Gotujemy pyszne! Jak gotować kukurydzę w wielowymiarowym Polarisie?

Wraz z pojawieniem się multivarki - niezastąpionego asystenta wielu gospodyń domowych - zaczęły pojawiać się różnorodne przepisy na gotowanie zwyczajowych i nietypowych potraw. Nawet kukurydzę można teraz ugotować w zapiekance cudów - okazuje się miękka i pachnąca.

W tym artykule omówimy cechy kukurydzy do gotowania w multiwarkcie i szczegółowo opiszemy cały proces gotowania.

Przydatne właściwości

Tajemnicą kukurydzy jest to, że jej ziarna mają gęstą skorupę, która jest odporna na wysokie temperatury. Płatki zachowują większość użytecznych składników i witamin nawet po długotrwałej obróbce cieplnej.

Bogata kompozycja ziaren zawiera:

• duża ilość błonnika, który ma korzystny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;
• witaminy z grupy B - poprawić procesy metaboliczne, wzmocnić układ nerwowy i układu sercowo-naczyniowego;
• przeciwutleniacze - chronić organizm przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi, poprawiać kondycję skóry i włosów;
• minerały (miedź, fosfor, żelazo i cynk) - są użyteczne dla mięśni i kości, uczestniczą we wzroście i tworzeniu się krwi;
• karotenoidy - konieczne dla dobrego widzenia, zwłaszcza w starszym wieku;
• składniki fitochemiczne - zapobiegają powstawaniu złogów cholesterolu.

Kukurydza jako całość ma zbilansowany skład tłuszczów, węglowodanów i białek, a także działa jako źródło energii - kaloryczność 100 g ziaren wynosi 123 kcal.

Wskazówki dotyczące wyboru zbóż

Aby kukurydza w multivark stała się soczysta i ugotowana szybko, musisz wybrać odpowiedni produkt.

Kilka przydatnych wskazówek dotyczących wyboru najlepszej kukurydzy:

• Zwróć uwagę na liście. Nie powinny znajdować się zbyt daleko za kolbą, muszą być bardzo żółte i suche. Kukurydza, postaw na ladzie bez liści i nie kupuj wcale - musiała być traktowana pestycydami.
• Kolor i gęstość ziarna. Ziarna powinny mieć kolor jasnożółty lub kremowy. Im starsza kukurydza, tym jest ciemniejsza i mocniejsza.
• Szkodniki. Małe pluskwy mogą ukrywać się pod liśćmi - powinieneś je również sprawdzić.

Najlepsza kukurydza do gotowania jest młoda i świeża, bez wgnieceń i uszkodzeń kolby.

Jak przygotować kolby?

Najpierw musisz zdecydować: z liśćmi lub bez liści planujesz gotować płatki. Możesz całkowicie usunąć liście lub zostawić tylko najmłodszym i wyrzucić suche i zepsute. Jeśli na uchu znaleziono zgniły ziarenko, odcięto je, a kolbę przemyto zimną wodą.

Aby kukurydza gotowała się szybciej i nie wysychała, jest namaczana w zimnej wodzie przez 1 godzinę. Jeśli dojrzewa kukurydza, może być bardziej soczysta i delikatniejsza. W tym celu kolbę moczy się w mieszaninie zimnej wody i mleka w proporcji 1 do 1. Potrwa to długo - około 4 godzin.

Jak zacząć gotowanie?

Po przygotowaniu kolb do gotowania należy ocenić ich wielkość zgodnie z miską multivarka. Urządzenia z Polaris są prezentowane w najróżniejszych wersjach, ale w linii znajdują się miseczki o dwóch pojemnościach - 3 i 5 litrów. Jeśli kolby zostały wybrane długo, to nie wpadną do miski o pojemności trzech litrów - mieć kukurydzę pokrojoną na pół lub na kilka części.

Powinieneś uważnie zapoznać się z instrukcjami do Polaris Multivar i ściśle przestrzegać zasad używania urządzenia, aby danie było pyszne, a gotowanie nie sprawiało kłopotów.

Oprócz kukurydzy będzie potrzebna woda - lepiej używać oczyszczonego, a nie zwykłej wody z kranu - dzięki temu danie stanie się smaczniejsze. Sól podczas gotowania nie jest używana - sprawia, że ​​kukurydza jest tylko trudniejsza. Ale możesz spróbować dodać kilka łyżek cukru do wody - doświadczone gospodynie mówią, że daje to ziarno czułości i pikanterii.

Miski wszystkich wielogwiazdek mają wewnętrzną nieprzywierającą powłokę, którą łatwo uszkadza ostrymi lub twardymi przedmiotami. Dlatego też, gdy kukurydza jest gotowana, liście kukurydzy powinny być ułożone na dnie miski - będą chronić wrażliwy teflon.

Cechy przygotowania

Multivar Polaris lubił wielu użytkowników - jest to wersja budżetu nowoczesnej technologii z prostym i intuicyjnym interfejsem oraz ładnym zwięzłym projektem. Tryby multistark Polaris mogą się różnić w zależności od modyfikacji jednostki, ale podstawowe są kilka:

• Gotowanie. Temperatura zadana wynosi 124 stopnie. Gotowanie można kontrolować niezależnie, otwierając pokrywę i sprawdzając gotowość produktu. Multivarker wyłączy się, gdy tylko cała woda wyparuje ze zbiornika.
• Zupa. W tym trybie pieczenie odbywa się w temperaturze 90 stopni. Czas można zmieniać ręcznie - od 1 godziny do 4 godzin.
• Parowiec. Zakłada wybór dań, które będą gotowane dla pary: warzywa, ryby, mięso. Kukurydzę można ugotować, wybierając opcję "Warzywa" - wstępnie ustawiony czas wyniesie 20 minut.
• Ryż. Temperatura gotowania wynosi 85 stopni bez możliwości regulacji czasu. Standardowy czas gotowania wynosi 25 minut.

W wodzie

Następnie zostanie podany przepis na gotowanie kukurydzy w wielowymiarowym Polaris PMC 0512AD o pojemności 5 litrów. Przepis zawiera następujące składniki:

• 4 kolby kukurydzy;
• 4 szklanki wody;
• 1 łyżeczka cukru;
• sól do smaku.

Etapy przygotowania:

1. Przygotuj kolby do gotowania: oderwij grube liście, sprawdź każdą próbkę, spłucz w zimnej wodzie.
2. Na dnie multivarki leżą liście kukurydzy w jednej warstwie, a od góry poziomo umieszczamy kolby - całe lub pokrojone na kawałki.
3. Wlej wodę do kubka, tak aby pokryła całą kolbę. Możesz dostosować wskazaną ilość płynu w zależności od wielkości kolb. Ale poziom wody nie powinien przekraczać maksymalnego dopuszczalnego oznaczenia na misce.
4. Przykryć górę liśćmi umytymi kukurydzą i zamknąć pokrywkę. Podłącz urządzenie do gniazdka.
5. Wybierz tryb. Możesz korzystać z trybów: "Varka", "Rice", "Soup".Aby wybrać, naciśnij przycisk "Menu", aż żądany symbol zacznie migać. Naciśnij przycisk "Start".

   Jeśli tryb pozwala, ustaw przedział czasu. Młode kolby mogą gotować się przez 20 minut, a dla dojrzałej kukurydzy czas ten musi zostać wydłużony do 40-60 minut. Jeśli kukurydza jest zbyt twarda i zbyt dojrzała, może być konieczne gotowanie jej przez około półtorej godziny.

6. Po sygnał multivarku odłącz się od zasilania, otwórz pokrywkę i delikatnie wyciągnij gotowe kolby. Jeśli są wątpliwości co do gotowości kukurydzy, możesz przebić uszy widelcem i ocenić jego miękkość. W razie potrzeby pozostaw na kolejne 10-15 minut.

Nie zaleca się pozostawiania kolb w wodzie - ziarna stają się wodniste i niesmaczne. Możesz podać gotowe danie z roztopionym masłem - zanurzając w nim kukurydzę lub wylewając je z góry. Możesz jeść solą lub aromatyczną polewą.

Para

Kukurydza gotowana na parze okazuje się soczysta i pożywna. Do gotowania, oprócz miski z miską, potrzebny jest specjalny zbiornik na parę z otworami - grill.W kompletnym zestawie modelu Polaris PMC 0512AD jest wliczony w cenę.

Składniki:

• kolby kukurydzy - 3 sztuki;
• oczyszczona zimna woda - 3 filiżanki;
• czarna mielona papryka lub przyprawa - 1 łyżeczka;
• sól - do smaku.

Proces gotowania obejmuje następujące kroki:

1. Przygotowanie uszu w zwykły sposób. Steam jest potrzebny bez liści.
2. Spróbuj kukurydzy na siatce - jeśli trawa jest dłuższa niż krata, należy ją pokroić na kawałki.
3. W małym pojemniku wymieszaj przyprawy i sól.
4. Każdy kawałek bułki kukurydzianej w powstałej mieszaninie.
5. W misce multivarki nalewaj wodę, od góry, aby stworzyć kratę do gotowania na parze.
6. Połóż głowy w ruszcie.
7. Włącz urządzenie i wybierz tryb gotowania na parze: przed aktywowaniem trybu naciśnij kilka razy przycisk Menu. Wybierz rodzaj produktu - w tym przypadku "Warzywa".
8. Standardowy czas trybu wynosi 20 minut, wystarczy go do produkcji nabiału odmiany kukurydzy. Reszta będzie musiała "przeskoczyć" przez tryb dwukrotnie. Naciśnij przycisk start i poczekaj na sygnał.
9. Postaraj się o gotowość widelcem - powinien łatwo przebić ziarno.
10. Usuń ruszt i połóż kolby na talerzu.

Takie zboże jest już całkowicie gotowe do użycia.Użyte przyprawy pomogą wzbogacić naturalny smak produktu, dzięki czemu potrawę można wykorzystać jako oryginalną przekąskę. W razie potrzeby można poddać się ulubionemu sosowi kukurydzy lub ketchupowi. Multivarka jest wszechstronnym urządzeniem, które pomoże Ci łatwo przygotować użyteczne i uwielbione przez wiele kukurydzy bez większego wysiłku.