"Jalapeno" to rodzaj papryczki chili.
Jest ceniony za swoje niezwykłe uczucie pieczenia i ostrej ostrości.
Wskaźniki właściwości różnią się od 2400 do 10500 jednostek.
Uważany jest za najbardziej znaną odmianę pieprzu warzywnego z rodzaju chili.
Ogólny opis rośliny
Czym jest pieprz "Jalapeno"? Nazwa tego pieprzu pochodzi od meksykańskiego miasta Jalapa. W narodowej kuchni meksykańskiej bez "Jalapeno" nie dozuje się jednej potrawy. Tarty na małej tarce lub posiekany ostrym nożem i cebulą to niezbędna przyprawa do każdej meksykańskiej kawiarni.
Zbierają je niedojrzałymi - zielonymi. Czerwony odcień, znajdują się po wyschnięciu lub na końcu wzrostu. Jeśli nie masz czasu na pobranie papryki na czas - jakość pogorszy się. Czerwony "Jalapeno" jest ceniony znacznie gorzej niż zielony. Taki pieprz wysyłany jest na eksport do krajów trzeciego świata, zakopywany w ziemi lub ostrożnie palony, co powoduje, że przyprawy są chipotle.
Zdjęcia
Na zdjęciu papryka jalapeno:
Opieka domowa
Przygotowanie nasion
Pieprz rośnie łatwo w każdych warunkach klimatycznych.
Sadzenie odbywa się za pomocą kiełków lub nasion. Nasiona są kupowane tylko w ogrodniczych sklepach.
Przed sadzeniem są one moczone w specjalnej mieszance. Będzie to wymagało manganu i bandaży.
Nasiona są rozprowadzane na mokrej wacie i pozwalają im leżeć przez 48-62 godzin. Przechowuj materiał do sadzenia w ciepłym, bezwietrznym miejscu. Nie dopuść do bezpośredniego światła słonecznego i przeciągów.
Wata pokryta gazy. Ta procedura pozwala na zachowanie nasion w stanie szklarni. Nie dopuść do całkowitego wyschnięcia waty. Materiał musi być zawsze mokry.
Wymagana gleba
Sadzenie odbywa się w okresie wiosennym. Najlepszy jest marzec i kwiecień. Ten okres jest uważany za najbardziej optymalny dla doskonałego kiełkowania rośliny.
Czas wzrostu siewek wynosi 45-75 dni. Do sadzenia pojemniki są przygotowywane z góry. Grunt jest kupiony gotowy.
Ziemia nadaje się do upraw warzyw lub kwiatów. Gleba musi zawierać minerały i witaminy. Możesz także sam przygotować glebę. Będzie to wymagało piasku, torfu, próchnicy i ziemi.
Połowę piasku miesza się z torfem, dodaje glebę i próchnicę. W powstałej glebie można dodać szklankę popiołu. Mieszaninę miesza się i przenosi do sadzonek.
Sadzenie rośliny nasionami
W jednym pojemniku posadzono nie więcej niż 2-3 nasiona.
Trzeba wziąć pod uwagę, że między nimi była przestrzeń. Wysiewanie nasion nie musi być bardzo głębokie.
Idealne do głębokości 1-1,5 cm nasiona są pokryte niewielką ilością gleby.
Natychmiast po zasadzeniu są one nawadniane z nebulizatora. Nie używaj bezpośredniego strumienia wody, ponieważ z dużą ilością wody można je zmyć.
Rosnące sadzonki
Pieprz "Jalapeno" jest bardzo ciepłolubny. Nie lubi przeciągów i chłodni. Nie zezwalaj na bezpośrednie nasłonecznienie. W przeciwnym razie umrze.
Ze względu na ciepłolubne skrzynki do sadzenia przykryć szkłem lub opakowaniami. Ważne jest, aby taka powłoka wpuszczała światło. 3-4 razy w ciągu 7 dni sadzonki należy przewietrzyć.
W przeciwnym razie roślina zadusi się i zgnije. Po pojawieniu się 3-4 liści na każdym krzaku, roślina jest sadzona w bardziej pojemnych pojemnikach. Jednocześnie usuwa się słabe słabo rozwinięte procesy. Sadzonki powinny być umiarkowane i regularne.
Przesadzanie do otwartej gleby
Przesadzanie sadzonek wyprodukowanych późną wiosną - wczesnym latem. Maj i czerwiec są dobre.Podczas przesadzania należy pozostawić w małych korytarzy 35-50 cm. Gdy papryka osiągnąć wysokość 10-20 cm, szczypta punkt rośnie. Konieczne jest pozostawienie pędów.
Optymalna temperatura dla papryki rośnie 26-33 ° C. Dlatego najlepiej jest zorganizować małą szklarnię. Przy odpowiedniej pielęgnacji papryka kwitnie natychmiast po przesadzeniu w glebę. Kwitnienie trwa do końca lata. Zamiast kwiatów powstają małe owoce.
Nawóz i nawozy
Top dressing odbywa się 3-4 razy na cały sezon.
Dobry nawóz, rozcieńczony wodą. Stosunek takiego nawozu wynosi 1:10. Możesz użyć popiołu.
Szklankę popiołu miesza się z wiadrem wody. Takie mieszaniny nawadniają glebę wokół rośliny. Niemożliwe jest bezpośrednie wprowadzenie obornika do samej rośliny i jej korzeni.
W przeciwnym razie może dojść do poważnego poparzenia, a roślina zginie. Również specjalna mieszanka "Stimulus" jest idealna.
Lek ten jest sprzedawany w wyspecjalizowanych sklepach. Szybko leczy rośliny ze stresu i przywraca niezbędną witalność.
Podlewanie
Podlewanie powinno być regularne i bardzo obfite. Przesuszenie ziemskiej śpiączki może spowodować spadek kolorów, co oznacza zmniejszenie wydajności. Ale nadmierne pocenie się wywołuje rozwój niechcianej zgnilizny korzeni.Optymalne podlewanie 2-3 razy w tygodniu. Woda jest wykorzystywana jako woda rezerwowa. Nie używaj wody z zanieczyszczeniami chemicznymi.
Leczenie pędów i zbiorów
Podczas przetwarzania pędów można usunąć żółte liście i gołe gałęzie. Ale przycinanie roślin niekoniecznie.
Zbieraj tylko w rękawiczkach. W wyniku kontaktu z pieprzem dochodzi do oparzeń i silnego podrażnienia skóry. Świeży pieprz jest przechowywany w słoikach w piwnicach lub lodówce. W świeżej formie można go pozostawić nie więcej niż 14 dni. W postaci suchej papryka jest przechowywana w ciemnym miejscu w zamkniętych pojemnikach.
Hodowla
"Jalapeno" jest wieczne. Ma okres zimowy spokój jest bardzo jasne.
W takim przypadku krzew powinien być trzymany w szklarni lub pokoju. Optymalna temperatura wynosi 15-20 ° C. Nie dopuścić do spadku temperatury poniżej 12 ° C
W okresie wegetacji roślina potrzebuje ciepła w granicach 23-26 ° C. Hodowanie nasion odbywa się od stycznia do marca. Z najpiękniejszych i dojrzałych strąków wyjęte są nasiona. 2-3 godziny suszone są na wolnym powietrzu. Następnie nadają się do sadzenia i uprawy sadzonek.
Korzyści i szkody
Pieprz jest bogaty w witaminy: A, B2, B6, C. W swoim składzie zawiera naturalne olejki eteryczne.
Pieprz zawiera minerały. Jest szeroko stosowany w gotowaniu. Nalewki z "Jalapeno" mają przydatne właściwości. Pieprz doskonale stymuluje wzrost paznokci i włosów.
Jest użyteczny w cukrzycy, zaburzeniach snu, depresji. "Jalapeno" zawiera przydatną substancję alkaloidową kapsaicynę, która obniża ciśnienie krwi.
Przydatne substancje pieprzowe chronią komórki organizmu przed negatywnymi wpływami zewnętrznymi i wszelkimi rodzajami toksyn.
Używaj tego rodzaju pieprzu ostrożnie iw małych ilościach. W przeciwnym razie możesz spalić ściany żołądka. Od "Jalapeno" warto zrezygnować z osób z różnymi chorobami nerek, żołądka, wątroby i jelit. Zmniejszenie użycia pieprzu jest konieczne dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących.
Choroby i szkodniki
Ze względu na sztywność owoców, roślina nie jest podatna na szkodniki. Kiedy roślina jest uprawiana w domu, może pojawić się przędziorek. Zmywa się ją wodą, a liście pieprzu przecierać wilgotną bawełną.
Pieprz "Jalapeno" jest uwielbiany przez ogrodników za bezpretensjonalną kultywację. Roślina jest termofilna.Dobrze reaguje na nawożenie i nawożenie. Owoce są bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego i zawierają niezbędne witaminy.
