W prawie każdym kraju jest wielu fanów kalafiora. Miłość do tego warzywa wiąże się nie tylko z jego niezwykłym smakiem, ale także z jego wartością odżywczą. Biorąc pod uwagę, że w naszym kraju wiele osób ma domki letnie, często myślą o sadzeniu tego cennego warzywa na swojej działce. Jednak, aby uzyskać dobre zbiory kalafiora, musisz wiedzieć, jak prawidłowo go wyhodować.
Właściwości kalafiora
Kalafior porównuje się korzystnie z białowłosym rodzeństwem i innymi odmianami pod względem liczby zawartych w nim składników odżywczych. Jest bardzo bogaty w witaminy B i C. Zawiera również dużo potasu, magnezu, fosforu i cynku, dzięki czemu jest on włączony do menu dla osób, które cierpiały na tę chorobę, a także tych, którzy stosują dietę. Również to warzywo jest bogate w białko o niskiej zawartości błonnika. Dzięki tej funkcji może karmić nawet niemowlęta i choroby przewodu pokarmowego.
Ważną cechą kalafiora jest to, że mrożenie nie wpływa na jego smak i właściwości odżywcze. To sprawia, że jest to produkt, który można jeść prawie przez cały rok.Dlatego nie jest zaskakujące, że wiele osób częściej widuje kalafior na swoich stołach.
Doceniając korzystne właściwości tego warzywa, każdego roku coraz więcej ludzi, którzy decydują się na uprawianie kalafiora na swoich poletkach, zastanawia się, jak uzyskać duże plony przy minimalnych kosztach.
Czynniki sukcesu
Jednym z decydujących czynników, od których zależy wydajność dowolnej rośliny uprawnej właściwy wybór odmiany. Z reguły ogrodnicy kierują się osobistymi preferencjami, jednak istnieją inne cechy, na które należy zwrócić uwagę przed sadzeniem kalafiora na sadzonkach.
Różnorodność. Kalafior może różnić się kolorem kwiatostanów, które są koloru białego lub jasnokremowego, a także żółtego, zielonego, różowego, a nawet fioletowego. W porównaniu ze zwykłymi "kolorowymi" odmianami mają wyraźny smak kapusty, ale z powodu tej cechy wielu po prostu wybiera je do sadzenia.- Warunki dojrzewania. Najlepiej wybrać wczesne odmiany (Alrani, Fruernte, White Excellence NK F1) i odmiany średnio-wczesne (Yarik F1, Bianca, F1 Amethyst z fioletową głową), ponieważ podczas sadzenia późniejszych odmian istnieje prawdopodobieństwo ich niedojrzałości w przypadku zimnych zatrzasków.
- ProduktywnośćTa cecha jest określona przez masę kwiatostanów, która może wynosić od 300 do 1000 g.
Różnorodność. Kalafior może różnić się kolorem kwiatostanów, które są koloru białego lub jasnokremowego, a także żółtego, zielonego, różowego, a nawet fioletowego. W porównaniu ze zwykłymi "kolorowymi" odmianami mają wyraźny smak kapusty, ale z powodu tej cechy wielu po prostu wybiera je do sadzenia.Jak uprawiać kalafior?
Najbardziej odpowiednie do uprawy kalafiora są regiony, w których klimat nie jest bardzo zimny. Nawet pomimo tego, że ma zdolność wszystkich rodzajów kapusty do opierania się przeziębieniu, to jednak jest to jakość w kalafiorze i najmniej wyraźna. Dlatego też, jeśli niskie temperatury (do + 8 stopni Celsjusza) utrzymują się przez długi czas, może to prowadzić do pojawienia się słabo słabo rozwiniętych głów.
Najkorzystniejsze warunki do uprawy kalafiora w otwartym terenie powstają, gdy temperatura utrzymuje się między + 18 a + 27 stopni Celsjusza. Dlatego, jeśli właściciel zdecydował się na wczesne wysadzenie, musiałby korzystać z schronów, na przykład szklarni. Wysokie temperatury (powyżej + 25 stopni) również mają negatywny wpływ na rozwój, z powodu którego tworzenie się głów jest znacznie wolniejsze, a same stają się luźne i małe.
Aby bogate zbiory kalafiora zostały zasadzone w miejscach dobrze oświetlonych przez słońce.Nawet półcień może prowadzić do niższych plonów. Dlatego nawet podczas uprawy sadzonek należy zadbać o stworzenie dodatkowego oświetlenia.
Kalafior bardzo wymagający jakość gleby. Sadzenie kalafiora w otwartym terenie zalecane jest tam, gdzie przeważają gleby lekkie, wilgotne, żyzne o odczynie obojętnym.
Kalafior dobrze reaguje na wilgoć, choć przy tym należy obserwować miarę, ponieważ przy nadmiernej wilgoci tworzenie się głów kapuścianych zwalnia.
Wystarczy postępować zgodnie z powyższymi zaleceniami, a następnie można liczyć na dobrą wydajność kalafiora.
Jak przygotować nasiona?
Aby zwiększyć procent kiełkowania nasion, muszą być odpowiednio przygotowane do siewu. Do tego z nimi trzymaj specjalne wydarzenia.
Kalibracja i sortowanie według rozmiaru. Jeśli użyjesz do posadzenia największych okazów, pomoże to zwiększyć plon o 30%.- Dezynfekcja. Jeśli chcesz chronić rośliny przed chorobami, aby nie zaszkodzić im, musisz użyć nietoksycznych substancji.Roztwór czosnku dobrze poradzi sobie z tym zadaniem: aby to zrobić, weź czosnek i wodę i połącz je, zachowując proporcje 1: 3. Alternatywnie można użyć rozgrzewki: w tym celu nasiona są umieszczane w wodzie podgrzanej do 50 stopni i przechowywane tam dla 20 minut.
- Nasącz nasiona. Aby to zrobić, użyj rozwiązania przygotowanego z wykorzystaniem elementów śladowych. Aby to zrobić, weź 0,1 l wody, 0,3 g molibdenu, 0,05 g nadmanganianu potasu, 0,3 g kwasu borowego. Gdy mieszanina jest już gotowa, nasiona zanurza się w niej i pozostawia na 7-8 godzin.
Kalibracja i sortowanie według rozmiaru. Jeśli użyjesz do posadzenia największych okazów, pomoże to zwiększyć plon o 30%.Wybierając dowolną z tych metod, możesz być tego pewien zdobyć silne sadzonki.
Jak hodować sadzonki?
Bardzo trudno jest wyhodować silne i zdrowe sadzonki w warunkach pokojowych, ponieważ sprzyja temu niewystarczające oświetlenie, niska wilgotność powietrza i wysoka temperatura. Z takiej sadzonki można uzyskać małe, niezagospodarowane kwiaty kapusty. W przypadku kwiatostanów o wyższej jakości zaleca się stosowanie szklarni z ogrzewaniem lub szklarniami, które należy sadzić na początku kwietnia.
Najlepiej jest, jeśli do sadzonek używasz oddzielnych doniczek i kaset: musisz zasiać w każdym z nich dwa lub trzy nasiona. Wtedy łatwiej będzie im przesadzić je na stałe miejsce, a będziesz w stanie uniknąć obrażeń systemu korzeniowego. Jest to bardzo ważne, ponieważ pomaga sadzonkom rosnąć szybciej. Najlepiej sadzić dobrze rozwinięte okazy, a chore siewki o niedostatecznie rozwiniętym systemie korzeniowym zaleca się usunąć.
Doświadczenie niektórych ogrodników pokazuje, że aby uzyskać dobre zbiory kalafiora, zaleca się je uprawiać etapami. Istotą tej metody jest to, że nasiona są sadzone w doniczce w odstępach - na początku kwietnia, pod koniec kwietnia i pod koniec maja. W rezultacie można zapewnić przyjazne pędy nasienne. Jeśli konieczne jest wydłużenie czasu dostawy świeżych produktów, to pomiędzy etapami wysiewu zachowana zostaje przerwa trwająca 3 tygodnie. Tak więc zbiory kalafiora można uzyskać w kilku etapach, a problem z podważeniem ostatniej partii można rozwiązać, umieszczając ją w piwnicy.
Dobry efekt daje namoczone nasiona. w mokrych trocinachPakowane w otwarte plastikowe torby. Pomoże to przyspieszyć kiełkowanie. Należy jednak uważać, aby mieszanina była stale mokra.Po odczekaniu pojawienia się pierwszych liści z nasion, żyzna gleba jest dodawana do trocin z warstwą 3-4 mm.
Po pojawieniu się pełnych pędów mieszaninę składników odżywczych z sadzonek kalafiora usuwa się i przesyła do przeszklonej loggii. Aby zimne nocne powietrze nie zaszkodziło delikatnym sadzonkom, muszą one zapewnić schronienie. Na tym etapie konieczne jest jak najwcześniejsze przesadzenie sadzonek do szklarni. Przed sadzeniem sadzonek razem z nimi zbierają, a następnie przesyłają je na ziemię i ostrożnie wlewają do ciepłej wody. Od tego momentu rozpoczyna się etap uprawy sadzonek w warunkach szklarniowych, które muszą być chronione cienkim materiałem przed mrozem.
Przeszczep w ziemię
Kiedy sadzonki kalafiora osiągną wymagany poziom rozwoju i są gotowe do przeniesienia do stałego miejsca, konieczne jest przygotuj grunt. Najlepiej sadzić je tam, gdzie rosły ziemniaki i buraki.
Przygotowanie rozpoczyna się jesienią: wybrany obszar do przeszczepu należy odkopać, dodając do niego potas i fosfor w ilości 50 gramów na metr kwadratowy i kompostu próchnicznego - około 5 wiader na metr kwadratowy.Aby poprawić strukturę gleby, można użyć materii organicznej z liści topoli, które można zbierać jesienią.
Angażowanie się w przeszczepianie kapusty do ziemi może nastąpić w połowie maja. Zwykle do tego czasu sadzonki osiągają fazę, w której już mają jest 4-6 prawdziwych liści i dobrze rozwinięty system korzeniowy.
Przy wyborze układu otworów należy skupić się na wielkości przyszłych roślin. W większości przypadków, gdy sadzimy wczesne odmiany o dostatecznej ilości dziur 70 × 20 cm .Jeśli zamierzasz posadzić odmiany w środku sezonu, konieczne jest, aby wytrzymać wymiary 70 x 35 cm Głębokość pestek powinna być wystarczająca, aby sadzonka została lekko zanurzona po nurkowaniu. To następnie uprości stosowanie opatrunków i podlewania. Przed wysłaniem drzewka kapusty do dziury, należy włożyć kilka garści popiołu drzewnego, dwie łyżki złożonego nawozu i kilka garści próchnicy. Ta mieszanina jest dokładnie mieszana w otworze, po czym rozsyłana jest tam sadzonka.
Przed transplantacją musisz być dokładnie zwilżyć ziemię w kasetach lub inne sadzonki. Przed przenikaniem pojedynczych roślin system korzeniowy musi być właściwie wyprostowany.Jeśli sadzonki rosły w doniczkach lub kasetach, można je wysyłać bezpośrednio z otworu bezpośrednio na ziemię. Następnie podlewanie odbywa się na tej podstawie, że jeden odwiert powinien stanowić 1 litr wody. Następnie gleba wokół sadzonki pokryta jest warstwą ściółki i poluzowana. Następnie cienki materiał kładzie się na wierzchu, aby słońce i mrozy nie wyrządziły większych szkód sadzonkom. Pomoże także chronić sadzonki przed szkodnikami.
Technologia kalafiora
Istnieje zbiór czynności, które należy regularnie przeprowadzać przy uprawie kalafiora.
Podlewanie Gdy sadzonki kalafiora będą w stałym miejscu, muszą zapewnić codzienne podlewanie. Po wejściu w wzrost częstotliwość podlewania powinna wynosić co najmniej 2 razy w tygodniu. Konieczne jest upewnienie się, że na powierzchni nie ma skorupy, jak również krople wilgoci nie spadają na głowy.
Najlepszy sos. W trakcie sezonu należy wykonać kilka suplementów:
- Po raz pierwszy nawozy stosuje się 2 tygodnie po posadzeniu, stosując roztwór dziewanny.
- Za drugim razem robią to za kolejne 2 tygodnie, ale teraz używają nawozów mineralnych.
- Po raz trzeci rośliny są zasilane w okresie wiązania głowic, wprowadzając siarczan potasu do gleby.
Rozluźnienie i hilling. Każde regularne karmienie i podlewanie powinno być zakończone tą operacją. W niektórych przypadkach, zamiast luzowania, wolno stosować ściółkę, na przykład trociny, opadłe liście lub inne gatunki.
Kontrola szkodników. Aby chronić się przed pchłami krzyżowymi, możesz użyj popiołu drzewnego, od gąsienic - napar ziołowych na bazie pomidorów.
Wniosek
Dzisiaj w prawie każdym kraju można znaleźć miłośników kalafiora. Co więcej, niektórzy ludzie lubią smak tego warzywa tak bardzo, że nawet rosną w letnim domku.
Niestety nie wszyscy zdają sobie sprawę z cech rosnącego kalafiora. W rzeczywistości nie ma nic skomplikowanego. Należy pamiętać, że kalafior różni się od jego białogłowskiego kongreganta, a więc kilku inna technika uprawy. Jeśli postępujesz zgodnie z wytycznymi dotyczącymi realizacji głównych etapów, możesz zapewnić sobie dobre zbiory tego szlachetnego i pożywnego warzywa każdego roku.
