Dynia pieczona w piecu jest łatwo trawiona, zatrzymuje pierwiastki śladowe potrzebne człowiekowi, a zawartość kalorii jest niewielka. Istnieje wiele różnych opcji smacznych i zdrowych potraw. Podawany jest częściej jako deser, ale są też arcydzieła mięsne. Pomarańczowe piękno, upieczone w kawałkach pieca, po prostu rozpływa się w ustach. Wszystkie przepisy na gotowanie dyni pieczone w piecu są bardzo proste i nie wymagają ani czasochłonnej, ani specjalnej wiedzy kulinarnej ani drogich składników.
Dynia pieczona w plasterkach cukru
Na deser najbardziej odpowiednie są słodkie odmiany dyni, na przykład gałka muszkatołowa lub gruszka. W takim przypadku słodziki: cukier, syrop, miód będą potrzebować bardzo mało, a jeśli to konieczne (w przypadku specjalnej diety), można obejść się bez nich.
Skład:
- 750-850 g dyni;
- 45-55 g granulowanego cukru;
- 45-55 g masła (śmietana);
- 1 4 art. oczyszczona woda.
Jest to najłatwiejsza wersja pieczenia dyni w piekarniku z kawałkami, co wymaga minimum jedzenia, akcji i wysiłku.
Metoda przygotowania:
- Umyć dyni, odciąć ogon i przeciąć go na pół, usunąć rdzeń z nasionami.
- Rozetnij mięso na kawałki o szerokości 1-2 cm i długości około 3-6 cm, które powinny być ładnie ułożone na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczone (użyj 1/3 przygotowanego masła!).
- Na wierzchu z plasterkami dyni zalać wodą i posypać cukrem, nałożyć na nie pozostały olej, pokroić na małe kawałki. Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i piecz przez pół godziny w temperaturze + 190-200 stopni.
Jest to jedna z najłatwiejszych receptur na dynie pieczoną w piekarniku. Ale może być nieco bardziej interesujący, posypując kawałki dyni, na przykład cynamonem. Daje to naczyniu atrakcyjny ciepły aromat i niepowtarzalny smak. Podawaj pieczone kawałki dyni ze śmietaną lub lodami lub orzechami.
Deser dyniowy z miodem
W przygotowaniu słodkiej dyni, pieczonej w piecu, kawałki mają znaczenie nie tylko przy selekcji produktów, ale również w naczyniach, w których odbywa się proces gotowania. W przypadku pieczenia dyń specjaliści zalecają stosowanie małych form ceramicznych. Ale musisz umieścić je w nieogrzewanym piekarniku.
Składniki:
- 1/2 kg pulpy dyniowej;
- 55-75 g ciekłego miodu;
- 25-35 gramów oleju roślinnego;
- 30 g sezamu;
- 1 skórkę pomarańczową (w razie potrzeby można użyć soku).
Gotowanie:
- Dynia delikatnie odkleić, usunąć wszystkie nasiona i pokroić w wydłużone plastry.
- W głębokiej misce dokładnie wymieszaj olej roślinny z płynnym miodem. Aby olej nie zagłuszył zapachu dyni, lepiej użyć bezzapachowego produktu, który idealnie nadaje się do tego celu. I aby utrzymać dynię w ładnym kolorze, nie powinieneś przyjmować ciemnych odmian miodu, na przykład gryki. Lepiej jest używać miękkiego - kwiatowego lub limonkowego.
- Posiekaj skórkę pomarańczową na drobnej tarce, w razie potrzeby wylej 3 łyżki. l sok svezhepoluchennogo i połączyć z mieszanką miodu, wymieszać. Fani kwaśności mogą zastąpić pomarańczę dojrzałą cytryną. Ponadto zamiast cytrusów można użyć kilku kropli esencji waniliowej.
- Wlej dyń do miski z mieszanką oleju z miodem, dokładnie wymieszaj (każdy kawałek należy przykryć słodką kompozycją), a następnie włóż w jedną warstwę w formie odpornej na ciepło i piecz przez około 35 minut. przy + 180-190 stopniach. Widelec wyboru dyni Willingness. Kawałki powinny uzyskać przyjemną miękkość. Jeśli ten czas nie wystarczy, dynie należy pozostawić w piekarniku na kolejne 20 minut, a następnie przeprowadzić nową kontrolę.
- Gdy dynia jest w piekarniku, możesz usmażyć sezam.Należy to zrobić na suchej patelni przez 1-3 minuty.
- Gotową upieczoną dynię w piekarniku przesuwać na półmisek, posypać pozostałym sokiem miodem i posypać sezamem na wierzch. Dynia może być podawana jako samodzielny deser lub jako słodki dodatek do semoliny, domowych lodów lub jako poczęstunek dla herbaty lub innego napoju.
Dynia do dań używa słodkich i aromatycznych. Jej mięso musi mieć jasny nasycony kolor, a dynia, pieczona w piecu z miodem, będzie miała przyjemny złoty odcień.
Pieczona dynia może być gotowana bez dodatków. Wystarczy tylko pocierać plasterki miodem, dać dyni 15-20 minut, aby nasycić słodycz, a następnie gotować w ceramicznej formie przy +180 stopniach, jeśli plasterki są cienkie, a przy +200 stopniach, gdy kawałki są duże. Pod koniec pieczenia, aby zamienić dynię na rumianą, temperaturę podnosi się do +220.
Dynia pieczona z miodem w dużych porcjach lub w całości wymaga czyszczenia krok po kroku: najpierw odcina się "czapkę", która później służy jako wieczko, a następnie usuwa się środek i nasiona.Pusta dynia może być wypełniona pyszną mieszanką owoców gotowaną z miodem.
Pieczona dynia z plastrami jabłka
Kolejna prosta odmiana, jak upiec dynię w piecu z plastrami. Będziesz potrzebował folii do pieczenia, jabłek i cukru.
Składniki:
- 280-320 g dyni;
- 3 średnie jabłka;
- 30-40 g granulowanego cukru;
- 15-20 gramów oliwy z oliwek;
- cynamon opcjonalny.
Gotowanie:
- Opłucz dyń i obierz. Usuń nasiona i pokrój dynię na 6-8 cm plastry, grubość kawałków nie powinna przekraczać 1 cm.
- Jabłka też się myją, ale nie wymagają czyszczenia. Usuń rdzeń i pokrój na duże kawałki.
- Przykryj dno i boki naczynia do pieczenia folią. Jeśli jest cienki, połóż 2 warstwy. Folia musi trzymać sok uwolniony podczas gotowania. Przed umieszczeniem dyni na blasze do pieczenia, folia jest dokładnie pokryta olejem.
- Umieść dynię i jabłka na wysmarowanej formie w równych rzędach, aby owoce były równomiernie rozmieszczone wśród kawałków warzyw. Posyp cukrem. Jeśli użyjesz do tego celu brązowego cukru trzcinowego, to skorupa na dyni podczas pieczenia okaże się pięknym ciemnozłotym kolorem.W razie potrzeby cukier można wymieszać z cynamonem. Taki duet nadaje potrawie oryginalny smak i atrakcyjny smak. Piec dynię przez 20 minut. przy + 190-200 stopniach. Jeśli ten czas na zmiękczenie dyni nie wystarczy, naczynie można trzymać w piekarniku przez kolejne 10-15 minut.
Podawaj dynię, piecz w piekarniku z jabłkami, na herbatę lub z mlekiem lub kakao. Aby nadać soczystości dania, nalewa się go na syrop, który pozostał w formie po upieczeniu kawałków dyni.
Pozostałe nasiona dyni nie powinny być wyrzucane. Należy je umyć, a następnie wysuszyć. Do gotowania potraw z dyni rzadko są potrzebne, ale same nasiona są bardzo zdrowe i smaczne.
Dynia faszerowana wołowiną, pieczona w piekarniku
Przez pełne dania gorące obejmują dyni, pieczone w piecu z mięsem.
Składniki:
- 1 mała dynia;
- 1/2 kg cielęciny;
- 2-3 żarówki;
- 3 małe ziemniaki;
- 2 g soli;
- 2 zęby. czosnek;
- 1 g pieprzu czarnego;
- 2 liście laurowe.
Metoda przygotowania:
- Umyć cielęcinę, osuszyć papierowymi serwetkami i pokroić na małe kawałki.
- Cebula oczyść i pokrój na 4 części. Obrane ząbki czosnku przecięte na pół.Potnij ziemniaki na duże plasterki.
- Umyć dyni, delikatnie obrać, odciąć "kapelusz" od dyni, wyjąć rdzeń z nasionami i położyć na blasze do pieczenia. Wewnątrz włożyć przygotowane mięso, posolić i pieprzyć. Umieść cebulę i ziemniaki na wierzchu mięsa.
- Wlać wodę do poziomu mięsa, cebuli i ziemniaków, nie powinna sięgać, w przeciwnym razie podczas pieczenia sok z mięsa i warzyw powstałych w dyni z powodu obfitości cieczy przepłynie przez krawędź na zewnątrz. Zamknij wycinek dyni przed "czapką", włóż do piekarnika, wstępnie podgrzanego do 200 stopni i piecz około półtorej godziny.
Nadziewana dynia pieczona w piekarniku jest gotowa, gdy jest całkowicie miękka. Można to ustalić na podstawie wyglądu. Skorupa na warzywach będzie wyglądać na trochę pomarszczoną, a jej właściwości powinny stać się bardzo giętkie. Aby dowiedzieć się, ile jeszcze upiec dyszę w piekarniku, musisz sprawdzić stan miąższu, przekłuwając warzywko wykałaczką blisko pokrywy. Jeśli dynia jest już gotowa, ostrożnie wyjąć blachę do pieczenia. Gdy ostygnie, włożyć do naczynia.
Jeśli wziąłeś dużą dynię i prawie osiągniesz najwyższy poziom piekarnika,podczas pieczenia jego "wieczko" może się palić. Aby tego uniknąć, usuń go w trakcie gotowania i zakryj otwór dyni kawałkiem folii. Kiedy do końca pieczenia będzie 25-30 minut, zwróć "pokrywkę" na miejscu.
