Jak przygotować jagody, zmielone cukrem - przepisy na zimę

Jednym z najbardziej przydatnych sposobów zachowania zbiorów jagód na zimę są jagody, zmielone lub posypane cukrem.

W tym artykule przyjrzymy się szczegółowej technologii zbierania jagód w cukrze na zimę.

Jak przygotować jagody w cukrze na zimę?

Jagody w cukrze na zimę są dość proste, ale przydatne i smaczne przygotowanie na zimę.

Jakie jagody można zbierać w cukrze na zimę?

Ta metoda jest idealna dla:

1. czarna porzeczka,
2. żurawina,
3. borówki,
4. czarna porzeczka
5. czarna jagoda jarzębiny.

Jagody mielone z cukrem - technika gotowania

Technologia zbierania jagód, mielona z cukrem:

• Proporcje gotowania wynoszą 1: 1 - w przypadku 1 kg jagód 1 kg cukru.
• Jagody są starannie sortowane, myte w bieżącej wodzie, spłukiwane przegotowaną wodą i rozprowadzane na bawełnianej tkaninie w jednej warstwie, tak aby dokładnie wyschły.

• Następnie przygotuj naczynia do przygotowania przedmiotu obrabianego: jest to emaliowana lub szklana miska i porcelana, w ekstremalnych przypadkach drewniana tolkushka.

• Jagody wlewa się do miski, połowa cukru jest nalewana i zaczyna się mielenie ręczne za pomocą rozpylacza. Gdy wszystkie owoce są rozgniatane, dodaj drugą połowę cukru, ponownie dokładnie wymieszaj.
• Następnie dżem należy wlać do sterylizowanych słoików, aby mieszanina nie sięgnęła górnej części słoika o około 1 cm.

• Następnie banki powinny być zamykane gotowanymi plastikowymi pokrywkami i przechowywane w lodówce przez 1 dzień.
• Po jednym dniu puszki należy otworzyć i przykryć cukrem do góry puszki i ponownie zamknąć pokrywką, co da dodatkowy efekt konserwujący.
• Konieczne jest przechowywanie takiego kęsa w lodówce lub w ciemnym miejscu zt od +10 do +12 C.

Gotuj, jagody, mielone z cukrem według naszego przepisu i smacznego!

Obejrzyj wideo: Domowy Przepis, Przepyszny dżem z borowek amerykańskich, Jak wykonać dżem? Co zrobić z borówek? (Październik 2024).