Czereśni zwyczajni rosną wszędzie od czasów starożytnych i nie można wiarygodnie wiedzieć, gdzie rosło pierwsze dzikie drzewo, które później było uprawiane. Obecnie ponad dwadzieścia krajów świata produkuje wiśnię na dużą skalę ekonomiczną. Jest to wyjątkowe drzewo, które wykorzystuje nie tylko owoce, ale także liście, kora i drewno.
Krótki opis zakładu
- Wygląd: drzewo liściaste lub krzew o wysokości od 1,5 do 5 metrów, krople liści w okresie jesienno-zimowym.
- Owoce: słodko-kwaśna soczysta jagoda, pestkowiec w kolorze czerwonym, ciemnoczerwonym lub czarnym, zawierający jeden kamień.
- Pochodzenie: podrodzaj roślin z rodzaju Plum, rodzina Pink.
- Długość życia: dwadzieścia pięć trzydzieści lat.
- Mrozoodporność: wysoka.
- Podlewanie: umiarkowana, odporna na suszę roślina.
- Gleba: neutralna, dobrze nawożona.
- Stosunek do światła: roślina kochająca światło.
Wiśniowe kwiaty
Wiśniowe kwiaty
Kwiat wiśni wiosną to piękny widok. Nic dziwnego, że to drzewo znajduje się w dziełach literackich różnych pisarzy. Szewczenko Chata ukraińska we wsi musi być ozdobiona sadem wiśniowym. Wszyscy znają pracę A.P."Wiśniowy sad" Czechowa. Kwiaty wiśni to małe białe lub różowe skupiska parasoli w kwiatach, kwitną na początku lub pod koniec maja, na początku czerwca, w zależności od odmiany i klimatu. Pachnące kwiaty to dobre rośliny miodowe. Pszczoły zbierają od nich pyłki i nektar.
Sakura Blossom
W Japonii kwitnienie kwiatów wiśni jest świętem narodowym świętowanym w domu i pracy. Świętujcie dobrze w naturze, w pobliżu pachnących kwiatami różowych kwiatów, rozpościerając ciepłe dywaniki na ziemi. Sakura kwitnie w marcu, na początku kwietnia. Jest to drzewo ozdobne, ale niektóre odmiany wytwarzają małe, kwaśne, wiśniopodobne owoce, które Japończycy uważają za bardzo przydatne i wysoko cenione.
Wspólna wiśnia, która jest przodkiem większości odmian, jest również przydatna i ma nie tylko dobry smak, ale także właściwości lecznicze.
Skład chemiczny owoców wiśni
Istnieją wczesne, średnie i późne odmiany wiśni. Wczesne odmiany owocują w czerwcu, średnio - w lipcu, późno - pod koniec lipca, w sierpniu. Owoce zawierają:
- 7-17% cukrów
- 0,8-2,5% kwasów
- 0,15-0,88% tanin
- Kompleks witaminowy składający się z karotenu, kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy C
- Jonizit
- Antocyjany
- Pektyna
- Substancje mineralne
Cukier znajduje się w owocach w postaci glukozy i fruktozy.Kwasy organiczne - cytrynowy i jabłkowy. Jonizat jest regulatorem metabolicznym. Antocyjany wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych. Witaminy mają działanie tonizujące i regulujące na całe ciało.
Wykorzystanie owoców wiśni
Kto nie posmakował pysznego dżemu wiśniowego? Jest to tradycyjny preparat wiśni, który jest przygotowywany w wielu krajach. Oprócz dżemu przygotuj kompoty, sok i wino, susz, dodaj jako nadzienie do pierogów i pasztecików. Owoce wiśni są spożywane na świeżo. Wiele odmian ma dobry smak, dobry dla zdrowia ze względu na wysoką zawartość witamin, minerałów i innych składników odżywczych.
Istnieją przeciwwskazania. Nie można jeść wiśni dla osób cierpiących na wrzody żołądka i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Jeśli istnieje tendencja do alergii, wiśnie należy również stosować ostrożnie, podobnie jak wszystkie owoce, które mają czerwony kolor.
Wiśniowe liście i drewno
Liście wiśni zbierane wiosną i suszone są używane do parzenia herbaty witaminowej. Zawierają garbniki (łodygi liści), dekstrozę, sacharozę, kwasy organiczne i kumaryny.Używaj liści podczas solenia i marynowania różnych warzyw.
Zestaw kuchenny z drewna wiśniowego
Drewno wiśniowe służy do produkcji mebli i różnych drewnianych przedmiotów codziennego użytku. Ma przyjemny ciemnobrązowy kolor w różnych odcieniach i jest wygodny w obróbce. Bardzo doceniane zarówno przez konsumentów, jak i rzemieślników.
Sadzenie i pielęgnacja
Cherry nie lubi nadmiernego nasycenia systemu korzeniowego z powodu wód gruntowych, blisko powierzchni. Rośnie słabo w cieniu. Posadź drzewo w kwietniu lub wrześniu na glebie neutralnej, nawożonej, niezbyt wilgotnej, w dobrze oświetlonym miejscu, chronionym przed wiatrem.
Schemat sadzenia sadzonek wiśni i przygotowania do zimy
Jeśli drzewko zostanie kupione późną jesienią, jest wykopywane w ziemi pod kątem czterdziestu pięciu stopni i pokryte świerkowymi gałęziami i igłami na zewnątrz, aby zapobiec zimowaniu drzewka i myszy go nie uszkadzają. Większość odmian wiśni zaczyna przynosić owoce w trzecim, czwartym roku po posadzeniu. W przypadku młodego drzewa konieczna jest dobra pielęgnacja, polegająca na rozluźnieniu podłoża w kole, zastosowaniu nawozów mineralnych, regularnym podlewaniu, przycinaniu gałęzi i profilaktyce przeciw chorobom za pomocą roztworu bordeaux cieczy i tlenku chloru miedzi.
Odmiany wiśni
Istnieje duża liczba (około 150) odmian wiśni, różniących się masą i smakiem owoców, plonami drzew, odpornością na choroby, mrozoodpornością oraz okresami kwitnienia i owocowania. Weźmy pod uwagę trzy odmiany występujące w Rosji.
Odmiana "Czekolada"
Odmiana jałowa, wysoko wydajna, wyhodowana w Rosji w 1996 r. Wysokość drzewa wynosi do dwóch i pół metra. Roczny wzrost wynosi siedemdziesiąt centymetrów. Ciemne kasztanowe owoce są prawie czarne, ważą trzy i pół gramów. Smak jagód jest słodki i kwaśny. Kwitnie na początku maja. Owoce dojrzewają w połowie lipca. W gotowaniu jest szeroko stosowany do wytwarzania dżemów, dżemów, suszonych jagód i kompotów. Ta odmiana jest odporna na mróz i odporna na suszę.
Odmiana "Vladimirskaya"
Jest uważany za symbol miasta Władimir, gdzie był uprawiany od XVI wieku. Jest to drzewo składające się z kilku pni, od trzech do pięciu metrów wysokości. Ilość zbiorów zależy od regionu uprawy.
Z każdego drzewa można zebrać do dwudziestu kilogramów jagód. Odmiana jest niepłodna. Aby zacząć owoc, potrzebujemy rosnącej odmiany wiśniowego zapylacza, który kwitnie jednocześnie z odmianą samosiewu. Wielkość owocu jest mała lub większa, kolor ciemnoczerwony.Smak jest słodki i kwaśny, bardzo przyjemny. Jagody są używane do robienia dżemów i dżemów, suszonych i mrożonych. Warunki sadzenia i pielęgnacji są takie same jak w przypadku większości odmian.
Sortuj "Shpanka"
Wyhodowany na Ukrainie metodą wyboru narodowego, hybryda wiśni i czereśni. Wysokie drzewo z zaokrągloną koroną, samoobsługowe. Obfite owocowanie z dorosłego drzewa, które zaczyna przynosić owoce w szóstym, siódmym roku życia, regularnie zbiera do 45 kg wiśni. Czerwone owoce mają bezbarwny, żółtawy miąższ o słodko-kwaśnym smaku. Waga owoców około 5 gramów. Oprócz tradycyjnych czereśni wykonanych z tej odmiany, otrzymują dobrej jakości wino.
Dbanie o drzewo i jego sadzenie nie różni się od innych odmian. Odmiana toleruje silne mrozy, lepiej owocuje przy regularnym podlewaniu i stosowaniu nawozów mineralnych, a także podejmuje środki zapobiegawcze przeciwko różnym chorobom.
