Deser z przyjemnym aromatem na zimowym stole to, rzecz jasna, gruszki w swoim własnym soku. Przepis na zimę pomoże ci przygotować te niezrównane owoce z zachowaniem ich słodkiego i niezrównanego smaku. Do puszkowania można użyć dowolnego rodzaju gruszki, dostosowując słodycz przepisów do cukru. Soczyste owoce we własnym soku uzupełnią każdy świąteczny stół lub po prostu rozkoszują się jego smakiem bez bocznego talerza.
Niewiele o gruszy
Gruszka całkiem zdrowa owoc. Obecność kwasu foliowego, jodu, potasu, witaminy C, włókien odżywczych sprawia, że ten owoc jest niezbędny do utrzymania zdrowia niektórych narządów ludzkich. Dietetycy zdecydowanie zalecają wprowadzenie do menu owoców gruszki, aby organizm pracował we właściwym kierunku. Kosmetyczka radzi, aby zrobić maski z tłuczonych gruszek, aby ubarwić skórę i nasycić ją witaminami.
Popularne przepisy na konserwowanie gruszek we własnym soku
Czasami więc chcesz zjeść całą gruszkę i poczuć jej naturalny smak, ale jest to niemożliwe w sezonie zimowym. Zaradne hostessy, miłośnicy gotowania i konserwacji, zadbali o to, by zachować integralność tego owocu o niezwykłym smaku i aromacie.Z roku na rok przepisy od pokolenia na pokolenie przekazywane są z konserwami owocowymi. Każde pokolenie uzupełnia je o własne funkcje. Poniżej znajdują się najpopularniejsze recepty na zimowe gruszki w ich własnym soku. Po ich przejrzeniu możesz wybrać najbardziej odpowiednią metodę.
Gruszki do zbioru można przygotować jako całość i pokroić na kawałki. Smak gotowych przepisów będzie nieco inny. Całe gruszki zachowują całą gamę smaku, a posiekane zostaną podane do syropu. Dlatego wybór należy do Ciebie, jaki smak chcesz odczuć na końcu.
Gruszki nie są zalecane przed snem, cierpiących na choroby żołądka.
Gruszki w swoim własnym soku ze sterylizacją bez peelingu
Nie miłośników owoców ze skórą - tylko ten przepis. Jest on również przeznaczony dla osób cierpiących na tę chorobę - zaparcia i wzdęcia, które lepiej jest stosować bez gruszki. Kiedy puszki powinny brać pod uwagę dodatkowy czas na oczyszczanie skóry, która przejdzie do przygotowania składników. Aby gotować gruszki w swoim własnym soku, przepis zawiera następujące składniki: gruszki, własną osobę, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki kwasu cytrynowego. Wszystkie te składniki są przeznaczone na 1-litrowy słoiczek.
Konserwowanie:
- Gęste, dojrzałe gruszki do mycia. Jeśli gruszki mają małe plamki, można je odciąć podczas obierania.
- Oddziel skórkę od gruszki.
- W sterylizowanych słoikach gruszki nie są obce, aby nie zepsuły kształtu podczas przechowywania. Owoce leżą na 2/3 puszki, jest nieco powyżej połowy.
- Wlać kwas cytrynowy i cukier w określonych proporcjach. Przykryj pokrywką.
- Przygotuj patelnię do sterylizacji: połóż czystą bawełnianą ściereczkę na spodzie, aby nie uszkodzić puszek po drodze. Połóż na nim naczynie szklane i zalej ciepłą wodą rondel, aby woda dotarła do wieszaków puszek. Sterylizować przez 25 minut. Gruszki złowione w gorącym środowisku zaczynają wydzielać sok, który wypełnia cały słoik, jeśli część pozostaje pusta, należy uzupełnić brakującą lukę wrzącą wodą pod koniec sterylizacji.
- Wyjmij słoiki i natychmiast dokręć pokrywy. Obracanie i zawijanie nie jest tego warte.
- Gruszka gotowa na jedzenie!
Gruszki w ich własnym soku bez sterylizacji całej skóry
Ci, którzy nie chcą przegapić jednej witaminy z cudem owocu, konserwują ją w całości i na skórze.W końcu skóra gruszki jest nasycona garbnikami, które mają korzystny wpływ na błonę śluzową jelit, zapobiegają stanom zapalnym i tak dalej. Do puszkowania potrzebne są: 10 średniej wielkości gruszek, 200-250 gramów cukru, w zależności od odmiany, szczypta kwasu cytrynowego, jeśli to pożądane. Składniki są przeznaczone na szklany słoik o pojemności trzech litrów.
Konserwowanie:
- Gruszki są dokładnie myte, ponieważ skóra również zostanie zachowana i powinna być tak czysta, jak to tylko możliwe.
- Owoce są rozmieszczone w tara.
- W garnku emaliowym zalać 1-1,5 litra wody, rozcieńczyć cukrem i zagotować. Otrzymaną słodką wodę wlewa się do słoja z gruszkami i pozostawia do nasycenia tym składnikiem przez 10 minut. W tym momencie sok z gruszek zaczyna się wyróżniać w wodzie.
- Następnie wlewa się do garnka wonną wodę z gruszki, dodaje kwas cytrynowy i gotuje. Wrzący syrop płynie z powrotem do słoików i zatyka je.
- Obracaj i owijaj do następnego dnia.
- Konserwacja zakończona!
Trzylitrowy słoik mieści 1,5 kg małych gruszek
Gruszki w ich własnym soku
Przygotuj gotowe desery na zimowym stole pomoże przepisać gruszkę we własnym sosie na zimę w plasterkach w domu. Smak jest skoncentrowany i bardzo słodki.
Konserwowanie:
- Obierz gruszki, pokrój w pożądaną liczbę części, usuń rdzeń za pomocą kamieni.
- Sterylizuj szklane pojemniki i pokrywki.
- Umieść owoce w plasterkach w słoikach po brzegi. Dodaj cukier 2 łyżki stołowe i kwas cytrynowy na czubku noża z obliczeniem 1 litra słoika.
- Przykryj zaślepkę pokrywkami i wysterylizuj w rondlu, aż wybrany sok napełni cały słoik. Jeśli soczystość gruszek nie pozwala całkowicie napełnić zbiornika, należy dodać wrzącej wody.
- Pod koniec sterylizacji wyjmij słoiki z zawartością i mocno dokręć pokrywkami. Obróć i zawiń w ciepłą szmatkę.
- Słodka kęs na zimę.
Przepisy na zimę dojrzałych gruszek we własnym soku pozwalają cieszyć się słodkim smakiem z nutą miodu i karmelu. Aby dodać dodatkowy smak do żywności, do zapasów można dodać inne składniki lub przyprawy. Na przykład, aby rozcieńczyć słodki smak gruszek, można go połączyć z owocami z kwaśnych jabłek lub śliwek; cynamon doda subtelnej nutce pikantnego smaku do przygotowania; Miód wprowadzi kwiatowy aromat i miękkość w puszkach gruszek.
