Kompot z jabłek i gruszek na zimę, śliwki, suszone owoce i różne mieszanki owocowe to świetna alternatywa dla kawy i herbaty nie tylko zimą, ale także latem. Kompot jabłek i gruszek na zimę to świetny sposób na rozgrzanie się i poczuć kawałek lata. Oferujemy ci mały wybór przepisów kulinarnych.
Jakość owoców zależy od smaku i koloru napoju. Do przygotowania zaleca się stosowanie dojrzałych, nienaruszonych owoców. Najbardziej tradycyjne owoce do produkcji kompotów to jabłka, gruszki, śliwki i czereśnie. W zależności od użytych składników otrzymujemy inny smak i zdrowe właściwości napoju przy wyjściu. Ponadto, kompozycja z minimalną zawartością cukru jest produktem niskokalorycznym, a ludzie na diecie mogą sobie pozwolić na korzystanie z tego napoju.
Zbiór gruszek i jabłek, prosty przepis
Aby skomponować kompot, skorzystaj z:
- woda - 3 litry;
- owoce (jabłka i gruszki) - 0,5 kg;
- cukier - 135 gramów.
Zastanów się, jak zrobić kompot z jabłek i gruszek.
Konieczne jest:
- Mycie owoców.
- Usuń rdzeń. Pokrój owoce na duże plasterki.Obrać owoce ze skóry nie jest tego warte, aby nie gotowały miękkości, a kompot nie zamienił się w tłuczone ziemniaki.
- Włóż pokrojone owoce do rondla, zalej ciepłą wodą i zagotuj. Po ugotowaniu gotować około 15 minut na małym ogniu.
- W tym czasie wysterylizuj wymaganą liczbę puszek.
- Przygotuj przygotowane jabłka i gruszki z łyżeczką w wysterylizowanych słoikach.
- W pozostałym bulionie dodać cukier, dokładnie wymieszać, aż się rozpuści.
- Doprowadzić do wrzenia, zalać syropem jabłkami i gruszkami.
- Banks roll cover, flip.
Jeśli chcesz uzyskać najbardziej przejrzysty kompot świeżych jabłek i gruszek, aby miąższ nie gotował się miękko, musisz ugotować cały owoc, nie przecinając go.
W tym celu możesz wziąć małe owoce. W tym przypadku owoce w puszkach można dalej stosować do przygotowywania różnych deserów.
Jabłka są źródłem niezbędnych witamin z grup B, A i C, które wspomagają układ odpornościowy w okresie zimowym i poza sezonem. Ponadto zawierają garbniki i kwasy, które normalizują pracę układu trawiennego.
Gruszki - źródło witamin A, C, PP, pierwiastków śladowych, takich jak żelazo, jod, kwas foliowy, błonnik, pektyny, garbniki.Przydatny dla osób z zaburzeniami czynności tarczycy, z przeziębieniem wykorzystywanym jako środek wykrztuśny.
Kompot z jabłek i gruszek: przepis (z dodatkiem pomarańczy lub skórki cytryny)
Aby przygotować następujący przepis na napój ze świeżych jabłek i gruszek, weź 2,3 litra wody, 450 gramów dojrzałych gruszek i jabłek, 115 gramów cukru, skórkę jednego z owoców cytrusowych. Składnik taki jak cynamon jest opcjonalny i dodaje się do smaku.
Gotowanie:
- umyte, obrane i grubo posiekane jabłka i gruszki zasypiają cukrem i dodają wodę;
- gotować napój po wrzątku przez nie więcej niż 15 minut;
- przyprawy (cynamon, zest) dodają smaku.
Aby jabłka się nie ściemniły, należy posypać je wodą z kwasem cytrynowym przed gotowaniem.
Wytnij skórkę w spiralę za pomocą specjalnego noża.
W celu zachowania, wlać kompot do słoików (wysterylizować) i zwinąć wieko.
Cynamon wzmacnia stan naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego, pomaga zwalczać przeziębienia podczas epidemii, ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.
Wykazano, że skuteczność zapachu cynamonu poprawia koncentrację uwagi i właściwości pamięci.Kompot z jabłek i gruszek okaże się bardzo smaczny, a każda gospodyni poradzi sobie z receptą na jej przygotowanie.
Kompot jabłek, gruszek i śliwek na zimę (różne)
Taka mieszanka kompotów okazuje się być bardziej aromatyczna i bogatsza niż kompot prosto z jabłek lub gruszek. Do przygotowania napoju potrzebne są następujące składniki:
- owoce - około 1 kg jabłek, gruszek i śliwek;
- wziąć około 3 litrów wody, ponieważ bardziej nasycony smak może być mniejszy;
- cukier - trochę mniej niż szklanka.
Gotowanie:
- Umyć owoce, usunąć z rdzenia, pokroić na 5-6 części. Oddzielne śliwki z pestek.
- Cukier rozpuszczony w wodzie doprowadza do wrzenia.
- Wlać owoce do gotowanego syropu i pozostawić do wrzenia na około 10 minut.
- Usuń z ognia. Domagaj się 10 minut.
- Wrzuć owoce do durszlaka, rozprowadź na brzegach, zalej powstały syrop.
- Po nałożeniu na sterylizację. Zwiń
Aby zachować maksymalną ilość użytecznych witamin, kompoty z gruszek i śliwek na zimę powinny być doprowadzane do niskiego wrzenia i nadal gotować na małym ogniu przez nie więcej niż pięć minut.
Możesz zastąpić miód dodawaniem cukru, co również poprawi korzystne właściwości napoju.
Śliwki - przechowalnia witaminy P i potasu, korzystne dla organizmu człowieka. Przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu, poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego i łagodzenia bólu w reumatyzmie i dnie.
Oprócz kompotów z jabłek i gruszek na zimę i innych owoców, cenny kompot z suszonych owoców (uzvar) jest cennym analogiem zarówno pod względem smaku, jak i pod względem zawartości korzystnych pierwiastków śladowych. Przydatność Uzvar zależy od składników, z których jest przygotowywana. Zwykle do jego przygotowania stosuje się suszone jabłka, gruszki, suszone śliwki, czasem dodaje się rodzynki.
Istnieje kilka sposobów na uzar. Pierwsza metoda to gotowanie na parze suszonych owoców. W tym samym czasie wstępnie namoczone suszone owoce wlewa się wrzącą wodą i pozostawia pod pokrywką na kilka godzin. W drugim sposobie, suszone owoce, ponownie wstępnie nasączone, wylewa się wodą i doprowadza do wrzenia.
Nie ma wątpliwości co do użyteczności kompotów. Warto jednak pamiętać, że kompot jabłek i gruszek na zimę, szczególnie odmiany kwaśne, należy stosować ostrożnie u osób cierpiących na wysoki poziom kwasowości żołądka. Diabetycy, aby zmniejszyć napój kaloryczny kompoty lepiej gotować bez cukru.
