Dość często agrest sadzi się w letnich domkach. To smaczna i zdrowa jagoda spożywana zarówno w świeżej, jak i w puszce. Zbiór na zimę może odbywać się w różnych kierunkach, a owoce są używane na różnych poziomach dojrzałości. Kiedy agrest dojrzewa i kiedy zbierać, zależy to od wielu czynników.
Czas dojrzewania
Warunki dojrzewania agrestu zależą od tego, jaką roślinę posadzono w letnim domku, w jakim celu planuje się zbierać jagody i inne czynniki. Ważne są również cechy klimatyczne regionu.
Czas zbioru owoców zależy od odmiany i klimatu
Czas zbiorów według gatunku
Kiedy śpiewają wczesne odmiany agrestu? Średnio miesiąc po sezonie kwitnienia. Takie gatunki obejmują agrest:
- Wiosna;
- Morze Czarne;
- Rocznica
Odmiany o średniej dojrzałości dojrzewają 1,5 miesiąca po zbiorze owoców. Przedstawicielami gatunków w połowie sezonu są:
- Piernikowy człowiek;
- Krasnosyjski;
- Malachit;
- Różowy-2;
- Pozdrawiać;
- Śliwki
Owoce krzewów o późnej dojrzałości zaczynają zbierać nie wcześniej niż 2 miesiące po kwitnieniu. Przykłady odmian:
- Rosyjski
- Zmień;
- Data;
- Syriusz
Zbiór jagód według regionu
Warunki pogodowe w każdym regionie są różne, dlatego czas odbioru przypada na różne okresy lata. Na przykład na Dalekim Wschodzie, w regionie moskiewskim, agrest dojrzewa podczas zbioru w centralnej Rosji. Pierwsze jagody można zjeść w pierwszej połowie lipca, w połowie dojrzewające odmiany pod koniec miesiąca i późno na początku sierpnia.
Dojrzałe jagody mają charakterystyczny kolor w zależności od odmiany
W regionach o ostrym klimacie kontynentalnym, na przykład na Uralu lub Syberii, ocieplenie następuje dopiero pod koniec maja. Agrest kwitnie w drugiej dekadzie czerwca, dlatego zbiór wczesnych odmian występuje pod koniec lipca, kiedy dojrzewają agrest. Dojrzałe jagody pozostałych odmian zbiera się odpowiednio 10–15 dni później.
W regionach południowych najwcześniejszy początek sezonu agrestowego. Już w czerwcu możesz uzyskać pierwszą uprawę.
Ważne! Żywotność krzaka zależy również od regionu. Stulatkowie to okazy rosnące na środkowej linii. Na południu rośliny wydają owoce nie dłużej niż 10 lat.
Oczywiście wskazane daty dojrzewania agrestu są nominalne. Warunki pogodowe zmieniają się z roku na rok, dlatego czas może ulec zmianie. Konieczna jest wizualna ocena stanu jagód - koloru, stopnia wypełnienia i smaku.
Czas zbiorów na różne potrzeby
Początkowo dojrzałość techniczna występuje w jagodach. W tym okresie skórka nabiera charakterystycznego odcienia odmiany. Smak miąższu z kwaśnością. W takim przypadku najlepiej je przygotować na zimę w postaci kompotów lub przetworów.
Dżem agrestowy ma doskonały smak
Kiedy zbierać agrest do świeżej konsumpcji? Najlepszy ze wszystkich podczas swojej dojrzałości biologicznej. Kolor owocu się nie zmienia, ale miąższ staje się bardziej soczysty. Ogon wysycha, a skóra pęka po naciśnięciu.
Dobrze dojrzałe jagody mają soczystą miąższ, kwasowość jest znacznie zmniejszona, cukier gromadzi się. W tej formie owoce są spożywane świeże. Doskonale nadają się do dżemów i musisz włożyć znacznie mniej cukru.
Ważne! Nie zaleca się zbierania jagód z nadzieją, że dojrzeją później. Owoc agrestu nie jest nieodłączny. Takie jagody będą miały właściwości znacznie gorsze niż w pełni dojrzałej formie. Większość witamin i składników odżywczych zostanie utracona.
Jak zbierać agrest
Jak zbierać agrest to pytanie numer jeden dla ogrodników. Problemem jest obecność kolców na gałęziach, co powoduje wiele niedogodności. Najczęściej proces ten odbywa się ręcznie. Jest najbardziej oszczędny, jagody zachowują swoją integralność.
Ale łodygi agrestu mają kolce, co powoduje pewne niedogodności podczas zbioru. Dlatego, aby nie zranić rąk, musisz wybrać odpowiednie ubrania. Powinien być z długim rękawem. Używaj również rękawic skórzanych lub zamszowych. Ta metoda zbioru ma pewne wady. Czułość w rękawiczkach nieznacznie spada i istnieje ryzyko, że przejrzałe jagody pękną i utracą swoje właściwości. Dlatego konieczne jest, aby spróbować je usunąć za pomocą szypułki. Ponadto praca jest dość powolna.
Ciekawe! Aby nie używać rękawiczek, wielu ogrodników stosuje szczypce drewniane lub plastikowe. Pęseta zgina i unieruchamia pęd jedną ręką, a drugą usuwa owoce.
Sposób mechaniczny
W metodzie mechanicznej stosuje się specjalne urządzenie - wibrator. Na początek film lub gęsta tkanina rozprzestrzenia się po krzaku. Następnie przechylają oddzielny trzon i działają na niego wibratorem. Gałąź zaczyna się wahać, w wyniku czego jagody zaczynają się kruszyć i spadać na ściółkę. W następnym etapie owoce zaczynają się usuwać z zanieczyszczeń. Odbywa się to poprzez strumień powietrza z tego samego wibratora.
Wadą tej metody jest to, że pod wpływem mechanizmu kruszą się nie tylko dojrzałe agrest, ale także niedojrzałe. Dlatego konieczne jest sortowanie.
Za pomocą metody grzebienia
Agrest zbiera się poprzez czesanie za pomocą naparstka umieszczonego na kciuku i przymocowanego do niego urządzenia podobnego do grzebienia. Możesz zrobić to samemu za pomocą drutu. Zwykle montuje się na nim od 4 do 6 goździków. Wymiary zębów wynoszą 1 cm długości i 0,7 cm szerokości.
Grzebień do zbierania agrestu
Podczas zbiórki gałąź trzyma się jedną ręką, a drugą trzyma się jak najbliżej podstawy za pomocą domowego grzebienia. Musisz przesunąć urządzenie do siebie. Jagody spadają na dłoń. Dzięki tej metodzie kolekcja jest znacznie szybsza. Pozwala bezboleśnie usuwać owoce z krzaków, nawet przy dużych kolcach.
Traktowanie roślin po zbiorach
Po zebraniu obecnych zbiorów powinieneś zadbać o przyszłość. Aby krzak zadowalał się obfitością jagód na krzaku, musisz wykonać szereg działań po usunięciu owoców z gałęzi:
- Przycinanie buszu. Usuń wszystkie połamane, pogrubione i przyciemnione łodygi. Są cięte ostrymi sekatorami u podstawy krzaka.
- Trwałe pędy tego roku są czyszczone. Oznacza to, że proste pędy bez rozgałęzień powinny wychodzić z samej podstawy krzaka. Duże i soczyste jagody urodzą się na nich w przyszłym roku. Dojrzały krzew powinien mieć nie więcej niż 20 pędów.
- Po kilku tygodniach roślina jest karmiona kompostem i nawozami potasowymi. Wokół krzewu dokonaj niewielkiego pogłębienia w odległości 20-30 cm, włóż w niego nawożenie i posyp glebą.
- Krzewy są traktowane środkami grzybobójczymi i innymi środkami sanitarnymi w celu zniszczenia chorób, szkodników i ich larw, zanim krzew wejdzie w zimowy sezon snu.
Przycinanie agrestu po zbiorach
Przechowywanie zbiorów
Przed zebraniem agrestu musisz najpierw pomyśleć o sposobie przechowywania jagód. Możesz to zrobić na kilka sposobów, w zależności od celu, w jakim uprawa zostanie użyta.
Jagody dojrzewające technicznie można przechowywać świeże przez określony czas. Ale muszą być wysuszone po umyciu, ułożone na szmatce lub ręczniku papierowym. Następnie umieszcza się je w naczyniach o pojemności mniejszej niż 5 litrów. Ponadto pojemnik pozostawia się w suchym i ciemnym miejscu. Maksymalny okres trwałości takich jagód wynosi 4 dni.
W przypadku dojrzałych owoców objętość tary należy zmniejszyć 2 razy. Materiał koszyka - taśma wiórowa. Okres przechowywania w podobnych warunkach nie przekracza 2 dni. Takie kosze są bardzo wygodne do transportu upraw.
Ważne! Jeśli agrest zbiera się do dalszego przetwarzania, materiał i objętość naczyń nie ma znaczenia.
Kilka wskazówek z doświadczeń ogrodników na temat przechowywania agrestu:
- Jagody zebrane przy suchej pogodzie mogą wytrzymać przechowywanie w chłodnym miejscu do 10 dni.
- Agrest nie może być zbierany wczesnym rankiem, kiedy Ross jeszcze nie wyschł. Okres trwałości zostanie znacznie skrócony.
- Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, konieczne jest krótkotrwałe suszenie jagód, rozkładając je na czystej powierzchni w jednej warstwie.
- W pojemnikach o pojemności do 2 litrów i w temperaturze 00 ° C zbiory można przechowywać przez miesiąc lub dłużej.
- Jagody zapakowane w plastikowe torby i poddane działaniu temperatury -20 ° C mogą trwać do 3 miesięcy.
Musisz przechowywać jagody w misce wykonanej z naturalnych materiałów
Agrest to jagoda bogata w witaminy, o doskonałym smaku. Ale wielu ogrodników odmawia sadzenia tych krzewów na ich obszarze właśnie z powodu problemów ze zbiorami. Jeśli jednak studiujesz, kiedy nadejdzie czas dojrzewania agrestu i wybierzesz odpowiednie metody, możesz znacznie ułatwić zadanie.
