularne Rkatsiteli, Krasen, Montepulciano i Red Delight.